高中化學(xué)-醛酮的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

第二章第3節(jié)第2課時(shí)《醛、酮的化學(xué)性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)Ⅰ、學(xué)生課前學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)（預(yù)習(xí)學(xué)案）一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能：1.了解醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，比較醛和酮分子中官能團(tuán)的相似和不同之處，能夠預(yù)測(cè)醛、酮可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及它們?cè)诨瘜W(xué)性質(zhì)上的相似和不同之處。2.理解醛、酮的主要化學(xué)性質(zhì)，并從反應(yīng)條件、生成物種類等角度對(duì)比醛、酮性質(zhì)上的差異，能利用醛、酮的主要化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉(zhuǎn)化。（二）過(guò)程與方法：體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，強(qiáng)化小組合作探究學(xué)習(xí)的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。敢于質(zhì)疑，逐步形成獨(dú)立思考的能力。發(fā)現(xiàn)探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅。通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新和合作的優(yōu)良品質(zhì)。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：了解醛、酮在實(shí)際生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，了解它們對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問(wèn)題。二、教學(xué)重點(diǎn)1.掌握羰基的加成反應(yīng)規(guī)律，掌握醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應(yīng)。2.學(xué)會(huì)利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的方法，通過(guò)觀察官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)來(lái)預(yù)測(cè)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)。三、教學(xué)難點(diǎn)醛、酮與極性試劑的加成反應(yīng)規(guī)律；醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應(yīng)方程式書寫。四、教學(xué)方法啟發(fā)法、討論法、講解法、實(shí)驗(yàn)法、合作探究、實(shí)驗(yàn)探究法。五、學(xué)習(xí)過(guò)程：【溫故知新】任務(wù)一、預(yù)測(cè)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)乙醛丙酮乙醛丙酮1.乙醛、丙酮的官能團(tuán)是什么？分析它們官能團(tuán)中碳原子的成鍵方式（鍵的飽和性、極性），哪里相同？哪里不同？2.乙醛、丙酮可能斷鍵的部位在哪里？可能發(fā)生什么類型的反應(yīng)？3.研究表明乙醛很容易和O2反應(yīng)生成乙酸，這是什么原因呢？屬于什么反應(yīng)類型？而丙酮卻很難與O2反應(yīng)，這又是什么原因呢？【自主學(xué)習(xí)】任務(wù)二、探究羰基的加成反應(yīng)1.寫出乙醛分別與H-CN、H-NH2、H-OCH3反應(yīng)的方程式。2.寫出乙醛、丙酮分別與H2反應(yīng)的方程式。然后回答下列問(wèn)題：①?gòu)难趸€原的角度分析,還屬于那種反應(yīng)類型？②醛、酮分別生成那種類型的醇？對(duì)應(yīng)的醇氧化又得到什么種類的有機(jī)產(chǎn)物？【合作學(xué)習(xí)】任務(wù)三、驗(yàn)證乙醛的氧化反應(yīng)1.乙醛可以與空氣中的O2在加熱、催化劑存在的條件下反應(yīng)，生成乙酸。請(qǐng)你寫出反應(yīng)方程式。并思考這個(gè)反應(yīng)屬于哪種反應(yīng)類型？2.閱讀小資料，小組合作，討論還有哪些氧化劑可能氧化乙醛，并設(shè)計(jì)出驗(yàn)證乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)方案。小資料小資料強(qiáng)氧化劑：酸性KMnO4溶液。弱氧化劑：新制Cu(OH)2懸濁液；AgNO3與氨水反應(yīng)生成的銀氨溶液，主要成分是[Ag(NH3)2]OH（氫氧化二銨合銀）。3.使用已提供的試劑和儀器，以小組為單位，實(shí)施你們的實(shí)驗(yàn)方案。。