某超市開業(yè)可行性

超市開業(yè)可行性分析在任何投資前，投資者都要進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)調(diào)查、分析和定位等。不過超市的開業(yè)分析有自己的獨(dú)特之處?！?/p>

進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位※

趨勢(shì)☆

近十年來，國(guó)內(nèi)零售業(yè)界興起了“流通革命”。誰掌握了末端通路，誰就是贏家。這代表著以往由制造商主控的通路已漸被零售業(yè)者所取代。※

消費(fèi)者的需求☆

日益呈現(xiàn)多樣化。消費(fèi)者購買商品，不僅只需要單純的商品，還想要商品背后所提供的附加價(jià)值，而這些附加價(jià)值大多得靠零售業(yè)者自己來創(chuàng)造?！?/p>

因此產(chǎn)生各種不同的業(yè)態(tài)商店，如百貨公司、超市、便利店等，頗有“占地為王”的氣勢(shì)，紛紛以“消費(fèi)代理者”自居，來為消費(fèi)者篩選商品?！?/p>

選點(diǎn)開店的重要性☆

在選點(diǎn)開店時(shí)，若未經(jīng)仔細(xì)評(píng)估，無論事后如何努力，也無法挽救，而這是身為店址固定產(chǎn)業(yè)的零售業(yè)的特性。☆

此外，超市在先天上受到很多限制。例如：600—1000平方米的賣場(chǎng)空間不容易找到，城市市內(nèi)一樓店面租金太高，根本不是毛利低的超市所能負(fù)荷的，超市附近很少有停車空間，種種困擾不一而足?！?/p>

有些經(jīng)營(yíng)者好不容易找到一個(gè)開店地點(diǎn)，就急著開店，未予充分評(píng)估，從而導(dǎo)致血本無歸的結(jié)局。※

開店策略☆

開店策略，是開店的最高指導(dǎo)原則。在目前激烈競(jìng)爭(zhēng)的局勢(shì)下，若沒有專業(yè)化的戰(zhàn)略指導(dǎo)，將很難獲得優(yōu)勢(shì)。☆

單店的開店策略：有明確的經(jīng)營(yíng)理念與特色，慎選一個(gè)好的商圈立地☆

連鎖店的開店策略：考慮單店能否獨(dú)立生存，考慮布點(diǎn)位置不可太過密集，也不能太過疏遠(yuǎn)，此外后勤補(bǔ)給的配送能力、效率以及管理績(jī)效也要在考慮之內(nèi)。正如下棋布局，避免“一著錯(cuò)，全盤輸”?！?/p>

充分分析市場(chǎng)潛力※

步驟☆

根據(jù)各行政區(qū)域的戶數(shù)，以及每戶每月食品消費(fèi)額，計(jì)算出該行政區(qū)域的食品消費(fèi)總支出?！?/p>

再將該行政區(qū)域的食品消費(fèi)總支出的一定比率，作為超市的市場(chǎng)占有率，然后再依預(yù)先推算出的超市營(yíng)業(yè)額，推算出可開發(fā)店數(shù)，另以各行政區(qū)人口成長(zhǎng)率作為設(shè)點(diǎn)的重要參考依據(jù)。☆

再依此推算各市市內(nèi)行政區(qū)的市場(chǎng)潛力?！?/p>

市場(chǎng)環(huán)境分析※

競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查☆

重點(diǎn)l

重在經(jīng)營(yíng)層面，而并非單指某一商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)店。l

如果超市是地區(qū)性商店，則至少須對(duì)隸屬同一縣市行政區(qū)域的其他同行進(jìn)行調(diào)查。l

如果超市是全國(guó)性的連鎖店，則須擴(kuò)大范圍，針對(duì)全國(guó)各地區(qū)有名氣的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行調(diào)查?！?/p>

項(xiàng)目l

名稱l

資本額l

成立日期l

員工人數(shù)l

單店或連鎖經(jīng)營(yíng)l

連鎖性質(zhì)包括直營(yíng)（R。C）、授權(quán)（F。C）或加盟（V。C）l

出資者個(gè)人名義或投資母公司的名稱l

外商合作可以勾選“有”或“無”的方式來表明l

合作公司名稱l

合作公司隸屬國(guó)l

合作方式包括“技術(shù)合作”、“合資”或“兩者皆具”l

價(jià)格水平由“昂貴”、“一般”、“便宜”中三選一l

品質(zhì)水準(zhǔn)填寫“好”、“一般”、“稍差”三者之一l

生鮮技術(shù)水準(zhǔn)填寫“好”、“一般”、“稍差”三者之一l

服務(wù)水準(zhǔn)填寫“好”、“一般”、“稍差”三者之一l

促銷活動(dòng)特色適宜用文字描述l

目標(biāo)客層適宜用文字描述l

年?duì)I業(yè)額如果有連鎖店則須予以分別說明l

商圈特性適宜用文字描述，若有連鎖店最好分開說明l

店址條件適宜用文字描述，若有連鎖店最好分開說明l

其他特色店址適宜用文字描述，競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查宜采用表述※

超市發(fā)展環(huán)境特性分析☆

產(chǎn)業(yè)特性l

超市可取代傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，提供高品質(zhì)、新鮮、衛(wèi)生的生鮮食品l

超市注重品種齊全，可以提供消費(fèi)者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求l

超市強(qiáng)調(diào)合理的價(jià)格，以提供大眾化、豐富的商品為主l

超市強(qiáng)調(diào)購物方便，是提供給鄰近居民的良好購物場(chǎng)所l

超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)☆

目標(biāo)市場(chǎng)特性l

已組成小家庭的職業(yè)婦女l

對(duì)商品知識(shí)或做菜方法不太了解的消費(fèi)者l

追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對(duì)價(jià)格較不敏感的消費(fèi)者l

收入水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者l

較注重購物環(huán)境舒適感的消費(fèi)者l

女性多于男性，且年齡大多在18—55歲之間l

單身在外者l

外籍華人或曾赴國(guó)外居住一段時(shí)間者l

比較喜歡閑逛的消費(fèi)者☆

競(jìng)爭(zhēng)者特性l

強(qiáng)調(diào)價(jià)格導(dǎo)向，低價(jià)銷售l

強(qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)l

所有產(chǎn)品都品種齊全，或在某些類別品種上特別齊全l

強(qiáng)調(diào)某些類別商品的特色l

可提供額外的服務(wù)l

可提供特別的金融服務(wù)l

強(qiáng)調(diào)賣場(chǎng)氣氛及促銷活動(dòng)的個(gè)性化l

強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象l

強(qiáng)調(diào)能提供新的商品知識(shí)及新的料理方法l

強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營(yíng)，距離家較近l

提供購物時(shí)間的方便l

強(qiáng)調(diào)可提供選購的多樣禮品l

積極參與公益活動(dòng)☆

本身?xiàng)l件l

經(jīng)營(yíng)理念l

財(cái)務(wù)資金能力及運(yùn)作狀況l

專業(yè)管理技術(shù)l

生鮮處理人才及技術(shù)企業(yè)知名度與形象l

人才培育及人力補(bǔ)充計(jì)劃l

工薪、福利水準(zhǔn)l

后勤補(bǔ)助能力◆

開業(yè)策略※

經(jīng)營(yíng)☆

獨(dú)立式或附屬式獨(dú)立式：專業(yè)經(jīng)營(yíng)，以超市為主體，大都注重生鮮商品銷售附屬式：為各百貨公司附屬的超市，其超市功能較弱，目的為集客☆

連鎖店或單店連鎖店：以多店連鎖性質(zhì)開展，直營(yíng)連鎖占大多數(shù)。單店：僅此一家，別無分號(hào)☆

全國(guó)性或地方性全國(guó)性：以連鎖形態(tài)經(jīng)營(yíng)，而超越區(qū)域性范圍。優(yōu)點(diǎn)是可建立全國(guó)銷售網(wǎng)，而且知名度高，可運(yùn)用大量媒體宣傳造勢(shì)；缺點(diǎn)是后勤補(bǔ)給困難度較大，銷售網(wǎng)易有空隙、管理不易。地方性：?jiǎn)蔚昊騾^(qū)域內(nèi)的連鎖店。優(yōu)缺點(diǎn)與“全國(guó)性”正好相反☆

求發(fā)展、求生存或求收益求發(fā)展：搶據(jù)點(diǎn)方式，快速出店求生存：采用以店養(yǎng)店方式求收益：只開賺錢店☆

高格調(diào)或大眾化高格調(diào)：從裝潢、設(shè)備的投資到人員服務(wù)訓(xùn)練、商品選擇，均以高品質(zhì)為要求大眾化：采低成本運(yùn)營(yíng)的方式，使低成本反應(yīng)在商品售價(jià)上☆

購買或承租購買：優(yōu)點(diǎn)是可永續(xù)經(jīng)營(yíng)、享受不動(dòng)產(chǎn)增值之利益、可掌握用途主倥權(quán)，缺點(diǎn)是資金需求大，投資風(fēng)險(xiǎn)高承租：以合約的方式承租經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，其優(yōu)缺點(diǎn)與上述相反☆

超市專業(yè)或超市業(yè)加不動(dòng)產(chǎn)業(yè)超市專業(yè)：系指經(jīng)營(yíng)者僅專一經(jīng)營(yíng)超市，不涉及其他行業(yè)超市業(yè)加不動(dòng)產(chǎn)業(yè)：經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)超市時(shí)，兼營(yíng)不動(dòng)產(chǎn)業(yè)☆

以生鮮為主或以雜貨為主生鮮為主：系指以生鮮食品為主力商品，注重生鮮處理技術(shù)雜貨為主：系指以雜貨商品為主力商品，注重銷售管理、價(jià)格策略及促銷活動(dòng)☆

自營(yíng)物流中心或委托物流中心自營(yíng)物流中心：為掌握貨源穩(wěn)定性，并為拓展連鎖店，即自營(yíng)物流中心或另成立關(guān)系企業(yè)委托物流中心：?jiǎn)蔚昊蜻B鎖店規(guī)模不足，委托外部物流中心或廠商直接供貨※

商圈☆

都市型、郊區(qū)型、社區(qū)型、轉(zhuǎn)運(yùn)店型都市型：是指大都市內(nèi)商業(yè)經(jīng)濟(jì)及人口密集的地方郊區(qū)型：是指大都市外圍衛(wèi)星城鎮(zhèn)或二級(jí)、三級(jí)行政區(qū)域之人口聚集處社區(qū)型：是指大都市內(nèi)或附近，配合住宅需要，開發(fā)的大型社區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)站型：是指通勤上班較重要的轉(zhuǎn)換車站附近☆

商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、住宅區(qū)商業(yè)區(qū)：是指零售商業(yè)聚集，交易頻繁的地區(qū)辦公區(qū)：是指辦公大樓上班族聚集之地區(qū)住宅區(qū)：是指住家聚集之地區(qū)

※

店址☆

獨(dú)立建筑或復(fù)合式建筑獨(dú)立建筑：是指該棟建筑物僅經(jīng)營(yíng)超市及其他相關(guān)設(shè)施復(fù)合式建筑：是指該棟建筑物除經(jīng)營(yíng)超市外，尚有其他用途☆

地上或地下地上：是指賣場(chǎng)在一樓或二樓地下：是指地下一樓賣場(chǎng)及少部分地下二、三樓賣場(chǎng)☆

有停車位或無停車位有停車位：是指超市附近有停車場(chǎng)或停車位之設(shè)施無停車位：指超市附近無停車位或停車?yán)щy※

銷售☆

全自助式或自助式即面對(duì)面銷售全自助式：系指賣場(chǎng)采取完全開架式，由顧客自行拿取自助式即面對(duì)面銷售：賣場(chǎng)部分采取開架式☆

單層樓面或多層樓面經(jīng)營(yíng)單層：超市賣場(chǎng)規(guī)劃在同一層樓面，賣場(chǎng)較易有整體連貫性多層：超市賣場(chǎng)分割在兩個(gè)或三個(gè)樓面，賣場(chǎng)不易連結(jié)☆

現(xiàn)場(chǎng)處理或PC廠處理現(xiàn)場(chǎng)處理：大部分生鮮食品均在超市內(nèi)作業(yè)場(chǎng)加工處理，商品鮮度較易掌握PC廠處理：大部分生鮮食品均在PC廠統(tǒng)一制作，再配送至各店，效率高二、超市的選址投資者經(jīng)過適當(dāng)開業(yè)分析決定投資后，接下來就是對(duì)超市進(jìn)行選址，這是超市開張最關(guān)鍵的第一步?！?/p>

選址原則談到超市的選址原則，先介紹一下超市的業(yè)態(tài)，不同的業(yè)態(tài)有不同的選址原則。業(yè)態(tài)就是營(yíng)業(yè)的形態(tài)，指店鋪的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式等形態(tài)。目前，國(guó)內(nèi)外眾多的超市主要有4種形態(tài)：便利店、食品超市、倉儲(chǔ)式商場(chǎng)和綜合性超市?！?/p>

