臨沂市蘭陵四中2016-2017學(xué)年度高一生物5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 同步練習(xí) 含解析

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí)（含解析）1．生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)一般都是在酶的催化作用下進(jìn)行的,下列有關(guān)酶的說法正確的是A.哺乳動物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)不能合成酶,但有酶的存在B。H2O2酶催化H2O2分解的反應(yīng)適合于探究溫度對酶活性的影響C.運(yùn)用淀粉酶、蔗糖、淀粉證明酶具有專一性，結(jié)果可用碘液檢測D。真核細(xì)胞內(nèi)合成的酶都要按照內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜的方向運(yùn)輸2．將藥物裝入米紙(淀粉)做的膠囊中，可有效減輕某些口服藥物對胃黏膜的刺激.下列相關(guān)說法中，不正確的是A.酶具有專一性，胃中的蛋白酶不能消化淀粉B.唾液淀粉酶在胃液中活性喪失，不再起消化作用C。溫水沖服使唾液和胃液稀釋,對膠囊不起消化作用D.膠囊在口腔中經(jīng)過的時間短,唾液淀粉酶來不及對膠囊起作用3．科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)分別研究了pH對酶A和酶B所催化的反應(yīng)速率的影響,獲得下圖所示結(jié)果。下列有關(guān)敘述正確的是A.酶A與酶B催化活性的最適pH相同 B。酶B的催化效率高于酶AC。酶B很可能取自人體的胃液 D.酶A與酶B最可能不在同一部位發(fā)揮作用4．某種酶是由419個氨基酸形成的蛋白質(zhì)。科學(xué)家利用生物技術(shù)做出5種不同長度的該酶的片段，并分別測定其活性如圖所示，分析該酶最可能具有活性的部分是A。第1號氨基酸到第43號氨基酸 B。第44號氨基酸到第85號氨基酸C。第196號氨基酸到第419號氨基酸 D.第197號氨基酸到第302號氨基酸5．下列有關(guān)酶促反應(yīng)的相關(guān)敘述,正確的是A.酶促反應(yīng)都需要ATP提供能量B。酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都能夠起調(diào)節(jié)作用C。酶的合成都需要核糖體的參與D。一種酶能夠催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)6．用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示，下列有關(guān)說法錯誤的是A。該酶的最適催化溫度不確定 B。圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C。由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性 D。由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知Cl—是酶的激活劑7．某人做酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)時，在試管中依次加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液2mL，2％的新鮮植物淀粉酶溶液2mL,放入60℃左右的熱水中，保溫5min，然后加入質(zhì)量濃度為0。1g/mL的NaOH溶液1mL，搖勻,再加入質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液4滴,搖勻,試管中液體的顏色是A.磚紅色 B。無色 C.藍(lán)色 D。紫色8．下列有關(guān)酶的敘述錯誤的是A.酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能 B.唾液淀粉酶的基本組成單位是氨基酸C.同一種酶可以存在于不同的活細(xì)胞中 D。脂肪酶變性失活后加雙縮脲試劑呈紫色9．如圖表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型,下列相關(guān)敘述正確的是A.該模型能體現(xiàn)酶的催化具有專一性B。圖中A表示麥芽糖C。圖中CD分別代表果糖和葡萄糖D?？捎渺沉衷噭╄b定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解10．豬籠草是一種食蟲植物。為檢驗(yàn)豬籠草分泌液中的有關(guān)蛋白酶,某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn),如圖所示。在35℃水浴中保溫一段時間后，甲、乙試管中加入適量的雙縮脲試劑,丙、丁試管中不加任何試劑。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的敘述正確的是A。甲和乙中溶液都呈紫色;丙和丁中蛋白塊消失B。甲中溶液呈紫色、乙中溶液不呈紫色;丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失C.甲和乙中溶液呈紫色；丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失D。甲和乙中溶液都不呈紫色;丙中蛋白塊消失、丁中蛋白塊不消失11．如圖表示一中間隔以半透膜（只允許水分子通過）的水槽，兩側(cè)分別加入等質(zhì)量濃度的葡萄糖溶液和麥芽糖溶液。