試劑：乙醛、高錳酸鉀溶液（0.5%）、稀硫酸、硝酸銀溶液、氨水、氫氧化鈉溶液（10%）、硫酸銅溶液（2%）、熱水儀器：試管5支（2只備用）、500ml燒杯、酒精燈、試管夾、試管刷、火柴、廢棄物回收缸（用于放用過(guò)的火柴桿）。4.實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)編號(hào)①：乙醛與酸性KMnO4溶液反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。實(shí)驗(yàn)編號(hào)②：乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)注意：1.氨水必須逐滴滴加。2.試管必須潔凈。3.滴加乙醛后和水浴加熱過(guò)程中都不可振動(dòng)試管。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。實(shí)驗(yàn)編號(hào)③：乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)注意：1.NaOH一定要過(guò)量。2.試管口不要朝向人。用酒精燈外焰加熱。3.當(dāng)溶液開始沸騰，上表面開始變磚紅色即可停止加熱。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

【概括提升】回憶本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，寫出下列有機(jī)物轉(zhuǎn)化過(guò)程所用反應(yīng)試劑、反應(yīng)條件，并注明反應(yīng)類型：④④③③②②①①【鞏固提高】請(qǐng)以乙醇CH3CH2OH為原料（無(wú)機(jī)試劑任選）制備乙酸乙酯CH3COOCH2CH3，設(shè)計(jì)合成路線,寫出每一步反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型?！咀鳂I(yè)】1.完成課堂檢測(cè)A部分，有余力的同學(xué)完成課堂檢測(cè)B部分。2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證葡萄糖中含有醛基。3.查閱資料，開展以“生活中醛和酮的安全應(yīng)用”為主題的研究性學(xué)習(xí),寫一篇500字小論文。

Ⅱ、教師課堂教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)（教案設(shè)計(jì)）教師活動(dòng)教案內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)疑激趣】展示自然界、昆蟲界、家居裝修中存在的醛，并借助情境提出思考問(wèn)題。在美麗的大自然里，存在著多種多樣的醛：金桔中的維生素A在人體內(nèi)很容易被氧化成視黃醛，保護(hù)我們明亮的眼睛；香莢蘭豆的香氣成分中含有的香草醛也叫香蘭素，可以作食品添加劑的原料，起增香的作用。大自然中同樣存在著多種多樣的酮：茉莉花香氣成分中含有的茉莉酮可用于制化妝品，保護(hù)我們美麗的容顏。小蜜蜂之間是如何傳遞信息的？是靠釋放高活性微量化學(xué)信息物質(zhì)2-庚酮?？矗嗝礈剀懊利惖募野?！這繽紛的色彩，是以丙酮為原料制造的！剛裝修的新家，要警惕一位隱形殺手！它是誰(shuí)呢？對(duì)！甲醛！現(xiàn)代科技已經(jīng)可以便捷地檢測(cè)甲醛、清除甲醛的危害！這是怎么做到的呢？學(xué)會(huì)了醛、酮的化學(xué)性質(zhì)，你就全明白啦！觀看，并思考如何利用醛、酮為生活服務(wù)，如何清除甲醛的危害。導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣?！经h(huán)節(jié)二：溫故知新】復(fù)習(xí)前概念，用問(wèn)題串驅(qū)動(dòng)，探索新知。1.乙醛、丙酮的官能團(tuán)是什么？分析它們官能團(tuán)中碳原子的成鍵方式（鍵的飽和性、極性），哪里相同？哪里不同？2.乙醛、丙酮可能斷鍵的部位在哪里？可能發(fā)生什么類型的反應(yīng)？3.研究表明乙醛很容易和O2反應(yīng)生成乙酸，這是什么原因呢？屬于什么反應(yīng)類型？而丙酮卻很難與O2反應(yīng)，這又是什么原因？對(duì)課前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行匯報(bào)，交流通過(guò)分析醛、酮官能團(tuán)中碳原子的成鍵方式，預(yù)測(cè)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)。進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念。【環(huán)節(jié)三：探究羰基的加成反應(yīng)】播放微課程，展示羰基與極性試劑加成規(guī)律。并引導(dǎo)學(xué)生找到醛、酮與H2加成、還原產(chǎn)物的特點(diǎn)。1.寫出乙醛分別與H-CN、H-NH2、H-OCH3反應(yīng)的方程式。2.寫出乙醛、丙酮分別與H2反應(yīng)的方程式。然后回答下列問(wèn)題：①?gòu)难趸€原的角度分析,還屬于那種反應(yīng)類型？②醛、酮分別生成那種類型的醇？對(duì)應(yīng)的醇氧化又得到什么產(chǎn)物？觀看微課程，積極思考，自主完成問(wèn)題1和問(wèn)題2，并匯報(bào)結(jié)論。通過(guò)播放微課程，問(wèn)題驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)羰基的加成反應(yīng)規(guī)律?！