豬價是否出現(xiàn)類似于2021年的暴漲行情

Word豬價是否出現(xiàn)類似于2021年的暴漲行情？針對今年3月下旬以來豬價持續(xù)上漲情況，近日農(nóng)業(yè)部組織生豬市場預警專家組對豬價上漲原因和后期趨勢進行了分析研判。

今年以來豬價為何出現(xiàn)持續(xù)上漲?如何看這輪豬價上漲?

農(nóng)業(yè)部生豬市場預警專家組：今年春節(jié)過后，我國豬價呈持續(xù)攀升走勢，生豬養(yǎng)殖從6月份開始盈利。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，7月第4周，全國480個集貿(mào)市場活豬價格每公斤17.05元，連續(xù)上漲18周;豬肉價格每公斤26.10元，連續(xù)上漲17周。與上年同期相比，活豬、豬肉分別上漲25.1%、17.9%。隨著豬價上漲，豬糧比價于6月第3周達到6∶1之上，生豬養(yǎng)殖結(jié)束了近一年半的連續(xù)虧損局面。目前豬糧比價為6.93∶1，出欄一頭商品肥豬可盈利250元左右，處于正常盈利區(qū)間。

這輪豬價累計漲幅較大，是生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減后的結(jié)果。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，全國4000個生豬養(yǎng)殖村6月份生豬存欄716.24萬頭，同比下降10.3%;其中能繁母豬存欄83.4萬頭，同比下降14.8%。生豬存欄已連續(xù)9個月環(huán)比下降，能繁母豬存欄已連續(xù)22個月環(huán)比下降，分別比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%，均處于2021年以來最低水平。1-6月份監(jiān)測村累計出欄生豬649.66萬頭，同比下降8.6%。此外，隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和新修訂的《環(huán)境保護法》陸續(xù)實施，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保問題日益得到重視，南方和沿海發(fā)達地區(qū)對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場進行拆遷，在一定程度上也加大了生豬產(chǎn)能調(diào)減力度。

生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減，是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)較長時期虧損后市場自發(fā)調(diào)節(jié)的結(jié)果。由于豬價連續(xù)低迷，2021年年初以來我國生豬養(yǎng)殖普遍處于虧損狀態(tài)，打擊了養(yǎng)殖戶信心，導致部分養(yǎng)殖場戶破產(chǎn)退出或因資金周轉(zhuǎn)困難而大幅調(diào)減產(chǎn)能。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，2021年1月至2021年5月，全國豬糧比價連續(xù)71周低于6:1盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損。今年3月第3周，豬糧比價降至最低點5.05∶1，生豬養(yǎng)殖接近重度虧損。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2021年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元，按全國全年出欄7.35億頭生豬計算，養(yǎng)豬業(yè)共計虧損809億元。因此，這輪豬價上漲，是前期市場價格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的，具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結(jié)果。

隨著消費旺季到來，豬價會繼續(xù)上漲嗎?市場供應(yīng)是否有問題?

農(nóng)業(yè)部生豬市場預警專家組：從供求形勢看，未來幾個月生豬產(chǎn)能仍然維持低位調(diào)整，出欄保持平穩(wěn)，而下半年是畜產(chǎn)品消費旺季，需求會有所增加。因此，預計后期生豬供求大體處于緊平衡狀態(tài)，豬價仍將處于周期性上漲通道，中秋、國慶期間受季節(jié)性需求拉動，階段性漲幅可能會稍大一些。但隨著生豬產(chǎn)能調(diào)整基本見底，后期如不發(fā)生重大疫情，市場供應(yīng)有保障，不必過于擔心保供給問題。主要依據(jù)：一是生豬和能繁母豬存欄環(huán)比降幅連續(xù)4個月呈收縮態(tài)勢。二是春夏仔豬補欄積極。據(jù)監(jiān)測，仔豬價格從2月份第3周開始已連續(xù)上漲22周，累計漲幅59.8%。三是淘汰母豬量明顯下降。據(jù)對全國4個主要淘汰母豬屠宰基地監(jiān)測，6月份共計屠宰淘汰母豬6.74萬頭，環(huán)比下降26.7%，比3月份母豬淘汰高峰期平均水平收窄了59.8%，連續(xù)3個月呈下降態(tài)勢。據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場監(jiān)測，7月第3周，市場日均上市量1771頭，比上周增加4.34%，顯示毛豬產(chǎn)能雖然明顯下降，但是產(chǎn)能下降并沒有造成供應(yīng)短缺。

豬價是否出現(xiàn)類似于2021年的暴漲行情?

農(nóng)業(yè)部生豬市場預警專家組：與2021年豬價暴漲相比，目前豬價上漲有兩點不同：一是價格水平和漲幅不同。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2021年豬肉、活豬和仔豬價格分別漲至每公斤30.39元、19.75元和37.24元，均高于目前價格;豬肉和仔豬價格累計漲幅分別為32.3%和98.4%，也高于此輪漲幅。

二是養(yǎng)殖效益不同。2021年豬價上漲期間，生豬養(yǎng)殖始終處于盈利狀態(tài)，而此輪豬價上漲是前期豬價大跌、長時間虧損后的恢復性上漲，生豬養(yǎng)殖剛剛扭虧為盈。

今年豬價上漲的內(nèi)在基礎(chǔ)和外部環(huán)境與2021年有明顯變化，不會出現(xiàn)類似2021年的暴漲行情。主要是因為：一是今年以來生豬疫情平穩(wěn)，按近年來生豬生產(chǎn)波動規(guī)律，生豬出欄不會出現(xiàn)大的波動。二是成本推動因素影響小。2021年生豬價格進入上漲通道前，連續(xù)3年玉米價格大幅上漲，累計漲幅60%，而2021年以來玉米價格平穩(wěn)略降。三是供給保障能力增強。自2021年起，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、標準化、集約化程度迅速提高，2021年規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到40.8%(年出欄500頭以上)，比2021年提高近20個百分點，這有利于提高良種繁育水平和生豬養(yǎng)殖效率，穩(wěn)定生豬供給能力。四是宏觀經(jīng)濟下行壓力仍然較大，消費需求大幅增加的可能性不大，這與2021年GDP增速達9.5%的經(jīng)濟環(huán)境有很大不同。北京新發(fā)地批發(fā)市場有關(guān)負責同志反映，2021年豬價上漲的原因有兩個，一個是能繁母豬存欄量明顯下降，一個是疫情比較嚴重;而今年豬價上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致，疫情平穩(wěn)，所以肉價上漲的動力遠遠沒有2021年強烈。

如何應(yīng)對這輪豬價上漲?

農(nóng)業(yè)部生豬市場預警專家組：近期豬價的恢復性上漲，是市場機制調(diào)節(jié)的結(jié)果，有利于養(yǎng)殖戶減虧增收，對玉米消費也有一定的拉動作用，而且養(yǎng)殖信心的逐步恢復也有利于后期增加供給、穩(wěn)定市場，因此，對生豬市場運行，要密切關(guān)注但不宜輕易干預。一是各部門要加強信息監(jiān)測，準確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結(jié)構(gòu)、市場消費總量等關(guān)鍵信息變化情況，加強部門間會商，及時發(fā)布生豬產(chǎn)銷信息，引導養(yǎng)殖戶順時出欄，穩(wěn)定市場各方預期。二是繼續(xù)發(fā)揮好保險、信貸等市場化工具，加快研究推進生豬產(chǎn)品期貨上市，充分發(fā)揮市場自