育嬰師初級(jí)培訓(xùn)教材

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職業(yè)大概

1.1.職業(yè)名稱(chēng)：育嬰員

1.2.職業(yè)定義：主要從事0～3歲嬰兒照顧、護(hù)理和教育的人員。

1.3.職業(yè)等級(jí)：本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：育嬰員（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）育嬰師（國(guó)家職

業(yè)資格四級(jí)）高級(jí)育嬰師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）。

1.4.職業(yè)環(huán)境：室內(nèi)、外，常溫。

1.5.職業(yè)能力特色：有愛(ài)心、耐心和責(zé)任感；口齒清楚、會(huì)講一般話(huà)；表達(dá)能力和溝通能力強(qiáng)；

動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈巧；有必定的學(xué)習(xí)能力。

1.6.基本文化程度：初中畢業(yè)。在實(shí)質(zhì)操作訓(xùn)練場(chǎng)所。

基本要求

2.1.職業(yè)道德

職業(yè)道德基本知識(shí)

育嬰員職業(yè)道德與修養(yǎng)

熱愛(ài)少兒，尊敬少兒。(2)敬業(yè)愛(ài)崗，優(yōu)異服務(wù)。(3)遵紀(jì)守紀(jì)，誠(chéng)實(shí)守信。

育嬰員工作守則

2.2.基礎(chǔ)知識(shí)

0∽3歲嬰兒解剖及生剪發(fā)育特色

呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺(jué)系統(tǒng)

0∽3歲嬰兒心剪發(fā)展特色

感知覺(jué)能力、記憶能力、思想能力、想象能力、注意特色、人際交往能力、自我意識(shí)、情緒與情

感、意志力、氣質(zhì)特色、語(yǔ)言能力

0∽3歲嬰兒營(yíng)養(yǎng)

熱能、營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)需要、飲食討論與營(yíng)養(yǎng)行為

0∽3歲嬰兒教育

教育意義、教育特色與內(nèi)容、教育原則與方法

相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)

憲法的相關(guān)知識(shí)、母嬰保健法的相關(guān)知識(shí)、未成年人保護(hù)法的相關(guān)知識(shí)、少兒權(quán)益合約的相關(guān)知

識(shí)、中國(guó)少兒發(fā)展綱領(lǐng)（2001--2010年）的相關(guān)知識(shí)、食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識(shí)、勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)

工作要求3.1.育嬰員職業(yè)功工作內(nèi)容技術(shù)要求相關(guān)知識(shí)能1.能夠進(jìn)行母乳飼養(yǎng)指導(dǎo)1.母乳飼養(yǎng)的重要性及飼養(yǎng)方法2.能夠正確沖調(diào)奶粉2.奶具使用和消毒的知識(shí)（一）飲3.能夠正確準(zhǔn)備器具和喂哺嬰兒喂哺的方法食4.3.能夠制作泥糊狀食品并正確喂食制作泥糊狀食品和固體食品的知識(shí)5.4.能夠正確選擇、搭配、制作固體食營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)物5.（二）飲能夠運(yùn)用正確方法給不一樣樣年齡的嬰水兒喂水不一樣樣年齡嬰幼兒的喂水方法1.能夠創(chuàng)辦溫度、光輝、聲音、通風(fēng)、一、生活睡具等適合的睡眠條件1.不一樣樣年齡嬰兒的睡眠時(shí)間2.能夠正確包裹嬰兒照顧（三）睡眠、2.正常二便的規(guī)律、特色二便、三浴3.能夠給（訓(xùn)練）嬰兒穿脫衣服三浴鍛煉的方法平易處4.3.能進(jìn)行嬰兒二便后的潔凈辦理尿布的選擇、使用、換洗方法5.能為嬰兒進(jìn)行水浴、4.日光浴、空氣浴1.能夠保持居室衛(wèi)生（四）衛(wèi)生

（居室、個(gè)

人、四具

（一）生長(zhǎng)

監(jiān)測(cè)

（二）預(yù)防二、平常接種生活保（三）常有健與護(hù)疾病護(hù)理理（四）預(yù)防鉛中毒（五）危險(xiǎn)要素鑒別（一）動(dòng)作三、教育技術(shù)訓(xùn)練（二）智力開(kāi)發(fā)

