高中生物-1 探究影響酶活性的條件教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）設(shè)計(jì)思路：1．基于教材內(nèi)容進(jìn)行本探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)①探究影響酶活性的條件實(shí)驗(yàn)為學(xué)習(xí)酶的特性服務(wù)。教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞教材內(nèi)容拓展、提升和創(chuàng)新。②探究實(shí)驗(yàn)和酶的特性的學(xué)習(xí)放在必修一的教材體系中進(jìn)行設(shè)計(jì)。如：酶的特性與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的結(jié)合。2．通過(guò)探究影響酶活性條件實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉探究實(shí)驗(yàn)的基本程序；學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)控制變量，觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果；形成客觀良好的自我認(rèn)知和自我評(píng)價(jià)。3．關(guān)注探究性學(xué)習(xí)，力求體現(xiàn)學(xué)生的主體地位①通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活情境和問(wèn)題引領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)；②通過(guò)小組分工合作完成實(shí)驗(yàn)操作，不能包辦代替；③通過(guò)自評(píng)和小組評(píng)價(jià)檢驗(yàn)課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成。④在課堂上教師很難對(duì)每一位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作等表現(xiàn)一一作出客觀評(píng)價(jià)，學(xué)生活動(dòng)均在小組內(nèi)完成，所以自評(píng)、互評(píng)具有更高的可信度。⑤設(shè)計(jì)層次明顯、簡(jiǎn)單明確的量表，學(xué)生易操作。4．關(guān)注落實(shí)無(wú)論實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、步驟的撰寫(xiě)，還是技能訓(xùn)練、核心概念的掌握都需要學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)嘴、動(dòng)手，教學(xué)設(shè)計(jì)中不僅讓學(xué)生充分參與，還要把學(xué)生的思考展示出來(lái)，甚至落實(shí)到紙面上。5.教學(xué)流程：組內(nèi)討論組內(nèi)討論:提出問(wèn)題，作出假設(shè)組內(nèi)討論：自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組間交流：介紹方案，相互質(zhì)詢思辨操作：小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)組內(nèi)、組間交流：描述現(xiàn)象，分析結(jié)果，得出結(jié)論拓展研究：提出進(jìn)一步探究的問(wèn)題評(píng)價(jià)：自我評(píng)價(jià)，小組互評(píng)，教師評(píng)價(jià)概括提升：描述影響曲線，總結(jié)特性，質(zhì)詢四辯（二）教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)程序教師引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖提問(wèn)、假設(shè)模塊①．做演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生聯(lián)想；導(dǎo)問(wèn)：是什么環(huán)境條件造成了現(xiàn)象的差別？影響酶活性的條件可能有哪些？②．明確分組；（4人一組）③．要求學(xué)生將本組問(wèn)題記錄并交流①組內(nèi)討論，確定“小組想要探究的問(wèn)題是什么”，“小組對(duì)問(wèn)題作出的假設(shè)是什么”；完成學(xué)案一、二②．各小組交流要探究的問(wèn)題和假設(shè)。如：“溫度是否會(huì)影響酶的活性”；“溫度過(guò)高是否會(huì)使酶失活”；“pH值對(duì)酶的活性有沒(méi)有影響”等啟動(dòng)、激勵(lì)探究培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力和提問(wèn)能力實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)模塊組織各組自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（1）選擇哪一種酶做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？選擇哪些實(shí)驗(yàn)器具？（2）本案例中實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？因變量是什么？如何控制自變量？怎樣檢測(cè)因變量？（3）你將設(shè)置幾個(gè)溫度（PH）數(shù)值？（4）實(shí)驗(yàn)分為幾步操作？（5）根據(jù)本組的假設(shè)，你預(yù)期會(huì)看到怎樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？①（結(jié)合提供的實(shí)驗(yàn)儀器、試劑）自主思考（3分鐘）；②．組內(nèi)合作（8分鐘）：（1）各小組討論擬定實(shí)驗(yàn)方案；（2）按要求書(shū)寫(xiě)在學(xué)案上書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)方案（可用文字或圖示表示）。