2023年飲食調(diào)查報(bào)告1

飲食調(diào)查報(bào)告15篇【第1篇】2022學(xué)校生飲食調(diào)查報(bào)告范文

一、問題的提出。

俗話說得好：民以食為天，食以安為先。更有句話說道，身體是革命的本錢?；仡檹那?，食品平安問題好像從來沒有離開過人們的視線：日本大腸桿菌0157流行大事，跨越44個(gè)地區(qū)，使很多人受害;英國的瘋牛病大事，引起了整個(gè)歐洲甚至全世界的恐慌;二惡英大事，從今使數(shù)十個(gè)國家禁止從比利時(shí)、荷蘭、德國、法國進(jìn)口雞、豬、牛肉、雞蛋、牛奶等食品······而我國的食品平安問題也不容忽視：從"瘦肉精'到"塑化劑'，從"致癌凈水器'到"黑心地溝油'······無不讓人們感到可怕，甚至都"談食色變'，也引起了人們的質(zhì)疑：自己曾經(jīng)品嘗過的美味佳肴會(huì)不會(huì)也含有有毒的添加劑?!所以現(xiàn)在，"一日三餐怎樣變著花樣吃才能保證足夠平安、有養(yǎng)分?'已成為了人們普遍關(guān)注的重要問題。這也使綠色食品，這種無污染、純自然?、有養(yǎng)分、有保障、很平安的食品，成為了人們的首要選擇。那么，就讓我們一起，對(duì)一日三餐的飲食進(jìn)行合理搭配，對(duì)身邊的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查，再去更深層的理解"綠色飲食'。

二、調(diào)查方法。

1、進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)、探究。

2、上網(wǎng)掃瞄，進(jìn)一步了解食物的養(yǎng)分價(jià)值、一日三餐膳食的合理搭配、食品平安的重要性。

3、發(fā)表格調(diào)查5位同學(xué)一天中所搭配的膳食。

4、發(fā)表格調(diào)查40位同學(xué)在零食上的花費(fèi)，以及同學(xué)們最愛吃的零食、小吃。

三、調(diào)查狀況和資料整理。

(1)人們都說，早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少。那讓我們先來看看怎樣搭配一日三餐才是最健康、最合理的：

一日三餐

選食的

原則

合格的

食材

早餐

要有養(yǎng)分，主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素b。

谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁。

午餐

豐富,主要補(bǔ)充礦物質(zhì)。

中式快餐、炒面、炒飯、牛排、豬排、水果蔬菜沙拉，加一份高湯。

晚餐

保持清淡，主要補(bǔ)充膳食纖維。

面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。

(2)以上便是我為大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我對(duì)5位同學(xué)做的一份表格，調(diào)查的是他們生活中隨機(jī)一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他們一日三餐的膳食是否符合養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)。

同學(xué)

早餐

午餐

晚餐

1號(hào)

粽子、黑米粥

面條

肯德基

2號(hào)

土司面包

蓋澆飯

必勝客披薩

3號(hào)

肯德基

白粥、肉包子

炒飯

4號(hào)

白粥、榨菜

泡面

生煎包夜宵

5號(hào)

三明治

紅燒肉、豆腐湯

老娘舅快餐

(3)其實(shí)說到"綠色飲食'，我們就會(huì)不約而同、不由自主地想到各個(gè)學(xué)校門前都有的販賣零食和油炸食品的小攤。油炸食品和零食，幾乎是全部同學(xué)的最愛，甚至成年人都對(duì)它們愛不釋手。在我所調(diào)查的40個(gè)同學(xué)中有11人將月零花錢的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購買的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時(shí)，有沒有人想過這些深受人們寵愛的食品實(shí)質(zhì)卻不堪入目呢?那么就讓我們來看一看這些零食的"真面目'吧!

