超市倉(cāng)庫(kù)管理制度嚴(yán)守工作紀(jì)律努力提高工作效率

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔倉(cāng)庫(kù)管理制度一、倉(cāng)庫(kù)保管員必須遵守公司的有關(guān)規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，嚴(yán)守工作紀(jì)律，努力提高工作效率。二、倉(cāng)庫(kù)保管員的主要工作任務(wù)有：外購(gòu)商品驗(yàn)收入庫(kù)、發(fā)貨、操作電腦錄入收發(fā)貨數(shù)據(jù)、定期盤點(diǎn)以及整理、保護(hù)好庫(kù)存商品，防止庫(kù)存商品毀損和丟失。三、要嚴(yán)格執(zhí)行商品入庫(kù)驗(yàn)收制度。倉(cāng)庫(kù)保管員按下列兩種操作方式進(jìn)行商品入庫(kù)驗(yàn)收：1.供應(yīng)商送貨商品：倉(cāng)庫(kù)保管員必須以部門計(jì)劃申購(gòu)單和《供應(yīng)商送貨品牌（指庫(kù)存商品類）價(jià)目表》為依據(jù)，對(duì)商品的單價(jià)、數(shù)量（如：肉類、青菜等送貨數(shù)量超出計(jì)劃量的10％之內(nèi)，須經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可收貨；超出計(jì)劃量的10％之外時(shí)，原則上應(yīng)予以退回）、品質(zhì)、規(guī)格等要素進(jìn)行逐項(xiàng)核對(duì)，與之相符的商品方可填寫入庫(kù)單，辦理入庫(kù)手續(xù)。特別強(qiáng)調(diào)：在審核供應(yīng)商送貨商品單價(jià)時(shí)，凡是單價(jià)比供應(yīng)商送貨價(jià)目表高的、品牌不符合公司規(guī)定的商品，一律不準(zhǔn)辦理入庫(kù)手續(xù)及開(kāi)出入庫(kù)單。違反者將受到經(jīng)濟(jì)處罰，從其本月工資中扣除價(jià)差金額。2.采購(gòu)員采購(gòu)商品：采購(gòu)員依據(jù)部門購(gòu)物計(jì)劃單購(gòu)入商品，必須經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員驗(yàn)收，在確認(rèn)商品的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量、品質(zhì)、供應(yīng)商名稱等要素與原始憑證相符的前提下，才能按照上述要素逐項(xiàng)開(kāi)列商品入庫(kù)單、辦理入庫(kù)手續(xù)。采購(gòu)員憑購(gòu)物原始憑證及商品入庫(kù)單，經(jīng)廚師長(zhǎng)、店經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)核準(zhǔn)簽字后方能報(bào)帳。未經(jīng)入庫(kù)驗(yàn)收的商品，一律不準(zhǔn)報(bào)帳。注：采購(gòu)員購(gòu)低耗類、修理類、辦公用品類物品（如：菜刀、餐具類、購(gòu)水管、餐廳用筆記本等）須由相關(guān)部門填寫《購(gòu)物申請(qǐng)單》經(jīng)店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字批準(zhǔn)后，采購(gòu)員方可購(gòu)回驗(yàn)收入庫(kù)。四、要嚴(yán)格執(zhí)行商品領(lǐng)用登記制度。公司員工領(lǐng)用庫(kù)存商品，必須事先填寫出庫(kù)單并由部門領(lǐng)導(dǎo)簽字（廚房由廚師長(zhǎng)、餐廳由店經(jīng)理簽字），才能領(lǐng)用庫(kù)存商品。未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)簽字同意領(lǐng)用商品的出庫(kù)單，倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒絕發(fā)貨。如果倉(cāng)庫(kù)保管員違規(guī)發(fā)貨，公司將對(duì)其進(jìn)行行政處罰和經(jīng)濟(jì)處罰。五、建立電腦庫(kù)存商品入庫(kù)、出庫(kù)明細(xì)帳，由倉(cāng)庫(kù)保管員每天按照時(shí)間順序錄入商品出庫(kù)單、入庫(kù)單，并進(jìn)行核對(duì)，以保證帳物相符、帳帳相符（與會(huì)計(jì)帳相符）。不允許發(fā)生開(kāi)單與收發(fā)貨不符的現(xiàn)象，杜絕開(kāi)單不出貨、出貨不開(kāi)單、重復(fù)開(kāi)單等違章操作行為。本項(xiàng)考核指標(biāo)是：錄入差錯(cuò)率（補(bǔ)打單率）不能高于2%。如果完成指標(biāo)，則對(duì)倉(cāng)庫(kù)保管員予以獎(jiǎng)勵(lì)；若超出考核指標(biāo)，將對(duì)倉(cāng)庫(kù)保管員等有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。