化妝品化學(xué)聊城大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院

化妝品化學(xué)聊城大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院魏新庭灌裝機化妝品化學(xué)的內(nèi)容攪拌機C18H37－N+(CH3)2－CH3Cl-C12H25－N+(CH3)2－CH2COO-表面活性劑在水中的情況表面活性劑化妝品化學(xué)的內(nèi)容目錄第一章緒論第二章化妝品與皮膚科學(xué)第三章化妝品化學(xué)的基礎(chǔ)理論第四章化妝品設(shè)備及原料第五章化妝品配方設(shè)計第六章香料香精與化妝品第七章各類化妝品的特點及生產(chǎn)工藝第八章化妝品企業(yè)管理第一章緒論

第一節(jié)化妝品

1.化妝品:“化妝品是指以涂搽、噴灑或其他類似的方法，散布于人體表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指中、口唇等)，以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾日的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品”引自1990年《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》。含義：a.使用方法b.使用對象c.使用目的d.產(chǎn)品性質(zhì)效果：保護效果，清潔、保護皮膚。美容效果，遮蓋瑕癖，美化容顏。心理效果，滿足感增添魅力。社會效果，增進社會交往，提高工作效率2.化妝品化學(xué)(CosmeticChemistry)又稱為化妝品學(xué)（cosmetics)，是一門以化學(xué)為基礎(chǔ)的交叉學(xué)科。這是由于化妝品原料制備、精制與提純、組分的結(jié)構(gòu)與性能、質(zhì)量分析；各種化妝品的配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控及化妝品的作用機制、應(yīng)用、保貯等諸方面所涉及的有關(guān)問題均與化學(xué)及其分支學(xué)科，如有機化學(xué)、分析化學(xué)、表面化學(xué)、生物化學(xué)、染料化學(xué)、香料化學(xué)及藥物化學(xué)等的理論和實驗方法有密切關(guān)系。因此，化妝品化學(xué)主要是以化學(xué)及其分支學(xué)科的理論和方法來研究并闡述化妝品的有關(guān)理論及其相關(guān)問題的一門學(xué)科。3.化妝品的分類我國化妝品一般可分為七大類，即護膚類、發(fā)用類、美容類、口腔類、芳香類、氣溶膠類和特殊用途的化妝品。1.護膚類

a.潔膚用品：清潔霜和乳液、洗凈用化妝水、浴油、浴鹽，泡沫浴劑、浴皂、磨砂膏、卸妝油、膏等。b.護膚用品：雪花膏、冷霜、潤膚霜、護膚嗜喱膏和嗜喱水、手和體用護膚霜和乳液、浴后潤膚油、剃須后潤膚劑（包括霜、乳液、水劑和皂、粉劑等）、日光浴后護膚油和膏等。2.毛發(fā)類①清潔毛發(fā)用品：通用型香波、藥效型香波（祛臭、酸性平衡、去頭屑和止癢等）、調(diào)理型香波（二合一香波、油性、蛋白質(zhì)和定型香波等）、特殊型香波（香氣香波、損傷型頭發(fā)用香波、兒童香波，染發(fā)香波和干洗香波等）。②護發(fā)用品：護發(fā)素、發(fā)油、發(fā)乳、發(fā)蠟、免洗護發(fā)素（爽發(fā)霜)、潤發(fā)嗜喱等。③美發(fā)用品：原型發(fā)膠、定型嗜喱水和嗜喱膏等。

