DB44T 342-2006歐洲鰻養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 苗種培育技術(shù)

ICS65.150備案號：19157-2006歐洲鰻養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范苗種培育技術(shù)2006-06-30發(fā)布2006-09-30實施廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB44/T342—2006本標準由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標準化技術(shù)研究中心歸口。本標準起草單位：廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會、廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站。本標準主要起草人：夏思源、段圣和、姚國成、施高茂、饒志新、陳耀根。1DB44/T342—2006歐洲鰻養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范苗種培育技術(shù)苗種培育環(huán)境條件、鰻苗培育、鰻種培育和病害預(yù)防技術(shù)。下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令(2003)第[31]號水源充足，無污染，交通便利，電力充足，冷泉、山溪水充足最佳。水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求，排灌方便，進排水分開。養(yǎng)殖用水符合NY5051的規(guī)定，溶解氧應(yīng)在5mg/L以上。pH值為6.5～8.0。正方形水泥池，圓角，池底鍋形，底、壁面平滑不漏水，中央排污口、排水口有紗網(wǎng)防逃并相接完好。一級池面積60m2~100m2,池高0.8m～1.0m;二級池面積150m2~200m2,池高1.0m～1.2m。培育池應(yīng)處在溫室環(huán)境內(nèi)；配備能正常運轉(zhuǎn)的加溫系統(tǒng)、排污系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和進排水系統(tǒng)；一級池設(shè)0.5kw～0.75kw增氧機1臺，二級池設(shè)0.5kw～0.75kw增氧機2臺。食臺上方需安裝15w～20w的集光清潔并檢查培育池有無滲漏，安裝并固牢紗網(wǎng)等防逃設(shè)施。鰻苗池使用前應(yīng)全池潑灑漂白粉(每立方2DB44/T342—2006水體用量為20g～30g)或高錳酸鉀(每立方水體用量為10g～15g)消毒。新池應(yīng)加水和草酸(每立方水體用量為1.0g～2.0g)浸泡3d~5d后洗凈、換新水，同法重復(fù)多次浸泡充分最后經(jīng)過pH檢測合格才可使用。投苗前保持水位30cm～35cm和鹽度3~7。縵苗應(yīng)體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊，規(guī)格在3000尾/kg左右，并經(jīng)國家動植物檢疫部門檢疫合格。死傷苗小于3%,黑苗小于2%,入池后能及時順水流游動，并有趨光性。放養(yǎng)時間為每年12月至翌年3月，放苗密度為500尾/m2~800尾/m2。放苗時應(yīng)使緩苗逐漸適應(yīng)培育池水環(huán)境后再放入池內(nèi)，放苗結(jié)束后開動增氧機。放苗完畢24h后，使用符合NY5071規(guī)定的藥物進行消毒。不同規(guī)格鰻苗放養(yǎng)密度見表1。(尾/kg)放養(yǎng)密度(尾/m2)500～8002500～32001500～2500450～500400~450300～400500～1500300～5004.4.1餌料處理絲蚯蚓(紅蟲)自購人起應(yīng)暫養(yǎng)2d以上，暫養(yǎng)期間要不時攪動，使其吐出污物隨水流走，并用尼龍紗網(wǎng)使之上網(wǎng)(爬活)三次至五次后用高錳酸鉀溶液(1.0mg/L～3.0mg/L)洗凈。絲蚯蚓投喂前用食鹽水等誘食餌料為經(jīng)嚴格消毒潔凈的絲蚯蚓漿或鱈魚卵，開食溫度為18℃~20℃,根據(jù)苗種體質(zhì)情況靈活掌握誘食時間，在升溫過程中也可誘食。誘食餌料沿四周池底潑灑，然后每次投料時打開食臺上方燈光，并以食臺為中心逐步收縮投餌范圍，食臺也逐步從池底移向水面直到露出水面5cm～10cm為止。絲蚯蚓漿也要逐步改成直接投喂絲蚯蚓，投喂時間也要逐漸從夜間改為白天，投喂餐數(shù)也由四至六次/24h改為三至四次/24h。日投餌率控制在20%～30%之間。投喂絲蚯蚓時要暫時關(guān)停增氧機。投喂絲蚯蚓20d～30d后或待鰻苗平均規(guī)格達到800尾/kg~1000尾/kg時，可開始進行餌料轉(zhuǎn)換。