零售業(yè)供應(yīng)鏈分析外文文獻(xiàn)

-z.畢業(yè)設(shè)計〔論文〕外文文獻(xiàn)譯文及原文學(xué)生：學(xué)號：院〔系〕：專業(yè)：指導(dǎo)教師：2013年6月7日-z.零售業(yè)供給鏈分析20世紀(jì)90年代以來，中國零售業(yè)的迅速開展令人矚目，然而與興旺國家相比，中國零售業(yè)仍然存在著巨大差距。中國參加WTO之后，國外零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入中國市場，中國零售業(yè)要直接面對國際市場的劇烈競爭。作為一種集成化的管理思想和方法，供給鏈管理是圍繞核心企業(yè)，通過物流、資金流、信息流等，將由供給商、制造商、分銷商、零售商直到最終的顧客所組成的供給鏈連成一個整體的管理模式。目前，我國的眾多零售企業(yè)對供給鏈管理的認(rèn)識還僅僅停留在運(yùn)作層面上，沒有將其看成是企業(yè)戰(zhàn)略實施的重要組成局部，因此只有通過對供給鏈管理進(jìn)展戰(zhàn)略性思考，結(jié)合商品類型來構(gòu)建供給鏈以獲取戰(zhàn)略匹配，才能使我國零售企業(yè)的供給鏈管理實施產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。1效率型供給鏈和反響型供給鏈供給鏈主要有兩類功能：物流功能和商流功能。供給鏈的物流功能是指以最低的本錢將原材料加工成零部件、半成品、產(chǎn)品并將它們從供給鏈的一個節(jié)點(diǎn)運(yùn)送到另一個節(jié)點(diǎn)；供給鏈的商流功能是指對市場需求做出迅速反響，確保以適宜的產(chǎn)品在適宜的地點(diǎn)和時間來滿足顧客的需求。物流功能和商流功能都需要一定本錢，兩者構(gòu)成供給鏈的總本錢，其中物流本錢主要包括運(yùn)輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、配送等費(fèi)用，商流本錢則包括供過于求時的商品降價損失、供不應(yīng)求時的缺貨損失，以及由此而喪失的潛在顧客收入。一般意義上的供給鏈?zhǔn)窃谖锪骱蜕塘鬟@兩個功能間的權(quán)衡，即反響能力與效率、本錢水平之間進(jìn)展權(quán)衡。效率型供給鏈?zhǔn)且詫崿F(xiàn)供給鏈的物流功能為主要目標(biāo)，即以最低的本錢將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、在制品和成品，并最終送至消費(fèi)者手中。效率型供給鏈面對的市場需求、產(chǎn)品特性和相關(guān)技術(shù)具有相對穩(wěn)定性，因而供給鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以關(guān)注于獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、提高設(shè)備利用率、降低生產(chǎn)、運(yùn)輸、庫存等方面的相關(guān)費(fèi)用，從而最大限度地降低產(chǎn)品本錢。反響型供給鏈則以實現(xiàn)供給鏈的商流功能為主要目標(biāo)，即對市場需求變化做出迅速的反響，這類供給鏈所提供的產(chǎn)品，其市場需求有很大的不確定性，或者產(chǎn)品生命周期較短，或者產(chǎn)品本身技術(shù)開展很快，或者產(chǎn)品需求的季節(jié)性波動很強(qiáng)。反響型供給鏈需要保持較高的市場應(yīng)變能力，實現(xiàn)柔性生產(chǎn)，從而減少產(chǎn)品過時和失效的風(fēng)險。2零售企業(yè)商品類型與供給鏈戰(zhàn)略的匹配零售企業(yè)的商品類型可以根據(jù)市場需求的特性劃分為功能性商品和創(chuàng)新性商品。功能性商品是指那些用以滿足根本需求、生命周期長、需求穩(wěn)定且邊際收益較低的商品，例如超市銷售的各種日用百貨、冷凍冷藏食品、常溫加工食品等。功能性商品的生命周期長、需求穩(wěn)定并可準(zhǔn)確預(yù)測，從而使供求可以到達(dá)近乎完美的平衡，這使市場調(diào)節(jié)變得容易，其商流本錢可以忽略不計，零售企業(yè)可以集中幾乎全部精力來降低物流本錢，通過與上游供給商的密切合作，加速庫存周轉(zhuǎn)，及時補(bǔ)充存貨，采取高效率低本錢的采購，對供給商的選擇側(cè)重本錢和質(zhì)量，根據(jù)市場預(yù)測保證均衡有效地滿足顧客的需求，實現(xiàn)整條供給鏈的庫存最小化和效率最大化。擇供給商要考慮的不是低本錢，而是獲得速度和柔性；庫存和生產(chǎn)能力的關(guān)鍵決策不是使本錢最小化，而是響應(yīng)速度和靈活性，以最大限度地減少市場需求的不確定性給企業(yè)造成的損失。3實施零售商品類別管理零售商品類別管理是指零售商以*一商品類別作為戰(zhàn)略經(jīng)營單位進(jìn)展管理，集中精力傳遞和實現(xiàn)消費(fèi)者的價值，以取得更好的經(jīng)營績效。具體來說，零售企業(yè)對經(jīng)營的所有商品按類別進(jìn)展分類，確定和衡量每一類別商品的功能、收益性、成長性等指標(biāo)，并將商品類型區(qū)分為功能性商品和創(chuàng)新型商品。在此根底上，結(jié)合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素，制定商品品種方案，對整個商品類別進(jìn)展管理，提高顧客的效勞水平，實現(xiàn)整個商品類別的整體收益最大化。步入微利時代的零售業(yè)，要想提高相對利潤，降低本錢，向供給鏈要利潤已經(jīng)成為業(yè)共識，因而受到廣泛重視。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，供給鏈管理的有效實施可以使企業(yè)總本錢下降20%左右，供給鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)按時交貨率提高15%以上，訂貨到生產(chǎn)的周期時間縮短20%-30%，供給鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)率增值提高15%以上。對本錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際平均水平的國零售業(yè)來說，提高供給鏈管理不啻為一個保持競爭力的最有效的選擇。4按照商品類型分別采用相應(yīng)的供給鏈戰(zhàn)略對于功能型商品應(yīng)當(dāng)側(cè)重于降低物流本錢，采用效率型供給鏈，實施有效客戶反響〔ECR〕系統(tǒng)。