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文檔簡介

/翻糖蛋糕是什么？翻糖蛋糕走俏市場的原因是什么?長沙新東方烹飪學(xué)院西點(diǎn)老師告訴我們:翻糖蛋糕是源自于英國的藝術(shù)蛋糕，是當(dāng)今美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。翻糖蛋糕之所以走俏市場,贏得廣大朋友們的喜愛，是因?yàn)樗袭?dāng)下時(shí)尚、潮流的趨勢，是時(shí)尚的一種表達(dá)元素。在西點(diǎn)行業(yè)里,西點(diǎn)師們都稱翻糖蛋糕是個(gè)性與藝術(shù)完美結(jié)合的充分體現(xiàn)。翻糖的延展性極佳，可以塑造出各式各樣的造型，它能將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，它的造型的藝術(shù)性是無可比擬的。翻糖蛋糕是近些年在國內(nèi)慢慢流行起來的，一般是個(gè)性定制，最大化滿足顧客需求,除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。如此一來,翻糖蛋糕的市場價(jià)格自然比普通蛋糕要高三倍左右.盡管如此,翻糖蛋糕的豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，吸引了許多人的傾慕，人們樂意去購買，去品賞。翻糖蛋糕的市場前景無限大,想學(xué)翻糖蛋糕制作技術(shù)的人也越來越多。根據(jù)市場的需求，長沙新東方烹飪學(xué)院的兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè),將翻糖蛋糕制作技術(shù)培訓(xùn)納入到學(xué)習(xí)課程中，讓學(xué)生在牢靠掌握各式蛋糕、西餅、面包、慕斯、泡芙、甜點(diǎn)、巧克力等產(chǎn)品的制作外，更讓學(xué)生掌握翻糖蛋糕制作技術(shù)、咖啡奶茶和特色飲品等制作技術(shù),讓學(xué)生成為西點(diǎn)行業(yè)的復(fù)合型人才.如果你也是一個(gè)崇尚時(shí)尚、潮流的人，對西點(diǎn)烘焙有著濃烈的興趣愛好,不妨加入長沙新東方烹飪學(xué)院經(jīng)典西點(diǎn),一起玩

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