零食種類

壞處與后果

果凍

含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，阻礙新陳代謝，影響發(fā)育，嚴(yán)峻會(huì)導(dǎo)致胃炎

薯片

含有丙烯酰胺成分，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌癥。

餅干

含有50%反式脂肪酸，會(huì)提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病。

干脆面

含有大量防腐劑，帶有肯定的副作用，甚至含有微量毒素，還會(huì)引起高血壓。

四、結(jié)論。

其實(shí)這三張表格帶個(gè)我們的不僅僅只是一個(gè)調(diào)查結(jié)果，更是一個(gè)個(gè)能引發(fā)我們深思的問題。捫心自問，為什么現(xiàn)在會(huì)流傳這樣的一段順口溜："吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心里沒數(shù)'?為什么現(xiàn)在的人類那么注意飲食的健康、綠色?

為什么這么多人由于食物中毒?為什么新聞媒體頻頻曝光出有關(guān)食品平安的新聞?"綠色飲食'究竟是什么?我們做到"綠色飲食'了嗎?其實(shí)我說的這些問題的答案，大家都知道。就是由于食品制造商們的貪欲!為了錢，為了自己毫無收斂的貪欲欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線誠信，去昧著良心制造有百害而無一益的食品，可以無視法律的存在，肆無忌憚地用他人的生命平安去賺錢，去滿意自己永久無法填滿的貪欲的心?？墒?，是誰給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙?就是我們，貪吃的我們。假如我們不那么饞，不去吃這些"三無'產(chǎn)品，食品制造商們就不會(huì)有機(jī)可乘，就不會(huì)人人都想靠制造"三無'產(chǎn)品而發(fā)財(cái)，學(xué)校門口就不會(huì)有那么多泛濫的小攤，每年就不會(huì)有那么多人由于食用有毒食品而喪命!

綠色飲食是什么?簡潔的來說，就是養(yǎng)分豐富、無添加劑、純自然?的食品，但這只是它的表面意義。其實(shí)，"綠色飲食'是想告知我們?nèi)キh(huán)保地飲食。而所謂的"環(huán)保'就是要做到以下幾點(diǎn)：

(1)不損害并愛護(hù)自然愛護(hù)動(dòng)物以及貓、狗等小動(dòng)物。

(2)不為了生產(chǎn)食品或大飽口福而去大量破壞大自然，盡量杜絕購買、生產(chǎn)那些破壞環(huán)境或大量鋪張資源的食品。

(3)珍惜全部綠色食物，不糟蹋、鋪張每一粒糧食。

(4)在飲食時(shí)，不使用一次性產(chǎn)品，換大自然一份清爽。

但是，光說說是沒有用的，只有用實(shí)際行動(dòng)才是最好的表示!

我堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)就是力氣，在我們大家共同的努力下，"綠色飲食'將會(huì)繼"低碳'之后，成為一個(gè)人人都熱衷的時(shí)尚新名詞，而"添加劑'、"三無產(chǎn)品'、"地溝油'這些令人作嘔的東西將會(huì)永久消逝!

【第2篇】暑假飲食市場調(diào)查的實(shí)習(xí)報(bào)告

××市居民家庭飲食消費(fèi)狀況調(diào)查報(bào)告為了深化了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費(fèi)狀況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某高校擔(dān)當(dāng)，調(diào)查時(shí)間是xx年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是xx戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該高校將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本狀況

(一)樣品類屬狀況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)夫130戶，占總數(shù)比例7.4%;老師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。

(二)家庭收入狀況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在xx元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特殊慎重。

二、特地調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)狀況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其緣由，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。

買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這或許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)狀況來看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買力相對(duì)越低。從品牌上來說，以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?/p>

送禮者所購買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%?？傊?，從以上的消費(fèi)狀況來看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上打算了酒類市場的規(guī)模。

(2)購買因素比較鮮亮，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是非常重要的，創(chuàng)、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，常常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，間或換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜愛態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜愛的占3.4%?？梢钥闯觯坏┠硞€(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難轉(zhuǎn)變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的進(jìn)展非常重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣揚(yáng)，然后是親友介紹，最終才是營業(yè)員推舉。不難發(fā)覺，怎樣吸引消費(fèi)者的留意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣揚(yáng)，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素養(yǎng)也應(yīng)重視，由于其對(duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著肯定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)狀況。

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場所和消費(fèi)者比較喜愛的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