经h(huán)節(jié)四：驗(yàn)證醛基的氧化反應(yīng)】讓學(xué)生書寫問(wèn)題1的化學(xué)方程式。讓學(xué)生展開合作學(xué)習(xí)，并展示討論成果。讓學(xué)生開始分組實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)操作步驟讓學(xué)生匯報(bào)展示實(shí)驗(yàn)成果，分析結(jié)論，指導(dǎo)學(xué)生書寫反應(yīng)原理（化學(xué)方程式）遷移應(yīng)用：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)醛基的定量檢驗(yàn)原理，并寫出甲醛與弱氧化劑的反應(yīng)系數(shù)關(guān)系。1.乙醛可以與空氣中的O2在加熱、催化劑條件下反應(yīng)，生成乙酸。請(qǐng)你寫出反應(yīng)方程式。并思考這個(gè)反應(yīng)屬于哪種反應(yīng)類型？2.閱讀小資料，小組合作，討論還有哪些氧化劑可能氧化乙醛呢？并設(shè)計(jì)出驗(yàn)證乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)方案。小資料：強(qiáng)氧化劑：酸性KMnO4溶液。弱氧化劑：新制Cu(OH)2懸濁液；AgNO3與氨水反應(yīng)生成的銀氨溶液，主要成分是[Ag(NH3)2]OH（氫氧化二氨合銀）。3.使用已提供的試劑和儀器，以小組為單位，實(shí)施你們的實(shí)驗(yàn)方案。試劑：乙醛、高錳酸鉀、稀硫酸、硝酸銀、氨水、氫氧化鈉、硫酸銅、熱水儀器：試管5支500ml燒杯酒精燈試管夾火柴廢棄物回收缸三張濾紙注意：①操作安全規(guī)范②組長(zhǎng)協(xié)調(diào)，小組合作③邊實(shí)驗(yàn)邊記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析結(jié)論實(shí)驗(yàn)編號(hào)①：乙醛與酸性KMnO4溶液反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。實(shí)驗(yàn)編號(hào)②：乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)注意：1.氨水必須逐滴滴加。2.試管必須潔凈。3.滴加乙醛后和水浴加熱過(guò)程中都不可振動(dòng)試管。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。實(shí)驗(yàn)編號(hào)③：乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)注意：1.NaOH一定要過(guò)量。2.試管口不要朝向人。用酒精燈外焰加熱。3.當(dāng)溶液開始沸騰，上表面開始變磚紅色即可停止加熱。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。實(shí)驗(yàn)編號(hào)②分析：應(yīng)用1：定量檢測(cè)醛基的存在：-CHO~2Ag遷移應(yīng)用：你能完成甲醛的銀鏡反應(yīng)方程式嗎？應(yīng)用2：制鏡。實(shí)驗(yàn)編號(hào)③分析：應(yīng)用1：定量檢測(cè)醛基的存在：-CHO~Cu2O遷移應(yīng)用：你能完成甲醛與新制Cu(OH)2懸濁液方程式嗎？應(yīng)用2：醫(yī)學(xué)上用于糖尿病人的血糖檢測(cè)。學(xué)生書寫方程式。以小組為單位展開討論，并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案。以小組為單位開始實(shí)驗(yàn)。每個(gè)小組選出志愿者來(lái)協(xié)助實(shí)驗(yàn)的完成，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)成果。展示實(shí)驗(yàn)成果，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并在老師的引導(dǎo)下完成反應(yīng)方程式。通過(guò)問(wèn)題1讓學(xué)生理解醛的氧化是官能團(tuán)轉(zhuǎn)變?yōu)轸然瑸槿┡c銀氨溶液的反應(yīng)產(chǎn)物的預(yù)測(cè)打下基礎(chǔ)。培養(yǎng)學(xué)生合作探究精神，和自選試劑設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力。培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，安全規(guī)范進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的能力，及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論的實(shí)驗(yàn)探究?jī)?yōu)良習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生用氧化還原原理分析有機(jī)氧化反應(yīng)的配平問(wèn)題的能力。通過(guò)銀鏡反應(yīng)的應(yīng)用分析，提升學(xué)生的定量觀，加深學(xué)生性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的化學(xué)觀?！经h(huán)節(jié)五：學(xué)以致用】應(yīng)用羰基的加成反應(yīng)解釋甲醛為什么有毒、甲醛白菜危害食品安全；應(yīng)用醛的氧化反應(yīng)解釋飲酒后身體的不良反應(yīng)原因、空氣凈化器除甲醛的工作原理。