轉(zhuǎn)料前停喂二次。按30%、50%、70%、90%的比例在絲蚯蚓中加入鰻苗料(白仔料),經(jīng)3d~5d可完成餌料的轉(zhuǎn)換。然后定點(食臺)、定量(日投喂率占鰻苗體重的8%～12%)、定時(日投三次，600,14:00,22:00或兩次，6:00,18:00)全部投喂配合飼料。投苗1d~2d后開始換水，正常投喂后要逐步提高水位直至80cm。每次換水量根據(jù)水位和水質(zhì)狀況靈活掌握，投喂配合飼料期間的日換水總量需達100%以上。每次投喂后2h應(yīng)清除殘餌并排污換水，期間每隔1h～2h還需排污水一次。排污時停開增氧機，刷池歐洲鰻皮膚薄、抗病力較日本鰻差，對水質(zhì)要求相對較高。培育全過期要求水質(zhì)保持相對穩(wěn)定，必要3投苗20h后開始升溫，前2d內(nèi)每6h升溫1℃~1.5℃,隨后每4h升溫1℃~1.5℃直到保持水溫24℃~26℃。培苗全過程要保持水溫相對穩(wěn)定。排污換水前后溫差要控制在1℃以內(nèi)。5鰻種培育放養(yǎng)鰻苗前加水并保持水位80cm～100cm。其余按4.1執(zhí)行。不同規(guī)格鰻種放養(yǎng)密度見表2。表2不同規(guī)格鰻種放養(yǎng)密度(尾/kg)放養(yǎng)密度(尾/m2)300～500300～400200～30070～12020～100緩種放養(yǎng)后24h內(nèi)，應(yīng)進行藥浴。使用的藥物應(yīng)符合NY5071規(guī)定。飼料質(zhì)量應(yīng)符合SC1004和NY5072的規(guī)定。每天投喂2次，每次投喂量應(yīng)控制在0.5h內(nèi)攝食完為宜，水溫超過29℃時減少投喂量。日投飼率見表3。表3歐洲鰻種日投飼率(尾/kg)日投喂率300～50020～1004~6緩種池的日換水總量為60%～100%。水溫控制在24℃~26℃。其它措施參照4.4的方法執(zhí)行。經(jīng)過30d左右的飼養(yǎng)，要篩選分養(yǎng)一次。正確使用竹制選別篩或槽式選別篩，篩選操作應(yīng)在清晨溫度較低時進行，篩選前要停食1d。在鰻苗、鰻種培育全過程中，應(yīng)按《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》填寫?zhàn)B殖日志。7病害預(yù)防歐洲鰻皮膚薄，抗病力差，易受寄生蟲侵袋，培苗期間要重視預(yù)防疾病。投苗后誘食前要對錢苗進行藥浴消毒；平時要定期抽樣并用顯微鏡檢查病原。在每天的投喂、排污時應(yīng)認真觀察鰻苗身體狀況，發(fā)現(xiàn)4DB44/T342—2006異常及時處理、對癥下藥。在選別分養(yǎng)等操作過程中，要避免鰻體受傷，并做好浸洗消毒工作。藥物的使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。常見鰻病及其預(yù)防方法見表4。名稱預(yù)防方法車輪蟲病病鰻鰓、皮膚粘液增生、鰓絲充血潰爛，食欲鏡檢可見大量車輪蟲。1、苦參堿等中草藥制劑全池潑灑。2、高錳酸鉀1mg/L～3mg/L全池潑灑。指環(huán)蟲病病毀鰓粘液分泌增加，鰓組織受損，鰓絲嚴重充池壁磨擦，鰓絲水腫，缺損，呼吸頻率加快。肝臟型癥狀為病鰻肝臟腫大，淤血色深，具出血點.嚴重時肝臟具斑塊狀潰瘍病灶，腎臟型癥狀為肛門紅腫突出，肛門周圍皮膚充血?；旌闲桶Y狀則兩種兼有。0.5mg/L晶體敵百蟲全池潑灑，敵百蟲休藥期≥5d。徹底干凈清洗、消毒紅蟲，嚴把投喂紅蟲質(zhì)量關(guān)，配合用含氯制劑全池潑灑。愛德華氏病爛尾病尾部粘液脫落，色發(fā)白，喜懸掛于棲息臺或餌料步感染真皮及肌肉，使肌肉潰爛，嚴重時尾部皮膚肌肉組織潰爛脫落，僅剩脊椎骨外露。1、用有機碘1.5mg/L～2.0mg/L或含氯制劑消2、內(nèi)服免疫增強劑、維生素E、C及黃岑、五倍子等中草藥。紅頭病病鰻頭部水腫，上下顎充血發(fā)紅、鰓蓋膜嚴重水腫充血，剪開鰓蓋膜流出組織間積水。鰓絲水腫、失血，鰓小瓣相互融合，頂部或整個鰓瓣上皮組織崩解。胸鰭、臀鰭及腹部皮膚充血發(fā)紅。1、調(diào)節(jié)池水pH值達6.8以上。2、用有機碘1.2mg/L或用"三黃"等復(fù)方中草藥制劑沒泡消毒。8苗種出池質(zhì)量要求與檢測方法8.1外觀體形正常、體表光滑有粘液，體色為深灰色或銀灰色、無斑紋。游動活潑。8.2可數(shù)指標畸形率小于1%;損傷率小于1%。各種規(guī)格(全長)的苗種平均體重應(yīng)達到表5數(shù)值的90%以上。表5歐洲鰻儷各種規(guī)格(全長)苗種的重量全長平均體重每千克總尾數(shù)(尾)全長平均體重每千克總尾數(shù)(尾)9.854.004.404.826.246.768.529.1720.725DB44/T342—2006每批魚苗、魚種隨機取樣應(yīng)在100尾以上；魚種可量指標測量取樣在30尾以上。采用尼龍袋充氧降溫運輸，運輸前鰻魚要停食、暫養(yǎng)2d,必要時用魚篩進行分規(guī)格。裝運時應(yīng)采用逐級降溫，每次