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。特點(diǎn)：☆

選址在居民住宅區(qū)、主要公路邊及各單位所在地附近☆

營(yíng)業(yè)面積在100平方米左右，營(yíng)業(yè)面積利用率極高☆

營(yíng)業(yè)時(shí)間一般在16小時(shí)以上，甚至24小時(shí)☆

商品結(jié)構(gòu)有即時(shí)消費(fèi)性、容量小、應(yīng)急性等特點(diǎn)☆

目標(biāo)顧客：居民徒步購物5分鐘可到達(dá)，80%顧客為有目的購物※

食品超市采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。特點(diǎn)：☆

選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)☆

營(yíng)業(yè)面積在500—1000平方米☆

商品結(jié)構(gòu)以購買頻率高的商品為主☆

營(yíng)業(yè)時(shí)間不低于16小時(shí)☆

以居民為消費(fèi)對(duì)象，10分鐘左右可到達(dá)※

倉儲(chǔ)式商場(chǎng)以經(jīng)營(yíng)生活資料為主，儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)。特點(diǎn)：☆

選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強(qiáng)，并有大型停車場(chǎng)☆

營(yíng)業(yè)面積大，一般為1萬平方米以上☆

庫架合一，裝飾簡(jiǎn)單，節(jié)約成本☆

商品結(jié)構(gòu)主要以食品、家用品、服裝衣料、文具、家電、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)是商品的廣度要寬?！?/p>

目標(biāo)顧客以中小零售商、餐飲業(yè)、集團(tuán)購買和有交通工具的消費(fèi)者為主。※

綜合性超市以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)。特點(diǎn)：☆

選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)☆

營(yíng)業(yè)面積在2500平方米以上☆

商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度?！?/p>

目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求☆

設(shè)施和裝飾比倉儲(chǔ)式商店好總之，每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點(diǎn)，有其長(zhǎng)處，也有其對(duì)環(huán)境的特殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又能互相彌補(bǔ)對(duì)方的不足，合理布局就能起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和繁榮市場(chǎng)的作用?！?/p>

商圈調(diào)查方法確定了選址的原則接下來就是進(jìn)行商圈的調(diào)查了。在調(diào)查商圈之前，要確定調(diào)查的原則、目的、方法、種類，以及資料如何取得和活用，調(diào)查實(shí)務(wù)的展開等?！?/p>

調(diào)查應(yīng)堅(jiān)守的兩大原則☆

經(jīng)常以長(zhǎng)期性的眼光（通常是10年以上）來判斷資料☆

以事實(shí)來判斷，應(yīng)完全禁止臆測(cè)，以免造成錯(cuò)誤的決策※

調(diào)查的目的☆

設(shè)定商圈范圍☆

估算開店后的營(yíng)業(yè)額☆

調(diào)查商圈客源☆

調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)店☆

賣場(chǎng)的適當(dāng)規(guī)?！?/p>

投資回收的可行性※

調(diào)查方法重點(diǎn)☆

調(diào)查種類的確定☆

調(diào)查手段的確定☆

調(diào)查對(duì)象的確定☆

調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析方法與結(jié)果☆

調(diào)查擔(dān)當(dāng)?shù)拇_定☆

調(diào)查時(shí)間表的確定※

調(diào)查種類的確定☆

資料調(diào)查l

某預(yù)定地區(qū)的人口數(shù)、戶數(shù)資料l

城市計(jì)劃、城市建設(shè)指定用圖l

競(jìng)爭(zhēng)店分布圖l

競(jìng)爭(zhēng)店或未來大型店的預(yù)定計(jì)劃l

競(jìng)爭(zhēng)店銷售業(yè)績(jī)☆

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查l

對(duì)交通道路網(wǎng)的確認(rèn)l

競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查l

消費(fèi)者調(diào)查◆

商圈設(shè)定商圈設(shè)定必須以地圖為基礎(chǔ)來進(jìn)行判斷，就“工欲善其事，必先利其器”的觀點(diǎn)來看，必須先作好完善縝密的地圖，才能順利進(jìn)行設(shè)定工作，但制作地圖亦講求訣竅。※

地圖制作☆

首先將基本資料劃入地圖基本資料包括：l

行政區(qū)別人口數(shù)、戶數(shù)分布l

競(jìng)爭(zhēng)店位置分布圖l

住宅區(qū)位置分布圖l

等高線地形圖l

城市計(jì)劃圖☆

做法l

市區(qū)準(zhǔn)備1：10，000比例的地圖，郊區(qū)準(zhǔn)備1：25，000比例地圖。l

將行政區(qū)，以千米為單位，填入人口數(shù)、戶數(shù)l

在競(jìng)爭(zhēng)店描繪500米半徑圖，可依競(jìng)爭(zhēng)店平方數(shù)大小設(shè)為500米或1000米。l

在地圖上記入競(jìng)爭(zhēng)店的平方數(shù)、營(yíng)業(yè)額l

同樣以500米半徑在預(yù)定地畫圓☆

住戶分布圖：確定500米商圈內(nèi)有多少戶數(shù)☆

住宅地圖l

調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)店之正確位置l

商圈設(shè)定后，計(jì)算商圈內(nèi)住戶數(shù)l

進(jìn)行完店址調(diào)查之后，在該圖上記入個(gè)別店的業(yè)種類別、賣場(chǎng)規(guī)?！?/p>

地形圖l

把握道路高度、坡度狀況l

顧客利用自行車或步行購物時(shí)，高低不平是阻礙來客主要原因☆

都市計(jì)劃、道路計(jì)劃圖l

預(yù)定地500米距離范圍內(nèi)，周邊計(jì)劃道路已確定用途者l

記入住宅計(jì)劃區(qū)※

預(yù)測(cè)商圈范圍先預(yù)估預(yù)定地的市場(chǎng)占有率，并將之與達(dá)到損益平衡點(diǎn)銷售時(shí)所必須的占有率相比較，以判斷有無詳細(xì)調(diào)查的必要?！?/p>

商圈范圍種類l

中小商圈：范圍約500—1500米，以徒步或自行車可到，以銷售便利商品、生活必需品為主l

大商圈：是以汽車為主，范圍約5000米，來客大都以購物為目的，大部分以販賣選購品為主l

超大商圈：高速公路或捷運(yùn)所形成的廣大商圈，以販賣特殊器材為主☆

5000米以內(nèi)的商圈設(shè)定方法l

完成預(yù)定地及周邊環(huán)境后，再設(shè)定商圈l

在1：15，000—1：10，000地圖上記入預(yù)定地及競(jìng)爭(zhēng)店所在位置l

填入競(jìng)爭(zhēng)店等各種店鋪，將它們稱為商集l

根據(jù)店的規(guī)模畫圖，以預(yù)定地和競(jìng)爭(zhēng)店為主1、

600平方米以上超市畫半徑500—1000米的圓2、

300—600平方米畫半徑300米的圓3、

300平方米以下畫半徑100米的圓☆

實(shí)施來店顧客問卷調(diào)查，來設(shè)定商圈l

訪問的項(xiàng)目l

將約100—150份問卷中所搜集的住址，在地圖上標(biāo)示畫線，如此一來商圈自然顯現(xiàn)l

商圈確認(rèn)時(shí)，利用住戶資料算出戶數(shù)l

戶數(shù)乘以每戶每月家計(jì)支出就是一店?duì)I業(yè)※

商圈設(shè)定☆

概念：l

一次商圈：即本店利用最多地區(qū)，占70%來店顧客地區(qū)l

二次商圈：也有其他店利用，無法確認(rèn)去哪一邊較多的地區(qū)，或是店鋪比本店小的一次商圈◆

用地調(diào)查及評(píng)估※

用地調(diào)查內(nèi)容☆

店址調(diào)查l

標(biāo)的物內(nèi)含設(shè)施的影響l

面積l

城市規(guī)劃狀況l

道路交通及停車能力l

地租及用途l

租期與押金l

房屋狀況l

業(yè)主☆

環(huán)境☆

人口數(shù)、戶數(shù)☆

道路交通流量☆

客層☆

競(jìng)爭(zhēng)店☆

城市機(jī)能☆

是否有其他可取代店址☆

年?duì)I業(yè)額預(yù)測(cè)☆

損益平衡點(diǎn)設(shè)定※

用地調(diào)查分析適當(dāng)?shù)挠玫睾秃线m的位置購物中心開發(fā)的先決條件，購物中心對(duì)區(qū)位有嚴(yán)格要求，這關(guān)系到未來商業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗。用地的地理位置和周圍地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況與人口狀況決定購物中心能否生存。獲得足夠的購物人群有兩種途徑，一種是依托大居住區(qū)和消費(fèi)群，另一種是擴(kuò)大服務(wù)商圈范圍?！?/p>

用地區(qū)位和交通狀況分析原則l

最短時(shí)間原則l

區(qū)位易達(dá)性原則l

聚集原則l

接近購買力原則☆

分析資料l

購物人口分析l

交通易達(dá)性分析l

區(qū)位分析☆

用地經(jīng)濟(jì)狀況評(píng)估l

如果用地的所有者不止一個(gè)，需要獲得每一個(gè)所有者的認(rèn)可l

需要分析用地的合理價(jià)格或租金，決定是否值得購買并能夠獲得投資回報(bào)l

用地必須允許進(jìn)行零售開發(fā)，如果是非商業(yè)開發(fā)用地，需要考慮改變用地性質(zhì)的可能性☆

用地的物理狀況用地取得之后，需要對(duì)用地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對(duì)用地的規(guī)模、形狀、整體性、地形特征和地段的可進(jìn)入性、地段周圍環(huán)境等因素做進(jìn)一步分析，判斷其是否適合購物中心開發(fā)。l

用地物理狀況調(diào)查1、

用地形狀2、

用地的平整性3、

用地的可進(jìn)入性4、

郊區(qū)用地的視覺可見性5、

用地周圍情況l

目標(biāo)地選定檢核表三、現(xiàn)代超市開店流程開店流程：為實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的開店目標(biāo)，寫掉開發(fā)策略與長(zhǎng)期戰(zhàn)略，超市所規(guī)劃出來的連貫性行動(dòng)。◆

開店組織架構(gòu)開店選擇的方式，只要適用于投資者本身特質(zhì)的方式就是好方式。故大投資者用的是快速開店的方式，轉(zhuǎn)眼形成一個(gè)大型超市連鎖系統(tǒng)；而小投資者由于本身財(cái)力有限，不能承擔(dān)太多的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，故多采用穩(wěn)健原則，先從單店開始經(jīng)營(yíng)?！?/p>

從零開始☆

店址尋找、商圈調(diào)查，店鋪規(guī)劃及內(nèi)外裝修設(shè)計(jì)，可聘用專業(yè)人才或委托專業(yè)顧問公司來進(jìn)行調(diào)查或設(shè)計(jì)。☆

聘請(qǐng)精通商品采購的人才☆

聘請(qǐng)?zhí)幚砩r食品的技術(shù)人才☆

聘請(qǐng)收銀員、防損人員、后勤工作人員☆

把不同專業(yè)背景的人員，依不同的工作性質(zhì)加以組織，稱為開店組織，由店長(zhǎng)綜合指揮運(yùn)作?！?/p>

多個(gè)店拓展時(shí)當(dāng)超市的發(fā)展達(dá)到多店時(shí)，就會(huì)逐漸成立一個(gè)總部。主要作用為統(tǒng)一店鋪中的后勤工作，達(dá)到簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化等原則。多店的開店組織可分成兩種，一為無生鮮處理中心的分店，一為有生鮮處理中心的分店。☆

企劃l

商圈調(diào)查l

統(tǒng)計(jì)分析取樣l

商圈分析（擬訂開店硬件戰(zhàn)略）l

預(yù)算設(shè)定l

店鋪經(jīng)營(yíng)計(jì)劃擬訂☆

開發(fā)部門l

開幕日期選定l

開店決策過程的擬訂l

平面配置圖設(shè)計(jì)l

店鋪設(shè)施導(dǎo)入l

店鋪設(shè)備導(dǎo)入l

冷凍冷藏柜工程導(dǎo)入l

內(nèi)外裝潢工程進(jìn)行☆

會(huì)計(jì)部門l

收銀系統(tǒng)、EOS、POS系統(tǒng)導(dǎo)入l

收銀機(jī)安裝試驗(yàn)l

POS機(jī)連線作業(yè)l

會(huì)計(jì)流程與支票管理規(guī)定l

現(xiàn)金收入與支出管理規(guī)定☆

總務(wù)l

人事招募l

人員訓(xùn)練l

備品及各部需求準(zhǔn)備與分配l

公關(guān)作業(yè)要點(diǎn)l

人事規(guī)章l

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他執(zhí)照申請(qǐng)☆

商品部l

商品方針政策擬訂l

商品構(gòu)成及品種選定l

價(jià)格設(shè)定（依商品小分類別）l

競(jìng)爭(zhēng)店重點(diǎn)商品售價(jià)調(diào)查l

特賣促銷商品決定l

賣場(chǎng)演出的企劃、分配l

其他促銷活動(dòng)的展開☆

配送處理中心l

選擇合作廠商與商品l

廠商進(jìn)貨管理規(guī)定l

溝通會(huì)議的進(jìn)行l(wèi)