然后在半透膜兩側(cè)加入等質(zhì)量的麥芽糖酶,在加入麥芽糖酶前后A、B兩側(cè)液面的變化是A。加酶前A側(cè)液面上升,加酶后B側(cè)液面上升并等于A側(cè)的B.加酶前A側(cè)液面上升,加酶后B側(cè)液面上升并高于A側(cè)的C。加酶前后A、B兩側(cè)液面不變D。加酶前A、B兩側(cè)液面不變,加酶后B側(cè)液面上升并高于A側(cè)的12．如圖甲表示過氧化氫分解反應(yīng)中的生成物量與時間的關(guān)系。圖乙表示細(xì)胞中某條反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表不同的酶,A、B、C代表不同的化合物。下列敘述不正確的是A。若圖甲中的實(shí)線表示Fe3+的催化效率,則虛線可表示過氧化氫酶的催化效率B.圖乙中若a催化的反應(yīng)被抑制,則A的消耗速度減慢C.若圖甲表示其他條件相同且適宜時，不同溫度條件下生成物量的變化曲線，則虛線表示的溫度一定高于實(shí)線D.圖乙中若B大量積累,則很可能是b和c的催化反應(yīng)被抑制所致13．關(guān)于酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表所示,相關(guān)敘述正確的是步驟編號12345注入淀粉溶液注入蔗糖溶液注入某種酶溶液注入斐林試劑并水浴加熱觀察現(xiàn)象試管Ⅰ2mL—2mL2mLA試管Ⅱ—2mL2mL2mLBA.該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶的種類B.步驟3只能選用新鮮的淀粉酶C.若步驟3選用新鮮的淀粉酶,則現(xiàn)象A是產(chǎn)生磚紅色沉淀，現(xiàn)象B是無磚紅色沉淀出現(xiàn)D。該實(shí)驗(yàn)還可選用碘液作為檢測試劑14．如下圖所示,在不同條件下的酶促反應(yīng)速率變化曲線，下列據(jù)圖敘述錯誤的是A.影響AB段反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度B。影響B(tài)C段反應(yīng)速率的主要限制因子可能是酶的量C.溫度導(dǎo)致了曲線I和n的反應(yīng)速率不同D。曲線I顯示，該酶促反應(yīng)的最適溫度為37℃15．圖甲表示的是人與植物的淀粉酶在不同的pH中的活性，圖乙表示的是三種脫氫酶(a、b、c）的活性受溫度影響的情況。下列說法中正確的是A.圖甲中pH為5時,植物淀粉酶的活性最高 B。由中性變成酸性，人淀粉酶的活性升高C。圖乙中，活性溫度范圍最廣的酶是b D.圖乙中，c酶的最適活性溫度為40℃16．下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)。利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性C.利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性D。利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對酶活性的影響17．酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸,這說明A。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 B.酶是生物催化劑C.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D。酶的基本組成單位是多肽18．“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中,對1～4號試管的過氧化氫溶液分別進(jìn)行4種不同處理(常溫、90℃水浴加熱、滴入2滴FeCl3溶液、滴入2滴新鮮肝臟研磨液)后,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,以下有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的論述正確的是A。試管2和3的基本反應(yīng)原理相同B.比較試管2和4,可說明酶具有催化作用C.若將試管4中的新鮮肝臟研磨液換成久置肝臟研磨液，則反應(yīng)速率將減小D。比較試管1和4,說明酶具有高效性19．ACP是調(diào)節(jié)磷代謝的重要酶類，其最適pH為4.8。魚被宰殺后，魚體內(nèi)的ATP會生成具有鮮味的肌苷酸,ACP會催化肌苷酸分解導(dǎo)致魚肉鮮味下降。為了研究魚類的保鮮方法，從草魚、鮰魚和鱔魚中分離得到ACP,并對該酶活性進(jìn)行了系列研究，相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表和圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是金屬離子對ACP活性的影響適宜濃度的金屬離子溶液ACP相對活性（％）草魚鮰魚鱔魚Na+100.83101。4796。03Zn2+112。38116。06158。13Ca2+65。2196.1888.18注:其余條件均適宜。A.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究時,各反應(yīng)體系中均需加入等量的pH為4.8的緩沖液B.由表可知,在魚肉中添加微量的Zn2+可抑制魚肉鮮味的下降C.隨著溫度升高,不同魚類的ACP相對活性逐漸升高D。將宰殺后的鮰魚放到37℃左右的環(huán)境中一段時間能保持其鮮味20．影響酶催化反應(yīng)速率的因素有溫度、反應(yīng)物濃度、酶的濃度等.