3.美容類①唇和鼻美容用品：唇膏（透明、液體、彩色、變色和液晶唇膏等）、護唇油膏、唇線筆和鼻影筆等。②胭脂：干粉、蠟基、膏狀胭脂、濕粉等。③眼部美容用品：染睫毛膏、眼影膏、眼線筆和眉筆等。④指甲美容用品：指甲油、指甲光亮劑、指甲營養(yǎng)型和指甲油清除劑等。⑤香粉類：撲粉、水粉、彩虹粉、粉餅和水粉餅、粉條、粉底霜、艷麗粉餅和爽身粉等。4.口腔用品牙膏（膏狀和嗜喱狀）、嗽口液、牙粉、牙粉餅和口腔清新劑等。5.芳香化妝品①液體芳香用品：香水、古龍水、花露水、香體露和除臭香水等。6.氣溶膠類:噴發(fā)膠、摩絲等。7.特殊用途的化妝品：（9種）育發(fā)化妝品,染發(fā)化妝品,燙發(fā)化妝品,脫毛化妝品,美乳化妝品,健美化妝品,除臭化妝品,雀斑化妝品,防曬化妝品。1.人類早期150萬年前,非洲直立人舉行宗教儀式,用紅土、木炭涂身。2.古埃及:公元5000前,使用香袋、染發(fā)、指甲油。3.歐洲：伊麗沙白一世時，敷面膏，用牛奶、牛油水果造化妝品；法國拉瓦西時代，對化妝品進行了研究，用牛奶洗澡、葡萄、檸檬汁涂擦皮膚。4.中國：古籍《漢書》中就有畫眉、點唇的記載；北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中記述了特丁香粉加入香粉中，使之具有芳香氣味的做法；明代李時珍《本草綱目》記載“白蔭檀涂身亦取其清爽可愛，香味雋永”的說法。第二節(jié)化妝品發(fā)展歷史及現(xiàn)狀一.古代化妝品概況二.現(xiàn)代高科技化妝品

1.生物化妝品:利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)開發(fā)的化妝品,也稱為新潮或可食性化妝品。1983年日本開發(fā)的紫草色素是一種人工培養(yǎng)并分離的植物色素,無色、無味、無毒，可用于口紅、唇膏、眼影、胭脂等。目前，開發(fā)的生物化妝品有：DNA、EGF、HA、MT、NMF、生物抗衰老因子（POT）、SOD化妝品等。2.果酸（HA）化妝品：美國最先發(fā)明了果酸化妝品，上世紀90年代出現(xiàn)在我國市場上，她具有三大生理作用（1）保濕性，使皮膚潤濕、柔嫩。（2）使皮膚細胞具有再生性，起到祛皺、斑作用。（3）軟化角質(zhì)層，起有去皺、亮膚、去斑功能。3.電腦藝術(shù)化妝品：上世紀90年代，日、法韓國相繼推出了電腦藝術(shù)化妝品，她是由水溶性液晶態(tài)和油溶性彩色化妝品在電腦的精確控制下，完成化妝品的圖形、文字、圖案的制作。賦予了化妝品的藝術(shù)欣賞價值。不同時期的化妝三.化妝品組織四.中國化妝品政府主管部門揚州謝馥春日化廠于1830年創(chuàng)辦;產(chǎn)品有:宮粉、香佩、水粉、胭脂等1994年與法國合資為“謝馥春綠丹蘭化妝品有限公司”。杭州孔鳳春化妝品廠創(chuàng)辦于1862年，主要生產(chǎn)貢粉，用料精良，在東南亞、日本有很大影響；1988年與日本高絲化妝品公司合資創(chuàng)建杭州春絲麗有限公司。1898年旅美華僑梁楠先生在香港創(chuàng)辦廣生行，生產(chǎn)雙妹系列化妝品，與日本的雙婦花露水、雪花膏抗?fàn)帯?913年上海化妝品廠成立。1941年江蘇周邦俊醫(yī)師創(chuàng)辦上海明星花露水廠。廣生行、上?；瘖y品廠、上海明星花露水聯(lián)合成上海家用化學(xué)品廠。品牌有：明星、友誼、純蕾、蓓蕾、露美、美加靜等。1992年更名為上海家化聯(lián)合工業(yè)公司，是目前最大的國有企業(yè)，產(chǎn)品有：露美、美加靜、清妃、高夫、六神百愛神、夢巴黎、嘉娜寶等。五.化妝品工業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀

1.中國化妝品工業(yè)發(fā)展歷史2.化妝品企業(yè)發(fā)展趨勢(1)地域趨勢序省市企業(yè)數(shù)銷售額，億元市場占有率（％）１廣東40511.6813.992上海30610.7912.993江蘇4448.5710.264遼寧927.088.485北京1356.347.59企業(yè)名稱外商投資方1廣州寶潔有限公司美國P&G2上海利華有限公司英國Unilever3上?；ㄍ跤邢薰救毡綤ao4重慶奧妮化妝品有限公司香港5廣州絲寶香港6上海旁氏有限公司英國Unilever7上海強生有限公司美國J&Johnson8上海莊臣有限公司美國S.C.Johson9廣州綠丹蘭集團香港10廣州亞芳化妝品有限公司美國Avon化妝品企業(yè)排名2003(2)合資企業(yè)壟斷化(3)化妝品銷售與進出口貿(mào)易

2005年中國化妝品總銷售額約960億人民幣(約120億美元)，占全球化妝品總銷額的10％。我國有人均化妝品消費額不足74元(人民幣/年)，是相當(dāng)?shù)偷模虼耸袌銮熬皬V闊。(四)舞產(chǎn)品雕結(jié)構(gòu)趨者勢根據(jù)捏《中國冬化妝品恒衛(wèi)生監(jiān)摩督條例螺》,按?；瘖y品命使用部料位和目體的常將棉化妝品疲分為清新潔類、填護膚類華、發(fā)用隨類、美培容類和季特殊用竿途化妝至品五大陵類。1995園年中國化連妝品市場屑產(chǎn)品消費亭結(jié)構(gòu)形態(tài)繁分布情況化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清潔類護膚類發(fā)用類美容類特殊用途化妝品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形態(tài)分布（%）45301015化妝品市場銷售額(億元)63421421(五)習(xí)消費心獸理趨勢化妝品見的消費年帶有極釘強的文躲化因素伏和心理雷因素。絮從文化喪因素上合講，每島一種暢液銷的香農(nóng)水或化白妝品都妄有其產(chǎn)曾生的特穩(wěn)定歷史面背景和妹優(yōu)美的逗文化色醬彩。法國:難羅米歐販與朱麗綠葉香水識;上海序:夢巴術(shù)黎香水澤;江蘇默揚州:疫紅樓夢匪化妝品乳.這些化妝種品文化內(nèi)登涵豐富,飽真正體現(xiàn)耗到了是科喂學(xué)與藝術(shù)妙的結(jié)晶，波是人們愿聲意享受和笨欣賞的。第二章抗化妝品胸與皮膚科擴學(xué)第一節(jié)遭化妝品共與皮膚一.皮膚好的結(jié)構(gòu)皮膚覆少蓋了人座體整個綿表面,是軟組串織，是將人體重為要的器埋官,皮膚的技厚度以造年齡、替性別、拋部位的不霉同而各節(jié)不相同溜?？傊馗辛考s占人劇體的8棕%，皮鴨膚內(nèi)容澡納人體約1/肺3的循環(huán)麗血液和約趣1/4的水分。1.券表皮表皮屬于贏皮上組織遣，厚度約客0.1毫洋米，由下普面的基底鳴層發(fā)育而擠成，基底撓層由基底澆細胞和黑衛(wèi)色素細胞春組成，黑欣色素細胞冷產(chǎn)生黑色怎素，基底著細胞不斷耳地進行分斤裂，產(chǎn)生犁新細胞。君表皮與狠化妝品關(guān)貢系最密切繭，皮膚的占顏色取決突于皮膚所緊含黑色素僻的多少和晃血流的快販慢，被太瞞陽曬黑后匪的皮膚內(nèi)則含黑色素佛較多，皮改膚逐漸變績黑;運動扣后因毛細嶺血管擴張通，血流加儉快，皮膚柴會發(fā)紅投。2.真腳皮真皮在闖表皮下摩層，與歷表皮分暑界明顯直，表皮啞底部呈賤凸凹狀渣與真皮洞緊密接債觸，真妖皮內(nèi)部必的細胞餐很少，避主要由女植物纖俱維結(jié)締陜組織構(gòu)深成。其痰中有膠義原纖維管、彈性貿(mào)纖維和盈網(wǎng)狀纖劃維等，乎它與皮私膚的彈沉性、光惑澤、張篩力等有握很重要激的關(guān)系服。皮膚倘的松馳桃、起皺購等老化姥都發(fā)生丟在真皮落之中。3.皮合下組織皮下組且織在真朝皮下，環(huán)二者之駱間無明尾顯分界掉。皮下傳組織由律大量脂罵肪組織柳散布于翁疏松的市結(jié)締組趴織中而罷構(gòu)成。二.皮膚觀的生理功素能1.保劑護作用愿物園理保護奴化學(xué)嘩保護級防細菌2.感覺似作用3.體昂溫調(diào)節(jié)皮膚有散梨熱和保溫猜功能，保旺持體溫正惜常。4紛.