蛋白質(zhì)計算七中

蛋白質(zhì)計算七中第1頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四（1）該圖示_____肽化合物；含_____個肽鍵。（2）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A．_____B．_____C．_____（3）生成此化合物的反應叫

。根據(jù)下面圖解，回答問題：

三兩氨基肽鍵羧基脫水縮合第2頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四計算基本公式2個氨基酸形成一條肽鏈，要脫去1分子水，并形成1個肽鍵。3個氨基酸形成一條肽鏈，要脫去2分子水，形成2個肽鍵。那么，n個氨基酸形成一條肽鏈，要脫去_____個水分子，形成______條肽鍵。n個氨基酸形成m條肽鏈，要脫去_____個水分子，形成______條肽鍵。脫水數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)n-1n-mn-mn-1第3頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四1、胰島素分子有A、B兩條肽鏈，A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，胰島素分子中肽鍵的數(shù)目是()A.48個B.49個C.50個D.51個B一、計算脫水數(shù)/肽鍵數(shù)第4頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四2、某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是短肽的數(shù)目是1+2+3+3=9條，肽鍵總數(shù)是51-9=42個，1條肽鏈分解成這9個短肽，則需要的水分子數(shù)量是8個。第5頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四3、由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含n條多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，其余是直鏈肽，這個蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個數(shù)為()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+nA一、計算脫水數(shù)/肽鍵數(shù)

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3直鏈肽

—CNHHR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COHR3環(huán)肽第6頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四二、計算氨基和羧基數(shù)目4、某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是

。

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3一條肽鏈至少含有個羧基和個氨基m條肽鏈至少含有個羧基和個氨基一個一個m個m個5，17第7頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四二、計算氨基和羧基數(shù)目小結(jié)：若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有氨基和羧基分別為m個。4、某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是

。

5，17第8頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四5、現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B第9頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四三、N,O原子的計算6、某蛋白質(zhì)分子中有M個氨基酸，其中有N條肽鏈，則此蛋白質(zhì)中至少含有多少個氧原子()A.2MB.M-N C.MD.M+N

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3氧原子=肽鍵數(shù)+羧基×2氮原子=肽鍵數(shù)+氨基數(shù)D第10頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四7、今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸：

①丙氨酸（C3H7NO2）②甘氨酸（C2H5NO2）③谷氨酸（C5H9NO4）④苯丙氨酸（C9H11NO2

）問：⑴該多肽是多少肽？⑵該多肽進行水解后，需

個水分子，十肽9第11頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四四、有關蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算

8、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量—脫水數(shù)×18（水的相對分子質(zhì)量）蛋白質(zhì)分子量＝101×128－

100×18＝11128。第12頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四9、氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了900，由此可知，

此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）

A.52、52

B.50、50

C.52、50

D.50、49

C肽鍵數(shù)＝脫水數(shù)＝900÷18＝50，氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＝50＋2＝52第13頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四mnnnnmmnnnnnnm總結(jié)：第14頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四第15頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四【遷移訓練】1、2、3練習：【基礎鞏固】2第16頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四【遷移訓練1】羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是()A.3.3.2B.4.3.3C.3.2.4D.2.2.2C練習：第17頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四【遷移訓練2】現(xiàn)在有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基有1050個，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是（）A.999、1016、1046B.996、1、1C.996、24、54D.996、1016、1046C第18頁，共20頁，2023年，2月20日，星期四【遷移訓練3】已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于()A.12800B.12544