能夠按期對(duì)嬰兒臥具、餐具、玩具、1.嬰兒居室的環(huán)境要求家具進(jìn)行消毒。2.臥具、餐具、玩具、家具潔凈和消

3.能夠?qū)雰哼M(jìn)行眼、外耳道、口腔、毒的方法腋窩、外陰的潔凈

嬰兒個(gè)人衛(wèi)生的知識(shí)

能夠給嬰兒洗頭、沐浴

能為嬰兒丈量體重、身高量具選擇和使用的知識(shí)

能夠準(zhǔn)時(shí)讓嬰兒接受預(yù)防接種國(guó)家計(jì)劃免疫要求

能夠給患病的嬰兒正確喂藥并進(jìn)行喂藥及簡(jiǎn)單護(hù)理的方法簡(jiǎn)單護(hù)理

1.鉛的本源能夠鑒別鉛中毒2.鉛進(jìn)入人體的門(mén)路

能夠鑒別常存心外損害的危陡峭平素存心外損害的原由及預(yù)防

.能夠合時(shí)地對(duì)嬰兒進(jìn)行大動(dòng)作訓(xùn)練1.大運(yùn)作的訓(xùn)練方法2.優(yōu)異動(dòng)作的訓(xùn)練方法2.能夠?qū)雰哼M(jìn)行優(yōu)異動(dòng)作訓(xùn)練1.能夠?qū)雰哼M(jìn)行認(rèn)知能力訓(xùn)練1.認(rèn)知能力的訓(xùn)練方法2.能夠?qū)雰哼M(jìn)行語(yǔ)言訓(xùn)練2.語(yǔ)言的訓(xùn)練方法1.能夠合時(shí)培育嬰兒生活自理能力培育生活自理能力的知識(shí)與方法（三）社會(huì)12.能夠合時(shí)培育嬰兒社會(huì)交往能力.培育社會(huì)交往能力的知識(shí)與方法行為及人品23.能夠合時(shí)培育嬰兒優(yōu)異的情緒行.培育優(yōu)異情緒行為的知識(shí)與方法培育培育3為（四）實(shí)行

個(gè)別化講課能夠?qū)嵭袀€(gè)別化講課計(jì)劃個(gè)別化講課計(jì)劃實(shí)行的程序與方法計(jì)劃

3.2.育嬰師

職業(yè)功能工作內(nèi)容

（一）飲食

一、生活

（二）飲水

照顧

（三）睡眠、二便、三浴

（四）衛(wèi)生（居室、個(gè)人、四具

（一）生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)

（二）預(yù)防接種

二、平常生

活保健與（三）常有疾病護(hù)理護(hù)理

技術(shù)要求相關(guān)知識(shí)

1．人工飼養(yǎng)適應(yīng)癥1．能夠?yàn)閶雰赫_選擇配方奶2．換乳期的飼養(yǎng)知識(shí)2．能夠?yàn)閶雰哼x擇泥糊狀食品3．食品安全性、過(guò)敏的基本知識(shí)3．能夠?yàn)閶雰簞?chuàng)辦優(yōu)異的進(jìn)餐環(huán)境4．泥糊狀食品的重要性

1．能夠正確選擇飲用水1．飲用水的選擇原則

2．能夠培育嬰兒的飲水習(xí)慣2．飲用水的知識(shí)

睡眠、二便的節(jié)律性及其與生長(zhǎng)發(fā)育的能夠糾正嬰兒睡眠和二便的不良習(xí)慣關(guān)系

能夠針對(duì)嬰兒需要選擇常用消毒劑常用消毒劑的知識(shí)

能夠正確記錄嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育曲線(xiàn)和使用嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的基本知識(shí)生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)圖