如圖表示在最適溫度下,某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。下列有關(guān)說法正確的是A.若在B點(diǎn)增加酶的濃度,反應(yīng)速率會減慢B。若在A點(diǎn)提高反應(yīng)溫度,反應(yīng)速率會加快C。若在C點(diǎn)增加反應(yīng)物濃度,反應(yīng)速率將加快D。若在A點(diǎn)增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快21．下列與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是A.利用淀粉、淀粉酶、斐林試劑探究溫度對酶活性的影響B(tài)。利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性C.利用pH為5、7、9緩沖液、胃蛋白酶和蛋清探究pH對酶活性的影響D。利用肝臟研磨液、過氧化氫和蒸餾水探究酶催化的高效性22．關(guān)于酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)敘述，正確的是A.驗(yàn)證酶的高效性時，自變量是酶的種類B.探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，可選用過氧化氫酶為研究對象C。用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時,可用碘液進(jìn)行鑒定D。在探究影響淀粉酶活性的因素時,溫度、酸堿度、實(shí)驗(yàn)的次數(shù)等都是自變量23．下圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時，H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時間變化情況。若該酶促反應(yīng)過程中某一個條件發(fā)生變化，以下改變正確的是A。pH＝a時,e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移 B.pH＝c時，e點(diǎn)為0C。溫度降低時，e點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移 D。H2O2的量增加時，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移24．將1mL體積分?jǐn)?shù)為5%的胃液稀釋液倒入裝有10mL蛋白質(zhì)膠體的試管內(nèi),置于25℃的溫水中水浴，研究其對蛋白質(zhì)的消化情況。下列各方法中能提高酶活性的是A。把實(shí)驗(yàn)溫度提高到37℃B.在試管內(nèi)再加入1mL體積分?jǐn)?shù)為5％的胃液稀釋液C。將pH由2調(diào)為7D.在試管內(nèi)加入1mL唾液25．下圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知①有多種酶參與

②最適pH是7

③最適溫度是40℃

④50℃時酶逐漸失活⑤0℃時酶逐漸失活A(yù)。①③ B。②⑤ C。③④ D.④⑤26．關(guān)于酶的敘述，錯誤的是A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D。酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物27．H2O2在常溫下分解非常緩慢，生物體內(nèi)的H2O2酶能將其快速分解。下圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下,pH=B時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是A.pH=A時，E點(diǎn)下移，D點(diǎn)左移 B。pH=C時，E點(diǎn)為0C。溫度降低時,E點(diǎn)不移動，D點(diǎn)右移 D.H2O2量增加時,E點(diǎn)不移動，D點(diǎn)左移28．在一定條件下，等量的過氧化氫經(jīng)不同處理后生成物的量與時間的關(guān)系如圖所示，其中①加入2滴過氧化氫酶溶液，②加入2滴FeCl3溶液，③加入2滴蒸餾水。下列分析正確的是.A。①與②的差異支持“酶具有催化作用"的觀點(diǎn)B.①與③的差異支持“酶具有高效性”的觀點(diǎn)C.①中生成物的量達(dá)到最大時，酶促反應(yīng)的速率最大D。適當(dāng)提高溫度，三條曲線均會發(fā)生變化29．下列有關(guān)酶的敘述中，不正確的是A。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有機(jī)物B.酶催化功能的本質(zhì)是提高反應(yīng)的活化能C.過酸、過堿或溫度過高會改變酶的空間結(jié)構(gòu)D。酶不會隨催化反應(yīng)而減少30．如下圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件(a、b、c）下催化某反應(yīng)時反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間的關(guān)系,以下關(guān)于此圖的解讀，正確的是(）A.a、b、c表示溫度,則一定是a>b>c B.a、b、c表示pH，則c>b>aC.a、b、c表示酶的濃度，則a>b〉c D。a、b、c表示溫度,則不可能是c〉b>a31．科學(xué)家根據(jù)定量分析的方法,分別在不同的溫度和pH條件下測定同一種酶的活性，根據(jù)所得到的數(shù)據(jù)繪成曲線圖,下列敘述不正確的是A.由圖中可知，溫度過高，pH過高或過低均可以使反應(yīng)速率為零B。