完成學(xué)案三指導(dǎo)步驟設(shè)計(jì)、挑選寫(xiě)的好展示交流交流評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)案例，學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，使獨(dú)立設(shè)計(jì)更嚴(yán)密、合理；培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，合作能力方案交流模塊①．組織學(xué)生闡述交流實(shí)驗(yàn)方案（借助實(shí)物投影儀呈現(xiàn)各組方案）；②．組織學(xué)生對(duì)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)、討論，相互質(zhì)詢；③．教師反饋，進(jìn)行必要的提示和引導(dǎo)。①．小組長(zhǎng)介紹本組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，并且聽(tīng)取其他小組的質(zhì)詢，進(jìn)行必要的答辯、反思和修改；②．各小組聽(tīng)取他人闡述，對(duì)其他組方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出疑問(wèn)或建議；③．對(duì)比本組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與其他小組的優(yōu)缺點(diǎn)，組內(nèi)再次做必要的改進(jìn)和調(diào)整。培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力，交流能力和評(píng)價(jià)能力；學(xué)會(huì)互相借鑒，自我完善實(shí)驗(yàn)操作模塊對(duì)實(shí)驗(yàn)操作和記錄提出要求①．組內(nèi)明確分工；安全、安靜、有序操作②．你觀察到什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？③．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與預(yù)測(cè)的是否相符？有無(wú)“意外”現(xiàn)象？將它記錄下來(lái)；④．如何解釋你觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？⑤．你作出的假設(shè)是否得到驗(yàn)證？①．組長(zhǎng)協(xié)調(diào)分工，按照本組方案，規(guī)范操作；②．做好實(shí)驗(yàn)記錄。將觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和產(chǎn)生的疑問(wèn)等記錄到學(xué)案指定位置；③．組內(nèi)討論，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作出解釋；④．遇到疑問(wèn)，可進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)或進(jìn)一步驗(yàn)證。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作能力，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象討論總結(jié)模塊組織學(xué)生闡述觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；引導(dǎo)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行對(duì)比；引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。交流探究結(jié)果；提出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的疑問(wèn)，如：是否出現(xiàn)與預(yù)測(cè)截然不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；嘗試對(duì)“意外”現(xiàn)象作出假設(shè)，并設(shè)計(jì)方案進(jìn)行進(jìn)一步假設(shè)。發(fā)展交流能力；發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，解決新問(wèn)題的能力延展模塊引導(dǎo)學(xué)生提出新的問(wèn)題，并記錄在學(xué)案上，作為進(jìn)一步探究的方向。總結(jié)出希望進(jìn)行進(jìn)一步探究的方向：對(duì)實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題進(jìn)一步探究。如：為什么在強(qiáng)堿環(huán)境中淀粉遇碘不會(huì)變藍(lán)？是酶在堿液中不會(huì)失活或是其他原因阻止了淀粉和碘的顯色反應(yīng)？關(guān)于選材的探究如：是否淀粉酶和過(guò)氧化氫酶都適合用來(lái)進(jìn)行“溫度對(duì)酶活性的影響”這一實(shí)驗(yàn)；或，“淀粉的分解”在什么實(shí)驗(yàn)中分別適合用碘液或斐林試劑檢測(cè)？進(jìn)行“定量”實(shí)驗(yàn)探究如：已經(jīng)驗(yàn)證溫度對(duì)酶活有影響，那么酶的最適溫度是多少？不同的酶最適溫度是否相同？溫度多高時(shí)會(huì)使酶失活？等延伸探究范圍，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，以及探索不息的科學(xué)態(tài)度。提出新問(wèn)題，拓展更強(qiáng)的探究能力。評(píng)價(jià)模塊課后分發(fā)“評(píng)價(jià)量表”，組織每位學(xué)生認(rèn)真填寫(xiě)。教師再對(duì)每個(gè)人進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)反饋。