1、消費(fèi)者認(rèn)為的酒店不是選擇，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)覺，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特別性，只有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為一般消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住宅的四周，有肯定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非肯定如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有肯定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特殊是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以肯定優(yōu)勢占據(jù)餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜愛海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜愛火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜愛在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論和建議

(一)結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注意酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣揚(yáng)，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場。

(二)建議

1、商家在組織貨品時(shí)要依據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略。

2、對(duì)消費(fèi)者較多選擇本地酒的狀況，政府和商家應(yīng)實(shí)行樂觀措施引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)。

3、由于海鮮和火鍋消費(fèi)的增長，導(dǎo)致城市化管理的混亂，政府應(yīng)加強(qiáng)管理力度，對(duì)市場進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，促進(jìn)城市文明建設(shè)。

市場調(diào)查報(bào)告，是在對(duì)調(diào)查得到的資料進(jìn)行分析整理、篩選加工的基礎(chǔ)上，記述和反映市場調(diào)查成果并提出看法和看法的書面報(bào)告。

市場調(diào)查報(bào)告是市場調(diào)查工作的最終成果，也是市場調(diào)研過程中最重要的一環(huán)。很多管理者并不肯定涉足市場調(diào)研過程，但他們將利用調(diào)查報(bào)告進(jìn)行業(yè)務(wù)決策。

一份好的調(diào)查報(bào)告，能對(duì)企業(yè)的市場策劃活動(dòng)供應(yīng)有效的導(dǎo)向作用，同時(shí)，對(duì)于各部門管理者了解狀況、分析問題、制定決策、編制方案以及掌握、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等各方面都能起到樂觀的作用。假如調(diào)查報(bào)告寫得拙劣不堪，再好的調(diào)查資料也會(huì)黯然失色，甚至可能導(dǎo)致市場活動(dòng)的失敗。

【第3篇】上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告

幼兒園時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國下一代健康教育基金會(huì)與象印中國公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開幼兒園后會(huì)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，大部分幼兒每天的喝水量僅為1杯左右。

此次調(diào)查歷時(shí)半個(gè)月，掩蓋了上海市11個(gè)區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園同學(xué)，共獲有效問卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。

飲水量遠(yuǎn)低于預(yù)期

上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，"合理膳食與堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，是培育幼兒健康生活習(xí)慣的首選。'他建議，在飲食方面，通過家長語言鼓舞能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。

值得欣慰的是，此次調(diào)研報(bào)告顯示，超過八成以上的幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時(shí)間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時(shí)間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長選擇葷素各半的均衡養(yǎng)分方式，但仍有兩成左右的家長飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或養(yǎng)分不良等問題。

不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量僅為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學(xué)飲水量相去甚遠(yuǎn)。"一個(gè)杯子約為300至350毫升，這就意味著許多孩子每天喝水僅一杯左右。'陳津津說。

回家后15分鐘與孩子嬉戲

每天進(jìn)家門的第一個(gè)15分鐘，在陳津津看來是不容忽視的"黃金時(shí)間'要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導(dǎo)的親子嬉戲，對(duì)于增進(jìn)親子關(guān)系大有好處。

調(diào)研顯示，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目方面，自行車或滑板車是孩子們的最愛，其次為跑步，運(yùn)動(dòng)的地點(diǎn)也以公園和小區(qū)為主。

陳津津建議，幼兒運(yùn)動(dòng)要求與成人并沒太大差異，最好每周有3至5天固定運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)每次堅(jiān)持30分鐘以上。假如沒有時(shí)間出門，可以讓幼兒多一些類似走路、爬樓、幫家長做簡潔家務(wù)的身體活動(dòng)，也可以在家長或老師指導(dǎo)下，做一些肢體動(dòng)作、廣播操等伸展運(yùn)動(dòng)。

【第4篇】飲食消費(fèi)狀況社會(huì)調(diào)查報(bào)告范文

為了深化了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費(fèi)狀況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某高校擔(dān)當(dāng)，調(diào)查時(shí)間是2022年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該高校將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本狀況

(一)樣品類屬狀況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)夫130戶，占總數(shù)比例7.4%;老師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。

(二)家庭收入狀況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特殊慎重。

二、特地調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)狀況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其緣由，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。