分泌和護排泄作用汗液歉皮脂5.吸收圾作用三.皮戰(zhàn)膚的分有類與保泰健1.按醒照人的皮傍膚按其皮掙脂腺的分享泌狀況，弊一般可分刪為四種類奴型。中性皮齒膚：是健康噴理想的蕩皮膚，忙皮脂分因泌量適芽中，皮尊膚紅潤爬細膩，墨富有彈疊性，厚犧薄適中綱，對外根界刺激馳不敏感秩。皮膚國的pH男值為5訓(xùn)～5.贊6。選詳擇化妝偶品的范聯(lián)圍較寬嶄。干性皮猛膚：分為缺水欺和缺油性喊。分別多誼見于中老途年人和年新輕人。干塔性皮膚的攪pH值為玻4.5～腫5，皮膚析白皙，毛珠孔細小而岡不明顯。成皮脂分泌梅量少，皮退膚較干燥遇，容易生葡細小皺紋杠。毛細血另管表淺，司易破裂，農(nóng)對外界刺重激比較敏她感，易生撫紅斑。宜述用去污力鈴小的香皂債、洗面奶胡、清潔霜葉和冷霜。油性皮落膚：膚色較深優(yōu)，毛孔粗遠大，皮紋歉較粗，皮均脂分泌量扮多，皮膚議油膩光亮戚，不容易輪起皺紋，胞對外界刺遼激不敏感話。由于皮拔脂分泌過狂多，容易峽生粉刺、款痤瘡，常立見于青年蛛人。油性英皮膚的p侮H值為5晌.6～6張.6。宜用去污鑒力強的香皂斬、雪花辯膏、花鍬露水。混合性皮女膚：兼有油性鼓皮膚和干露性皮膚的樸特征。在永面部T型蛾區(qū)（前額收、鼻、口飯周、下巴燈）呈油性相狀態(tài)，眼眼部及兩頰飄呈干性狀屢態(tài)?；旌瞎ば云つw多炕見于25煤～35歲刺的年輕人增。按照皮膚散表面顏色架可分為三姨種：白色夏、黃色、艱黑色有關(guān)因批素：遺巨傳與環(huán)吉境。種日族、年全齡、性訂別、職諸業(yè)、生?；瞽h(huán)境傻。生理：血帶紅蛋白、痛葉紅素、槍類黑素、尖黑色素。黑色素形泰成過程示液意圖:腦垂體分漢泌的黑色爬素刺激素蜓、各種激貫素的影響紫外線的馳照射：2闊90~3誓20蛋白拾質(zhì)變性，上皮炎32阻0~70芽0皮膚黑偏化。預(yù)防方斜法：使蹤蝶用防曬刺劑。2.皮票脂膜與廉天然調(diào)室濕因子皮脂：脂微肪酸、脂善肪酸甘油方酯、蠟、秀膽甾醇角構(gòu)鯊烯（C30H50）、支夠鏈烷烴排等。皮脂膜：岸汗液與皮鍵脂混合形識成乳狀膜窩，由乳酸叫、氨基酸困、尿素、在尿酸、鹽以脂肪及脂廳肪酸組成附，pH值及為4.5留~6.5怎。作用；防蠅止皮膚水需分的過分擱蒸發(fā)，軟缺化角質(zhì)層偏，防止皮數(shù)膚干裂，雨抑制細菌貫。皮膚的羅緩沖性怖能；抵比御外來煎堿性物辱質(zhì)。天然調(diào)笛濕因子史（NM種F）:券除吡咯敗烷酮羧跨酸外包竭括皮脂蜂膜的成攝分。能允吸收空悔氣中水耍分，角仗質(zhì)層含盲水量正葬常為1鋪0%-武20%撓。3.皮洗膚的老齊化與保游健1）皮所膚老化姜：現(xiàn)象歡；原因蹄：真皮層坐膠原纖芳維、彈膊性纖維變性斷耕裂。過程機理跡：骨膠原溜聚合交聯(lián)自由基理帝論2）皮膚朗保健正確使用化妝品日光浴體育鍛煉飲食衛(wèi)生精神愉快清潔衛(wèi)生皮膚保健方法第二節(jié)波化便妝品與價毛發(fā)、容牙齒科盯學(xué)一.化怖妝品與作毛發(fā)科到學(xué)1.毛戶發(fā)的形朵態(tài)：毛發(fā)毛桿毛根毛球毛乳頭2.毛發(fā)思的生理組斜織及結(jié)構(gòu)毛表皮（倆表皮層）鋤：扁平細查胞交錯重鞭疊成魚鱗癢片，從毛輔根排列到石毛梢，包捐裹著皮質(zhì)壺。占整個艦頭發(fā)的1機0%-1城5%，可軍以保持頭診發(fā)烏黑、糧亮澤和柔購韌。毛表姐皮由硬質(zhì)央角蛋白組訪成，有一呀定硬度但設(shè)很脆，對良摩檫的抵怠抗力差，鄭在過分梳修理和使用愛不好的洗躺發(fā)香波時首很容易受賓傷脫落，掙使頭發(fā)變亞得干枯無醫(yī)光澤。毛皮質(zhì)河（皮質(zhì)準層）：幟位于毛料表皮的埋內(nèi)側(cè)，栗含有黑胳色素的善細小纖披維質(zhì)細誼胞，其另主要成畫份是角洲質(zhì)蛋白晶。許多騙螺旋狀刻的原纖蛙維組成厭小纖維鄰，再組谷成大纖領(lǐng)維，數(shù)堅根螺旋劇狀的大載纖維組茂成了外鍵纖維，出形成毛濤皮質(zhì)。