從提高商品供給的效率入手，與上游供給商和制造商之間利用現(xiàn)代信息技術(shù)建立相互協(xié)調(diào)的供給模式，零售商總部利用POS系統(tǒng)提供的商品銷售信息，以及對銷售量的預(yù)測，利用電腦輔助訂貨系統(tǒng)向供給商訂貨，由供給商或區(qū)域配送中心向各零售商店提供即時補(bǔ)貨，拉動制造商進(jìn)展產(chǎn)品生產(chǎn)，形成銷售和配送的同步運(yùn)轉(zhuǎn)，共享物流設(shè)施和倉庫資源，降低配送本錢,最大限度地減少生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的各種浪費(fèi)。對于創(chuàng)新型商品應(yīng)當(dāng)側(cè)重于降低商流本錢，采用反響型供給鏈，實施快速反響〔QR〕系統(tǒng)。從提高顧客響應(yīng)的速度出發(fā)，與供給鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系和合作機(jī)制，采用EDI電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)實現(xiàn)供給鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的分工協(xié)作和信息共享，縮短商品的設(shè)計和生產(chǎn)周期，實施JIT生產(chǎn)方式，進(jìn)展多品種中小批量生產(chǎn)和高頻度小批量配送，降低供給鏈的庫存水平，迅速地滿足顧客的個性化和定制化需求，提高整個供給鏈的反響能力。步入微利時代的零售業(yè)，要想提高相對利潤，降低本錢，向供給鏈要利潤已經(jīng)成為業(yè)共識，因而受到廣泛重視。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，供給鏈管理的有效實施可以使企業(yè)總本錢下降20%左右，供給鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)按時交貨率提高15%以上，訂貨到生產(chǎn)的周期時間縮短20%-30%，供給鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)率增值提高15%以上。對本錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際平均水平的國零售業(yè)來說，提高供給鏈管理不啻為一個保持競爭力的最有效的選擇。供給鏈管理軟件是將零售企業(yè)部的一些信息，例如訂貨業(yè)務(wù)，退貨業(yè)務(wù)，網(wǎng)上對賬對單業(yè)務(wù)以及其他的與供給商，制造商等企業(yè)的交流信息，通過一個專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)平臺工具來進(jìn)展交互和管理，從而解決零售企業(yè)在信息交互單據(jù)傳輸方面的難點(diǎn)問題。物流IT系統(tǒng)的投資屬于企業(yè)的長期戰(zhàn)略投資，所以在設(shè)計和導(dǎo)入物流管理信息系統(tǒng)之前，企業(yè)必須制訂相應(yīng)的開展戰(zhàn)略規(guī)劃和合理的經(jīng)營策略，比方明確的市場定位、〔行業(yè)定位、產(chǎn)品定位或客戶定位〕效勞定位〔倉儲效勞、貨運(yùn)效勞、貨代效勞、供給效勞、分銷效勞或供給鏈整合〕等，然后才能根據(jù)開展規(guī)劃選擇適宜的系統(tǒng)。另外，很多國企業(yè)在構(gòu)建全國圍的供給鏈管理系統(tǒng)時，可能會遇到經(jīng)歷、人員、資金上的困難，更多的情況是面臨著國企業(yè)整體信息化程度不高的問題。一些企業(yè)在最初組建自己的供給鏈管理系統(tǒng)時，就面臨著供給商信息化程度參差不齊、難以納入統(tǒng)一的管理體系的困惑。一個比擬理想的解決方法是：采用外包的供給鏈管理“平臺〞效勞，將自己不擅長的IT專業(yè)技術(shù)、管理軟件、維護(hù)升級等工作交給專業(yè)化的“平臺〞效勞供給商去做。這樣，零售企業(yè)和它們的所有供給商都能夠更好地使用到同樣的公共平臺效勞。對供給商的培訓(xùn)和技術(shù)支持等專業(yè)效勞也可以完全交由專業(yè)化的“第三方〞去做，這樣可以為企業(yè)節(jié)省大量的人力和物力，使企業(yè)從繁瑣的技術(shù)中解脫出來，專注于自身的業(yè)務(wù)開展。TheAnalysisofRetailSupplyChainSincethe1990s,China'srapiddevelopmentoftheretailimpressive,butparedwithdevelopedcountries,China'sretailbusinessisstillanenormousgape*ists.China'saccessiontotheWTO,foreignretailgiantshaveenteredtheChinesemarket,China'sretailindustrytodirectlyfacetheinternationalmarketamidfiercepetition.Andtheglobalizationoftheeconomy,marketconditions,Businessandpetitionamongenterpriseshasevolvedintothesupplychainandtheanintegratedmanagementideasandmethods,supplychainmanagementaroundthecorebusiness,throughtheflowofmaterials,funds,informationflow,willbesuppliers,manufacturers,distributors,retailcustomersuntilthefinalpositionofthesupplychaintogetherintoanoverallmanagementmodel.Atpresent,China'slargeretailenterprisesinthesupplychainmanagementawarenesshasremainedonlyattheoperationallevel,nottotreatitasacorporatestrategytoimplementanimportantponentoftheitisonlythroughthesupplychainmanagementofstrategicthinking,withthetypesofgoodsusedtobuildthesupplychaintoacquirestrategicmatch,canwemakeourretailenterprisesupplychainmanagementtoimplementaqualitativeleap.1Anefficientsupply-chainandsupply-chainreactionSupplychaintherearetwomainfunctions:tothelogisticsfunctionandflowfunction.Supplychainlogisticsfunctionsrefertotheminimumcostoftherawmaterialsprocessedintoponents,semi-finishedproducts,productsandtheirsupplychainfromanodetoanothernode;supplychaintoflowfunctionreferstothemarketdemandtomakerapidresponse,toensureanappropriateproductintheappropriateplaceandtimetomeettheneedsofcustomers.Logisticsfunctionstoflowandfunctionneedssomecosts,whichtogetherconstitutethetotalsupplychaincosts,withthemainlogisticscostsincludingtransport,storage,packaging,handling,distributionprocessing,distributioncosts,flowtothecostofincludinganoversupplyofmoditiespricelosses,andsupplyofstocklossesandtheresultinglossofpotentialinecustomersThegeneralsenseisthesupplychainandlogisticsbusinessflowbetweenthesetwofunctionsofthebalance,responsivenessandefficiencycosttrade-offbetweenthelevel.Supplychainhasmoreoftheabovecapacity,thesupplychainreactioncapabilitywillbe.Howeverreactionoftheincreasemustalsopaythecostofthepriceincrease.Fore*ample,tomeetthedemandforthedrasticchangein,itneedshigherinventorylevels,leadingtoadeclininglevelofefficiency.Therefore,eachraisingastrategicresponsecapabilitywillhavetopayadditionalcosts,therebyreducingefficiencylevels,andviceversa.Supplychainefficiencyistoachieveasupplychainlogisticsfunctionsasamajorobjective,thatis,ataminimumcostofrawmaterialsintoparts,andfinishedproducts,andeventuallysenttothehandsofconsumers.Efficientsupply-chainneedsofthemarket,thecharacteristicsoftheproductandrelatedtechnologiesarerelativelystable,thusthesupplychainnodesoftheenterprisecanfocusonaccesstothebenefitsofeconomiesofscale,improveequipmentutilization,lowerproduction,transportation,warehousingandotheraspectsoftheassociatedcosts,soastominimizeproductcosts.Supplychainreactionwasachievedinthesupplychaintoflowfunctionasamajorobjective,thattherighttomakechangesinmarketdemand,rapidresponse,suchassupplychainforproducts,themarketdemandisverygreatuncertainty,orashorterproductlifecycle,productortechnologydevelopedrapidly,productsorseasonalfluctuationsindemandstrong.SupplyChainReactionneedtomaintainahigheradaptabilitytothemarketandachievefle*ibleproduction,therebyreducingproductobsolescenceandtherisksoffailure.Supplychainstrategyisinthesupplychain-reactioncapabilityandefficiencylevelsbetweenthebalanceOncetheretailenterprisesupplychainstrategy,stressreactionofthesupplychainmustbeallthefunctionsstrategydesignedtoenhanceitsresponsecapabilities,emphasizingefficiencyandthelevelofthesupplychain,itmustallowallthefunctionsofthestrategiesusedtoimproveefficiencyandmakecontribution.2Retailenterprise