1.甲醛為什么有毒？甲醛進(jìn)入生物體內(nèi)后，分子中的羰基與蛋白質(zhì)分子中的氨基發(fā)生了加成反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去原有的生物活性。甲醛能夠防腐也是這個(gè)原因。2.3.4.觀看課件，思考化學(xué)反應(yīng)的原理，體會(huì)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)在生活中的應(yīng)用。了解醛、酮在實(shí)際生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，了解它們對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問(wèn)題。培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)服務(wù)于生活的觀念。進(jìn)一步體會(huì)性質(zhì)決定用途的化學(xué)學(xué)科觀念?！经h(huán)節(jié)六：概況提升】醛：有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站！學(xué)生總結(jié)本節(jié)收獲，鞏固醛、酮的化學(xué)性質(zhì)，提升化學(xué)學(xué)科觀念。理解醛、酮的主要化學(xué)性質(zhì)，并從反應(yīng)條件、生成物種類等角度對(duì)比醛、酮性質(zhì)上的差異，【環(huán)節(jié)七：鞏固提高】請(qǐng)以乙醇為原料（無(wú)機(jī)試劑任選）制備乙酸乙酯，設(shè)計(jì)合成路線，寫出每一步反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型。學(xué)生獨(dú)立完成鞏固本節(jié)所學(xué)知識(shí)，并體會(huì)醛作為有機(jī)合成中轉(zhuǎn)站的地位。能利用醛的主要化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉(zhuǎn)化。【環(huán)節(jié)八：作業(yè)】1.完成課堂檢測(cè)A部分，有余力的同學(xué)完成課堂檢測(cè)B部分。2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證葡萄糖中含有醛基。3.查閱資料，開展以“生活中醛和酮的安全應(yīng)用”為主題的研究性學(xué)習(xí),寫一篇500字小論文。學(xué)生獨(dú)立完成作業(yè)1課堂檢測(cè)，并上交。課后完成作業(yè)2、3。鞏固檢測(cè)本節(jié)知識(shí)。通過(guò)課后作業(yè)加深課內(nèi)所學(xué)知識(shí)與生活的聯(lián)系。【結(jié)束語(yǔ)】經(jīng)過(guò)大家的共同努力，我們圓滿完成了本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)！知識(shí)就是力量！在這春暖花開的時(shí)節(jié)，希望每一位同學(xué)都能夠破繭成蝶，放飛夢(mèng)想！下課，同學(xué)們?cè)僖?jiàn)！感受老師的贊許，讓學(xué)生形成成就感，并鼓勵(lì)學(xué)生、激發(fā)學(xué)生探索新知的勇氣。鼓勵(lì)學(xué)生，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的熱情。附：板書設(shè)計(jì)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)一、羰基的加成反應(yīng)1.與極性試劑：加成規(guī)律2.與H2：還原反應(yīng)二、醛的氧化反應(yīng)1.與O22.與銀氨溶液（銀鏡反應(yīng)）3.與新制Cu(OH)2懸濁液Ⅲ、課堂學(xué)生學(xué)習(xí)效果評(píng)測(cè)工具和方法設(shè)計(jì)（課堂鞏固提升練習(xí)，和課堂檢測(cè)。見(jiàn)教案和附件評(píng)測(cè)練習(xí)）課后反思本節(jié)教學(xué)策略在發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，演繹推理的能力及提高思維品質(zhì)等方面均獲得較好的效果。本節(jié)課同時(shí)注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法上的引導(dǎo)，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)法和遷移學(xué)習(xí)法的學(xué)習(xí)方法，學(xué)會(huì)預(yù)測(cè)、演繹的學(xué)習(xí)方法，學(xué)會(huì)了用已學(xué)的知識(shí)和技能遷移新知識(shí)和技能。1.學(xué)生對(duì)本節(jié)教學(xué)方法的反映：（1）條理清晰、重點(diǎn)突出，講課深入淺出，學(xué)生容易理解。（2）課堂教學(xué)過(guò)程中不僅學(xué)到了知識(shí)，還學(xué)會(huì)了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法。2.本人對(duì)本節(jié)教學(xué)的改進(jìn)建議：（1）請(qǐng)學(xué)生本人到講臺(tái)來(lái)談她的想法，多設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，發(fā)散思維，交流提升。