高三生物一輪復(fù)習(xí)課件細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

第二章第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)本節(jié)復(fù)習(xí)目標(biāo)：1、掌握糖類、脂質(zhì)的種類和作用；2、實(shí)驗(yàn)：學(xué)會(huì)使用顯微鏡觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。[2021考綱]

糖類和脂質(zhì)的種類和作用

(Ⅱ)；考點(diǎn)解讀：本知識(shí)點(diǎn)主要考查糖類和脂質(zhì)的種類和作用

，往往與細(xì)胞中其他化合物、細(xì)胞結(jié)構(gòu)結(jié)合在一起命題。復(fù)習(xí)課：考點(diǎn)一糖類、脂質(zhì)的種類和作用1.糖類的不同分類標(biāo)準(zhǔn)(1)按化學(xué)性質(zhì)分：還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等非還原糖：多糖、蔗糖等纖維素：植物細(xì)胞壁的主要成分脫氧核糖：DNA的組成成分核糖：RNA的組成成分(2)按功能分：①參與構(gòu)成細(xì)胞的重要組成成分②細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。③細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原。下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()A.葡萄糖和果糖分子均有還原性

B.葡萄糖和麥芽糖可被水解

C.構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖

D.乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收A點(diǎn)撥精講2、脂質(zhì)的分類和功能3、糖類和脂質(zhì)的比較：【高考警示】糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū)1、并非所有的糖都可以用斐林試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。2、脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的組成。3、混淆糖的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產(chǎn)物是其單體，如淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O，即糖參與有氧呼吸后的最終產(chǎn)物。4、不能全面掌握糖類和脂質(zhì)的功能(1)誤認(rèn)為糖類都能提供能量，如纖維素是組成細(xì)胞壁的成分，核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分，它們都不提供能量。

(2)誤認(rèn)為脂質(zhì)中只有磷脂才是構(gòu)成生物膜的成分。膽固醇也是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分，特別是動(dòng)物細(xì)胞膜。5、混淆脂肪和磷脂的元素組成脂肪的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P。常見(jiàn)有機(jī)物組成元素的分析與推斷3.推測(cè)某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推測(cè)其元素組成。如：細(xì)胞膜→染色體→核糖體→病毒→1、下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)在元素組成上最相似的一組是()A.ATP、DNA、細(xì)胞膜

B.甲狀腺激素、生長(zhǎng)激素、性激素

C.核糖、核糖核酸、核糖體

D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因A蛋白質(zhì)＋糖類＋磷脂→C、H、O、N、P蛋白質(zhì)＋DNA→C、H、O、N、P蛋白質(zhì)＋RNA→C、H、O、N、P蛋白質(zhì)＋核酸→C、H、O、N、P(1)多糖及脂質(zhì)的合成場(chǎng)所歸納總結(jié)②脂質(zhì)——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。(2)細(xì)胞中的能源物質(zhì)歸納總結(jié)①細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。②細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)：ATP。③細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪、淀粉、糖原?？键c(diǎn)五、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1、實(shí)驗(yàn)原理：

某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原性糖+脂肪+脂肪+

蛋白質(zhì)+淀粉+斐林試劑水浴加熱磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ橘黃色蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑紅色紫色碘液藍(lán)色50～65℃還原性糖：(葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖)非還原性糖：（蔗糖、淀粉、纖維素）5．下圖表示觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)的基本實(shí)驗(yàn)步驟，對(duì)該基本步驟的敘述錯(cuò)誤的是(

)A．①表示制片，首先應(yīng)在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液B．②表示解離，需要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)8%的鹽酸處理烘干后的裝片C．③表示用緩水流沖洗，以免影響染色D．④表示用甲基綠和吡羅紅對(duì)標(biāo)本先后進(jìn)行染色D構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)課堂小結(jié)1.下圖是油菜種子在萌發(fā)過(guò)程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是()A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲(chǔ)存的能量大致相同B.種子萌發(fā)時(shí)，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N增加C.種子萌發(fā)時(shí)，脂肪酶的活性很高D.種子萌發(fā)時(shí)，生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是可溶性糖C當(dāng)堂檢測(cè)2．下面是細(xì)胞中幾種重要化合物的元素組成。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，如果缺乏了Mg元素，植物的葉片呈黃色B．蛋白質(zhì)若含F(xiàn)e或S元素，這些元素一定位于R基團(tuán)中C．ATP中含有腺嘌呤D．人體缺乏I元素，促甲狀腺激素釋放激素分泌減少，促甲狀腺激素分泌增加DA．小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)A是葡萄糖，物質(zhì)E是淀粉B．相同質(zhì)量的