買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這或許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)狀況來看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買力相對(duì)越低。從品牌上來說，以花果山、張?jiān)！⑸介茷橹鳌?/p>

送禮者所購買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費(fèi)狀況來看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上打算了酒類市場的規(guī)模。

(2)購買因素比較鮮亮，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是非常重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，常常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，間或換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜愛態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜愛的占3.4%?？梢钥闯觯坏┠硞€(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難轉(zhuǎn)變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的進(jìn)展非常重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣揚(yáng)，然后是親友介紹，最終才是營業(yè)員推舉。不難發(fā)覺，怎樣吸引消費(fèi)者的留意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣揚(yáng)，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素養(yǎng)也應(yīng)重視，由于其對(duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著肯定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)狀況。

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場所和消費(fèi)者比較喜愛的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

1、消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)覺，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特別性，只有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為一般消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住宅的四周，有肯定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非肯定如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有肯定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特殊是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以肯定優(yōu)勢占據(jù)餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜愛海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜愛火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜愛在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論和建議

(一)結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注意酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣揚(yáng)，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場。

(二)建議

1、商家在組織貨品時(shí)要依據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略。

2、對(duì)消費(fèi)者較多選擇本地酒的狀況，政府和商家應(yīng)實(shí)行樂觀措施引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)。

3、由于海鮮和火鍋消費(fèi)的增長，導(dǎo)致城市化管理的混亂，政府應(yīng)加強(qiáng)管理力度，對(duì)市場進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，促進(jìn)城市文明建設(shè)。

市場調(diào)查報(bào)告，是在對(duì)調(diào)查得到的資料進(jìn)行分析整理、篩選加工的基礎(chǔ)上，記述和反映市場調(diào)查成果并提出看法和看法的書面報(bào)告。

市場調(diào)查報(bào)告是市場調(diào)查工作的最終成果，也是市場調(diào)研過程中最重要的一環(huán)。很多管理者并不肯定涉足市場調(diào)研過程，但他們將利用調(diào)查報(bào)告進(jìn)行業(yè)務(wù)決策。一份好的調(diào)查報(bào)告，能對(duì)企業(yè)的市場策劃活動(dòng)供應(yīng)有效的導(dǎo)向作用，同時(shí)，對(duì)于各部門管理者了解狀況、分析問題、制定決策、編制方案以及掌握、協(xié)調(diào)、監(jiān)督等各方面都能起到樂觀的作用。假如調(diào)查報(bào)告寫得拙劣不堪，再好的調(diào)查資料也會(huì)黯然失色，甚至可能導(dǎo)致市場活動(dòng)的失敗。

【第5篇】關(guān)于學(xué)校生飲食狀況調(diào)查報(bào)告

一、課題提出的目的意義

學(xué)校生正處于青春發(fā)育時(shí)期，在生理上需求各種各養(yǎng)，而我們的家長總認(rèn)為只要給我們吃飽，多吃肉類，我們的身體健康會(huì)比較好，而這往往使我們得不到需求的各種養(yǎng)分，觸發(fā)了一些疾病，例如：貧血、養(yǎng)分不良為了使同學(xué)們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，健康地成長，我小組對(duì)校內(nèi)飲食進(jìn)行了調(diào)查和討論。

二、討論方法和過程

首先，我們先從指導(dǎo)老師處得到一些青少年成長背景學(xué)問，從而有了一些初步的熟悉。接養(yǎng)，我們小組分組對(duì)食堂和同學(xué)分別進(jìn)行了調(diào)查。在食堂調(diào)查中，我們發(fā)覺了一系列的問題，食堂承包者注意對(duì)菜種類的支配，菜多達(dá)幾十種。隨著四季的轉(zhuǎn)換，菜的炒法也各有特色。據(jù)承包者介紹，男生寵愛各種各式的菜，養(yǎng)分比較全面和豐富，而女生則更寵愛吃一些清淡的菜類，而且偏食現(xiàn)象明顯比男生嚴(yán)峻。在同學(xué)購物方面，我們也發(fā)生同學(xué)們對(duì)小包裝零食、碳水化合物的飲料以及果法、牛奶等獨(dú)有鐘情。