每位學(xué)生自我評(píng)價(jià)，組員之間互相評(píng)價(jià)培養(yǎng)客觀良好的自我評(píng)價(jià)，互相評(píng)價(jià)學(xué)情分析（一）學(xué)生特點(diǎn)分析：學(xué)生通過(guò)上一節(jié)課酶的作用和本質(zhì)的學(xué)習(xí)，對(duì)酶有了初步的認(rèn)識(shí)；在《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》試驗(yàn)中初步了解了探究實(shí)驗(yàn)的基本步驟，學(xué)生具備了一定的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以及進(jìn)行探究活動(dòng)的一般方法。（二）知識(shí)障礙上：欠缺自主進(jìn)行探究的能力，所以有關(guān)影響酶活性條件的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，對(duì)學(xué)生而言，要求較高，存在相當(dāng)大的困難。既要給予學(xué)生充分的自主，又要適度引導(dǎo)，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)探究性實(shí)驗(yàn)的基本流程，提高生物學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。（三）動(dòng)機(jī)興趣上：聯(lián)系生活與上節(jié)課學(xué)習(xí)中遇到的實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與和自主探究，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力，初步提高全體學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出、解決問(wèn)題的能力。效果分析1．基于教材內(nèi)容進(jìn)行本探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)①探究影響酶活性的條件實(shí)驗(yàn)為學(xué)習(xí)酶的特性服務(wù)。教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞教材內(nèi)容拓展、提升和創(chuàng)新，這樣的處理使得基礎(chǔ)較差的學(xué)生也能在一節(jié)課的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)探究，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。②探究實(shí)驗(yàn)和酶的特性的學(xué)習(xí)放在必修一的教材體系中進(jìn)行設(shè)計(jì)。如：酶的特性與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的結(jié)合。2．通過(guò)探究影響酶活性條件實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉探究實(shí)驗(yàn)的基本程序；學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)控制變量，觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果；形成客觀良好的自我認(rèn)知和自我評(píng)價(jià)。3．關(guān)注探究性學(xué)習(xí)，力求體現(xiàn)學(xué)生的主體地位①通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活情境和問(wèn)題引領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)；②通過(guò)小組分工合作完成實(shí)驗(yàn)操作，不能包辦代替；③通過(guò)自評(píng)和小組評(píng)價(jià)檢驗(yàn)課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成。④在課堂上教師很難對(duì)每一位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作等表現(xiàn)一一作出客觀評(píng)價(jià)，學(xué)生活動(dòng)均在小組內(nèi)完成，所以自評(píng)、互評(píng)具有更高的可信度。⑤設(shè)計(jì)層次明顯、簡(jiǎn)單明確的量表，學(xué)生易操作。4．關(guān)注落實(shí)無(wú)論實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、步驟的撰寫(xiě)，還是技能訓(xùn)練、核心概念的掌握都需要學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)嘴、動(dòng)手，教學(xué)設(shè)計(jì)中不僅讓學(xué)生充分參與，還要把學(xué)生的思考展示出來(lái)，甚至落實(shí)到紙面上。5．本節(jié)課較好地體現(xiàn)了課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的教學(xué)理念：（1）在新課導(dǎo)入時(shí)，通過(guò)思考分析生活實(shí)踐中遇到的生物學(xué)問(wèn)題并嘗試回答，提高了學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。（2）面向全體學(xué)生。教師注意指導(dǎo)小組內(nèi)學(xué)生的分工合作，鼓勵(lì)學(xué)生人人參與；小組發(fā)言人的確定，充分發(fā)揚(yáng)民主，給每個(gè)人以平等的機(jī)會(huì)。（3）倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)。在提出影響酶活性的因素有溫度和pH等因素后，提出如何證明，怎么證明自己的設(shè)想？怎樣驗(yàn)證高溫和低溫對(duì)酶活性影響的差別？（4）從學(xué)生熟悉的生活情境引入，到得出結(jié)論后引導(dǎo)學(xué)生討論加酶洗衣粉在什么條件下洗滌效果最好？