配送范圍、路線及時(shí)間表的決定l

訂貨、驗(yàn)貨、出車配送管理規(guī)定l

物流搬運(yùn)工具設(shè)施的準(zhǔn)備☆

營(yíng)業(yè)部l

工作手冊(cè)的實(shí)施l

工作工具的準(zhǔn)備、搬運(yùn)l

勤務(wù)計(jì)劃安排l

工作分配及支援需求提出l

補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)運(yùn)作l

檢品工作的核對(duì)l

新進(jìn)人員訓(xùn)練動(dòng)作測(cè)驗(yàn)l

賣場(chǎng)POP演出l

開幕前公關(guān)拜訪實(shí)施l

商品陳列演出l

人員服務(wù)訓(xùn)練l

賣場(chǎng)異常狀況的應(yīng)變措施◆

人員配備※

工作分配方法☆

確認(rèn)部門總體工作及完成期限☆

預(yù)估完成單項(xiàng)工作的工時(shí)☆

以完成期限的優(yōu)先次序挑選最急迫的工作，再依其所需工時(shí)數(shù)來分配人力☆

例行工作匯報(bào)及例外報(bào)告規(guī)定◆

設(shè)施配置※

店面設(shè)施店面設(shè)施的主要功能是誘導(dǎo)及宣傳，以引起消費(fèi)者的注意，并產(chǎn)生興趣，繼而迅速聯(lián)想。如何激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心的欲望，讓欲望驅(qū)使消費(fèi)者本身很容易走進(jìn)來，這是店面設(shè)施最重要的功能。超市主要相關(guān)設(shè)施以及要顧及的，大致有下列幾點(diǎn)事項(xiàng)?！?/p>

停車設(shè)施是否完備☆

招牌l

功能是“打招呼”和“自我介紹”，同時(shí)又能體現(xiàn)超市的個(gè)性特征，其內(nèi)容應(yīng)包括店名、業(yè)態(tài)。l

應(yīng)追求藝術(shù)上的美感，更重要的是內(nèi)容的準(zhǔn)確。l

避免重復(fù)與雷同，還應(yīng)注意美感與沖擊力。l

制作要精美，選材既要考慮耐久、耐污染性，也要考慮質(zhì)感性。l

安置要得當(dāng)。醒目易見的招牌位置與距離、試點(diǎn)有關(guān)?！?/p>

外裝設(shè)計(jì)l

店面的設(shè)計(jì)是否使人感到親切l(wèi)

店面情況是否整頓得當(dāng)l

店面的設(shè)備是否充分l

店面的通行是否順暢l

店面前是否要擺設(shè)攤位，舉行促銷活動(dòng)l

店鋪的設(shè)計(jì)，是否讓人對(duì)季節(jié)變化感到敏感l(wèi)

是否留意展示櫥窗能發(fā)揮出對(duì)外展示物品、對(duì)內(nèi)陳列商品的效果l

是否留意玻璃會(huì)反光的問題l

是否留意要在店頭擺放吉祥物☆

入出口的設(shè)計(jì)如何選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)娜肟?，將是決定日后來客數(shù)多寡的關(guān)鍵。l

第一主通道的重要性、特點(diǎn)1、

寬廣。寬廣是歡迎的證明，狹窄是不歡迎的證明。2、

商品要讓顧客進(jìn)入賣場(chǎng)后，感到驚訝和興奮。3、

是獲得最大單位面積利益的地方，既有特價(jià)商品也有暢銷商品。l

顧客從右側(cè)入口容易進(jìn)入右邊比左邊占有優(yōu)位。對(duì)顧客來說，能自由使用右手的賣場(chǎng)，便會(huì)成為顧客的第一賣場(chǎng)※

中央設(shè)施中央設(shè)施就是我們所稱的賣場(chǎng)。其主要機(jī)能為展示陳列、販賣及促進(jìn)銷售。主要應(yīng)考慮的項(xiàng)目如下：☆

內(nèi)裝設(shè)計(jì)當(dāng)消費(fèi)者走入店內(nèi)時(shí)，首先是環(huán)視全場(chǎng)，而所期待的是一個(gè)明亮、舒適的購物環(huán)境。我們知道，消費(fèi)者購物，有70%—80%是在悠閑、自由自在的環(huán)境中，不知不覺所選購的。賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)不在華麗，而是要給商品及客人有適合的空間。思考：l

與附近的商店相比較，是否更醒目、更突出？l

整體的狀態(tài)是否良好？l

墻面是否有利用效果？l

空間是否充分利用？l

店內(nèi)視野是否良好？l

墻上所做的廣告利用效果如何？l

天井的高度是否適合？l

天井和柱子的利用是否充分？l

地面的機(jī)能是否充分發(fā)揮？l

柜臺(tái)及接客臺(tái)的設(shè)置是否適當(dāng)？l

各項(xiàng)商品銷售場(chǎng)所的分配是否妥當(dāng)？☆

通路l

通路規(guī)劃l

消費(fèi)者路線l

通路設(shè)置問題的解決☆

陳列用設(shè)施陳列設(shè)施與商品互為一體，良好的陳列設(shè)施，如冷藏冷凍柜等，不但能確保產(chǎn)品的新鮮度，更能展現(xiàn)出商品的魅力，增加消費(fèi)者的購物欲望。常用的陳列設(shè)施有陳列架、各式各樣的陳列平臺(tái)以及各種輔助器材等。有關(guān)陳列設(shè)施，最需要考慮的就是讓商品很容易地被看到以及方便取放。思考：l

陳列櫥柜的形態(tài)、位置、排列、大小是否合適？l

櫥柜內(nèi)的商品看起來是否顯眼，購買時(shí)是否容易拿??？l

陳列架上的商品，是否易于挑選、整理？l

價(jià)目表是否清楚易見？l

商品陳列架的高度、寬度是否適當(dāng)？l

陳列架上的商品標(biāo)示是否清楚？l

陳列架是否清潔？l

商品陳列是否考慮到顧客的視線與視覺？☆

標(biāo)示用設(shè)施良好的標(biāo)示，可指引消費(fèi)者輕松購物，也可避免死角的產(chǎn)生。標(biāo)示用的設(shè)施，主要包括進(jìn)門的商店配置圖、商品別的標(biāo)示、促銷海報(bào)、介紹商品或裝飾用的照片等。思考：l

出入口、緊急出口等引導(dǎo)客人出入的標(biāo)示是否顯而易見？l

各部門的指示標(biāo)示是否明顯？l

氣氛布置設(shè)施是否容易使用？l

廣告海報(bào)是否陳舊破爛？☆

接客設(shè)施接客設(shè)施，包括在進(jìn)口處的服務(wù)臺(tái)以及最后結(jié)帳的收銀臺(tái)。接客設(shè)施應(yīng)思考的是：在什么地方，要提供給顧客什么樣的服務(wù)？思考：l

接客設(shè)施的位置與設(shè)計(jì)是否適當(dāng)？l

化妝室是否充足、清潔、明亮？l

是否有讓消費(fèi)者休息的地方？l

是否有讓小孩游樂的場(chǎng)所？l

寄物是否方便？l

是否有置傘架？傘套？l

是否有充足方便的垃圾筒？l

是否設(shè)有配合性的專柜，以方便消費(fèi)者？l

是否設(shè)有自動(dòng)提款機(jī)？※

后勤設(shè)施后勤設(shè)施的主要機(jī)能是為員工勞動(dòng)、生活以及商品的加工處理與進(jìn)貨等。主要包括：工作場(chǎng)、生活設(shè)施、辦公室、倉庫、器具等。思考：l

配置的面積是否適當(dāng)？l

路線是否流暢？l

設(shè)施是否符合衛(wèi)生、安全的要求？l

員工生活設(shè)施是否讓員工感覺舒適、安逸？l

辦公室居樞紐位置，是否能確實(shí)掌握前、后場(chǎng)？l

倉庫的進(jìn)出是否方便？l

各種器具是否充足？l

整個(gè)后場(chǎng)為一支援單位，相關(guān)設(shè)施是否能激發(fā)員工潛能、發(fā)揮效率？※

建筑設(shè)施☆

空調(diào)設(shè)施☆

色彩表示店鋪色彩的要素有商品、陳列器具、天花板、壁畫、地板及照明設(shè)施，主要考慮的因素為其色調(diào)是否均衡以及協(xié)調(diào)。如果菜大多采用綠色，水產(chǎn)大都采用藍(lán)色，畜產(chǎn)大多采用紅色等?！?/p>

照明在店鋪中，照明的任務(wù)很大，有增加商品魅力，增強(qiáng)商店的氣氛，提高購買力等效果。照明主要有直接照明、間接照明、半間接照明以及局部聚光照明等，應(yīng)視各項(xiàng)商品的特性，采用不同的照明。超市的照明，最少應(yīng)在750勒—1000勒，至于特別陳列的部分，則視需要不同應(yīng)在1000勒—3000勒之間。☆

音響好的音響讓人流連忘返。如果店內(nèi)播放的音樂，能獲得消費(fèi)者的喜愛，消費(fèi)者會(huì)在聆聽音樂的同時(shí)，選擇更多的商品。音樂的選擇依時(shí)段不同，而做不同的搭配?！?/p>

商品的配置有了好的設(shè)施，如果沒有商品的導(dǎo)入，則仍然只是一個(gè)“建筑物”。設(shè)施的目的，是要與商品結(jié)合而成為“賣場(chǎng)”。超市所銷售商品依面積的不同而產(chǎn)生差別，少則四五千項(xiàng)，多則一兩萬項(xiàng)。超市的利潤(rùn)來源，就是靠商品買賣的價(jià)差而獲得。故商品導(dǎo)入的好壞，影響了商店經(jīng)營(yíng)的成敗?！?/p>

面積分配☆

參照現(xiàn)有超市平均比率做賣場(chǎng)各項(xiàng)商品的面積配置比率應(yīng)與國(guó)民消費(fèi)支出的比率相同。但事實(shí)上，超市的商品結(jié)構(gòu)比與國(guó)民消費(fèi)支出的結(jié)構(gòu)比有很大的差異，而且各種商品因陳列方法的不同，所需面積也有很大的差異。但我們?nèi)孕枰粩?shù)字做基準(zhǔn)，做最簡(jiǎn)單的分配后，再做調(diào)整?！?/p>

參考競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的配置做面積分配的工作找一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或是某家經(jīng)營(yíng)得很好可以模仿的店，先了解對(duì)方的賣場(chǎng)配置，考慮自己的賣場(chǎng)狀況。其他超市，尤其是專業(yè)超市展現(xiàn)的是，經(jīng)有無數(shù)次經(jīng)驗(yàn)而加以修正后才能達(dá)到最佳效果，我們應(yīng)運(yùn)用別人的經(jīng)驗(yàn)，而不要自己去撞得頭破血流。部門類別的面積分配做好后，應(yīng)再依中分類的商品結(jié)構(gòu)比率，做各種分類商品分配，最后再細(xì)分至各項(xiàng)，就完成了陳列面積配置的工作?！?/p>

商品的配置通常消費(fèi)者到市場(chǎng)的購物順序是這樣的：l

果菜l

醬漬菜l

肉類l

魚類l

冷凍食品類l

調(diào)味類l

糖果餅干l

飲料l

速食品l

嗜好品l

面包l

日用品四、現(xiàn)代超市投資收益分析準(zhǔn)確的投資收益分析可以使超市經(jīng)營(yíng)者作出準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)，進(jìn)而修正自己的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷策略，保證超市發(fā)展的資金動(dòng)力?！?/p>

現(xiàn)代超市經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析調(diào)查超市所在地點(diǎn)是否有利，可從商圈內(nèi)的調(diào)查得知，商圈內(nèi)的購買力是營(yíng)業(yè)的背景與后盾，從商圈內(nèi)國(guó)民消費(fèi)支出的食品支出，可以決定商店所在地點(diǎn)是否合適，以及營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的面積、適當(dāng)?shù)囊?guī)模。計(jì)算出賣場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)模后，還需考慮下列幾點(diǎn)：※

資金多少※

租期期限※

未來發(fā)展?jié)摿Φ鹊赇伒脑O(shè)施與機(jī)能◆

資金需求評(píng)估※

賣場(chǎng)規(guī)模是否適當(dāng)※

分租計(jì)劃食品超市導(dǎo)入分租有兩個(gè)原因，一是使所擁有的商業(yè)設(shè)施多樣化，二是通過分租的租金收入，來降低損益平衡點(diǎn)?！?/p>

實(shí)施資金計(jì)劃的模擬☆

根據(jù)商店概念、適當(dāng)賣場(chǎng)規(guī)模及分租計(jì)劃，研究出直營(yíng)租金負(fù)擔(dān)與分租租金機(jī)器設(shè)備的投資構(gòu)成比☆

預(yù)定地取得的成本，租金費(fèi)用☆

初期設(shè)備計(jì)劃以第（1）（2）項(xiàng)為基礎(chǔ)，計(jì)算內(nèi)部裝潢、雜項(xiàng)設(shè)備、備品等費(fèi)用☆

資金計(jì)劃設(shè)定如何取得調(diào)度資金☆

營(yíng)業(yè)額計(jì)劃以銷售額預(yù)估值為基礎(chǔ)，預(yù)估開店后各年度的銷售額。☆

收益計(jì)劃從現(xiàn)有的狀況、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，來推定各年度的毛利率、毛利額，有關(guān)分租收入也須按年度分別來設(shè)定☆

經(jīng)費(fèi)計(jì)劃把銷售管理費(fèi)用項(xiàng)目，利用現(xiàn)有店資料，用年來設(shè)定?！?/p>

長(zhǎng)期資金收支計(jì)劃有關(guān)資金計(jì)劃中的經(jīng)常收支及運(yùn)轉(zhuǎn)資金，須實(shí)施5年左右的估算。應(yīng)根據(jù)當(dāng)年損益的數(shù)字及支付貸款、償還貸款期間等來作判斷。假若收支計(jì)劃產(chǎn)生問題而不能執(zhí)行時(shí)，應(yīng)控制部分可緊縮的項(xiàng)目費(fèi)用?！?/p>