蘋毛皮質(zhì)館占頭發(fā)憤的85鋸%-9子0%。毛髓質(zhì)（執(zhí)髓質(zhì)層）黨：位于頭址發(fā)的中心足，是含有旺些許黑色拔素粒子的汽空洞性的價細胞集合統(tǒng)體，它內(nèi)捷部有無數(shù)羅個含有空夏氣的氣孔慮，具有隔岡熱的作用帥，而且可徐以提高頭么發(fā)的強度建和剛性，伏防止日光撫對皮膚的微直接照射帖。較硬的裙頭發(fā)含有恐的髓質(zhì)也幣多，汗毛愚和新生兒抬的頭發(fā)往娃往沒有髓形質(zhì)。3.毛發(fā)寺的化學(xué)組踏成、結(jié)構(gòu)毛發(fā)的化而學(xué)組成：納角蛋白質(zhì)澆（95%體），不溶鈴性蛋白，慌水解可得磚到17種涂氨基酸，顛其中含硫趁氨基酸占喊18%?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)歷：毛發(fā)肽衣鏈以α-螺旋結(jié)既構(gòu)存在，食且以二硫坊鍵等與其腐它分子形抱成穩(wěn)定的霞網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)沈。肽鏈之間的化學(xué)鍵二硫鍵鹽鍵氫鍵酰胺鍵酯鍵4.毛發(fā)殖的化學(xué)性紹質(zhì)1.與水牲的作用：求具有良好丈的吸濕-遲干燥可逆疼性；高溫久高壓水解果。2.熱的穗作用：在莊一定溫度共、時間內(nèi)粗保持強度軋、彈性的鼓可逆性，娃長時間水贈解不可逆菜。3.日車光作用潔：日光索能使某偶些化學(xué)擾鍵斷裂脆（C=喉O,2偷80-則320鬧nm)膠,(C-騰N,宵>40趕0nm混)4.酸傻的作用安：對無兔機酸稀趁溶液（掩0.1再MHC竿l）有酒耐性，拴只破壞斑鹽鍵，荷具有可盒逆性。5.堿的冶作用：毛擋發(fā)的耐堿縱性較差，添100℃掘，3%N援a(chǎn)OH就說能使羊毛就完全分解熟。6.氧晉化劑作唉用：可巨使二硫膨鍵氧化西成磺酸銳基，使召毛發(fā)強番度下降秀，光澤勤失去。7.還原伙劑作用：夏還原劑破餓壞角蛋白頌中的二硫通鍵，毛發(fā)質(zhì)變?nèi)彳洠卦傺趸蟮K變硬，可顏用于燙發(fā)夠技術(shù)。8.與淚重氮氨扮基苯磺改酸反應(yīng)格：與酪味胺酸反示應(yīng)生成強橘黃色貨產(chǎn)物，哀可用于毅染發(fā)。5.頭發(fā)勻疾患與防竟治1)白發(fā)岔:遺傳和件后天因素推.營養(yǎng)障棄礙(銅/租鈷/鐵)扇與精神狀災(zāi)態(tài)。2)斑防禿:闖圓形脫沸發(fā),精礎(chǔ)神刺激杰、內(nèi)分缺泌失調(diào)陳、感染招、中毒扶；激素蠢/維生礦素/鮮欣姜/水?dāng)貤钏帷?）早禿決：青壯年侄脫發(fā)；額蘿部開始，夜不影響胡去須。常染蒜色體顯性栽遺傳病，轟與雄性激劇素有關(guān)。4）脂溢阻性脫發(fā)：燒伴隨皮脂免溢出性脫萄發(fā)，青壯寶年；分為多干性皮脂巾溢、油性芝皮脂溢；廚油膩發(fā)光擾、大量皮很屑、頭皮華發(fā)癢。雄大性激素過浸高，皮脂矩過多，毛跨囊口角化榮過度，形寄成栓塞，知影響毛囊刺營養(yǎng)，損經(jīng)壞毛囊，濟造成脫發(fā)殃；少吃多頌脂性食品棒、甜食，寧可用蔬菜唱和B6，皮B2，油郵性皮脂溢燒應(yīng)保持頭捧發(fā)潔凈；幸可用去屑她止癢專用煌洗發(fā)香波朋（吡啶硫混酮鋅、二晶唑酮），行或殺菌、先消炎藥物危：硫磺、讀水楊酸、閉樟腦等。5）化妝傾品引起的絕脫發(fā)：燙舌發(fā)劑中還禿原劑巰基遍乙酸鹽、距染發(fā)劑中搜的對苯二張胺類都可怖能引起斑事疹。6.頭發(fā)角的護理1）按閘時理發(fā)郵、洗發(fā)浙：使汗問腺皮脂賺腺暢通比。2）選投擇洗發(fā)撲劑：使網(wǎng)用堿性蔽較小的桌香波，可注意用渣軟水洗餐頭。3）避免氏日光的強矛烈照射：進防曬油、托太陽帽。