2021年上海市將加強(qiáng)食品安全無證無照專項(xiàng)整治

Word年上海市將加強(qiáng)食品安全無證無照專項(xiàng)整治今年，上海如何打造“舌尖上的防線”？本月初，2021年上海市食品安全工作會(huì)議傳出信息，上海將加強(qiáng)無證無照專項(xiàng)整治：清理整頓一批不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位，取締一批“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。與此同時(shí)，上海將開展違禁超限專項(xiàng)整治，非法添加工業(yè)染料、非法添加孔雀石綠、非法使用工業(yè)硫磺、使用非食品原料、工業(yè)明膠冒充食用明膠、豆芽非法添加、濫用果蔬保鮮劑、濫用含鋁膨松劑等突出問題都將得到全面排查。

將加強(qiáng)無證無照專項(xiàng)整治

上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，針對“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大突出問題，今年上海將深入開展隱患大排查大治理集中執(zhí)法行動(dòng)。“違禁超限”專項(xiàng)整治，主要是嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、在飼料中添加使用違禁物質(zhì)、濫用農(nóng)獸藥和超范圍、超限量使用食品添加劑等非法違法行為，并加強(qiáng)“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦，嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題。

針對“假冒偽劣”食品問題，各級政府、各相關(guān)部門分區(qū)劃片。重點(diǎn)針對城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、動(dòng)拆遷場所空置民房等問題多發(fā)易發(fā)場所，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要加大對出租房屋綜合排摸，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，及時(shí)取締本轄區(qū)無證照、不規(guī)范和超范圍生產(chǎn)經(jīng)營食品的黑窩點(diǎn)。

與此同時(shí)，回收或以過期食品為原料從事食品生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)整治也將升級：嚴(yán)查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)原料采購、儲(chǔ)存、使用情況及配料、投料記錄，嚴(yán)禁使用回收、過期、變質(zhì)及其他不合格食品等作為原料；嚴(yán)查臨近保質(zhì)期食品、超過保質(zhì)期食品以及變質(zhì)食品的后續(xù)處置，督促企業(yè)建立臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度。

將整治校園周邊食品攤販

今天是上海各大中小學(xué)生的開學(xué)日。對于頗受關(guān)注的食品攤販，食安辦表示，今年將加強(qiáng)疏導(dǎo)和規(guī)范，結(jié)合“早餐工程”的推進(jìn)，繼續(xù)開展食品攤販整頓治理。繼續(xù)加強(qiáng)校園周邊食品攤販整治工作，建立校園及周邊食品安全管理長效機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)。

今年質(zhì)監(jiān)部門將加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊綜合治理，嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證審批，督促食品生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)入集中食品加工場所從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。

今年會(huì)加強(qiáng)展銷會(huì)食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)集貿(mào)市場開辦者、食品展銷會(huì)等活動(dòng)舉辦者的食品安全管理責(zé)任，探索督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者落實(shí)食品安全管理責(zé)任。

食安信用與稅收等掛鉤

市民頗為關(guān)注的食品“黑名單”制度今年將正式露面。食安辦透露，《上海市食品安全信用體系建設(shè)若干意見》已經(jīng)通過網(wǎng)上征求意見，預(yù)計(jì)2021年上半年推出，11種食品安全違法犯罪行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將被列入“黑名單”。相關(guān)部門將及時(shí)向社會(huì)公布曝光“黑名單”企業(yè)和個(gè)人，對失信企業(yè)加大監(jiān)管頻次，完善信用信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，推進(jìn)食品安全信用評價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ称钒踩判袨榈闹萍s作用。

與此相配套的是，上海將加快制定關(guān)于食品安全責(zé)任追究的具體規(guī)定，明確細(xì)化責(zé)任追究對象、方式、程序等，確保責(zé)任追究到位。完善問題食品退市、召回和銷毀管理制度，對未執(zhí)行主動(dòng)召回、下架退市制