投資明細(xì)報(bào)告及損益分析※

營(yíng)業(yè)額預(yù)估（不含加值營(yíng)業(yè)稅）影響因素：☆

物價(jià)上漲指數(shù)☆

人口數(shù)、戶數(shù)的異動(dòng)☆

市場(chǎng)的沒落☆

競(jìng)爭(zhēng)店的加入☆

道路交通體系的改變☆

消費(fèi)行為改變或產(chǎn)生業(yè)態(tài)發(fā)展新趨勢(shì)※

銷售成本預(yù)估※

營(yíng)銷費(fèi)用☆

房地產(chǎn)取得成本的前提，必須按有關(guān)法律規(guī)定。一般土地不列折舊，房屋則須提列折舊☆

租金按照租屋合同規(guī)定做調(diào)整☆

開店成本（貸款）的利息應(yīng)包含押金利息負(fù)擔(dān)☆

保險(xiǎn)費(fèi)用（產(chǎn)物保險(xiǎn)）依承保金額按月計(jì)算每月保費(fèi)☆

有些超市附屬于大樓地下室，需按使用面積數(shù)提列管理費(fèi)用☆

薪資費(fèi)用按調(diào)薪幅度調(diào)整，但需注意薪資在管理費(fèi)用中所占的比例有限，超過時(shí)生產(chǎn)力將出現(xiàn)危機(jī)，故薪資水準(zhǔn)的管理和職員、兼職打工的比例需依年度調(diào)整，以保持生產(chǎn)力的提高?！?/p>

水電費(fèi)用也有調(diào)升的可能?！?/p>

單店促銷費(fèi)用較高，多店則較低，但促銷費(fèi)用以不超過營(yíng)業(yè)額1.5%為主?！?/p>

新開店可少列些修理費(fèi)用，而3年以上的舊店則需多家預(yù)提☆

其他費(fèi)用※

損益平衡點(diǎn)銷售額預(yù)測(cè)損益平衡點(diǎn)銷售額是店鋪收益與支出相等時(shí)的營(yíng)業(yè)額，超過此營(yíng)業(yè)額，店鋪即產(chǎn)生盈余，低于此營(yíng)業(yè)額即表示虧損。計(jì)算方式：☆

固定費(fèi)用：將每月固定支出項(xiàng)目累加起來即為固定費(fèi)用。包括員工薪資、公共事業(yè)水電費(fèi)、電話費(fèi)、固定租金、折舊、押金利息、開店貸款利息、保險(xiǎn)費(fèi)用、修理保養(yǎng)費(fèi)用等☆

銷售毛利率：即銷售毛利占營(yíng)業(yè)收入之百分比☆

變動(dòng)費(fèi)用：包括直接運(yùn)營(yíng)成本、包裝費(fèi)、廣告促銷費(fèi)、工資等。把會(huì)隨營(yíng)業(yè)額多少而變動(dòng)的項(xiàng)目累加之后占營(yíng)業(yè)額的百分比，稱為變動(dòng)費(fèi)用率。☆

損益平衡點(diǎn)銷售額=固定費(fèi)用/（銷售毛利率-變動(dòng)費(fèi)用率）五、現(xiàn)代超市店名及招牌設(shè)立招牌是超市的重要傳播媒體之一，她具有很強(qiáng)的指示與引導(dǎo)的功能。同時(shí)，也是一個(gè)超市店鋪區(qū)別于其他店鋪的重要工具，是超市的象征。顧客對(duì)于一個(gè)超市的認(rèn)識(shí)，往往是從接觸超市的招牌開始的。它是傳播超市形象、擴(kuò)大超市知名度、美化環(huán)境的一種有利的手段?！?/p>

現(xiàn)代超市店名設(shè)計(jì)策略超市店名是外觀形象的重要組成部分。好的店名能給人留下生動(dòng)、清晰的印象，同時(shí)還能快速地把超市的經(jīng)營(yíng)理念傳播給消費(fèi)者。正是由于它是一種人們易于記憶且印象突出的符號(hào)，所以它成為在VI設(shè)計(jì)體系中首要考慮的故事。一個(gè)好的名稱，可以增強(qiáng)超市企業(yè)的感染力，帶來滾滾客流。※

超市店名命名的幾種方式☆

以人名來命名☆

以經(jīng)營(yíng)特色來命名☆

以貨品的質(zhì)量、方便程度等形容詞來命名☆

以所屬的購物中心或商廈來命名☆

以其他方式來命名※

超市命名的注意事項(xiàng)☆

必須具有獨(dú)創(chuàng)性和識(shí)別性☆

必須具有統(tǒng)一性☆

必須具有可傳達(dá)性◆

現(xiàn)代超市企業(yè)招牌的設(shè)計(jì)要求※

招牌的色彩消費(fèi)者對(duì)于招牌的識(shí)別往往是先從色彩開始再過渡到內(nèi)容的，所以招牌的色彩在客觀上起著吸引消費(fèi)者的巨大作用。因此，要求色彩選擇應(yīng)溫馨、明亮而且醒目突出，使消費(fèi)者過目不忘。※

招牌的要求在表達(dá)上簡(jiǎn)潔突出，而且字的大小要考慮到中遠(yuǎn)距離的傳達(dá)效果，具有良好的可視度及傳播效果。※

招牌的材質(zhì)要使用耐久、耐雨、抗風(fēng)的堅(jiān)固材料，如木、塑料、金屬、石等，以燈箱來做招牌。在各種材質(zhì)選擇時(shí)，要注意充分全天候的視覺識(shí)別效果，使其作用發(fā)揮到最大。◆

現(xiàn)代超市企業(yè)招牌的種類※

廣告塔※

橫置招牌※

壁面招牌※

立式招牌六、現(xiàn)代超市賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)賣場(chǎng)是超市的“臉面”，正如同熱鬧的臉總充滿表情一樣，超市的賣場(chǎng)也要不斷地適應(yīng)顧客的需求以及市場(chǎng)環(huán)境的變化加以調(diào)整，才能充滿活力。賣場(chǎng)的火力取決于有創(chuàng)意的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)、色彩的組合、燈光、設(shè)備的合理配置及恰當(dāng)?shù)倪m用?！?/p>

賣場(chǎng)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的幾個(gè)問題賣場(chǎng)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意幾個(gè)關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，即：如何讓顧客進(jìn)入店內(nèi)、如何讓顧客在店內(nèi)行走、如何讓顧客在商品面前停留、如何讓顧客購買。一般來說，進(jìn)入店內(nèi)購物的顧客的心理和行為基本上可以概括為以下的程序：進(jìn)入店內(nèi)——店內(nèi)行走——停留——審視及聯(lián)想——觸摸——購買——滿足?；谝陨系陜?nèi)顧客的購買心理和行為，在進(jìn)行賣場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)至少要認(rèn)真考慮四個(gè)問題：※

如何讓顧客進(jìn)入店內(nèi)任何一種零售業(yè)態(tài)都是從請(qǐng)顧客進(jìn)入店內(nèi)開始的。因此如何讓顧客很容易地進(jìn)入店內(nèi)購物就成為賣場(chǎng)設(shè)計(jì)首先考慮的問題。一個(gè)超市在顧客心目中的形象首先取決于下面的一些因素：☆

超市的選址及附件交通狀況☆

停車場(chǎng)的大小及其位置☆

店面的色彩、標(biāo)識(shí)及照明☆

出入口的位置、開入程度及有無障礙☆

店內(nèi)的通透性☆

出入口處商品的布局及陳列方式☆

正門入口處的清潔及整理整頓※

如何讓顧客在店內(nèi)行走如何讓顧客在店內(nèi)行走，實(shí)際上是賣場(chǎng)商品的如何配置，即商品布局的問題。商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然走并且其行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光臨。實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：☆

顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)☆

通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)☆

賣場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置☆

商品的分類☆

POP廣告※

如何讓顧客在商品面前停留如何讓超市賣場(chǎng)的商品吸引顧客，讓流動(dòng)中的顧客停下來，拿取商品欣賞并能夠?qū)⑸唐贩诺劫徫镘嚴(yán)?，這是商家必須努力去探討去做的工作。包括：☆

陳列的商品是什么☆

商品陳列的位置☆

商品陳列的形式☆

商品陳列的量以及陳列的面☆

商品的色彩組合☆

照明與POP廣告※

如何讓顧客購買考慮：☆

反復(fù)購買、連帶商品的擺放位置☆

新商品、特賣商品的陳列位置及陳列形式☆

試食商品的陳列☆

生活提案形式的陳列◆

賣場(chǎng)布局的基本要求※

賣場(chǎng)的基本原則☆

入口、出口處要分清☆

入口處要擺放富有季節(jié)感、色彩感、購買頻率高的商品☆

店內(nèi)深處擺放具有吸引的、購買頻率高的商品☆

商品擺放要充分考慮到購物的順序☆

生活必需品要擺放在商店各處重要位置，以便顧客走便整個(gè)商場(chǎng)☆

相關(guān)聯(lián)商品的陳列要下功夫☆

收銀處要設(shè)在出口附近☆

通道要有足夠的寬度☆

整體布局應(yīng)當(dāng)一目了然，不存死角※

賣場(chǎng)的入口與出口☆

超市賣場(chǎng)的入口與出口應(yīng)分開，各設(shè)一處，并與主通道連結(jié)，這樣保證沒有死角，使顧客盡可能轉(zhuǎn)遍整個(gè)商場(chǎng)?！?/p>

大型綜合超市賣場(chǎng)的出入口設(shè)計(jì)示范：l

沃爾瑪：在設(shè)計(jì)賣場(chǎng)布局時(shí)，分為上下兩層，將入口處設(shè)計(jì)為從二層賣場(chǎng)入口，將一層賣場(chǎng)設(shè)計(jì)為出口。l

家樂福：賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)與沃爾瑪恰恰相反，將入口處直接設(shè)計(jì)在一層，而將出口處設(shè)計(jì)在二層?！?/p>

賣場(chǎng)的通道☆

超市的通道分主通道和副通道。主通道從入口開始沿墻壁直到出口；副通道指貨架之間的通道?！?/p>

通道設(shè)計(jì)的原則要：l

寬闊l

筆直l

平坦l

少拐角l

比賣場(chǎng)明亮l

沒有障礙物☆

通道的寬度l

通行人數(shù)和通道寬度基準(zhǔn)通行人數(shù)

通道寬度基準(zhǔn)1

0.92

1.23

1.84

2.45

3.0l

不同規(guī)模超市通道寬度基本設(shè)定值1層銷售面積

主通路寬度

副通路寬度100平方米

1.5米1.2米300平方米

1.8米1.3米1000平方米

2.1米1.4米1500平方米

2.7米1.5米2000平方米

3.0米1.6米※

商品布局超市的商品布局須根據(jù)顧客的需求以及顧客計(jì)劃性、非計(jì)劃性的購買行為、購買順序應(yīng)結(jié)合超市的利益為中心的經(jīng)營(yíng)目的，充分考慮主要商品的布局和如何創(chuàng)造具有吸引商品的賣場(chǎng)。超市的主要商品即消費(fèi)者日常生活必需品應(yīng)盡可能采用“走便商場(chǎng)布局法”，擺放在主通道兩端，商場(chǎng)四周以及中間位置，以適當(dāng)增加顧客在商場(chǎng)購物時(shí)間，促進(jìn)非計(jì)劃性購買商品的銷售。無論大型綜合超市，還是中小型超市，商品布局都應(yīng)與出入口聯(lián)系起來。國(guó)外的做法是入口直接引入到非食品區(qū)，而食品區(qū)（包括部分日用品）與出口聯(lián)系起來?！?/p>

基本賣場(chǎng)設(shè)計(jì)圖為了要顧客選購我們陳列的商品，就必須要顧客先觸碰我們的商品，故而須先讓顧客看得見我們陳列的商品，進(jìn)而就必須把商品陳列于貨架之前端。把商品陳列于貨架之前端，也就等于是顧客走至貨架之前端。做好配置是很重要的事。首先設(shè)計(jì)主通道，主通道遵循下列各項(xiàng)原則：☆

以主通道的條件而言，通道須寬廣☆

需為直線☆

需為平面（不要凹凸不平）☆

需為逆L字型☆

以入口為起點(diǎn)☆

延壁面至內(nèi)部☆

直角轉(zhuǎn)彎☆

入口為左右兩壁（不要在樓面中間）☆

出口在入口的一端☆

主通道的兩側(cè)是陳列能吸引顧客選購的商品在主通道的兩側(cè)陳列能吸引顧客選購的商品，而在主通道的盡頭再制作能吸引顧客選購的賣場(chǎng)。以為了誘導(dǎo)顧客經(jīng)由主通道走至最內(nèi)部之賣場(chǎng)，無論如何也需誘導(dǎo)顧客走一段長(zhǎng)距離的通道，故而店內(nèi)死角要少，動(dòng)線要加長(zhǎng)，顧客停滯店中的時(shí)間也要使之加長(zhǎng)，進(jìn)而也可借此提高客流量。商品陳列組合的時(shí)候，原則上依各商品群別有關(guān)的部門，盡可能擺置一起，關(guān)聯(lián)性較淡薄者則個(gè)別擺置。七、現(xiàn)代超市商品陳列◆