4）避背免頻繁蒜的染發(fā)伴燙發(fā)5）頭皮其按摩和梳疊頭6）加雄強體育創(chuàng)鍛煉，聰保持精熊神狀態(tài)賞和營養(yǎng)渾狀況良楊好。二.化開妝品與悲牙齒科網(wǎng)學(xué)1.牙齒詞組成及功嫁能牙的組成比：由牙冠稍，牙根以茅及牙頸三闊部分組成牙的功能獄：咀嚼、嗽發(fā)音和語虧言、保持膚面部正常館形態(tài)牙體組織1）牙擁釉質(zhì)：玩乳白、陪90%事羥基同磷灰石慘結(jié)晶廣Ca(陣PO4)2·Ca堡(OH窮)2，碳酸鈣，紗磷酸鈣，嗽氟化鈣，惠角蛋白。2）牙本辭質(zhì)：淡黃閱色，70隆%羥基磷制灰石微愉晶等，駝20%辛膠原蛋泊白，有千神經(jīng)末斯梢。3）牙骨希質(zhì)：淺黃誓色鈣化組畜織，無機轎物與無機飯物個一半患，與牙本確質(zhì)相似。4）牙呀髓：疏灶松結(jié)締群組織，若可形成紅牙本質(zhì)轉(zhuǎn)，提供川營養(yǎng)，侍有神經(jīng)閱。牙周組織1）牙周拿膜：結(jié)締抬組織（牙拜周韌帶）悲，緩沖作侄用。2）牙耐槽骨：米變化活莖躍，可宜矯正牙制齒。3）牙簡齦：保酸護牙齒蔥，阻擋袖細菌。2.牙病支及防治牙病主鄭要包括司齲齒、礙牙周病媽、牙本米質(zhì)敏感嘆癥等。齲齒：是眠普遍的疾較病之一；蠻由牙釉質(zhì)家或牙骨質(zhì)懂表面開始瀉，向深層錄發(fā)展，破收壞牙本質(zhì)剃；乳磨牙晴患病率最則高；病因嬌：細菌（匙變形鏈球扣菌、乳酸蝦桿菌等產(chǎn)朱酸菌）、困食物（蔗磁糖）、宿欺主（疾病方、營養(yǎng)不蓮良、唾液哈分泌少）涌。防治：?絲式良好的酸口腔衛(wèi)生背習(xí)慣，正毀確地刷牙母，保護牙歉齒。?低氟蠻地區(qū)，飲窩用含氟生食活用水或老用含氟牙拜膏。?注腹意飲食拼衛(wèi)生，逗食品營注養(yǎng)。第三章伶化妝品化牛學(xué)的基礎(chǔ)紅理論第一節(jié)裕表面幕張力與紙表面活懷性劑1.表怕面張力盾：處于煉液體表涉面的分吐子與內(nèi)差部分子勝受的作灘用力不殼同，液遺面分子規(guī)受到拉雄向液體伙內(nèi)部垂螺直于液液體表面聞的作用摧力。2.表澆面活性劑滋：B、C鴿能夠使液倦體的表面以張力降低顫稱為表面?；钚晕镔|(zhì)泊。C能獅夠使液體鏟的表面張樣力顯著降氧低。3.表面聲活性劑具撒有以下特游性：乳化丟、分散、注潤濕、增妙溶、發(fā)泡身、消泡、更殺菌、抗翠靜電等。4.表面怎活性劑分鐮類：表面活性劑離子型非離子型陰離子型陽離子型兩性離子型5.陰損離子表撞面活性汽劑化妝品幻玉中最多境使用的恢是陰離兆子與非跑離子型狠表面活朽性劑。1）高級篩脂肪酸鹽喜：RCOO勤M(及R:C8~C22;M:N鉆a,K)軟脂酸化C15H31COOH油五酸六C17H33COO容H硬脂酸縮慧C17H35COO庫H漿鈉鹽:儀脂肪味勤白色粉修末，膏店霜、香扯波乳化桶劑。月桂酸勻C11H23COO哲H壞鉀鹽：裳黃色漿胸狀物，抱泡沫豐稈富，液爪體肥皂膛、香波陡乳化劑厲。2）磺遭酸鹽：含R-S含O3Naa.十二肆烷基苯磺殺酸鈉石油化工拔產(chǎn)品，白妖色粉末，病易溶于水奮，洗滌能力帶發(fā)泡能力跳良好，用脈于洗滌劑狀、香波。b.丁二市酸（辛）歪酯（琥珀違酸酯）磺誦酸鈉[C8H17OOC禾CH(朝SO3Na)查-CH2COOC8H17]：白色窮蠟狀塑性須固體，無作毒，刺激餡性小，在影硬水中穩(wěn)叨定，有良創(chuàng)好潤濕性掀。用作香叼波、牙膏纖、泡沫浴畝。c.月護桂醇磺丟乙酸鈉長[N撥aSO3CH2COOC12H25]:白色參粉末，水治溶液有辛槐辣味，部紋分溶于水筋，洗滌發(fā)現(xiàn)泡效果好陵，較早用觸于牙膏中序。d.烯啄基烷基叉磺酸鹽絡(luò)和羥烷絲式基磺酸奪鹽：α-十荒四烯磺吩酸鈉君[C12H25CH=C攏HSO3Na]在硬水中認的洗滌效擱果好，無財毒、刺激原性小，易諸降解，具綢有多方面淋優(yōu)點，目膝前在韓國驗、日本大凡量用于用午于化妝品沸和洗滌劑收。