1．接種與預(yù)防疾病的關(guān)系2．預(yù)防接種能夠?qū)臃N反應(yīng)進(jìn)行及時(shí)辦理的程序和要求

1.能夠初期發(fā)現(xiàn)嬰兒的異常并進(jìn)行及時(shí)辦理1.鑒別嬰兒異常的知識(shí)2.能夠?yàn)榛疾〉膵雰簻y(cè)體溫、脈搏、呼2.嬰兒常有疾病綜合護(hù)理的知識(shí)吸（四）預(yù)防鉛中毒能夠防范鉛中毒1.鉛中毒的危險(xiǎn)2.血鉛水平的分級(jí)（五）預(yù)防不測(cè)損害能夠有針對(duì)性地預(yù)防嬰兒不測(cè)損害常存心外損害的預(yù)防方法1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)大1.不一樣樣年齡階段大動(dòng)作發(fā)展的特色與訓(xùn)（一）動(dòng)作技術(shù)訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練練方法2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)精2.不一樣樣年齡階段優(yōu)異動(dòng)作發(fā)展的特色與細(xì)動(dòng)作訓(xùn)練訓(xùn)練方法1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)認(rèn)1.不一樣樣年齡階段認(rèn)知能力發(fā)展的特色與（二）智力開(kāi)發(fā)知能力訓(xùn)練訓(xùn)練方法2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)語(yǔ)2.不一樣樣年齡階段語(yǔ)言發(fā)展的特色與訓(xùn)練言訓(xùn)練方法三、教育1.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)培1.嬰兒生活自理能力培育的生理和心理養(yǎng)生活自理能力的活動(dòng)基礎(chǔ)（三）社會(huì)行為及人2.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)培2.嬰兒社會(huì)交往能力發(fā)展的規(guī)律、特色格培育養(yǎng)社會(huì)交往能力的活動(dòng)與培育方法3.能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平培育優(yōu)異情緒3.嬰兒優(yōu)異情緒行為發(fā)展的規(guī)律、特色行為與培育方法（四）實(shí)行個(gè)別化教能夠依據(jù)嬰兒發(fā)展水平的測(cè)評(píng)結(jié)果設(shè)計(jì)1.個(gè)別化講課計(jì)劃的種類(lèi)2.設(shè)計(jì)個(gè)別化講課計(jì)劃的原則與方法學(xué)計(jì)劃個(gè)別化講課計(jì)劃3．正確使用測(cè)評(píng)結(jié)果的要求3.3.高級(jí)育嬰師

職業(yè)功能工作內(nèi)容技術(shù)要求相關(guān)知識(shí)1．營(yíng)養(yǎng)密度、強(qiáng)度與嬰兒消化道（一）飲食能夠設(shè)計(jì)嬰兒食譜和配制嬰兒飲食成熟度的關(guān)系2．均衡飲食的定義、內(nèi)容和方法3．烹飪方法對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的影響一、生活照顧（二）飲水能夠鑒別嬰兒脫水人體水代謝知識(shí)（三）睡眠、二便、能夠安排與辦理特別狀況下的三浴三浴鍛煉對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育、健康影三浴鍛煉響的知識(shí)（四）衛(wèi)生（居室、能夠創(chuàng)辦和選擇有利于嬰兒健康和個(gè)人、四具）生長(zhǎng)的環(huán)境危害嬰兒健康的環(huán)境要素能夠指導(dǎo)育嬰(員、師)進(jìn)行接種反免疫學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)（一）預(yù)防接種應(yīng)辦理（二）生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)能夠?qū)雰荷L(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行縱向監(jiān)測(cè)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)知及營(yíng)養(yǎng)計(jì)算和干預(yù)識(shí)二、平常生活（三）常有疾病護(hù)能指導(dǎo)別人對(duì)嬰兒期常有疾病進(jìn)行常有疾病防治的基本知識(shí)預(yù)防和家庭護(hù)理保健與護(hù)理理1、鉛中毒的臨床表現(xiàn)（四）預(yù)防鉛中毒能夠防治嬰兒的鉛中毒2、鉛中毒的病理生理系統(tǒng)3、鉛中毒的防治（五）不測(cè)損害處能夠正的確時(shí)地對(duì)嬰兒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救嬰兒現(xiàn)場(chǎng)救援的程序、方法理助1.各年齡階段嬰兒發(fā)展水平的特（一）嬰兒發(fā)展評(píng)能夠?qū)雰喊l(fā)展進(jìn)行綜合討論點(diǎn)、規(guī)律價(jià)2.嬰兒發(fā)展討論的方法3.討論常用量表1.嬰兒個(gè)體之間與個(gè)體差其余知.能夠依據(jù)嬰兒各發(fā)展領(lǐng)域編制

綜合性的個(gè)別化講課識(shí)三、教育(