餐飲迎新春活動策劃方案集合3篇

第餐飲迎新春活動策劃方案集合3篇

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第一篇:餐飲迎新春活動策劃方案一、活動氛圍營造

很多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達(dá)新年祝福的方式營造

二、團(tuán)圓宴菜譜安排

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐后水果：歡聚一堂：

原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。

制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。

注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂

能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。

第二篇:餐飲迎新春活動策劃方案春節(jié)的時(shí)候很多許久未見面的親朋好友都會聚集在一起，請客吃飯是必然的事情，所以飯店的促銷活動能夠吸引更多的顧客。

春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好賀歲工程，就更是一篇大文章了。在市場經(jīng)濟(jì)競爭激烈的今天，要想出位，就得與眾不同，才能抓住消費(fèi)者的眼球，飯店春節(jié)的促銷活動，是一個(gè)關(guān)鍵，因此，如何進(jìn)行飯店春節(jié)的促銷活動，成了業(yè)者們苦思的問題。

飯店春節(jié)的促銷活動一：金華賓館

凡在賓館消費(fèi)年夜飯的，送合家歡照一張，贈中餐廳消費(fèi)券一張;同時(shí)進(jìn)餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費(fèi)頂級年夜飯(1588元/席、1888元/席)的，可分別獲贈威龍干紅紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶。

飯店春節(jié)的促銷活動二：國際大酒店

國大為了烘托新年氣氛，營造濃濃的年味，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物，并給入駐國大的顧客贈送水果、新年禮物等。同時(shí)，國大推出了川蒙新概念，美食新體驗(yàn)活動，引進(jìn)四川、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川、蒙新菜勾起顧客的食欲。這一美食節(jié)活動將持續(xù)到2月底。

飯店春節(jié)的促銷活動三：國貿(mào)賓館

一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一)，并特別推出零點(diǎn)套餐。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約雨林的情人，除得到巧克力及玫瑰外，還可參加特別抽獎。

飯店春節(jié)的促銷活動四：劉家香辣館

劉家香辣館金華分店即日起開展中餐8.8折酬賓活動，同時(shí)邀請了杭幫廚師推出美味名檔菜肴，并推出年夜飯可自帶酒水活動。

第三篇:餐飲迎新春活動策劃方案一、活動目的：

通過本次晚會豐富員工的業(yè)余生活，加強(qiáng)管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，為明年打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。二、活動時(shí)間：

三、活動地點(diǎn)：五樓錦宏廳四、活動內(nèi)容：

1、領(lǐng)導(dǎo)致辭2、部門視頻3、節(jié)目表演4、穿插游戲

5、用餐(桌餐形式)五、籌備進(jìn)程：

六、活動流程：

1、開場舞(3分鐘)

2、主持人開場，致開幕詞3、部門經(jīng)理新年致辭4、部門視頻5、節(jié)目

6、期間穿插兩個(gè)游戲七、待選游戲：1、祝福詞接龍

每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需諧音。說錯(cuò)的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。

2、COPY不走樣

每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最后一個(gè)人說出表演的內(nèi)容。答對的一組，每人送1份獎品。

3、交頭接耳：組織者準(zhǔn)備一句較長且繞口的話(如：兩點(diǎn)是冰三點(diǎn)是清四點(diǎn)是點(diǎn)兩點(diǎn)是冷三點(diǎn)是澄四點(diǎn)是蒸這樣的字知多少)，各組(每組不少于12人)派一名代表上前默記住這句話，回去后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過交頭接耳的方式從第一個(gè)人傳達(dá)至最后一個(gè)人，然后由最后一個(gè)人將他聽到的內(nèi)容讀出，最后再由主持人公布原話。

4、天氣預(yù)報(bào)：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風(fēng)暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30思考，協(xié)作的作用。再做一遍。5、記憶考驗(yàn)

簡述：隨著越來越多要記的東西，試試自已可不可以人數(shù)：不限游戲方法：

①全部人圍成一圈，從第一個(gè)人開始說今天我吃了一個(gè)AA(AA為隨意食物名!)

②接著第二個(gè)接著說，吃了一個(gè)A