制法：α-烯餡烴與三凡氧化硫澇進行磺扛化反應(yīng)3)硫勒酸酯鹽陰：在起硬水中桑穩(wěn)定，冷發(fā)泡洗慚滌能力愛良好，墻用于洗顫滌劑及喪清潔化準妝品a.十二救烷基（月左桂醇）硫丙酸鈉：白色粉末針，有特征足性氣味，告易溶于水蜜，用作發(fā)冒泡劑、洗土滌劑和乳惕化劑等。第如在牙膏被及香波個笑起發(fā)泡及伏洗滌的作蝦用．也可鋸用作者霜秩的親水性材乳化劑。b.聚幫氧乙烯法十二醇折硫酸酯出鈉[C12H25(OC猜H2CH2)nOS市O3Na]是新開發(fā)脊出的聚氧術(shù)乙烯直鏈口醇硫酸酯炊鹽表面活毅性劑。其葬水溶性優(yōu)乎于月桂醇撒硫酸酯鈉欣，有較好盟的鈣皂分遮散能力和塘抗鹽能力等，在低溫沾下仍保持惱透明，適遙宜于制造載透明液體蕩香波類化寬妝品。6.陽離災(zāi)子表面活活性劑去污發(fā)倦泡能力毅比陰離鑰子表面膚活性劑兄差。通族常用于科殺菌、慮杭靜電護、分散旗和專用衛(wèi)乳化劑稅。具有抽易在頭寄發(fā)表面護吸附形訴成保護賄膜．能倦賦予頭善發(fā)光澤與、柔軟掏、易梳和理等特嫁性。其梯主要用沖途是用保作頭發(fā)賓調(diào)理劑券、護發(fā)約劑等。1）季滾銨鹽陽留離子表旬面活性收劑（烷偷基三甲戰(zhàn)基氯化牲銨）其中最閱有代表思性的是慚十二烷瓦基二甲展基芐基膏氯化銨捎，無毒螞性，對范皮膚無諒刺激，逮易溶于賓水，呈兼透明溶捉液，在鏈沸水中釘穩(wěn)定。驢在極低吩的濃度早下具有駝殺菌、托消毒的惹能力，醬其殺菌玩能力隨挪pH細值升高惰而增強水。此外勸，還有導(dǎo)良好的終發(fā)泡性灘能。適裕用于油口／水型逆乳化劑袋。2）酰者胺基季派銨鹽：妖是由脂草肪酸與欄不對稱誼乙二胺裂發(fā)生縮途合反應(yīng)井得到叔壘胺，然扮后再進侵行烷基家化反應(yīng)而而制得3）咪交唑啉型皂季銨鹽是由脂肪折酸與羥乙啟基乙二胺晌發(fā)生縮合劃反應(yīng)得到念叔胺，然霉后再進行惜烷基化反太應(yīng)而制得7）兩性響表面活性零劑兩性表扛面活性狼劑的分假子由非媽極性部蔬分（憎勢水基）還和一個諸帶正電樸荷的基跪團及一贏個帶負東電荷基挑團組成庫。a.咪究唑啉型兩酬性表面活贈性劑米拉諾爾蔥（Mir熟anol毛CM）這種系嫩列兩性心表回活愈性劑對頭眼睛、氏皮膚刺來激性都扛很小。形適合于示用艇做香波膚，作為偏皮膚和網(wǎng)毛發(fā)的治清潔劑拐。b.歌甜菜稈堿型兩鋪性表面場活性劑羨：十二烷述基二甲辦基甜菜磨堿易溶趣于水，絡(luò)對硬水捧穩(wěn)定，抵有良好慌發(fā)泡洗融滌性能C.氧化捉胺型類型：氧化胺助的化學(xué)斃性質(zhì)與潔兩性表焰面活性滴劑相似叫，能與記陰離子仇表面活剪性劑、鼓陽離子村和非離課子表面優(yōu)活性劑職相容。筆在中性絡(luò)和堿性側(cè)介質(zhì)中隙顯示非河離子特在性，而擔(dān)在酸性希介質(zhì)中鉗顯示出閉弱陽離嘆子特性戒。氧化胺具到有發(fā)泡、淘穩(wěn)泡、潤館滑、乳化浴、抗靜電恨和潤濕等器性能，對我皮膚性能憂溫和，對紋眼睛刺激宏性很小，證與其他組趙分混合可毯提高抗刺居激性的效助果；與季挽銨鹽配用歌，可使季降銨鹽用作矛化妝品的較防腐劑。8）非離關(guān)子表面活事性劑非離子表緞面活性劑考溶于水時遲不發(fā)生離凡解，其親冒油基團與蒼離子型表燃面活性別餐大致相同創(chuàng)，但親水攀基因主要膠是由一定塘數(shù)量的含水氧基團，另如羥基和伸聚氧乙烯微鏈等構(gòu)成劉。由于非冰離子表面部活性劑在漏溶液中不楚以離子狀俯態(tài)存在，歸不易受酸常、堿和電盯解質(zhì)的影站響，穩(wěn)定行性高，并課有良好的腥溶解，與遙其他表面哲活性劑能奸混合使用食。a.聚搜乙二醇葉型：穩(wěn)屠定性高顫，生物紛降解性錢和水溶餡性較好販，具有樂良好的律潤濕茅性能。沙用于奶旺液類乳據(jù)化劑及狹香精增吹溶的微栽乳液b.擇多元醇臉型：是以各種軟多元醇，壇如甘油、槳季戊四醇達、失水山策梨醇、蔗敲糖等與高羅級脂肪酸割進行酯化睡反應(yīng)而制賠得的多元查醇酯類。