salesofhouseholditemsRefrigeratedfood,foodprocessingtemperature.Functionalvalueofthelifecyclelength,needsstabilitycanaccuratelyforecast,sothatsupplyanddemandcanachievealmostperfectbalance,Thismakesiteasytoadjustthemarket,thebusinessflowcostscanbeomitted.Retailenterprisescanconcentratealmostallhisenergytoreducelogisticscosts,withtheupstreamsuppliers,inclosecooperationaccelerateinventoryturnover,timelyinventoryandtoadopthigh-efficiencylow-costprocurementandtherighttochoosesuppliersoncostandquality,Accordingtomarketforecaststoensurebalancedeffectivelymeettheneedsofitscustomersbringthewholeofthesupplychaintominimizeinventoryandma*imizeefficiency.Clearly,thefunctionalefficiencyoftheprocessofmodityrequirements,operatorssuchgoodsretailenterprisesshouldadoptefficientsupplychain.Innovativeproductsreferstothedesignorservices,andsooninnovativeproducts,suchasfashion,high-endappliancesFashionandlu*urygoodssuch.Thesemoditiescanbringhigherprofits,butbecauseofitsshortlifecycleandmoditydiversification,demandisdifficulttopredictaccurately,alargenumberoffakeproductsandtheemergenceofinnovativeproductswillweakenthepetitiveedge,Enterpriseshadtoundergoaseriesofmorenewinnovations,sothatthedemandformoreunpredictability.Innovativeproductswithahighdegreeofmarketuncertainty,increasedtheriskofanimbalanceinsupplyanddemand,Thereforethemaincostisnotthecostofbusinessflowlogisticscosts,Retailenterprisesneedtomarketchangesfastandfle*ibleresponsetocustomerdemand.Choiceofsupplierstonotconsiderthelow-cost,butaccessspeedandfle*ibility;inventoryandproductioncapacityinkeydecision-makingisnottominimizethecost,butthespeedandfle*ibilityofresponse.tominimizethemarketdemandfortheuncertaintycausedbytheloss.Clearly,innovativeproductstorespondquicklytotherequestprocess,theoperationofsuchgoodsretailenterprisesshouldadoptreactivesupplychain.Iftheretailbusinessisafunctionofthevalueofgoodstheyusedreactivesupplychain,Ormaybetheoperatorsareinnovativeproductsthathaveadoptedefficientsupplychain,supplychainstrategywillbeafundamentalerror,itisnecessarytoredesignthesupplychain.Retailenterprisesupplychainmanagementstrategyimplementation3ImplementationofretailmerchandisecategoriesmanageRetailmoditycategoriesmanagementreferstoaretailmoditygroupsasastrategicbusinessunitmanagement,toconcentrateontransmissionandconsumersrealizethevalue,inordertoobtainbetteroperatingperformance.Specifically,theretailenterprisesoperatingonallgoodsbycategoryclassification,identificationandmeasurementofeachfunctionalcategoryofmodities,ine,growthandotherindicators,andthetypesofgoodsdividedintofunctionalgoodsandinnovativeproducts.Onthisbasis,considerbiningvarioustypesofmodityinventorylevelsanddisplayshelves,andotherfactors,thedevelopmentofmodityvarieties,theentiremerchandisecategorymanagement,enhancecustomerservicelevelsandachieveoverallmoditycategoriesofoverallrevenuema*imization.4AccordingtothetypesofgoodsrespectivelycorrespondingSupplychainstrategyforfunctionalproductsShouldfocusonloweringthecostoflogistics.usingefficientsupplychain,theimplementationofe