溫度過高或過低,都可以使酶的活性降低，其原理是一樣的C。每種酶都有最適溫度和最適pH，但不同的酶一般會不同D。高溫下酶的活性降低，是因?yàn)槊傅目臻g結(jié)構(gòu)發(fā)生改變32．酶經(jīng)過0℃和100℃溫度處理后，都沒有活性，因?yàn)锳.經(jīng)過0℃處理的酶的活性不能恢復(fù) B.經(jīng)過100℃處理的酶的活性不能恢復(fù)C。經(jīng)過0℃處理的酶其空問結(jié)構(gòu)被破壞 D.經(jīng)過100℃處理的酶被氧化分解33．生態(tài)酶制劑是一種無毒、無污染、無殘留的微生物制劑，它能提高飼料營養(yǎng)成分的利用率，使質(zhì)量差的飼料和優(yōu)質(zhì)飼料具有同樣的飼喂效果，從而提高飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。下列關(guān)于酶的說法錯誤的是A.所有的酶都含有C、H、O、N四種元素B.醃的基本組成單位可以是氨基酸或脫氧核糖核苷酸C。酶在細(xì)胞代謝中起催化作用D。酶的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物34．下列對于新陳代謝的敘述,不完整的一項(xiàng)是A。生物體內(nèi)的同化作用和異化作用 B.生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝和能量代謝C.生物體內(nèi)的呼吸作用 D.生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱35．過氧化氫酶具有專一性，這種專一性是指A。肝臟細(xì)胞中含有而其他細(xì)胞不含有B。能夠被蛋白酶水解而不能被其他酶水解C。能催化過氧化氫分解成水和氧,而不能將之分解成氫和氧D.能催化過氧化氫的分解，而不能催化其他物質(zhì)分解36．（2013·黃岡月考）如下圖表示在某pH范圍內(nèi)酶A和酶B所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的變化情況,下列有關(guān)說法正確的是（）A.酶B比酶A活躍 B。酶A存在于唾液中C.酶B的最適pH是1。8 D。pH為5時，兩種酶催化的反應(yīng)速率相等37．如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,不能得出的結(jié)論是A。蛋白酶能使抗體失活B.抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C。木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶38．為了認(rèn)識酶作用的特性,以20％過氧化氫溶液為底物進(jìn)行了一組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。從表中不能得到的結(jié)論是實(shí)驗(yàn)方法觀察結(jié)果1常溫下自然分解氧氣泡少而小2常溫下加入Fe3+氧氣泡稍多而小3常溫下加入鮮肝提取液氧氣泡極多而大4加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液氧氣泡少而小A。從催化反應(yīng)條件看,酶有溫和性 B.從催化活性看，酶變性后就失活C。從催化底物范圍看，酶有專一性 D。從催化反應(yīng)效率看，酶有高效性39．做比較過氧化氫酶和FeCl3的催化效率實(shí)驗(yàn)時，選用的動物肝臟必須新鮮，原因是A。肝細(xì)胞未死亡,便于實(shí)驗(yàn)B.新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的過氧化氫酶催化效率高C。新鮮肝臟含的過氧化氫酶多D。不新鮮的肝臟有異味,不能做實(shí)驗(yàn)40．在探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，對4個實(shí)驗(yàn)(除溫度外其他條件均相同）裝置給予相同的反應(yīng)時間后取出試管,放置于25℃恒溫箱中20分鐘后加適量碘液,顯色結(jié)果見下表（“＋”越多,表示藍(lán)色越深）.下列敘述錯誤的是試管編號①②③④溫度（℃)10204050藍(lán)色深淺＋＋＋＋＋＋＋＋A.試管中藍(lán)色越深,說明試管內(nèi)淀粉越多B。酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存C.不同溫度下唾液淀粉酶活性可能相同D。根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知該淀粉酶10℃時酶活性較低，原因是低溫破壞了該淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)41．下表是H2O2在不同條件下的分解。據(jù)表回答：試管號處理現(xiàn)象12mLH2O2＋2滴蒸餾水產(chǎn)生氣泡很少22mLH2O2＋2滴FeCl3產(chǎn)生氣泡較多32mLH2O2＋2滴肝臟研磨液產(chǎn)生氣泡很多42mLH2O2＋2滴(煮沸)肝臟研磨液基本同152mLH2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5%HCl基本同162mLH2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5％NaOH基本同17(1)比較2號與3號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明酶具有________，比較4號與3號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明____________________________________。（2）設(shè)置5號、6號、7號試管對照實(shí)驗(yàn)是要探究__________，7號試管的處理為__________。(3）如果要探究溫度對酶活性的影響,可以用我們口腔中的__________酶，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢驗(yàn)可直接滴入1～2滴__________。42．大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。某同學(xué)嘗試對其消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究.(1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是____________________。(2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間.學(xué)習(xí)小組假設(shè):大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15-18℃間.他們設(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度.①探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是__________。②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)的pH應(yīng)控制在__________。③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度,裝有酶和底物的試管應(yīng)置于__________中以保持恒溫。單位時間內(nèi)_________________________可以表示蛋白酶催化效率的高低。43．下頁表中是某同學(xué)探究酶特性的實(shí)驗(yàn)操作步驟，請根據(jù)要求回答問題。步驟操作方法試管甲乙1注入可溶性淀粉溶液2mL―2注入蔗糖溶液―2mL3注入斐林試劑2mL2mL4注入新鮮的某種酶溶液2mL2mL5酒精燈隔水加熱煮沸1min6.觀察現(xiàn)象AB(1）甲、乙兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同的目的是_______________________________。(2)若該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酶作用的專一性，則步驟4可以選用________或________兩種不同類別的酶。(3)如果按上述步驟進(jìn)行操作，分析A、B可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及原因?，F(xiàn)象:_______________________________。原因：______________________________________________________。(4）出現(xiàn)(3)中現(xiàn)象的原因是該實(shí)驗(yàn)操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出正確的操作步驟。(用上表中數(shù)字表示，需增加的步驟用文字表達(dá)）________________________________________。44．下列A、B、C三圖表示酶濃度一定時，反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系,請據(jù)圖回答下列問題。(1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時，反應(yīng)速率不再上升，其原因是________________________。（2)圖B中，b點(diǎn)對應(yīng)的溫度稱________________________。（3)圖C中,c點(diǎn)到d點(diǎn)的曲線急劇下降,其原因是______________________。（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩支試管分別放入12℃和75℃的水浴鍋中,20min后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)的反應(yīng)情況分別是:甲________，乙________。參考答案1.A【解析】哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有核糖體和細(xì)胞核，不能合成酶，但是有酶的存在,A正確；H2O2在加熱的條件下也會被分解，因此不適合于探究溫度對酶活性的影響,B錯誤；碘液不能檢測蔗糖是否被分解，C錯誤；有些胞內(nèi)酶不需要按照內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜的方向運(yùn)輸，D錯誤。2。C【解析】溫水沖服該膠囊藥使唾液和胃液稀釋，對膠囊不起消化作用的說法是錯誤的，用溫水沖服會使膠囊快速溶化，影響藥物吸收,而且膠囊皮極易粘在喉嚨或食道里,C選項(xiàng)錯誤。3.D【解析】本題考查酶促反應(yīng)的相關(guān)內(nèi)容.A錯誤，由圖可知，酶A與酶B催化活性的最適pH分別是4和6；B錯誤，不同的酶催化不同的化學(xué)反應(yīng)，酶B和酶A的催化效率不能比較；C錯誤，酶B的最適pH為6，而人體的胃液呈強(qiáng)酸性；D正確，酶A與酶B的最適pH值不同，最可能不在同一部位發(fā)揮作用。4.B【解析】1~196片段具有活性，1～302片段具有活性和44~419片段具有活性，3個片段的共同部分是44～196片段，這說明酶具有活性的部分是44～