，體現(xiàn)生物科學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系。教學(xué)反思本節(jié)實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)，致力于學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，探究性學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的開(kāi)展。學(xué)生在課堂上以小組為單位，不僅完成了探究性實(shí)驗(yàn)一般流程，并且強(qiáng)調(diào)在探究過(guò)程中的組內(nèi)討論，組間交流，學(xué)會(huì)聽(tīng)取他人意見(jiàn)，利用證據(jù)和邏輯對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，作必要的反思和修改。探究性實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有止于本節(jié)課實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出，而是鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，提出新的問(wèn)題，進(jìn)行進(jìn)一步的探究。這些都有助于學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)性、創(chuàng)新性，培養(yǎng)孜孜不倦，探索不息的科學(xué)態(tài)度。結(jié)合了自我評(píng)價(jià)，同伴評(píng)價(jià)以及教師評(píng)價(jià)的綜合評(píng)價(jià)方式，面向每一位學(xué)生，客觀全面地分析自己的優(yōu)缺點(diǎn)，為以后的探究作更好的準(zhǔn)備。電腦多媒體展示，實(shí)物投影儀，學(xué)案等教學(xué)工具的運(yùn)用，也為本節(jié)課的順利進(jìn)行提供了必要條件。（一）教學(xué)預(yù)設(shè)的成功之處本節(jié)課的重點(diǎn)是酶的催化作用受溫度、PH值的影響。所以我在處理這一內(nèi)容時(shí)，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自主地調(diào)查、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、觀察、探討等探究過(guò)程獲得結(jié)論，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，既培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)、提出、解決問(wèn)題的能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造力。（二）教學(xué)中不足和難以把握之處在教學(xué)過(guò)程中，特別是學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生應(yīng)該會(huì)提出了很多新的問(wèn)題，這些問(wèn)題有一些可能是我在課前沒(méi)能預(yù)見(jiàn)到的，在今后的教學(xué)過(guò)程中還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自我。（三）上好實(shí)驗(yàn)課面臨的挑戰(zhàn)①學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室興奮大于理智，有時(shí)難以控制；②實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的時(shí)間難以按預(yù)設(shè)的方案完成，直接制約教學(xué)目標(biāo)的完成；③學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過(guò)程容易產(chǎn)生恐懼心理，害怕實(shí)驗(yàn)。但在課堂上，我通過(guò)語(yǔ)言激勵(lì)、小組分工等多種方法有效避免了上述實(shí)驗(yàn)課常見(jiàn)問(wèn)題的發(fā)生，取得了較好課堂實(shí)效，在今后的教學(xué)過(guò)程中還要不斷總結(jié)提升優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。教材分析本節(jié)教材內(nèi)容包括“酶具有高效性”、“酶具有專一性”、“影響酶活性條件的探究與分析”三大內(nèi)容。其中“酶具有高效性”的內(nèi)容，在前一課的“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中學(xué)生已自我構(gòu)建。有關(guān)“酶具有專一性”的內(nèi)容，隱含著同一種酶對(duì)不同底物的作用和不同的酶對(duì)同一種底物的作用的內(nèi)容，對(duì)于這一內(nèi)容，只要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)前一節(jié)所學(xué)實(shí)驗(yàn)就底物和酶進(jìn)行改變，通過(guò)親自實(shí)驗(yàn)及分析，很容易突破。因此，“影響酶活性的條件”的探究實(shí)驗(yàn)是本節(jié)課的重心所在，而這一內(nèi)容所包含的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，既是前面所學(xué)的“酶的作用與本質(zhì)”知識(shí)的延續(xù)和進(jìn)一步理解，又是學(xué)生以后學(xué)習(xí)影響光合作用和呼吸作用因素知識(shí)與技能的基礎(chǔ)，同時(shí)又是培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)研究素養(yǎng)非常好的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)與研究生命科學(xué)的興趣將產(chǎn)生較大的影響。