酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

10酸奶吧創(chuàng)業(yè)籌劃書這是一篇由網(wǎng)絡搜集整理的關(guān)于酸奶吧創(chuàng)業(yè)籌劃書范本的文檔，期望對你能有幫助。一、資料簡介：名稱：純手工酸奶吧法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶經(jīng)營理念：3人啟動資本：8萬元人民幣二、酸奶吧目標市場分析一種歡快、溫馨的家的感覺。以下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：具有優(yōu)勢和時機的。三、酸奶吧目標顧客分析18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本四、酸奶吧開店流程選加盟商→注冊→選址→裝修→選購原料→開店1、選擇加盟商“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22023元人民幣，與市場上大家生疏的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)投資。2、酸奶吧店面選址3、店面裝修20230元人民幣。其實手的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。4、選購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行選購。5、接下來就是開店了五、店面布局〔此處為店面布局圖〕店面布局主要依據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如下圖，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設有8個位子，靠門右邊沿墻設置了44人桌，428人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營是一種格外好玩的情調(diào)。六、酸奶的生產(chǎn)流程我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以依據(jù)每天具體的出售狀況來具體安排?？紤]到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作聯(lián)系是有必要的。酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——此處為“業(yè)務流程圖”參考PPT9張〕該系統(tǒng)的主要業(yè)務流程是：種和牛奶依據(jù)肯定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出上的滿足顧客的需求。1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料〔牛奶、菌種、其他關(guān)心產(chǎn)品、盛放器皿等。2、轉(zhuǎn)換過程：依據(jù)肯定的比例把牛奶和乳酸菌進展混合，在放入現(xiàn)釀酸內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感涼快自動進展：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序〔階段；而當箱內(nèi)空氣溫度至15〔18度左右時〔階段?！查g歇制冷。3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再依據(jù)顧客的喜好來添加各七、生產(chǎn)力量及庫存該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)力量約為2007最大生產(chǎn)力量約為600以可以實行相對簡潔的庫存，并可以依據(jù)需求轉(zhuǎn)變庫存量的大小。庫存表〔參考〕九、不確定性因素分析140材料，避開消滅供不應求。周末、節(jié)假日可以依據(jù)據(jù)退狀況增加庫存量。2、本店的舒適的環(huán)境和氣氛是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提示客人“保持安靜”的標語?；蛘咝趩T面帶微笑，輕聲提示“喧嘩”的客人，信任大家都是有素養(yǎng)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。3料進展篩選，制作過程標準化，嚴格依據(jù)操作要求制作4、現(xiàn)場治理方面承受的十、酸奶吧本錢、獲利、風險估量1、本錢估算篇二：酸奶吧創(chuàng)業(yè)打算書王玉林〔一2023CMMS中國品牌進展報告》所分析的數(shù)據(jù)，對了解競爭劇烈的酸奶市場有所幫助。由于乳飲料的特別性，要求穎、便利、快捷，而地方品牌酸奶占據(jù)地利的優(yōu)勢，得到消費者的認可和喜爰。Ａ：產(chǎn)品定位：自然純粹，穎養(yǎng)分，液態(tài)奶，屬補品Ｂ：科技含量高最突出特點：高校產(chǎn)品，具有較強的科技支撐。包裝：一次性塑料杯包裝，可口偏澀，成分：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，白砂糖，保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌合理發(fā)酵，無防腐劑。奶類飲品進展迅猛2023年酸奶的銷售總量到達307066類飲晶的市場滲透率可以看出，酸扔和鮮奶的進展格外迅猛，2023年比2023年的.市場滲透率分別增長了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌飲品也在穩(wěn)步增長。者供給了多種選擇，更進一步促進了該品類產(chǎn)品的市場擴展。費者：高校大學生〔零購，教職員工訂購，社區(qū)居民訂購?！玻?、現(xiàn)有消費時尚：據(jù)調(diào)查報告顯示，酸牛奶大體上被消費者認作為飲料%。在現(xiàn)有飲料〔%%%，而酸牛奶優(yōu)勢主要在于養(yǎng)分價值高，而口味處于劣勢?！玻?、現(xiàn)有消費者行為〔%〕獲得方式：隨機得到%〕〔３、消費者態(tài)群體中，除蒙?！不趯ψ约簩W校的感情〕外根本無消費偏好〔4〕最具潛力消費者:職業(yè)：(a)〔b〕對高校產(chǎn)品的特別感覺〔c〕對(５)——〔%〔%〔〔%費者對該品牌根本指定購置的行為第三中學校大學生近5萬對于消費對象主要為年輕人的酸牛奶來說，無疑是一〔１在以伊利下競爭品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂寶酸奶2、將來市場構(gòu)成的變化趨勢對安康養(yǎng)分的追求使消費者的消費習慣漸漸轉(zhuǎn)變，有較高養(yǎng)分價值的3〔１〕市場占有率：1優(yōu)勢市場：大學城、高校院校市場空白〔二〔１〔２山東醫(yī)專，試驗中學現(xiàn)消費者偏好于可樂等飲料風險的分析〔一〕對企業(yè)進展行業(yè)風險分析的時候，首先要對整個行業(yè)在國民經(jīng)濟體奶源問題。隨著乳制品制造業(yè)的進展，進入的行業(yè)越來越多，競爭也接近白熱化。每一家企業(yè)為了爭奪奶源，紛紛進展了“圈地運動”。即便如此，我國不能適應大規(guī)?，F(xiàn)代化的乳制品加工消費缺乏問題〔2〕我國液態(tài)奶的人均消費是可以稱得上具有規(guī)模的乳制品消費市場還遠遠沒有形成〔3〕從消費缺乏產(chǎn)生假設一家乳制品企業(yè)不能對疫病進展掌握那么將會對企業(yè)的生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)(4)依靠冷鏈銷售端的市場拓展和深度分銷帶來困難?！捕?〕非財務因素B生產(chǎn)風險：生由于庫存缺乏所導致的停工待料或銷售遲滯的可能。缺乏；產(chǎn)品開發(fā)爭論的風險?！?〕財務因素A阻的可能。企業(yè)存貨庫存構(gòu)造不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國企業(yè)流淌資產(chǎn)中，存