在此基礎(chǔ)上，我們通過小組爭論，制定了如下內(nèi)容的調(diào)查表：

1、飲食時(shí)，是否留意養(yǎng)分的搭配?

a、是b、不是

2、你喜愛哪一類食物：

a、豬肉類b、雞肉類c、魚肉類d、蔬菜類e、水果類

3、你是否有偏食的習(xí)慣?

a、有b、沒有

4、你是否有厭食的習(xí)慣?

a、有b、沒有

你厭哪類?

a、肉類b、雞肉類c、魚肉類d、蔬菜類e、水果類

5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?

a、有b、沒有c、常常(主食)

6、你喜愛正列哪類食品和飲料?喜愛的打上"'

可樂等汽水類、茶類、水果汁類、牛奶類、礦泉水類、薯釘(片)類、餅干、餅、面包、話梅類、蛋糕、糖果類、果凍類、干果類、雞翅、雞腿、粽子、其它

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我們進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析，按百分比統(tǒng)計(jì)如下：

校內(nèi)飲食調(diào)查數(shù)據(jù)

1、飲食時(shí)，是否留意養(yǎng)分的搭配?

a、66.5%b、33.5%

2、你喜愛吃哪一類食物?

a、14.9%b、15.4%c、17.3%d、25.7%e、26.7%

3、你是否有偏食的習(xí)慣?

a、55.7%b、44.3%

你偏于哪類?

a、23.2%b、15.5%c、18.9%d、25.7%e、26.7%

4、你是否有厭食的習(xí)慣?

a、35.2b、64.8%

你厭哪類?

a、34.4%b、22.5%c、20.1%d、2.3%

5、你是否有吃泡面的習(xí)慣?

a、65.3%b、29.5%c、5.2%

7、你喜愛下列哪些飲料和食品?

可樂等汽水類7.3%茶類2.3%水果類10.0%牛奶類9.2%

礦泉水類2.1%薯?xiàng)l類(片)13.5%餅干4.6%餅0.3%面包5.9%

話梅類7.1%蛋糕3.3%糖果類4.5%果凍類5.2%干果類2.2%

雞翅10.4%雞腿12.4%粽子0.9%其它0.2%

三、討論的結(jié)論和建議

由于我們?nèi)狈︷B(yǎng)分學(xué)方面的學(xué)問，分析數(shù)據(jù)：

在數(shù)據(jù)的分析中，同學(xué)們?cè)谝恍╋嬍撤矫孢€是有可取之處的。猶如學(xué)們對(duì)動(dòng)物類食品的百分含量占總數(shù)食品的47.6%左右，而其中的魚肉類又占動(dòng)物類食品的36.3%，這是符合標(biāo)準(zhǔn)的。依據(jù)有磁的資料，人體成天所需的優(yōu)質(zhì)蛋白有1/3以上來自于動(dòng)物類食品，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要參加機(jī)體重要組織與器官的構(gòu)成，這些合成物與消化分解食物有著密不行分的關(guān)系，參加抗體的合成，提高抗病的力量;參加養(yǎng)分物質(zhì)的輸送和攜帶?？偠灾鞍踪|(zhì)對(duì)學(xué)習(xí)中的記憶、思維以及抗病力量均有重大影響。同學(xué)們對(duì)植物類食品的百分合是占總數(shù)的52.4%，也是比較合理的。在植物類食品中富含有鐵、磷、鋅、鈣等多種礦物質(zhì)，以及a、c、b2、b6、d等各種維生素。而礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充對(duì)正處在生長中的我們具有重大的意義。人的骨骼主要由磷和鈣組成，在生長中，骨骼不斷變長變粗，需要大量的鈣磷補(bǔ)充。