（2）課堂學(xué)生多活動(dòng)，教師做引導(dǎo)，提高學(xué)生參與課堂的主動(dòng)性。課標(biāo)分析一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能：1.了解醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，比較醛和酮分子中官能團(tuán)的相似和不同之處，能夠預(yù)測(cè)醛、酮可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及它們?cè)诨瘜W(xué)性質(zhì)上的相似和不同之處。2.理解醛、酮的主要化學(xué)性質(zhì)，并從反應(yīng)條件、生成物種類等角度對(duì)比醛、酮性質(zhì)上的差異，能利用醛、酮的主要化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)醛、酮到羧酸、醇等烴的衍生物之間的相互轉(zhuǎn)化。（二）過(guò)程與方法：體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，強(qiáng)化小組合作探究學(xué)習(xí)的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。敢于質(zhì)疑，逐步形成獨(dú)立思考的能力。發(fā)現(xiàn)探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅。通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新和合作的優(yōu)良品質(zhì)。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：了解醛、酮在實(shí)際生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，了解它們對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問(wèn)題。二、教學(xué)重點(diǎn)1.掌握羰基的加成反應(yīng)規(guī)律，掌握醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應(yīng)。2.學(xué)會(huì)利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的方法，通過(guò)觀察官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)來(lái)預(yù)測(cè)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)。三、教學(xué)難點(diǎn)醛、酮與極性試劑的加成反應(yīng)規(guī)律；醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的氧化反應(yīng)方程式書寫。四、教學(xué)方法啟發(fā)法、討論法、講解法、實(shí)驗(yàn)法、合作探究、實(shí)驗(yàn)探究法。教材分析本節(jié)內(nèi)容是根據(jù)魯科版化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第二章第三節(jié)第二課時(shí)《醛、酮的化學(xué)性質(zhì)》進(jìn)行備課的。自然界中存在著大量醛和酮，醛和酮在人類生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用非常廣泛。醛和酮是含有羰基的兩類重要化合物，在官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化和有機(jī)合成中占有核心地位，可以形象地稱之為“有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站”。掌握醛、酮的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識(shí)的關(guān)鍵，也是后繼學(xué)習(xí)有機(jī)合成的基礎(chǔ)，所以這節(jié)課最終要體現(xiàn)醛、酮在有機(jī)合成中的重要地位。通過(guò)對(duì)前面有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)應(yīng)用結(jié)構(gòu)推測(cè)性質(zhì)的思想方法有了一定的認(rèn)識(shí)，特別是在學(xué)習(xí)醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)對(duì)這種研究方法就實(shí)際應(yīng)用過(guò)，因此在這部分學(xué)習(xí)中學(xué)生可以更深地理解“應(yīng)用結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)性質(zhì)”的研究方法。通過(guò)比較醛、酮性質(zhì)的差異，讓學(xué)生更進(jìn)一步體會(huì)分子中基團(tuán)的相互作用對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響。