如果因重復(fù)開(kāi)單等違章操作行為而造成多付供應(yīng)商貨款者，倉(cāng)庫(kù)保管員及負(fù)責(zé)審核的相關(guān)人員要全額賠償公司的經(jīng)濟(jì)損失，并給予當(dāng)事人以行政處分。六、倉(cāng)庫(kù)所有的出入庫(kù)單據(jù)，都必須要有相關(guān)人員簽字，具體規(guī)定如下：出庫(kù)單：領(lǐng)用部門領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)用人、倉(cāng)庫(kù)保管員。入庫(kù)單：供貨商或采購(gòu)員、驗(yàn)菜員、倉(cāng)庫(kù)保管員。七、倉(cāng)庫(kù)電腦管理系統(tǒng)各項(xiàng)初始數(shù)據(jù)的設(shè)置及調(diào)整，如：商品大類設(shè)置、商品子類設(shè)置、新增供應(yīng)商、員工餐、其他成本類型數(shù)據(jù)等，因需要進(jìn)行設(shè)置、變動(dòng)都必須在財(cái)務(wù)部主管人員的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行。八、實(shí)行庫(kù)存商品定期盤點(diǎn)制度，原則上每到月末、年末都要進(jìn)行盤點(diǎn)，由財(cái)務(wù)人員配合保管員進(jìn)行，盤查電腦記錄與實(shí)物是否相符。若有帳物不符情況，倉(cāng)庫(kù)保管員必須查明盤虧原因，提出切實(shí)可行的改進(jìn)措施，以書面材料報(bào)告店經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)后才能由財(cái)務(wù)人員指導(dǎo)調(diào)帳。對(duì)于倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品盤點(diǎn)的考核指標(biāo)是：每次庫(kù)存商品的實(shí)際盤虧金額不能大于庫(kù)存總金額（電腦數(shù)）的5‰。如有超標(biāo)，將對(duì)倉(cāng)庫(kù)保管員及其他責(zé)任人處以經(jīng)濟(jì)處罰，處罰金額為盤虧金額的10%。九、倉(cāng)庫(kù)保管員要按照公司規(guī)定及經(jīng)營(yíng)需要，將庫(kù)存商品定期進(jìn)行分類挑選、分類堆放，方便商品的發(fā)放和清點(diǎn)。十、倉(cāng)庫(kù)保管員要做好庫(kù)存商品的防潮、防霉變、防鼠、防火、防盜工作，以及做好其它防止庫(kù)存商品毀損的工作。一旦發(fā)生意外事件，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，并迅速向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。因保管不善而導(dǎo)致商品霉變、毀損的，倉(cāng)庫(kù)保管員及其他責(zé)任人要負(fù)責(zé)賠償損失。十一、本制度自二○○五年七月一日開(kāi)始實(shí)行。以前頒布的有關(guān)制度與此不相符的，以本制度為準(zhǔn)。本制度由公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解釋精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔家具倉(cāng)庫(kù)工具管理流程圖編制：日期：審核：審批：呈送：總經(jīng)辦抄送：各部門工具申購(gòu)管理流程圖由使用部門申購(gòu)由使用部門申購(gòu)倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理審核總經(jīng)辦審批使用部門寫單申購(gòu)使用部門主管/經(jīng)理審核使用部門總監(jiān)審核不申購(gòu)PMC部下采購(gòu)訂單采購(gòu)部采購(gòu)倉(cāng)庫(kù)收貨入庫(kù)工具申購(gòu)是否為常規(guī)使用工具由倉(cāng)庫(kù)申購(gòu)是否低于安全庫(kù)存?zhèn)}庫(kù)寫單申購(gòu)編制：審核：審批：

工具領(lǐng)用管理流程圖登記個(gè)人臺(tái)賬登記個(gè)人臺(tái)賬領(lǐng)用人寫領(lǐng)料單部門主管/經(jīng)理審核工具倉(cāng)管理員查詢個(gè)人臺(tái)賬必須以舊換新工具領(lǐng)用是否有領(lǐng)相同工具按單發(fā)放工具是否能歸還舊工具管理員開(kāi)《工具遺失單》直接更換登記個(gè)人臺(tái)賬更換信息遺失人簽名確認(rèn)管理員下個(gè)人臺(tái)賬領(lǐng)用記錄管理員交財(cái)務(wù)扣款編制：審核：審批：

工具歸還管理流程圖在職人員在職人員管理員下個(gè)人臺(tái)賬是否歸還已領(lǐng)工具是否能修復(fù)使用重新進(jìn)賬待用報(bào)廢下賬管理員下個(gè)人臺(tái)賬財(cái)務(wù)扣款管理員下個(gè)人臺(tái)賬遺失人簽名確認(rèn)管理員開(kāi)《工具遺失單》/在《離職移交清單》備注管理員寫單送設(shè)備部檢修正常辭職人員自離人員管理員在車間清理回收是否能回收車間主管注明原因工具歸還編制：審