（二）教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo):（1）知道探究實(shí)驗(yàn)的基本程序；（2）知道影響酶活性的條件及其影響能力目標(biāo)：（1）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性的條件，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)控制變量，觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果；（2）能運(yùn)用準(zhǔn)確的術(shù)語(yǔ)表述研究方法和結(jié)果并闡明觀點(diǎn)情感目標(biāo)：（1）在探究過(guò)程中培養(yǎng)探索精神和團(tuán)隊(duì)合作精神；（2）體驗(yàn)科學(xué)探究的成功與失敗，形成客觀良好的自我認(rèn)知和自我評(píng)價(jià)1．教材的編排特點(diǎn)：本章節(jié)的教材編排充分體現(xiàn)了新課標(biāo)的特性如新教材將酶的高效性、專一性等實(shí)驗(yàn)編排在教材正文內(nèi)容之前，這樣更有利于學(xué)生主動(dòng)探究；而在影響酶活性的探究性課題中也布置了不少討論題，有利于培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力和思維能力；再次，教材與日常生活聯(lián)系得更緊密，這也有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。2．教學(xué)重點(diǎn)：酶的催化作用受溫度、pH3．教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)照性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的幾個(gè)主要原則。1．根據(jù)下圖依次指出每一圖形最可能代表了什么因素對(duì)酶的作用的影響。曲線中縱坐標(biāo)表示反應(yīng)速度，橫坐標(biāo)表示影響因素。則a、b、c、d四曲線分別表示（）①酶濃度②底物的濃度③溫度④pHabcdA．①②③④B．②③④①C．③④①②D．④③②①2．在“影響酶活性的條件”實(shí)驗(yàn)的最后階段，加碘液不變藍(lán)的試管是（）A．37℃溫水中放置的試管B．沸水中放置的試管C．冰塊中放置的試管D．A、B、C三項(xiàng)均可3．B向煮過(guò)和沒(méi)煮過(guò)的土豆片分別滴幾滴過(guò)氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒(méi)有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋（）A．土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)樵跊](méi)煮過(guò)的土豆片上的酶能使過(guò)氧化氫不起作用B．土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶只能影響碳水化合物分解成單糖C．土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)橹参镏泻忻?，促使過(guò)氧化氫分解，但酶會(huì)在高溫中失效D．土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶能分解土豆片中的酶4．向蔗糖滯液中注入適量的新鮮a一淀粉酶溶液，放在60℃下保溫5min，然后用斐林試劑檢測(cè)發(fā)現(xiàn)()A．生成了磚紅色沉淀B．混合溶液變成了紫色C．混合溶液的顏色不變D．生成了橘紅色的小顆粒5．下列有關(guān)酶的專一性的敘述不正確的是（）A．一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)B．一種或一類物質(zhì)的反應(yīng)只能由一種酶來(lái)催化C．在生物無(wú)以數(shù)計(jì)的化學(xué)反應(yīng)中酶起針對(duì)性的催化作用D．胃蛋白質(zhì)酶在細(xì)胞外只能將蛋白質(zhì)分解形成多肽6．人在發(fā)高燒時(shí)食欲降低，感覺(jué)食之無(wú)味，其原因是（）。A.體溫升高，導(dǎo)致腸胃不能及時(shí)排空B.體溫升高，完全抑制了消化酶的分泌C.體溫升高，消化酶的活性受到影響D.體溫升高，破壞了體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，從而影響了腸胃的吸收7．1962年，科學(xué)家里斯和普蘭特等用電子顯微鏡觀察衣藻、玉米等植物的超薄切片，發(fā)現(xiàn)在葉綠體的基質(zhì)中有20.5mm左右的細(xì)纖維存在。用DNA酶處理這種細(xì)纖維，細(xì)纖維會(huì)消失。由此證明葉綠體中含有的這種經(jīng)纖維結(jié)構(gòu)是（）A.酶B.RNAC.DNAD.核酸8．把酶放在0℃和100℃的溫度條件下處理后，酶均失去活性。下列說(shuō)法正確的是（）A.經(jīng)過(guò)0℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)B.經(jīng)過(guò)100℃處理的酶的活性能夠恢復(fù)C.經(jīng)過(guò)0℃處理的酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞D.經(jīng)過(guò)100℃處理的酶被水解成了氨基酸9．血液凝固是一系列酶促反應(yīng)的過(guò)程。在下列哪種體外溫度條件下，采集到的血液凝固最快？（）A.0℃B.15℃C.25℃D.35℃10．下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是：（2）圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱（3）圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降其原因是：（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反