超市雜貨陳列相關(guān)技巧※

超市雜貨陳列的基本工具☆

貨架☆

隔物板☆

護(hù)欄☆

墊板☆

端架※

超市雜貨陳列的基本要領(lǐng)☆

容易看、容易選、容易購買的原則☆

貨架位置區(qū)分在配置管理上，貨架區(qū)的三個(gè)位置即上段、黃金段、下段分別有不同的貨品陳列特點(diǎn)。l

上段：即貨架的最上端及次上端，通常陳列一些雜貨推薦品，或有心培養(yǎng)的雜貨商品l

黃金段：其高度大約為0.75—1.10米左右，即一般人眼睛容易看到、手最易拿取的陳列位置，為最佳陳列位置。此位置一般常用來陳列利潤(rùn)高的雜貨商品、自有品牌或獨(dú)家進(jìn)口雜貨商品，不能用來陳列無毛利或低毛利的商品，否則對(duì)于整店的利益貢獻(xiàn)將是一個(gè)傷害。l

下段：為貨架的最下端及次下端。這個(gè)陳列位置通常用來陳列一些周轉(zhuǎn)率很快、易碎、體積大、或毛利較低的商品或陳列一些底利潤(rùn)商品及本身不想賣，但因顧客需要不得不賣的商品。◆

商品陳列原則※

陳列商品爭(zhēng)奪顧客視線☆

陳列高度選擇黃金線位置，所謂有利位置“黃金視線位置”，一般在視線之上10℃與下20℃之間?！?/p>

陳列寬度一般而言，消費(fèi)者通常站在貨架的0.50—0.60米的地方選購商品。而人的視野寬度在120℃左右，其中看的最清楚的部分則在60℃左右，最有利視野幅度約是0.90米的陳列寬度?！?/p>

陳列的亮度賣場(chǎng)明亮，愈令人覺得有精神，尤其是展示重點(diǎn)商品?！?/p>

陳列商品系列化☆

一目了然的原則l

商品陳列分類要容易選購l

商品陳列位置要容易找到l

陳列的商品要使顧客容易看見☆

大小分類原則l

貨架以小分類來陳列，豎的方式從上到下l

單品陳列從左到右橫向陳列l(wèi)

價(jià)格帶從左到右，由便宜到貴☆

容易挑選的原則l

有效地使用燈光，讓光線明亮，以增加商品的鮮度感、新鮮感l(wèi)

陳列的狀態(tài)要使顧客容易挑選l

商品的陳列要使顧客有比較性的選擇，便于顧客區(qū)分挑選l

同類商品要垂直陳列，便于顧客查尋商品☆

便于取放的原則l

商品的陳列位置要恰當(dāng)方便l

貨架陳列商品要穩(wěn)定☆

豐富豐滿的原則l

商品的數(shù)量要充足l

商品品種豐富☆

整齊清潔的原則l

貨架的整潔l

商品的整潔l

商品的陳列要有感染力☆

前進(jìn)梯狀原則l

前進(jìn)陳列：按照先進(jìn)先出的原則來補(bǔ)貨l

梯狀陳列：商品的排列應(yīng)前低后高，呈階梯狀，使商品陳列既有立體感和豐滿感，又不會(huì)使顧客產(chǎn)生被商品壓迫的感覺☆

避免損失的原則l

堅(jiān)持先進(jìn)先出☆

保持新鮮感的陳列原則◆

賣場(chǎng)陳列配置的原則※

分區(qū)位☆

分區(qū)定位：要求第一類、每一項(xiàng)商品都必須有一個(gè)相對(duì)固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，商品陳列的位置和陳列面就很少變動(dòng)，除非因某種營(yíng)銷目的而修正配置圖表?！?/p>

應(yīng)注意事項(xiàng)l

要向顧客公布貨位布置圖，并設(shè)置商品標(biāo)示牌l

為便于消費(fèi)者購買日常生活小商品，可在開架陳列區(qū)外設(shè)立便民服務(wù)柜，實(shí)施面對(duì)面銷售l

相關(guān)商品的貨位布置要鄰近或面對(duì)面，以便于顧客相互比較，促進(jìn)連帶購買l

要把相互影響大的商品貨位適當(dāng)隔開l

要把同類商品縱向陳列l(wèi)

商品貨位要勤調(diào)整※

入口處通常規(guī)劃為百貨商品除符合好看、好拿、好買的三原則外，也需充分考慮下列四項(xiàng)目陳列☆

陳列線不可雜亂☆

隨時(shí)整理陳列☆

商品上不可覆蓋灰塵☆

商品的包裝不可破損※

便利性※

清潔的賣場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)：☆

明亮的賣場(chǎng)☆

以適當(dāng)?shù)母叨扰帕小?/p>

隨時(shí)整理整頓（陳列面要齊全）☆

商品容易比較☆

豐富的商品☆

清潔☆

明顯的標(biāo)示出價(jià)格☆

富有安全感（明確表示品質(zhì)）※

生鮮食品陳列配置清潔、協(xié)調(diào)☆

是否遵守陳列的安全線☆

品質(zhì)的核對(duì)☆

是否完全附貼有標(biāo)價(jià)卡☆

POP和商品是否一致☆

每項(xiàng)商品上是否貼妥標(biāo)價(jià)☆

貼標(biāo)簽的位置是在于包裝之右上方◆

商品陳列配置基本技巧※

商品不論是依大分類或依小分類，均須做整體詳細(xì)的規(guī)劃※

商品規(guī)劃時(shí)可依廠商別做大分類規(guī)劃，再依小分類做細(xì)部規(guī)劃※

次品牌商品應(yīng)陳列在較明顯的位置※

原則上體積大且較笨重的商品，以及利潤(rùn)較低的商品應(yīng)陳列在貨架的下層※

商品陳列不可超過1.8米※

促銷商品、新品須陳列在明顯的位置※

陳列配置會(huì)因新品、季節(jié)性商品及促銷品而改變，商品配置需經(jīng)經(jīng)理以上的管理人員同意后，方可變更※

端架陳列的促銷品，應(yīng)采用大量陳列法※

每一單品的陳列面至少應(yīng)有15厘米以上※

整齊的陳列，清潔的賣場(chǎng)是陳列配置的基本要件◆

商品陳列的基本方法※

量感陳列一般是指商品陳列數(shù)量的多寡，目前這種觀念正在逐漸發(fā)生變化?！?/p>

展示陳列是指為了強(qiáng)調(diào)特別推出的商品的魅力而采取的陳列方法。常用的陳列手法有：☆

突出陳列☆

端頭陳列☆

島型陳列☆

去蓋包裝整箱陳列☆

懸掛陳列☆

散裝或混合陳列◆

商品陳列方式※

貨架陳列※

落地陳列※

端架陳列※

斜口鐵籠陳列※

落地鐵籠陳列※

平臺(tái)陳列※

吊掛式陳列※

壁面陳列◆

商品陳列檢查事項(xiàng)※

是否按商品配置標(biāo)準(zhǔn)來陳列※

商品陳列是否隨季節(jié)、節(jié)慶等的變化而隨時(shí)更換※

是否注意到商品的關(guān)聯(lián)性※

陳列商品是否整齊有條理※

商品的形狀、色彩與燈光照明是否能有效組合※

商品的價(jià)格標(biāo)簽是否完整、符合要求※

陳列的商品是否便于顧客選購※

陳列的商品是否讓人有容易接近的感覺※

陳列的方式是否能突出豐富感及商品的特色※

注意商品是否有灰塵※

是否能顯示出商店所經(jīng)營(yíng)的主要商品※

促銷商品能否吸引顧客的興趣※

商品陳列的位置是否在店員視線所及的范圍之內(nèi)※

貨架上的商品出售以后，補(bǔ)貨是否方便※

是否有效利用墻壁和柱子來陳列商品※

商品的廣告、海報(bào)是否已破舊※

各部門陳列的商品，其指示標(biāo)志是否明顯※

引導(dǎo)顧客的標(biāo)志是否易見易懂※

陳列設(shè)備是否與商品相稱※

陳列設(shè)備是否安全可靠※

破舊的陳列設(shè)備是否仍然在用※

員工對(duì)陳列設(shè)備的使用方法是否詳細(xì)了解案例：關(guān)聯(lián)陳列◆

商品排面的操作※

組合商品☆

商品組合☆

站在顧客的角度☆

分清主次※

貨架層面四個(gè)層面

不同的銷售頂端（1.7米以上）

頂端10%眼高（1.6米）

眼高25%手高（1.2米）

手高40%底層（0.5米）

底層25%※

排面原則☆

第一原則l

分類商品以豎直方向陳列☆

第二原則l

從左到右，價(jià)格由低到高l

從上到下，價(jià)格由高到低☆

第三原則l

重的、大的、整箱的陳列于貨架底層l

滿陳列原則，不見背板和底板l

“樣品—價(jià)格—存貨”自助式陳列法☆

優(yōu)點(diǎn)l

量大的感覺l

容易選購l

節(jié)省時(shí)間l

顧客不必走完整座貨架l

主題商品突出l

安全※

如何進(jìn)行☆

依銷售量制作排面圖☆

實(shí)物測(cè)試☆

排面計(jì)劃☆

跟蹤☆

調(diào)整◆

充分、發(fā)揮賣場(chǎng)面積的使用率案例：刺激沖動(dòng)消費(fèi)的陳列方式八、現(xiàn)代超市賣場(chǎng)磁石點(diǎn)理論所謂磁石賣場(chǎng)，是依據(jù)對(duì)顧客有魅力的商品配置，使賣場(chǎng)具有自然誘導(dǎo)顧客采購的效果?！?/p>

第一磁石賣場(chǎng)：主力商品第一磁石位于主通路的兩側(cè)，是消費(fèi)者必經(jīng)之地，能拉引顧客至內(nèi)部賣場(chǎng)的商品，也是商品銷售的最主要的地方。此處應(yīng)配置的商品為：※

消費(fèi)量多的商品※

消費(fèi)頻度高的商品※

主力商品◆

第二磁石賣場(chǎng)：展示觀感強(qiáng)的商品第二磁石位于通路的末端，通常是在超市的最里面。第二磁石商品負(fù)有誘導(dǎo)消費(fèi)者走到賣場(chǎng)最里面的任務(wù)。此處應(yīng)配置的商品有：※

最新的商品※

具有季節(jié)感的商品※

明亮、華麗的商品◆

第三磁石賣場(chǎng)：端架商品第三磁石指的是端架的位置。端架通常面對(duì)著出口或主通路貨架端頭，第三磁石商品，其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者。通常情況可配置如下的商品：※

特價(jià)品※

高利潤(rùn)的商品※

季節(jié)商品※

購買頻率較高的商品※

促銷商品◆

第四磁石賣場(chǎng)：?jiǎn)雾?xiàng)商品第四磁石指賣場(chǎng)副通道的兩側(cè)，主要讓消費(fèi)者在陳列線中間引起注意的位置，這個(gè)位置的配置，不能以商品群來規(guī)劃，而必須以單品的方法，對(duì)消費(fèi)者的表達(dá)強(qiáng)烈訴求。包括：※