196片段,當(dāng)酶缺失了44～85片段時，其活性消失，而缺失其它部分活性不變，所以該酶具有活性的部分是第44號氨基酸到第85號氨基酸。B項(xiàng)正確.5。D【解析】有些酶促反應(yīng)如吸能反應(yīng)需要ATP提供能量,有些酶促反應(yīng)如放能反應(yīng)不需要ATP供能;酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都能夠起催化作用,而不是調(diào)節(jié)作用;少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,其合成不需要核糖體的參與。6。C【解析】依次分析這幾個圖的含義是解題關(guān)鍵.圖1中橫坐標(biāo)表示時間,縱坐標(biāo)表示生成物量，曲線上標(biāo)有溫度,說明有兩個自變量,曲線變化的快慢表示反應(yīng)速率的快慢.由圖1可知,生成物量達(dá)到最大時,30℃條件下用時最短，說明該溫度比其他條件（20℃和40℃)適宜,但不能得出30℃是最適催化溫度。圖2表示底物剩余量隨pH的變化而變化，pH為7時底物剩余量最少,說明該酶的最適pH為7。圖3表示隨著底物濃度的增加，反應(yīng)速率先加快后穩(wěn)定,與只加酶的組對比，加“酶+Cl—”的組反應(yīng)速率加快,加“酶+Cu2+”的組反應(yīng)速率下降.圖4表示底物剩余量隨時間的變化,當(dāng)?shù)孜餅檎崽菚r,底物剩余量無變化;當(dāng)?shù)孜餅辂溠刻菚r,底物剩余量減少,說明該酶只催化麥芽糖的水解，體現(xiàn)了酶的專一性.結(jié)合選項(xiàng)進(jìn)行分析：圖1雖然表示溫度對酶活性的影響,但不能從圖中得出該酶的最適催化溫度,A正確。圖2顯示該酶的最適pH為7,而胃蛋白酶的最適pH為1。5,故該酶一定不是胃蛋白酶，結(jié)合圖4可知該酶為麥芽糖酶,B正確。圖4說明該酶只催化麥芽糖的水解，體現(xiàn)了酶的專一性，C錯誤。圖3能說明Cl-是酶的激活劑、Cu2+是酶的抑制劑,D正確。7。D【解析】D項(xiàng)正確:淀粉酶能將淀粉分解為二糖和還原糖，先加入質(zhì)量濃度為0。1g/mL的NaOH溶液1mL，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0。01g/mL的CuSO4溶液4滴，是雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，呈紫色；ABC項(xiàng)錯誤。8.A【解析】酶不能提供化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，只能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，A錯誤；唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸，B正確；同一種酶可以存在于不同的活細(xì)胞中,如細(xì)胞呼吸酶存在于每一種細(xì)胞中，C正確；脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其變性失活后肽鍵并沒有被破壞，因此脂肪酶變性失活后加雙縮脲試劑呈紫色，D正確。9.A【解析】該模型能體現(xiàn)酶的催化具有專一性，A正確；圖示中A代表反應(yīng)的催化劑――酶，B錯誤；圖中C、D分別代表葡萄糖和葡萄糖，C錯誤；麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能與斐林試劑反應(yīng),因而不能使用斐林試劑對其進(jìn)行鑒定，D錯誤.10。C【解析】甲、丙兩試管中加入豬籠草分泌液，分泌液中含有蛋白酶，則甲中蛋白質(zhì)被催化分解，丙中蛋白塊消失；而乙、丁兩試管中加入水，無蛋白酶,乙中蛋白質(zhì)不分解，丁中蛋白塊不消失。雖然甲中蛋白質(zhì)被分解,但蛋白酶本身就是蛋白質(zhì),所以甲、乙兩試管中加入適量的雙縮脲試劑后溶液呈紫色。11。B【解析】加酶前兩側(cè)溶液的質(zhì)量濃度相同,由于葡萄糖的相對分子質(zhì)量小于麥芽糖的,葡萄糖的物質(zhì)的量濃度大,即水分子的濃度B側(cè)大于A側(cè)，水分子向A側(cè)流動（凈移動），A側(cè)液面上升；加入麥芽糖酶后B側(cè)葡萄糖的物質(zhì)的量濃度大于A側(cè)的,水分子流向B側(cè)（凈移動），B側(cè)液面上升并高于A側(cè)的。12。C【解析】酶具有高效性，催化效率比無機(jī)催化劑高，A正確；由圖乙可知,若a催化的反應(yīng)被抑制，則A的消耗速度減慢，B正確；若溫度升高,酶的活性有可能會降低，C錯誤;圖乙中若B大量積累，則很可能是B的消耗途徑被阻所致，即b和c的催化反應(yīng)被抑制所致，D正確。13。C【解析】本實(shí)驗(yàn)用同種酶催化兩種不同的物質(zhì)來研究酶的專一性，自變量是底物的種類，A錯誤。步驟3可以選用新鮮的淀粉酶或蔗糖酶,B錯誤。若選用新鮮的淀粉酶，試管Ⅰ中的淀粉被淀粉酶水解生成還原糖,所以現(xiàn)象A是產(chǎn)生磚紅色沉淀，試管Ⅱ中的蔗糖不能被淀粉酶催化水解，且蔗糖是非還原糖，因此現(xiàn)象B是無磚紅色沉淀出現(xiàn),C正確。蔗糖及蔗糖水解產(chǎn)物都不能跟碘液發(fā)生顏色反應(yīng)，故用碘液無法判斷蔗糖是否被催化水解，D錯誤。14。