但是，同學(xué)們?cè)陲嬍持写嬖诘膯栴}比較嚴(yán)峻。

1、在是否有偏食的習(xí)慣中，有偏食習(xí)慣的百分含量仍舊很大，高達(dá)55.7%，超過半數(shù)。這種現(xiàn)象是極不應(yīng)當(dāng)?shù)?，作為?dāng)代的學(xué)校生不應(yīng)當(dāng)存在著這種習(xí)慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起養(yǎng)分不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會(huì)使脂肪過剩，從而發(fā)胖，對(duì)自身的維生素得到不補(bǔ)充，而維生素對(duì)各種礦物質(zhì)的汲取有著促進(jìn)的作用，這是不行取的。

2、在是否有厭食的習(xí)慣調(diào)查中，在厭食習(xí)慣的百分比仍舊很大，占總數(shù)的35.7%，雖然低于沒有偏食習(xí)慣的百分比，但這百分比仍舊太高。這是造成各種生理疾病的發(fā)生的主要緣由之一，而我們現(xiàn)在家長只留意要讓孩子們吃好，卻不知道怎樣讓他們吃好，從而養(yǎng)成了同學(xué)們的厭食習(xí)慣，而這種習(xí)慣有害而無一益。

3、在有否吃泡面的習(xí)慣調(diào)查中，常常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于這便利食品系列對(duì)健康不益，其中含有些食品的添加劑，面人體不需要這些添加劑。寵愛泡面，還會(huì)攝入較多的水分、稀釋胃酸，降低機(jī)體對(duì)食品的消化力量。

4、在飲料方面，要少飲些碳水化合物飲料，多飲些含維生素，礦物質(zhì)的飲料，例如：果汁、茶、牛奶

在調(diào)查和討論中，我們發(fā)覺同學(xué)們有著些不良的飲食習(xí)慣，所以我們的同學(xué)建議：

1、要多吃些含蛋白質(zhì)高且多的食物，例如雞、蛋、牛奶

2、多補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)。

3、口渴時(shí)不應(yīng)痛飲，飯后不馬上洗澡，不邊看電視，邊吃飯

4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉燒土豆

向校方的建議：

1、在特別節(jié)日，推出有關(guān)方面的食品，例如：端午節(jié)吃粽子

2、給食堂配備兼職或?qū)Ｂ毜谋＝♂t(yī)生，提高食堂經(jīng)營者素養(yǎng)

3、合理調(diào)整各季的食譜，例如：夏季不相宜吃松花蛋。

【第6篇】科學(xué)飲食，健康生活調(diào)查報(bào)告

科學(xué)飲食，健康生活調(diào)查報(bào)告

一．

調(diào)查背景

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和生活條件的不斷改善，人們對(duì)于“科學(xué)飲食，健康生活”的要求愈來愈迫切。與此同時(shí)，日常生活中不科學(xué)的飲食習(xí)慣，不健康的生活方式依舊存在。食品平安問題關(guān)系到大家的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域平安形勢仍不容樂觀，食品平安已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。為了解大家對(duì)食品平安方面的看法，分析存在的問題和緣由，我們綻開了關(guān)于食品平安狀況的調(diào)查。

1.目的：我們盼望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)峻打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場秩序。也盼望讓青少年學(xué)習(xí)并把握食物與養(yǎng)分，食品與健康等學(xué)問，從小培育科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，樹立勤儉節(jié)省的意識(shí)，養(yǎng)成健康文明的生活方式。同時(shí)發(fā)揮輻射帶頭作用，引導(dǎo)家庭和社會(huì)共同形成“科學(xué)飲食，健康生活”的良好氛圍。

2.時(shí)間：7月15日8月1日

3.地點(diǎn)：三信超市，銀座商城，學(xué)校四周的小店，街旁的地?cái)偂?/p>

4．對(duì)象：食品平安。

5.方式：實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。

二．調(diào)查過程及結(jié)果

1.過程：（實(shí)地調(diào)查）

（1）三信超市

我們小組去了三信調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是70％，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制期的食品是90％，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址的食品是96％。

（2）銀座商城

在銀座商城，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％，有生產(chǎn)日期的食品是96％，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址的食品是96％。

（3）學(xué)校四周的小店

而在學(xué)校四周的小店，我們驚異地發(fā)覺包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。

（4）街旁的地?cái)?/p>

在街旁的地?cái)偵?，我們驚呆了。(調(diào)查報(bào)告http://fanwen.)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。

表格：