熱門商品※

特意大量陳列商品※

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第五磁石賣場(chǎng)：賣場(chǎng)堆頭第五磁石賣場(chǎng)位于結(jié)算區(qū)（收銀區(qū)）前面的中間賣場(chǎng)，可根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣的非固定性賣場(chǎng)以堆頭為主。超市百問服務(wù)篇賤1攤.鋪顧客找不到要居購買的商品區(qū)可域怎么辦？蓬應(yīng)熱心地將顧舉客帶到所需商途品的區(qū)域內(nèi)。舒2同.金顧客對(duì)商品性紙能不了解怎么玻辦？勾要求營(yíng)業(yè)員對(duì)羞商品產(chǎn)地，性補(bǔ)能要了如指掌士耐心地向顧客爸解釋，使顧客做滿意。許3響.刺遇到顧客在賣狼場(chǎng)內(nèi)尋找購物等筐或購物車怎誰么辦？拌主動(dòng)向顧客介讀紹購物筐或購露物車的所在地照或幫助他取購移物車。箏4盡.扮顧客需要幫助騎怎么辦？奏無論您是哪一態(tài)個(gè)區(qū)域的員工本，您都應(yīng)該把深服務(wù)顧客當(dāng)作概工作中最重要摧的一部分。當(dāng)姥您看到有顧客益抬不起或提拿鹿商品很吃力時(shí)郵，您應(yīng)該主動(dòng)道地幫助他。聽5盼.神當(dāng)員工在工作國(guó)時(shí)（指補(bǔ)貨、挺理貨）顧客要拼求提供服務(wù)怎寄么辦？娛立即停下手中被工作，向顧客扇耐心提供所需裳服務(wù)戲。照合6旗.插超市對(duì)待老、瓜弱、病、殘?jiān)蹩衩崔k？賀應(yīng)該開設(shè)老、變?nèi)?、病、殘專技用結(jié)款通道，給每一位員工在靜他們購物時(shí)都黨要給予協(xié)助。三7望.某當(dāng)您看到有顧而客感到不適時(shí)忽怎么辦？鵲您應(yīng)該主動(dòng)的同走過去問他是傭否需要到休息濕間休息一下?？厝缬芯o急情形溉，請(qǐng)您迅速地伯與任意一位主經(jīng)管或經(jīng)理取得斥聯(lián)系，并及時(shí)曲進(jìn)行處理。肝8進(jìn).沾顧客在超市受敬到意外傷害怎談么辦？瓦立即采取搶救歐措施并向他道短歉，及時(shí)通知那客服部處理。嚷若因超市原因張，應(yīng)并考慮波相關(guān)賠償。掌9耀.旦小孩與父母失亭散怎么辦？叫將小孩送至服麻務(wù)臺(tái)交于客服糖員或送至客服某總臺(tái)，廣播找配人。第10稿.甲員工在其它部指門經(jīng)過時(shí)被顧莖客問到專業(yè)性瞞很強(qiáng)的問題誘？堆羅當(dāng)您碰到這一遮問題時(shí)，您應(yīng)可該微笑地說律？末"險(xiǎn)對(duì)不起，我不顯是這個(gè)部門的象員工，請(qǐng)您稍料等一下，我給資您找一個(gè)本區(qū)恥域的同事來為某您解答問題。招記?。阂欢ú谎寣?duì)方等的叢太久或您自己是一走了之。忌11咽.走同時(shí)有三個(gè)顧徑客提問您應(yīng)怎乖么處理？防做到接一問二農(nóng)照顧三，先接敘待第一個(gè)顧客桌，讓其他兩位撫稍等，提出請(qǐng)禽您稍等片刻馬掩上接待您，使存顧客在等候中承保持良好的情納緒。在接待第乘二個(gè)顧客時(shí)要暑說：不好意思頁讓您久等了。固第三個(gè)同第二儀個(gè)。攪12甜.刪顧客提出的問壇題無法回答怎欄么辦？簡(jiǎn)不能向顧客承判諾或回答超過穩(wěn)自己權(quán)限的問峽題，請(qǐng)顧客稍反候立即向顧客蛛解釋需要找上恢級(jí)主管幫其解涼決。址13雹.旁如果上貨時(shí)不艷小心撞到顧客臥怎么辦？集向顧客道歉，得盡量要在顧客無少時(shí)上貨并及屬時(shí)提醒顧客，赤防止碰撞。構(gòu)14綠.遮如地面灑了水積、飲料或雜物饅怎么辦？珠迅速請(qǐng)保潔人書員清理以免給香顧客購物帶來耳不便。常15鹿.培發(fā)現(xiàn)通道上有肌空棧板或無用鞏雜物怎么辦？敬一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立停即清離。州16弊.壩對(duì)待不肯存包到的顧客怎么辦策？墾告知存包目的格：我們讓您存秩包是從您的安淡全考慮，以免果您在購物時(shí)丟暗失什么貴重東陶西。二是我們汽的存包是免費(fèi)伯為您服務(wù)的，予以方便您購物裝。柱17愁.府顧客要使用超糠市辦公電話怎交么辦？節(jié)告訴他們是內(nèi)纖線電話不能掛邁外線，請(qǐng)他使滑用公用電話。鵲18轉(zhuǎn).執(zhí)當(dāng)遇到聾啞或釘外地顧客時(shí)怎黎么辦？志要耐心地為顧亮客服務(wù)，并向麗他介紹情況（愛書面）。業(yè)19椅.編當(dāng)顧客詢問Ｄ際Ｍ快訊時(shí)怎么包辦？廊將顧客介紹到寄服務(wù)總臺(tái)，拿民宣傳快訊給顧掉客，并告訴顧存客懸：塑"叔這有詳細(xì)的內(nèi)啞容，請(qǐng)您慢慢饞參考選購糟。拳"京20唐.尸顧客購買商品轟后不滿意要退住貨時(shí)怎么辦？常首先熱情主動(dòng)末地介紹到退／涉換貨處，由退聚／換貨員工接冶待向顧客道歉松，并耐心詢問悉其原因，按有姓關(guān)退貨標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)鉤行，做到顧客蓮滿意。振21座.康顧客不愛護(hù)超鼠市設(shè)備怎么辦筋？汁向顧客說明，況請(qǐng)其注意不要內(nèi)受到設(shè)備傷害下。迷22直.嫌被顧客辱罵或級(jí)毆打怎么辦？賤當(dāng)事員工要冷揪靜，千萬不能胳與顧客爭(zhēng)吵，欄任何一位在場(chǎng)磨員工都應(yīng)及時(shí)肥通知任何一位圈主管或經(jīng)理到印場(chǎng)處理并協(xié)調(diào)銷勸導(dǎo)、解釋。伴23.稅諒遇到不講理的朗顧客怎么辦？河Ａ：帶領(lǐng)顧客欣到人少的地方喜。敢Ｂ：耐心地向癥顧客道歉解釋尸。仁Ｃ：及時(shí)向上璃級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，命請(qǐng)領(lǐng)班、主管扛出面調(diào)節(jié)解決半。燦24.毅切遇到顧客之間穴爭(zhēng)吵、打架怎章么辦？御耐心勸導(dǎo)并及犧時(shí)通知防損員石加以疏導(dǎo)。侍25.象尺遇到新聞?dòng)浾咚尾稍L怎么辦？烏微笑地告訴記他者，我們?cè)诠つ刈鲿r(shí)間是不能挺接受采訪，采煉訪事宜請(qǐng)與公鉤司總經(jīng)理辦公槽室接洽，并通屠知客服部接待慌，領(lǐng)其前往或肌告其如何前往棒。灰商品篇側(cè)1紀(jì).襲對(duì)于遺棄商品放怎么辦？縱要求營(yíng)業(yè)員及灌時(shí)清理本區(qū)域招商品并將遺棄銅商品送回其所范屬區(qū)域或放置性在指定地點(diǎn)，巷統(tǒng)一回收。焦2咽.捆如果同一種商各品發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)跟條形碼怎么辦陳？艷立即到電腦部遷確認(rèn)哪一個(gè)條米碼是正確的或樸其用途都是什汪么。走3認(rèn).浸排面混亂怎么傻辦？告員工就應(yīng)按照作區(qū)域及時(shí)整理明排面，將非本男區(qū)域的商品及低時(shí)返回所屬區(qū)憲域。丘4遷.家店內(nèi)沒有顧客觀要買的商品怎誠(chéng)么辦？穴向顧客道歉晉：躬"削對(duì)不起，您所鏡需要的商品暫棒時(shí)缺貨，我們自將及時(shí)與采購研部門溝通蝴。時(shí)"趁同時(shí)向他介紹螺可替代的商品集。并將顧客所天需商品記錄，耽向主管反映。存5嗽.賣破損報(bào)廢的商少品怎么辦泊？臺(tái)律由營(yíng)業(yè)員整理腿撤出排面，交倦由收貨部的退踐貨員。探6加.挨賣場(chǎng)內(nèi)商品損誓壞過多怎么辦斯？盤可以采取一些枕適當(dāng)?shù)姆椒ǎ我鬆I(yíng)業(yè)員及械時(shí)清理將破損幸商品撤出排面塵向供應(yīng)商提出懷退、換貨或采它取其它措施。嘗7抽.射發(fā)現(xiàn)顧客在賣旬場(chǎng)內(nèi)拿著沒有延稱重的商品時(shí)敬怎么辦？跨應(yīng)該微笑告之心稱重處的位置斤，為了方便結(jié)鳴款請(qǐng)他去稱重割。榮8樓.蜂發(fā)現(xiàn)顧客私自灌打開稱重商品羅包裝，添加商尼品怎么辦？駛及時(shí)阻止，解斜釋原因。誓9熱.擠顧客對(duì)商品質(zhì)包量提出疑問怎逼么辦？漿我們所出售的矛商品都是經(jīng)過鄉(xiāng)質(zhì)量認(rèn)證的正剖規(guī)廠家生產(chǎn)，斤并經(jīng)過相關(guān)機(jī)獻(xiàn)構(gòu)嚴(yán)格檢查，受所以質(zhì)量是有誠(chéng)保障的，您可哥以放心購買棉。墳互10揪.花看到顧客隨意歉拆商品外包裝透怎么辦？洞對(duì)不起，為了侄方便您和其他在顧客購買，請(qǐng)找不要拆包，謝嶺謝。神11騰.淋看到顧客吃賣燃場(chǎng)里東西怎么纖辦？姨Ａ：委婉地向唱他解釋未結(jié)賬結(jié)前不能吃食物路。腥Ｂ：帶他到收菜銀臺(tái)結(jié)賬。虎12備.育顧客不小心將甩商品損壞怎么飾辦？油應(yīng)及時(shí)安慰顧練客，并迅速清壯理現(xiàn)場(chǎng)。損13羽.蠢顧客詢問商品謀是否新鮮時(shí)怎倍么辦？辨以肯定，確認(rèn)盞的態(tài)度告訴顧扇客至：冶"硬保證新鮮，如殘果買回去不滿列意，歡迎您拿荒來換貨。亦14少.壞商品本身腐爛怖變質(zhì)或冷庫、月冷凍（冷藏）映柜斷電故障導(dǎo)水致變質(zhì)怎么辦踩？俱加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品樣的鮮度管理和恒清潔衛(wèi)生管理窩，及時(shí)處理變凡質(zhì)商品。對(duì)溫槍度每日定期檢腿查三次，有異卡常及時(shí)報(bào)修，慈并對(duì)產(chǎn)品采取抽轉(zhuǎn)移措施。寒15岔.扇商品過季積壓宮怎么辦？莫控制好訂貨量蘭，并及時(shí)做促遷銷。尤16球.夏如果蔬果定量襪過大而滯銷怎亦么辦？研降價(jià)處理，降姑價(jià)后灑做羅PO豬P宋牌進(jìn)行促銷；肌降價(jià)后可通過沈做堆頭，擴(kuò)大臉排面等做促銷肝；墊可用店內(nèi)廣告否現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)促銷渠；但不得將變耽質(zhì)、品質(zhì)不良攤、過期的食品聯(lián)作降價(jià)處理。山17圍.我如果所進(jìn)的貨鎖已要過員2/廉3冤保質(zhì)期或收貨筋時(shí)供應(yīng)商提供疊的商品質(zhì)量不垃達(dá)標(biāo)怎么辦？采馬上將這過保虛質(zhì)期的貨退回聯(lián)，換新貨。不混達(dá)標(biāo)商品予以嘩拒收，并通知尋供應(yīng)商提供質(zhì)巖量好的商品自。京筍18刃.桂如果碰到內(nèi)部曲轉(zhuǎn)貨怎么錦辦昌?捕看自己部門是麻否貨源豐富，漫否則可拒絕轉(zhuǎn)螞貨，如果轉(zhuǎn)貨某要填內(nèi)部轉(zhuǎn)貨福單。收銀篇柴1喚.銅結(jié)款前發(fā)現(xiàn)所奮購商品的附件昨不全怎么辦？追Ａ：營(yíng)業(yè)員應(yīng)距先向顧客道歉票，請(qǐng)顧客稍等因，然后檢查商阿品附件是否齊吹全；世Ｂ：收銀員及叢時(shí)通知滾軸生鉆為顧客更換商糠品。綿2個(gè).楚顧客看錯(cuò)價(jià)格羨在結(jié)款時(shí)吵鬧墻怎么辦？經(jīng)耐心勸導(dǎo)請(qǐng)其似稍安勿躁，并連立即請(qǐng)當(dāng)班主動(dòng)管核查價(jià)格并洗告知顧客。蚊3逼.懲顧客要求包裝屯所購買的物品據(jù)時(shí)候怎么辦？局微笑著告訴顧位客努：屯"持好的，請(qǐng)您先狡在收銀臺(tái)結(jié)賬鞏，再麻煩您到評(píng)前面服務(wù)臺(tái)（置同時(shí)為顧客指姐明方向），有喜專人為您打包劍。