酒店服務(wù)員工作內(nèi)容

酒店服務(wù)員工作內(nèi)容酒店服務(wù)員工作內(nèi)容篇11、執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。2、了解當(dāng)天住客情況，掌握當(dāng)天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保房間正常及時(shí)地出租。3、合理安排人力，組織和指揮員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求做好客人迎送和服務(wù)以及客房和環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。4、認(rèn)真做好員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)。5、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理，每天巡視樓層，檢查管區(qū)內(nèi)30%住客房和OK房，督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。6、計(jì)劃、組織、控制每周的計(jì)劃衛(wèi)生。7、負(fù)責(zé)處理客人的遺留物品。8、處理客人特殊要求及投訴。9、主持領(lǐng)班每天的例會(huì)和組織員工全會(huì)，并做好記錄。10、負(fù)責(zé)管區(qū)的成本費(fèi)用控制，督導(dǎo)和檢查庫房保管員做好財(cái)產(chǎn)物料的管理，建立財(cái)產(chǎn)三級賬，定期檢查部門財(cái)產(chǎn)物料的領(lǐng)用、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移等情況，做到日清日盤，賬物相符。11、教育和督導(dǎo)員工做好維護(hù)保養(yǎng)和報(bào)修工作，定期安排設(shè)備維修、用品添置和更新改造計(jì)劃。12、負(fù)責(zé)客房服務(wù)中心的日常管理工作組織指揮員工，嚴(yán)格按照服務(wù)工作規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房服務(wù)中心的各項(xiàng)工作，認(rèn)真查閱每天的各種業(yè)務(wù)報(bào)表和工作記錄。13、堅(jiān)持現(xiàn)場督導(dǎo)和管理，保證客房服務(wù)中心24小時(shí)電話接聽和監(jiān)控值臺的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。14、做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作。15、負(fù)責(zé)落實(shí)部門安全管理制度確保安全。酒店服務(wù)員工作內(nèi)容篇21、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的'各項(xiàng)規(guī)章制度。2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對報(bào)表、房狀。4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。5、客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。11、每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。酒店服務(wù)員工作內(nèi)容篇3一、早班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)。1、整理工作間與工作車。2、開樓層例會(huì)時(shí)，記錄所交代的事項(xiàng)。3、查客房，統(tǒng)計(jì)客房出租情況。4、打掃客房衛(wèi)生。5、記錄布草使用情況。6、向房務(wù)中心報(bào)告客房內(nèi)維修項(xiàng)目。7、及時(shí)清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。9、隨時(shí)清除客房內(nèi)地毯與墻紙的污漬。二、中班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。2、清理樓層垃圾。3、維護(hù)樓層清潔。4、領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。5、檢查白班報(bào)修房。6、及時(shí)清理客房。三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)。1、整理工作車，為早班做準(zhǔn)備。2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。3、檢查樓層安全。4、為客人提供服務(wù)。酒店服務(wù)員工作內(nèi)容篇41、熟悉所有房型、設(shè)施與其他服務(wù)。2、每日閱讀交接班記錄及應(yīng)注意事項(xiàng)。3、將客人來電做好記錄并及時(shí)通知樓層服務(wù)員跟進(jìn)，有異常情況時(shí)，須及時(shí)向部門主管上級反映。4、收集和記錄維修單，及時(shí)送維修隊(duì)，并確保正獲得處理與跟進(jìn)。5、掌握離店的房號和已準(zhǔn)備好的客房資料及時(shí)輸入電腦。6、與樓層服務(wù)員做好客人遺留物品的交接工作，并做好登記，以備后查。7、借給客人的物品，應(yīng)做記錄并跟進(jìn)。8、負(fù)責(zé)傳遞樓層及其他部門的信息和通知要求，并及時(shí)遞交有關(guān)負(fù)責(zé)人。9、與所有部門做好溝通聯(lián)系工作，使公司高效運(yùn)作。10、與前廳接待處做好溝通，確保客房記錄的準(zhǔn)確性。11、負(fù)責(zé)整理樓層客用品的申領(lǐng)工作。12、負(fù)責(zé)確?？娃k的衛(wèi)生清潔。13、負(fù)責(zé)客房及其他部門所領(lǐng)用的鑰匙登記工作。14、負(fù)責(zé)所有客房中心檔案及信息資料分類的保管工作。15、做好每日交接班記錄及各項(xiàng)登記工作。16、執(zhí)行及有效完成上級安排的其他事務(wù)。酒店服務(wù)員工作內(nèi)容篇5服務(wù)員崗位職責(zé)：職責(zé)概述：根據(jù)飯店的規(guī)章，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無任何投訴。根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。主要責(zé)任：1、按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序（特別注意速度和準(zhǔn)確性）為客人提供餐飲服務(wù)。2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。3、準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。5、完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。行政責(zé)任：1、幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。2、向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。3、參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。4、參加所有會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。5、負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。技術(shù)責(zé)任：1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺：3、a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。3、b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。3、c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。4、了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。5、隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。6、客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。7、正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。8、學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時(shí)增加客人的滿意度。9、完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。10、根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。11、能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。12、上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調(diào)料。13、確認(rèn)客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。14、不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。15、用收銀夾提供帳單。16、用收銀夾即時(shí)將找錢返回客人。17、將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。18、將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。19、下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。20、會(huì)使用餐廳所有的設(shè)備。21、能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及