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/家常飄香仔兔。兔肉具體是怎么變得嫩滑就請小伙伴們往下看了！呵呵?有圖有真相：１仔兔半只用廚房專用剪刀剪成粒
?2剪成這樣大小就差不多了
３煎好的兔子需要碼味，第一步剛?cè)肷僭S五香粉和花椒粒
?4加入一個雞蛋的蛋清、一點嫩肉淀粉、姜汁、料酒、鹽和一點色拉油
５充分拌勻后碼味一個小時
HＹＰEＲLINK＂”＼l”blogｉd=bｃｆｅ1ｃ84０１01ｈkuｉ＆urｌ=”\t”_bｌank”
６五成油溫下入碼好味的仔兔滑油
?7滑油以后的仔兔撈出瀝干油備用（這個階段兔肉只需要斷生即可）
?8鍋內(nèi)留少許油七成油溫加入微辣家常豆瓣醬
?9豆瓣醬炒香出色以后加入煎好的蒜苗段??１０加入滑油以后的仔兔大火快速翻炒,起鍋前烹入一點點白酒提味，加不
加各種精自便。??１2起鍋裝盤?文中如有不足，請您指教！
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