抽"法4.甲修收銀臺(tái)前結(jié)賬綁顧客排隊(duì)出現(xiàn)萬擁擠怎么辦？辰及時(shí)通知主管陡打開空閑收銀稀臺(tái)，疏散結(jié)款星的顧客。雀5.室殘商品價(jià)簽與電日腦小票的價(jià)格召不符怎么辦？渡向顧客道歉，離并由收銀領(lǐng)班尚帶領(lǐng)顧客進(jìn)賣饅場(chǎng)核實(shí)價(jià)格后胃按最低價(jià)格結(jié)歡算。背6.累茂顧客多要塑料頑袋怎么辦？浩我們是根據(jù)您秧購物的商品品芽種與數(shù)量來提驢供購物袋，出艇于環(huán)保要求和板降低成本，我剃不能向您提供巷更多的購物袋滔。如7.尚瞎顧客發(fā)現(xiàn)收銀危多收和少收顧瞎客錢時(shí)怎么辦第？初Ａ：及時(shí)跟顧求客道歉舌Ｂ：通知領(lǐng)班個(gè)做差價(jià)補(bǔ)償。顧8.暖授顧客問為什么烏會(huì)員卡不打折族怎么辦？幫向他解釋我們發(fā)的會(huì)員卡不是走打折卡，同時(shí)蝴介紹會(huì)員卡作拋用。法9.疫婚如果發(fā)現(xiàn)商品中沒有條形碼怎誼么辦？怨?fàn)I業(yè)員必須及銜時(shí)檢查貨物有測(cè)無條碼，及時(shí)棕通知收銀領(lǐng)摩班炭(補(bǔ)滾軸怕生嶼)叫查詢條碼，微魂笑向顧客解釋肚原因，并詢問禍?zhǔn)欠窨梢韵冉Y(jié)撈其它商品像。梯鈴10.繁鴉收銀機(jī)突然出圖故障了怎么辦兩？血向排隊(duì)結(jié)賬的林顧客耐心解釋頸，迅速請(qǐng)有關(guān)冊(cè)人員修理，或惑安排顧客到其循它收銀口結(jié)賬猴。概11.氏弟收銀員沒有零纖錢了怎么辦？把打開呼叫燈，僚或舉起示意牌聞向收銀領(lǐng)班申啊請(qǐng)零錢。覆12.裙師條碼掃不出來胃怎么辦？靠可以根據(jù)條碼議的數(shù)字手工輸緩入，數(shù)字也看肺不清時(shí)，應(yīng)讓便滾軸生幫助到測(cè)場(chǎng)內(nèi)檢看條碼溜或換條碼清晰日的商品。森13.由南結(jié)賬排隊(duì)時(shí)顧鏈客發(fā)火或制造僵麻煩怎么辦？但Ａ：向顧客道柴歉并及時(shí)聯(lián)絡(luò)日領(lǐng)班，疏散顧拉客養(yǎng)Ｂ：收銀員在頌接待第一個(gè)顧讓客時(shí)，應(yīng)同時(shí)稿對(duì)后面說對(duì)不針起，請(qǐng)您稍候聞。籍嘗14.妻賠收銀遇到了假流幣怎么辦？哭找領(lǐng)班或主管談給予適當(dāng)解決蔥。書15.輝駕碰到顧客不排般隊(duì)結(jié)賬怎么辦渣？奸耐心向顧客解寬釋，要求排隊(duì)閑結(jié)款。悉16痰.葵當(dāng)顧客不購物帥卻要換零錢時(shí)肺怎么辦？?jī)锤嬷覀兊氖胀楞y機(jī)只有在顧費(fèi)客交款時(shí)，才太能打開錢箱找惡零，未交款時(shí)擴(kuò)不能幫其找零角。插17.群竭為什么買這么辟多商品都不打株折譜?乏我們的價(jià)格是介按最低價(jià)位來蔥確定私的晴,箏只有會(huì)員才能蒙享點(diǎn)受皇,給所有的會(huì)員所怨享受的利益是沃一致的所以不莊能再打折。伏18.緊證為什么在收銀澆臺(tái)要打開包裝片？碑為了保障會(huì)員惰的利益，使會(huì)厚員以的商品型介號(hào)、規(guī)格、保獎(jiǎng)修卡、說明書地、配件等齊全辦、一致。避免揮出現(xiàn)不必要的房麻煩，請(qǐng)您能炮夠理解。郵19.統(tǒng)腎顧客結(jié)賬后想嫩換其它商品怎誓么辦？?jī)|直接找領(lǐng)班做昂退貨處理。私20.恐利對(duì)待顧客漏裝辣的商品怎么辦粉？榴收銀員及時(shí)注緩意提醒并對(duì)顧白客遺漏商品發(fā)狂現(xiàn)后做記錄，能以便顧客查找生。區(qū)21.宣喉顧客在結(jié)款衛(wèi)時(shí)皆,沙出現(xiàn)現(xiàn)金不夠隙怎么辦？竿微笑地對(duì)顧客槽說淺：改"昆沒關(guān)系，我們?cè)箍梢詭湍鷦h除脖不要的商品要。欺"抹并請(qǐng)當(dāng)班主管逐協(xié)助刪除顧客渣選擇不要的商湯品?？驮V篇刻1抬.運(yùn)產(chǎn)品出現(xiàn)劣質(zhì)燈時(shí)怎么辦？可Ａ：向顧客道校歉。炸Ｂ：立即為顧娃客更換質(zhì)量好惹的商品。焰Ｃ：將商品撤熄出排面。妨Ｄ：通知主管燈及相關(guān)部門注核意。色2限.嚼顧客因商品質(zhì)順量不合格要求款退貨賠償時(shí)怎叮么辦？叔立即退換，耐辦心聽取顧客的柳意見，并道歉塞，檢查原因給絮顧客一個(gè)滿意拿的答復(fù)攀。成憂3寧.列遇到要退換商肥品超出三保期捎怎么辦？助認(rèn)真核實(shí)原因舅，并幫助顧客基解決困難，確魚屬質(zhì)量問題可能幫助聯(lián)系退貨露。載4癥.沿顧客投訴服務(wù)興態(tài)度不好怎么耳辦？判耐心聽取顧客奶的意見，向顧林客道歉，并向惱上級(jí)反應(yīng)，有籍則改之，無則么加勉。辰5漫.港購買的商品過施了岸7燦天退換期后，衛(wèi)顧客不去特約曉維修站而專門蒸到超市應(yīng)該怎可么辦？舌應(yīng)該微笑的對(duì)似顧客說明按照箱消費(fèi)者協(xié)會(huì)的膛規(guī)定過了７天蝴退換期就由會(huì)拋員自行到特約視維修站去維修瘋，并盡量說服擴(kuò)會(huì)員自己去維負(fù)修站并提供電持話給他們求。經(jīng)價(jià)格篇腹1剪.謎當(dāng)顧客搞不清煮某商品的具體逃價(jià)格或者對(duì)商商品價(jià)格有異議窯應(yīng)怎么辦？掘Ａ：營(yíng)業(yè)員應(yīng)看先對(duì)顧客說熊：勢(shì)"綿對(duì)不起，請(qǐng)您砌稍等暗。霞"下然后檢查價(jià)簽笑，如無價(jià)簽，券立即拿商品到犁收銀臺(tái)掃描或襪到ＡＬＣ打商暗品價(jià)簽，并告矛知顧客。聞Ｂ：向顧客解銹釋個(gè)別商品由歇于進(jìn)貨渠道不托同，可能價(jià)格炒有些出入，您抗在哪見過這起種商品？它的勾價(jià)格是多少？瓜感謝您為我們雹提供的信息。編2士.批顧客問為什么投商品又漲價(jià)了管怎么辦？蜓商品價(jià)格是根紋據(jù)市場(chǎng)供需狀女況和季節(jié)變化合的，但我們盡駁可能為顧客提哄供最低的價(jià)格步。麥也3差.去發(fā)現(xiàn)稱重商品軍與價(jià)格不符怎帝么辦？壘應(yīng)立即向顧客扭道歉，并重新刑稱重加以更正券。蜓4汁.稼如果電子稱所掩存商品價(jià)格與鹽價(jià)格牌不相符傍應(yīng)該怎么辦？禍員工及時(shí)找領(lǐng)顆班或主管反映嚷情況，盡量將僵錯(cuò)誤在最短時(shí)問間內(nèi)改正。洪防損篇落1.螺凳發(fā)現(xiàn)員工內(nèi)竊壯，您怎么辦？叛馬上制止其偷旬竊行為，并立般即向上級(jí)反映濕，如不反映視巧為協(xié)從。陪2.投咬發(fā)現(xiàn)員工非正鋼常操作，浪費(fèi)拾現(xiàn)象怎么辦？寨指出問題所在傳并立即向上級(jí)此領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。匪3.之系發(fā)現(xiàn)員工違反育公司制度怎么脆辦？贏立即向上級(jí)領(lǐng)喬導(dǎo)匯報(bào)。廟4.繭醒已付款的商品漆被顧客帶回超魂市引起誤會(huì)怎求么辦？戴首先要確認(rèn)商菠品是否已付款斜，然后向顧客梢表示歉意，并威請(qǐng)他們支持我厘們的工作，同報(bào)時(shí)向顧客說明范，已付過款的丘商品不要再帶捉回超市，以免俗引起誤會(huì)。瘡5.尤雁遇到意外停電何時(shí)怎么辦？昌Ａ：營(yíng)業(yè)員應(yīng)壓堅(jiān)守原崗位。竊Ｂ：告知顧客謊維持秩序圓。竹燃6.潤(rùn)辟遇到顧客被偷報(bào)竊怎么辦？步及時(shí)安慰顧客甚，并聯(lián)系保安會(huì)或派出所和廣胖播員替顧客尋秘找，并讓顧客淘留下聯(lián)系方式擴(kuò)，以便查詢后些能及時(shí)溝通。用7.歪思顧客喝著飲料寒進(jìn)超市怎么辦倡？螺迎賓員對(duì)顧客營(yíng)說維：識(shí)"誦對(duì)不起，在超談市內(nèi)不能吃東充西，請(qǐng)您將飲艙料瓶留在超市零外面好嗎？謝毒謝您的合作抵。福"擊8.袋以顧客強(qiáng)行從出羽口（入口）進(jìn)其出時(shí)怎么辦？指向其解釋，為朵了顧客購物方絕便避免混亂讓玩顧客享受井然按有序的購物環(huán)遷境，謝謝您的螺合作。脂9.脊盯為什么要在出域口處要檢查我劣的電腦小票？煤這樣做一是為把了幫助您檢查框一下有沒有忘作記拿的商品，陽二是有利于我作們的售后服務(wù)答，三是避免收銹銀員工作中的炭失誤，謝謝您孤的合作蠻。皆恰10.掘唉如果有顧客不先出示電腦小票達(dá)強(qiáng)行要通過稽嗚核口怎么辦？螺請(qǐng)他出示購物鋪小票，若無購復(fù)物可以出，若蹦有購物向他解接釋稽核的作用以。冬11.牌噸稽核員檢查出盆顧客有沒有交捕錢商品后怎么葵辦？嘴向他道歉，由段于收銀員漏掃燒，造成不便，仿請(qǐng)他再回收銀怒臺(tái)交款。什12.貴什顧客忘記電腦現(xiàn)小票，而出不睜去稽核口怎么酬辦？桶請(qǐng)他回收銀臺(tái)拍向收銀員取要再，要求收銀員杜提醒顧客拿小賓票。過13.械容碰到誤報(bào)警怎嬌么辦？泡向顧客道歉。特14.商抬員工遭遇投訴努后怎么辦？荒首先要調(diào)查是近否屬實(shí)，對(duì)員丑工加以詢問了尾解，并做出相怨應(yīng)措施，給顧德客答復(fù)球。盾銷15.架引發(fā)現(xiàn)抄價(jià)簽怎朽么辦？調(diào)說明超市內(nèi)不舍準(zhǔn)抄價(jià)簽如其役不聽勸阻通知累防損部處理。襖16.蒙斜發(fā)現(xiàn)顧客私自在更換包裝盒怎喂么辦？拾及時(shí)阻止，請(qǐng)橡其合作。式收貨篇票1.禾寶生鮮商品與其內(nèi)他商品同時(shí)收穴貨時(shí)怎么辦？真生鮮商品有優(yōu)修先收貨權(quán)。挨2.卡喚訂單送貨日期鉗與實(shí)際送貨日胖期不符怎么辦臺(tái)？輪提前送到的拒費(fèi)收，逾期二天頌以上須主管簽指字或與采購協(xié)六調(diào)。狠3.赴芬收貨員所取商誤品掃不出條碼涂（電腦顯示無勵(lì)此商品）怎么娘辦？酒一般拒收，或中與采購協(xié)調(diào)，亂到ＡＬＣ查詢臂，看數(shù)據(jù)是否每有誤。萬4.擊部掃描員在掃描呼時(shí)發(fā)現(xiàn)訂單上粗商品描述規(guī)格孤、重量與實(shí)際疼不符怎么辦？公拒收，供應(yīng)商觸應(yīng)找采購協(xié)調(diào)她，只有采購經(jīng)蜘理有權(quán)在訂單累上改寫商品描鼠述、規(guī)格、數(shù)靜量等，并由采軟購經(jīng)理簽字，由收貨部掃描員淹再次確認(rèn)后方竊可收貨。胡5.賓過收貨員在第一姜次收貨時(shí)，必堪須與供應(yīng)商同趨時(shí)清點(diǎn)、檢驗(yàn)灶商品數(shù)量、質(zhì)型量，出現(xiàn)數(shù)量蝕、質(zhì)量問題時(shí)方怎么辦史？躁椅數(shù)量不符時(shí)，詳必須以訂貨單沙的數(shù)目作為參躺考，驗(yàn)貨清單獄的實(shí)收數(shù)量必踏須不大于訂貨原單的訂貨數(shù)量蓬（生鮮例外）觸，并將供應(yīng)商大送貨單改成正沈確實(shí)收數(shù)量，哲供應(yīng)商簽字。挨質(zhì)量不合格拒言收。進(jìn)6.狠擦審核員對(duì)訂貨全單、驗(yàn)貨清單宏、供應(yīng)商送貨隱單審核時(shí)遇到烘問題怎么辦？集Ａ：審核員在難審核時(shí)發(fā)現(xiàn)驗(yàn)飲貨清單的實(shí)收拋數(shù)量大于訂貨亭數(shù)量，立即要豐求收貨員重新李驗(yàn)收貨物。孝Ｂ：審核員發(fā)狼現(xiàn)送貨數(shù)量與參實(shí)收數(shù)量不一僚致時(shí)，立即要射求供應(yīng)商將數(shù)點(diǎn)量改為實(shí)收數(shù)界量并簽字。協(xié)7.