D【解析】圖中有溫度和底物濃度兩個影響反應(yīng)速率的因素.曲線I在達(dá)到飽和點(diǎn)前（AB段)限制因素是橫坐標(biāo)表示的因素-—底物濃度。達(dá)到飽和點(diǎn)后的限制因素是底物濃度以外的因素如溫度、酶的數(shù)量等。曲線Ⅰ和Ⅱ的反應(yīng)速率不同是溫度不同造成的。曲線Ⅰ表示的溫度僅比另外兩種溫度更適宜，但不一定是最適溫度。15。A【解析】據(jù)圖甲分析,植物淀粉酶的最適pH為5,人體淀粉酶的最適pH為7～8,A正確;由中性變成酸性,人淀粉酶的活性降低,B錯誤；從圖乙中不能看出a、c酶活性溫度范圍,但a、c酶活性溫度范圍大于b酶，C錯誤;從圖乙中看不出c酶最適活性溫度，D錯誤。16.C【解析】過氧化氫的分解受溫度影響，所以不能用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗(yàn)證酶的專一性時，選用斐林試劑可鑒定淀粉和蔗糖是否被水解(不可采用碘液檢測，因?yàn)榈庖耗軌蜩b定淀粉是否被水解、而不能鑒定蔗糖是否被水解），B錯誤;酶的高效性是相對無機(jī)催化劑而言的，所以研究酶的高效性時,應(yīng)用酶和無機(jī)催化劑對比，所以在研究酶的高效性時可利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和FeCl3溶液，C正確；胃蛋白酶的最適PH是1.5,在pH為7和11的環(huán)境中變性失活，其緩沖溶液的pH不能設(shè)置成5、7、9（應(yīng)在1。5左右設(shè)置），D錯誤。17.C【解析】氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，酶水解得到氨基酸，說明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確；ABD錯誤。18。C【解析】試管2的水浴加熱為反應(yīng)提供能量,從而導(dǎo)致反應(yīng)加快,試管3的FeCl3作為無機(jī)催化劑,通過降低反應(yīng)的活化能使反應(yīng)加快，兩者的反應(yīng)原理不同，A項(xiàng)錯誤；通過比較試管1和4，可說明酶具有催化作用，B項(xiàng)錯誤、D項(xiàng)錯誤;肝臟久置后，可能由于微生物和溫度等因素導(dǎo)致其中酶的含量減少或活性降低，從而導(dǎo)致反應(yīng)速率變小，C項(xiàng)正確。19。A【解析】解答本題的關(guān)鍵是信息的獲取:一是從題干中獲取魚肉保鮮的方法,即有效抑制ACP的活性；二是從表格中分析出從草魚、鮰魚和鱔魚中分離得到的ACP在不同種類的金屬離子溶液中的活性不同,三種魚的ACP活性在Ca2+溶液中都最低,在Zn2+溶液中都最高;三是從曲線圖中得出在最適溫度之前，不同魚類的ACP活性都會隨著溫度的上升而增強(qiáng)，但是超過最適溫度后，ACP活性都會隨著溫度的上升而減弱。由題干信息可知，ACP的最適pH為4。8,為遵循單一變量原則，各反應(yīng)體系中均需加入等量的pH為4.8的緩沖液，A正確;由表可知，從草魚中分離得到的ACP在適宜濃度的Zn2+溶液中活性較高,若在魚肉中添加微量的Zn2+,其鮮味保持的時間會變短，B錯誤；由圖可知，隨著溫度升高，不同魚類的ACP相對活性先升高后降低,C錯誤;由圖可知，鮰魚放到37℃左右環(huán)境中ACP活性最大，鮮味最難保持，D錯誤.20.D【解析】比較曲線中的A、B兩點(diǎn)，A點(diǎn)反應(yīng)物濃度低,反應(yīng)速率慢，說明在A點(diǎn)有部分酶沒有參與催化；比較曲線中的B、C兩點(diǎn)，C點(diǎn)的反應(yīng)物濃度高,但反應(yīng)速率并沒有加快,說明在B點(diǎn)時,所有酶都參與了催化,所以若在B點(diǎn)增加酶的濃度，反應(yīng)速率會加快；本實(shí)驗(yàn)是在最適溫度下進(jìn)行的,若在A點(diǎn)提高反應(yīng)溫度，酶的活性會下降，反應(yīng)速率會減慢；若在C點(diǎn)增加反應(yīng)物濃度,反應(yīng)速率是不會改變的.21.B【解析】若探究溫度對淀粉酶活性的影響，選擇斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測，斐林試劑與還原糖的顏色反應(yīng)需加熱，這樣影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性,A錯誤；淀粉酶能催化淀粉的水解，蔗糖酶不能催化淀粉的水解，碘液與淀粉變藍(lán),可以通過顏色反應(yīng)來驗(yàn)證酶的專一性,B正確；胃蛋白酶的最適pH是2。0，因此不能利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩沖液驗(yàn)證pH對酶活性的影響，C錯誤；利用肝臟研磨液、過氧化氫和蒸餾水探究酶具有作用，可用肝臟研磨液、過氧化氫和無機(jī)催化劑來探究酶催化的高效性,D錯誤。22。C【解析】驗(yàn)證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類，即酶和無機(jī)催化劑，A錯誤；過氧化氫的分解速率受溫度的影響，因此探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,不能選用過氧化氫酶為研究對象,B錯誤;用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時，反應(yīng)底物是淀粉,自變量是酶的種類，淀粉遇碘液變藍(lán),淀粉水解后,加入碘液不能變藍(lán)，因此可以用碘液進(jìn)行鑒定,C正確;在探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度等影響酶活性的因素是自變量,實(shí)驗(yàn)的次數(shù)不是自變量，D錯誤。