餐廳主管競聘演講稿

第頁共頁關(guān)于餐廳主管競聘演講稿關(guān)于餐廳主管競聘演講稿關(guān)于餐廳主管競聘演講稿1敬的xx董，親愛的伙伴們：大家下午好！我是度假村茶餐廳副主管xx，我這次競選度假村茶餐廳主管一職。我競選的第一個理由：薪酬待遇。假設(shè)競選成功，我每個月的工資將從原有根底上每個月進(jìn)步100塊錢，一年下來就是1200塊，再加上其他一些額外的補(bǔ)助，我相信，沒有意外的話，從副轉(zhuǎn)正，我一年就可以多領(lǐng)1個月的工資。我的第二條競選理由：向前看。工作生涯，人都要爭取往高處走，無論每走一步多么微缺乏道，多么費(fèi)事，都要有不畏困難，順著臺階一級一級往上攀登的勇氣。為了培養(yǎng)這份勇氣，我今天站在了這個演講臺上。我的第三條競選理由，是為競選成功做打算的，關(guān)于責(zé)任！不在其位，不謀其事。我一旦競選成功，領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)必然增加，肩上的擔(dān)子加重，責(zé)任也隨之變大，我會自覺地承擔(dān)更多責(zé)任，為了鍛煉自己的才能，為了進(jìn)步員工的工作積極性，也為了公司的營業(yè)收入。我的第四條競選理由，是我對經(jīng)營茶餐廳的一些想法：〔1〕將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去，在茶水間前面安裝一個吧臺，秋夏兩個季節(jié)，茶水間里面可以提供新穎果汁和奶茶系列，更多的時候幫客人泡茶，提供茶水，也可以調(diào)酒。吧臺人員由主管和效勞員輪流擔(dān)任，給他們做各項(xiàng)技能的根底知識培訓(xùn)?！?〕當(dāng)煲仔飯系列推出之后，可以制作菜單卡片，用盒子裝著，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上。假設(shè)情況允許，也可以在附近賓館的前臺放置此類卡片。煲仔飯系列宜價格適中，樹立品牌和口碑效應(yīng)，借助灰湯飛速開展這股東風(fēng)，推動金太陽灰湯農(nóng)莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化形式的長遠(yuǎn)進(jìn)程。我的演講完畢！謝謝大家！關(guān)于餐廳主管競聘演講稿2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：大家好！首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個時機(jī)，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳xxx，現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班，自xx年入職xx賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)____10年工作，經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，可以站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是沖動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇，更是一次互相學(xué)習(xí)、互相交流的時機(jī)。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面效勞人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的效勞意識和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理程度，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)立和營造和諧的員工工作氣氛及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位，是因?yàn)槲矣X得我完全有才能勝任這項(xiàng)工作。因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和方案，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶著、催促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做到"想客人所想、要急客人所急，"的效勞理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和效勞程度，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二、關(guān)注xx賓館xx餐廳開展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn)。第三、精致效勞，顧客第一，認(rèn)真分析^p效勞中出現(xiàn)的疑難問題，包括菜品質(zhì)量、效勞質(zhì)量、食品平安、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項(xiàng)工作，實(shí)在抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看效勞、勤分析^p、抓整改的效勞方針。第四、工作中，要認(rèn)真理解員工工作情況、思想動態(tài)，客觀全面地分析^p問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作那么和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的鼓勵餐廳員工工作，責(zé)任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極發(fā)奮的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證；真誠、主動、熱情是效勞行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)立和營造良好的工作氣氛，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形效勞和無形效勞，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的效勞程度和效勞質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品平安管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理才能我是可以勝任主管一職，假設(shè)我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作才能。假設(shè)我是一名主管，我將以下面內(nèi)容為開展工作為根底：1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工效勞程度和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)展培訓(xùn)效勞需求調(diào)查，制定有效地員工培訓(xùn)方案報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行〔一般由理論培訓(xùn)和理論操作〕，認(rèn)真撰寫培訓(xùn)方案施行綱要，按方案和時間節(jié)點(diǎn)完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容，并按照方案進(jìn)展培訓(xùn)內(nèi)容考核，對考核結(jié)果進(jìn)展效果評估，分析^p培訓(xùn)情況和缺乏等，進(jìn)展調(diào)整和修改培訓(xùn)教案，進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制；通過培訓(xùn)進(jìn)步效勞人員的效勞意識，改變效勞觀念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，力爭讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。2、提升效勞全面樹立以客人為中心，全心全意為客效勞的經(jīng)營理念。把對客效勞意識列入日常管理的重要范圍，對各營業(yè)區(qū)進(jìn)展監(jiān)視管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉(zhuǎn)變效勞人員的效勞的效勞意識，提升效勞品質(zhì)。另外，加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn)，在處理好投訴事件時，每一次投訴，都是對我們工作的監(jiān)視和鞭策，認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理，在有效地的時間內(nèi)處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。3、加強(qiáng)所屬員工管理正所謂"沒有規(guī)矩不能成方圓"。管理員工一項(xiàng)管理科學(xué)和管理技巧。因此，要實(shí)在加強(qiáng)所屬員工管理，帶著員工模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配，加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)視，定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，進(jìn)步所有工作人員的業(yè)務(wù)程度，加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng)造更加完美的效勞質(zhì)量和社會形象，使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個集體。多年來，在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完本錢職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭假設(shè)能成功，我相信我不會辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要理論的檢驗(yàn)，還需要同志們的幫助支持。假設(shè)我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找抑制自己的缺乏，爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家！關(guān)于餐廳主管競聘演講稿3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：大家好！首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個時機(jī)，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳———xx，現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班，自xx年入職xx賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)____20xx年工作，經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，可以站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是沖動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇，更是一次互相學(xué)習(xí)、互相交流的時機(jī)。