本節(jié)教材充分利用了第一章的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，使學(xué)生做到學(xué)以致用。醛、酮的化學(xué)性質(zhì)表現(xiàn)豐富，能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)很多，本節(jié)教材在選取具體反應(yīng)時(shí)主要依據(jù)以下兩個(gè)方面：一是與生產(chǎn)、生活相關(guān)的醛、酮的性質(zhì)；二是在有機(jī)化合物相互轉(zhuǎn)化中的重要的醛、酮的反應(yīng)。本節(jié)教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)如下：甲醛、乙醛、丙酮的應(yīng)用、檢驗(yàn)、在生活中的作用。從醛、酮到醇、羧酸的轉(zhuǎn)化主要反應(yīng)：羰基的加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)醛和酮醛和酮的性質(zhì)反映預(yù)測(cè)醛、酮官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)甲醛、乙醛、丙酮的應(yīng)用、檢驗(yàn)、在生活中的作用。從醛、酮到醇、羧酸的轉(zhuǎn)化主要反應(yīng)：羰基的加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)醛和酮醛和酮的性質(zhì)反映預(yù)測(cè)醛、酮官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)學(xué)情分析一、學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)1.學(xué)生已經(jīng)在前面學(xué)過(guò)第一章第2節(jié)“有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”、第二章第1節(jié)“有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型”和本節(jié)第一課時(shí)《常見(jiàn)的醛、酮》。2.已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)有機(jī)反應(yīng)類型中加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的定義。3.學(xué)生在必修2中已經(jīng)學(xué)過(guò)葡萄糖的結(jié)構(gòu)中含有醛基，葡萄糖的檢測(cè)方法：與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，生成磚紅色沉淀氧化亞銅。4.學(xué)生在本章第2節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)苯酚和甲醛反應(yīng)制備酚醛樹脂。學(xué)生在以上基礎(chǔ)上進(jìn)行本課時(shí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)會(huì)比較順利。二、學(xué)生已有的學(xué)習(xí)能力1.學(xué)生已經(jīng)初步學(xué)會(huì)利用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、特別是官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)來(lái)預(yù)測(cè)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)。2.學(xué)生已經(jīng)具有能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象寫出化學(xué)反應(yīng)方程式的能力。三、學(xué)生的學(xué)習(xí)心理期待學(xué)生已經(jīng)在必修二中學(xué)過(guò)乙醇和乙酸的性質(zhì)，但是沒(méi)有學(xué)過(guò)醛的性質(zhì)，對(duì)酮也沒(méi)有接觸，所以對(duì)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)有一定的學(xué)習(xí)興趣。評(píng)測(cè)練習(xí)【課堂檢測(cè)】A(基礎(chǔ)題)1．茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。關(guān)于茉莉醛的下列敘述錯(cuò)誤的是()。A．在加熱和催化劑的作用下，能被氫氣還原B．能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C．在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應(yīng)D．不能與氫溴酸發(fā)生加成反應(yīng)2．在NaOH溶液中加入幾滴CuSO4溶液，可以觀察到的現(xiàn)象是，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是；在其中加入乙醛溶液并，可觀察到的現(xiàn)象是，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。此反應(yīng)也可用于檢驗(yàn)。3.在一支潔凈的試管中加入少量的AgNO3溶液，然后，滴加稀氨水，直到生成的沉淀剛好溶解為止，得到的無(wú)色溶液稱為溶液。在此溶液中滴加幾滴乙醛溶