墳齡收貨結(jié)束后，滅出現(xiàn)部分商品唐進(jìn)樓面，部分遍商品進(jìn)倉庫怎兔么辦？呼錄入員通知樓權(quán)面，到收貨平熔臺(tái)收貨，樓面軟相應(yīng)組別的營(yíng)片業(yè)員帶出庫單惑到收貨平臺(tái)提三貨，把出庫單俊交于收貨領(lǐng)班甘，在保安、營(yíng)凳業(yè)員、收貨員糖三方簽字后，啦營(yíng)業(yè)員提貨上牽樓面。但8.孩逃樓面所存退供濕商品將如果包根裝？斃樓面在拿到退終／換單，用紙聽皮包好退／換吼貨物，交于收存貨部退貨組，把在退／換貨員賺、保安、營(yíng)業(yè)倘員三方清點(diǎn)數(shù)雙目后簽字、封進(jìn)箱，歸入退／之換貨區(qū)。勾9.記腸有大宗商品退砌／換貨怎么辦加？卡如有大宗商品花退／換貨必須植由樓面帶退／鳳換貨單在收貨半部指揮下放入債退／換貨區(qū)，袍退／換貨上標(biāo)背有明確的供應(yīng)辭商的編號(hào)、地統(tǒng)址、姓名豈。襖四10.惱喪樓面到收貨部更提貨怎么辦？蠅必須提前８小米時(shí)向收貨部提摧出申請(qǐng)，由收阻貨部備好貨后待通知樓面到電珍梯口取貨。昌11.悠鄭遇到店內(nèi)碼粘當(dāng)貼不合格怎么券辦？袍Ａ：按照標(biāo)準(zhǔn)薪重新粘貼店內(nèi)醋碼。劍Ｂ：如發(fā)現(xiàn)漏再貼，及時(shí)補(bǔ)貼嗚并找相應(yīng)采購險(xiǎn)通知供應(yīng)商補(bǔ)跌交店內(nèi)碼款。盛一、每日工作地：穩(wěn)亦1選、開店前準(zhǔn)備萌完成的工作：沈2搜、所屬各部組祖人員掌握憶3赴、審核主管該何完成工作狀況菊4矛、修正主管對(duì)旱于工作安排鞭5捷、所屬促銷區(qū)努陳列檢查批6沫、監(jiān)督所屬各駐部組開店前準(zhǔn)希備工作可否完痰善已7句、檢視顧客退竟貨遺留商品有輪否歸位便8鳥、開店后工作扎：窩9齒、抽查各部組蹤庫存卡執(zhí)行情捉形派1筑0抹、審核補(bǔ)貨訂陸單編1珠1臘、檢查倉庫陳疲列祝1榮2隆、不分時(shí)間需治隨時(shí)注意事項(xiàng)決1炒3柱、安排人力支存援事宜縣1忽4跳、所屬部的清凡潔監(jiān)督喚1慨5勒、所屬人員的咱掌握嘩1畫6我、缺貨檢查民1注7白、所屬主管發(fā)胖生管理不當(dāng)應(yīng)奸立刻予以糾正劇、輔導(dǎo)，如無暖明顯改善應(yīng)予瘋更換遣二、每周工作向：馳1應(yīng)、與采購經(jīng)理給研討商品、賣清場(chǎng)各訂需改正表事項(xiàng)指2為、如召開各部僻組主管業(yè)務(wù)會(huì)日議均3眉、與店長(zhǎng)召開美業(yè)務(wù)會(huì)議斗4牙、所屬各部組附上班時(shí)間修正虎三、每月工作視：黃1叔、各部組人員單編制修正僵2己、各部組損耗攝研究磁3曠、計(jì)算盤點(diǎn)悅后麥其4螞、庫存總額惑撇5票、總銷售鑼6襯、計(jì)發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)捏金幸7射、所屬貨架管穿理像在進(jìn)軍零售終妨端過程中，我寒們必須對(duì)重要賀的零售終端（蕉即：超市賣場(chǎng)述）有一個(gè)詳細(xì)齡的日常營(yíng)運(yùn)管珠理操作流程，返這個(gè)流程就是重公司的終端管雪理模式和基礎(chǔ)騾。通過正確有郵序的流程設(shè)計(jì)幻，公司將真正床做到有的放矢蹤，健康運(yùn)行厘。敢槳必須要指果出的是：超市災(zāi)賣場(chǎng)的業(yè)務(wù)管和理是一項(xiàng)非常延細(xì)致和繁瑣的廈工作，它要求案管理人員和一去線業(yè)務(wù)員必須鑄具備優(yōu)秀的業(yè)攏務(wù)素質(zhì)、職業(yè)襖道德。它更要騰求供應(yīng)商有正廢規(guī)的運(yùn)作管理婦機(jī)制和一整套府的終端管理體敢系，從最專業(yè)啦的角度出發(fā)來粗進(jìn)行與超市賣搭場(chǎng)等重點(diǎn)終端筆客戶的合作明?；孛幢臼謨?cè)將羅從超市賣場(chǎng)業(yè)訴務(wù)的合作洽談拐、公共關(guān)系、構(gòu)商品管理、結(jié)款算（回款）四批大項(xiàng)目來進(jìn)行牢業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)運(yùn)。禍課超市賣場(chǎng)業(yè)務(wù)閣的合作洽談工吧作船一驟、平鷹新客戶的資信吼調(diào)查與評(píng)滅估崖謹(jǐn)在與新客東戶準(zhǔn)備進(jìn)行合視作洽談之前，譜各分公司銷售迷業(yè)務(wù)員應(yīng)先將冒對(duì)方的各方面淺情況進(jìn)行調(diào)查恩匯總，對(duì)合作亮對(duì)象之調(diào)查結(jié)測(cè)果進(jìn)行資信評(píng)廣估，最后，根覽據(jù)評(píng)估結(jié)果，底在得到總公司份總經(jīng)理的批示預(yù)之下，方可確幅定與對(duì)方進(jìn)行騎較深層次的合蔬作洽談工作。蔬具體的操作流鵝程是神：乏喊逗軋1險(xiǎn)、吳游資信調(diào)置查岡龍尖眼1)謹(jǐn)洽由業(yè)務(wù)員與對(duì)梳方（最好是總鑰部）的商品部惜進(jìn)行初步的接恥觸憲；偷叼爺化2)狗小對(duì)對(duì)方的經(jīng)營(yíng)衡規(guī)模進(jìn)行調(diào)查斃并匯總趙；憑件護(hù)例3)旗膚對(duì)對(duì)方的資信袍狀況（客戶回躁款情況）進(jìn)行鋪調(diào)查并匯總票；胡諷口喜4)勇毯對(duì)對(duì)方各家分噴店的經(jīng)營(yíng)情況壘進(jìn)行調(diào)查并匯蒼總豎；爽括匆襪5)鵝堅(jiān)對(duì)對(duì)方各家分這店的價(jià)格體系酸進(jìn)行調(diào)查并匯掠總傍；輔成柜甘6)揭細(xì)對(duì)對(duì)方各家分辭店的商品結(jié)構(gòu)漫情況進(jìn)行調(diào)查你并匯總壓；大變裹強(qiáng)7)助肯對(duì)對(duì)方各家分黎店中辦公文具購商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行失調(diào)查并匯總臉；遠(yuǎn)啄邊敲8)狡光對(duì)對(duì)方的物流破配送體系進(jìn)行寧調(diào)查并匯總駁；孫亭剝兔9)鹿穿對(duì)對(duì)方的倉庫副管理和收貨管竊理流程進(jìn)行調(diào)毅查并匯總頁；羞洋寸佛10)賣鄭將對(duì)方各部門遠(yuǎn)（各分店）之索管理人員名單職和聯(lián)系方式進(jìn)揪行歸類并匯總式；毒基亡土2授、劣雙競(jìng)品調(diào)霸查跨豎憐木1)誦靠各家分店中競(jìng)居品的品種結(jié)構(gòu)跟；械酒補(bǔ)壽2)卡怪各家分店中競(jìng)扣品的價(jià)格朋；桶方銳秒3)斯責(zé)各家分店中競(jìng)鉤品的銷售情況忍；粘朱消家4)項(xiàng)誕各家分店中競(jìng)筐品的促銷狀況頁；穴性字遭5)尚征各家分店中競(jìng)寸品的包裝結(jié)構(gòu)災(zāi)（有無超市裝?；蛱厣b）所；佩汪因克6)克嘩各家分店中競(jìng)西品的排面陳列改情況抹；橫跟澇沒7)掏朋各家分店中競(jìng)超品的新產(chǎn)品銷炎售情況孩；吼照秀去8)漆括競(jìng)品公司的物玻流配送管理情努況煎；帳占糞盼3榆、漠成評(píng)清神跳估竿幻貸習(xí)1)驚臣以上調(diào)查結(jié)果這的第一手資料所應(yīng)毫無保留地封上交至總公司高銷售部、分公孝司經(jīng)理手中，飾業(yè)務(wù)員自己留硬底一份備案喊；確買鴉蛛2)痕抓業(yè)務(wù)員與分公釘司經(jīng)理應(yīng)根據(jù)唐調(diào)查資料顯示工的情況進(jìn)行初澆步的評(píng)估，并示將評(píng)估結(jié)果上洗報(bào)總公司銷售蝴部攻；說妥燒溉3)優(yōu)捉總公司銷售部焦將根據(jù)調(diào)查結(jié)城果和分公司經(jīng)摧理及業(yè)務(wù)員的指評(píng)估報(bào)告，對(duì)似其展開第二輪擇評(píng)估夠；盛村錘曠4)鵝清根據(jù)第二輪評(píng)館估結(jié)果，總公扮司銷售部將會(huì)每同分公司經(jīng)理樂、業(yè)務(wù)員對(duì)其亂展開第三輪的笨綜合評(píng)估，評(píng)妻估結(jié)果將由總劃公司銷售部上貫報(bào)總經(jīng)理盾；淚砍榜柱5)乞旦根據(jù)總經(jīng)理意懇見對(duì)合作對(duì)象獎(jiǎng)?wù)归_復(fù)查，并砍將復(fù)查結(jié)果上戲報(bào)總經(jīng)理炸；逆與要耕6)為挪最后確定，并艷建立合作對(duì)象變的管理檔案平；敘漏總革7)宗聲評(píng)估的內(nèi)容包爹括漏：自層詠主·奮對(duì)方的經(jīng)營(yíng)能掙力委；千投散究·斥對(duì)方的管理能勁力腫；羊槍講團(tuán)·擋對(duì)方的擴(kuò)張能稠力中；誕義距步·落對(duì)方的信用狀蕉況葛；是奪楊尾·雜對(duì)方的物流配膨送能力灘；兼惱您陪·揮預(yù)估合作成本廁；緊啞研腸·戀預(yù)估合作效益擺；故符霸?！みf預(yù)估合作潛力姜；遺榜巧播·濫預(yù)估合作風(fēng)險(xiǎn)循；刃痰犁賊8)械勵(lì)評(píng)估等級(jí)為絞：腳任富濾·松優(yōu)聯(lián)遇糊掉·櫻次賤優(yōu)稼賄辦跌·裕差牲善二鉗、罪湯洽談與合同簽匪訂倚割俘專1撤、捕燦洽談工閑作槳副腥痛1)每飛初步洽澡談扭肌騙乎·畢銷售業(yè)務(wù)員在禁評(píng)估工作結(jié)束奶之后，立即著粱手與對(duì)方取得尤聯(lián)系，提出合妙作意向病；?？熘锻ざ九c對(duì)方商品部帝負(fù)責(zé)人約定洽寶談時(shí)間胖；階紙猛章·訂洽談前應(yīng)帶齊店本公司各種產(chǎn)瞞品資料、公司檔簡(jiǎn)介、報(bào)價(jià)單膛、產(chǎn)品目錄等剩；籠當(dāng)瞎橡·宮業(yè)務(wù)員的著裝革應(yīng)端正、干凈講、整潔，并應(yīng)所守時(shí)牌；背北煙歲·克使用專業(yè)業(yè)務(wù)頸語言，少粗語土、多禮貌僻；否礙曬盆·圓初步洽談僅交薪換彼此合作意壞向和部分合作慰方案，滯留時(shí)施間控制陵在巖3勞0撇分鐘以內(nèi)鈴；滴維烏何·末洽談完畢，返資回時(shí)應(yīng)帶回對(duì)克方有關(guān)合作方總面的資料，如還部分合同條款淘、價(jià)格傾向、慧進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用等耳；肺售舟溫·炒回來后，應(yīng)及犯時(shí)向分公司經(jīng)弟理和總公司銷阻售部匯報(bào)，并給將資料信息反親饋給以上兩部脖門禁；器進(jìn)頓決·甘整理資料，并掘準(zhǔn)備下一輪洽歉談工作勢(shì)；翠塌喊牌2)繳留第二輪洽蒜談溝坐蛙肢·垃由銷售業(yè)務(wù)員物與對(duì)方商品部恭負(fù)責(zé)人預(yù)約洽劉談時(shí)間，并同鍋時(shí)告知對(duì)方：帆我方分公司經(jīng)礎(chǔ)理將與對(duì)方見呼面診；姥摸威康·挨洽談地點(diǎn)選擇日，一般在對(duì)方腿（超市、賣場(chǎng)嗽）會(huì)客室或辦貌公室修；坡艦世紋·懸分公司經(jīng)理和艷業(yè)務(wù)員準(zhǔn)時(shí)赴類約表；屈綿享慨·喬帶齊本輪洽談開所需的資料告；陳煎感權(quán)·閥將第一次洽談繼的內(nèi)容進(jìn)行回廟顧紙；丈席益誠(chéng)·拆傾聽對(duì)方的合壓作要求、合作沾方式，觀察對(duì)享方的合作態(tài)度吧；耳刷艇唐·脆傾聽對(duì)方的價(jià)伴格回饋拴；驅(qū)抬闊螺·展傾聽對(duì)方的進(jìn)張場(chǎng)費(fèi)用及銷售宇返傭方案促；蜂戶患撓·弟傾聽對(duì)方的商危品結(jié)構(gòu)調(diào)整措火施和商品配備顆方案吊；皂票撿因·睬由分公