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面效勞人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的效勞意識和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理程度，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)立和營造和諧的員工工作氣氛及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位，是因?yàn)槲矣X得我完全有才能勝任這項(xiàng)工作。因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和方案，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶著、催促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做到“想客人所想、要急客人所急，”的效勞理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和效勞程度，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二、關(guān)注xx賓館xx餐廳開展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn)。第三、精致效勞，顧客第一，認(rèn)真分析^p效勞中出現(xiàn)的疑難問題，包括菜品質(zhì)量、效勞質(zhì)量、食品平安、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項(xiàng)工作，實(shí)在抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看效勞、勤分析^p、抓整改的效勞方針。第四、工作中，要認(rèn)真理解員工工作情況、思想動態(tài)，客觀全面地分析^p問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作那么和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的鼓勵餐廳員工工作，責(zé)任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極發(fā)奮的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證；真誠、主動、熱情是效勞行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)立和營造良好的工作氣氛，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形效勞和無形效勞，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的效勞程度和效勞質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品平安管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理才能我是可以勝任主管一職，假設(shè)我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作才能。假設(shè)我是一名主管，我將以下面內(nèi)容為開展工作為根底：1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工效勞程度和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)展培訓(xùn)效勞需求調(diào)查，制定有效地員工培訓(xùn)方案報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行〔一般由理論培訓(xùn)和理論操作〕，認(rèn)真撰寫培訓(xùn)方案施行綱要，按方案和時間節(jié)點(diǎn)完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容，并按照方案進(jìn)展培訓(xùn)內(nèi)容考核，對考核結(jié)果進(jìn)展效果評估，分析^p培訓(xùn)情況和缺乏等，進(jìn)展調(diào)整和修改培訓(xùn)教案，進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制；通過培訓(xùn)進(jìn)步效勞人員的效勞意識，改變效勞觀念，提升餐廳效勞質(zhì)量，力爭讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。2、提升效勞全面樹立以客人為中心，全心全意為客效勞的經(jīng)營理念。把對客效勞意識列入日常管理的重要范圍，對各營業(yè)區(qū)進(jìn)展監(jiān)視管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉(zhuǎn)變效勞人員的效勞的效勞意識，提升效勞品質(zhì)。另外，加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn)，在處理好投訴事件時，每一次投訴，都是對我們工作的監(jiān)視和鞭策，認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理，在有效地的時間內(nèi)處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復(fù)。3、加強(qiáng)所屬員工管理正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項(xiàng)管理科學(xué)和管理技巧。因此，要實(shí)在加強(qiáng)所屬員工管理，帶著員工模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配，加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)視，定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，進(jìn)步所有工作人員的業(yè)務(wù)程度，加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng)造更加完美的效勞質(zhì)量和社會形象，使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個集體。多年來，在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完本錢職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭假設(shè)能成功，我相信我不會辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要理論的檢驗(yàn)，還需要同志們的幫助支持。假設(shè)我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找抑制自己的缺乏，爭取。關(guān)于餐廳主管競聘演講稿4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫xx，一個來自xx店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認(rèn)真的女孩最美，我的美麗無可匹敵。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的時機(jī)，今天我要向著主管這一崗位沖刺。擔(dān)任助理這一職已有將近半年時間。在這半年里，因?yàn)橛形覀儀x的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個效勞員的心理定位上升到了一個基層管理者的認(rèn)知。真誠的謝謝他們。我認(rèn)為，作為一個主管，她所起到的作用是宏大的。她不僅僅是一個傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反響的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，可以在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶著她們進(jìn)步各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行才能和解決問題時果斷的思維方式，等等。在擔(dān)任助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到效勞水準(zhǔn)，都得到了主管主管們的一致肯定。以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重。經(jīng)過資的優(yōu)化整合，到如今的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個承包責(zé)任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng)。從餐中效勞到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)利進(jìn)展安排和監(jiān)視。并在每月的區(qū)域會中對特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。這樣做不但進(jìn)步了她們的主人翁意識，讓我們這一個小家庭團(tuán)結(jié)得更加嚴(yán)密，在另一方面也可以更好地增強(qiáng)她們的管理才能。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏的'效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé)。如今我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目的，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。由于實(shí)行了業(yè)績獎勵方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。假設(shè)我能競聘上主管這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：1、努力進(jìn)步自身的學(xué)習(xí)才能。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)歷及處理顧客投訴的才能。2、在進(jìn)步自身的同時也要帶著其他的家人們一起進(jìn)步。定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些鼓勵方面的培訓(xùn)。3、溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)展反響。4、一個企業(yè)的營業(yè)目的永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄?，效勞至上。要做到好的業(yè)績，效勞水準(zhǔn)尤為重要。如今的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對效勞的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化效勞呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友對待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑效勞。這樣，你的效勞做到位了，產(chǎn)品也能到達(dá)顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。公司的開展勢頭迅猛。只有公司這個大家庭開展了，我們才會有更好的提升自我的平臺。如今有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這