23。C【解析】根據(jù)題意“圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時（酶的活性最高），H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時間變化情況”，所以pH＝a時，酶活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但是并不改變化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果,所以e點(diǎn)不移動，d點(diǎn)右移，A錯誤;pH＝c時，過堿條件破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，所以e點(diǎn)不變,B錯誤；圖乙是在最適溫度下獲得的曲線,若將溫度降低，酶活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢,到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但是并不改變化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，所以e點(diǎn)不變,d點(diǎn)右移，C正確；H2O2的量增加時O2生成量也增加，所以e點(diǎn)應(yīng)該上移，D錯誤。24。A【解析】溫度為37℃時比25℃時更適于胃蛋白酶催化作用的發(fā)揮.B項(xiàng)雖然能夠提高反應(yīng)速率,但沒有改變酶的活性。胃蛋白酶的最適pH為1。5，故C項(xiàng)中將pH由2調(diào)為7,酶可能變性失活.D項(xiàng)加入1mL唾液，會使溶液的pH變大，酶活性下降.25.C【解析】該圖能體現(xiàn)出的信息是在不同溫度下，產(chǎn)生的氣體量隨時間的變化曲線，能夠說明的也僅僅是溫度對細(xì)胞呼吸強(qiáng)度的影響，而溫度又是通過影響酶的活性來影響細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度的，從而間接說明溫度對酶活性的影響。0℃時，酶沒有失活，只是活性很低。C正確。26。B【解析】無27.C【解析】圖乙是在最適溫度下,pH＝B時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化，若pH=A時,則酶活性降低,所以到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但不會改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以E點(diǎn)不移，D點(diǎn)右移，A錯誤；pH=C時,過堿條件破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，所以E點(diǎn)不為0，B錯誤；溫度降低時，則酶活性降低，所以到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但不會改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以E點(diǎn)不移,D點(diǎn)右移，C正確;H2O2量增加時,產(chǎn)生的O2量增加,即化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高，達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時間延長,所以E點(diǎn)向上移動，D點(diǎn)右移，D錯誤。28。D【解析】①與②的差異說明酶具有高效性；①與③的差異說明酶具有催化作用；①中生成物的量達(dá)到最大時不再增加,可能的原因是底物消耗完畢，酶促反應(yīng)的速率為零;適當(dāng)提高溫度,過氧化氫自身分解速率會加快，反應(yīng)速率會加快，三條曲線均會發(fā)生變化。29.B【解析】酶提高催化效率的本質(zhì)在于降低反應(yīng)的活化能.30.C【解析】從題圖可見，a條件下反應(yīng)速度最快,b次之，c最慢，所以若a、b、c表示溫度,則不一定是a>b〉c，只能說明在這三個溫度中，a比b和c更適合而已;同理若a、b、c表示pH，也不能說明三者的大小關(guān)系,只能說明a比b和c更適合;若a、b、c表示酶的濃度，則說明a>b>c.31。B【解析】酶的催化都有最適溫度和最適pH范圍,但一般不同的酶有差異。高溫可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使酶變性失活,低溫只能降低酶的活性，而不改變酶的空間結(jié)構(gòu),B錯誤.32。B【解析】經(jīng)過0℃處理的酶的結(jié)構(gòu)沒有被破壞，酶的活性可以恢復(fù)，A、C錯誤;經(jīng)過100℃處理的酶，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，酶的活性不能恢復(fù)，B正確、D錯誤。33。B【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA；蛋白質(zhì)、RNA都含有C、H、O、N四種元素，其基本組成單位分別是氨基酸和核糖核苷酸；酶在細(xì)胞代謝中起催化作用。34.C【解析】新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱,包括同化作用和異化作用，物質(zhì)代謝和能量代謝。據(jù)此分析，選C。35.D【解析】酶的專一性是指與催化的底物之間