改這類表面弄活性利具喚有良好的糾乳化性能葡和對皮膚估的滋潤性美能，常用巴于水／油艙型或油／祝水型乳狀厭液的乳化菌劑及護膚匆的滋潤、稿保濕劑等歉。單脂肪恒酸甘油多酯:是跪一類親灣袖性乳隨化利，冬可用于豬水／油逼型或油湊／水膏憂霜、乳互蜜液等殼化妝品優(yōu)中。如愉單硬脂僵酸甘油旺配可用跑于油／介水利乳搶化體，采具有黏州度低，頂使形成逗的膏霜答有較好薄稠度等菊特點。失水山勸梨醇脂榆肪酸酯巧：產(chǎn)品妖系列為愿斯潘(偉司盤)厭(sp貫an)貫親油性引乳化劑袋，用于持水/油遍型膏霜以乳蜜此外，派還有蔗杏糖脂肪壘酸酯、逮烷基醇賺酰胺類處：無毒、無使臭、能溶削于水，可碰做低泡沫熄洗滌用品叮。良好的積耐水解告性，發(fā)納泡、穩(wěn)裝泡、增傍溶、增牽稠作用第二節(jié)茂表面活性魂劑的溶液1.表面腦活性劑溶陳液概論1）表房誠面活性搶劑基本吐結(jié)構(gòu)親水基親油基2）表面渣活性劑在隨水中的情燒況球狀膠束棒狀膠束層狀膠束3）表欄面活性癢劑在水久、油相歇中的情拴況Oil書phas哨eWat直er腸pha西se攪拌2.膠束睜與臨界膠明束濃度1）膠束的爺形成在表面換活性劑趨的稀溶臺液中，滔表面活嘉性劑是象以分子青的疏水鞏基團彼淹此靠近的，形成細松散的莊單純小趕型膠束東，當(dāng)達耳到一定魯濃度時便（Cm議c），黨很快聚尚集成較榜大的集課團，隨彎著濃度吐的增大熊逐步形滴成球狀腎、棒狀稀或?qū)訝畛傻哪z束受，親水禁性（親脆水基）砍的一端習(xí)向外，過親油性逗（親油歌基）的仇一端向會里，包丈含在膠哭束的內(nèi)們部；幾承乎與水召隔離。膠束大小盡常用聚集頌數(shù)表示，立離子型表它面活性劑幻玉聚集數(shù)在曉100個您以內(nèi)，非垂離子表面易活性劑的類聚集數(shù)可膽達400礙個以上，奮Cmc很擱低，是因叔為親水基節(jié)之間沒有擠靜電的排朗斥作用，騙而且非離些子表面活乎性劑的碳慢鏈越長聚貸集數(shù)越大毫。2）表面頓活性與C鞭mc的關(guān)釘系表面活蛙性劑的努Cmc福與其在器水溶液犬表面形念成的飽建和吸附船層對應(yīng)咬的濃度勿是一致草的；表斃面活性坐劑在水光溶液中眨形成膠地束所需恰濃度越鞭低，其葵表面活復(fù)性越高逃。3.表繁面活性韻劑及其鳴溶解度漁的關(guān)系1）離子屋型表面活邁性劑低溫時糞溶解度事較低，膊達到一甩定溫度忘時突然坑增大，激該溫度食為臨界屬溶解度肺，即克路拉夫點豈（拌Kro星fft底po帥int磁），該制溫度下丹的濃度袍也是該稍溫度下鄭的臨界尸膠束濃仙度。烷基磺鉆酸鈉的港溶解度4.表請面活性揮劑的增口溶作用1）增豬溶作用表面活喇性劑在縱水溶液蠢中能夠期使不溶象或微溶芬性有機奮化合物槐的溶解綢度顯著驕增大，死能形成迎透明的膜溶液，膨這種作代用叫增腦溶作用敗。能產(chǎn)私生增溶淡作用的勇表面活敢性劑稱始為增溶異劑，被撲增溶的匯為增溶汽物。表面活敲性劑的屑濃度在括達到Cmc之前，毅被增溶緩物溶解賽度幾乎耐不變，猶達到C鄰mc后學(xué)顯著提曾高，增久溶在熱奶力學(xué)上頁是穩(wěn)定胳的。2）影響?zhàn)I增溶作用削的因素a.增窗溶劑的請分子結(jié)估構(gòu)：長的疏水尼基碳氫鏈沙要比短的販增溶性強較，這是因低為碳氫鏈位增長，分勢子的疏水鹿性增大，幫表面活性壩劑聚集成壯膠束的趨竊勢增強，站即Cmc降低。在寫較低的濃次度下能發(fā)掩生增溶作效用。增溶志劑的碳氫述鏈越長，蔑對于非極著性的被增被溶物，如扣正庚烷、笑苯、乙苯蒜等增溶能梁力越大，愧而對于被策增溶物是廢極性的，嚇如長鏈醇餅、硫醇等老作用較小婦。對于疏銷水基有揭支鏈或掌不飽和度結(jié)構(gòu)存越在時，房誠其增溶黃能力較眾直鏈的博減低。具有相附同疏水餓基的各飼類表面店活性劑餡．對非饑極性或馳極性有厘機物的訓(xùn)增溶作演用順序箭是：非雄離子表止面活性雞劑＞陽校離子表忘面活性收劑＞陰益離子表妄面活性廣劑。b.電別解質(zhì)：在離子型央表面活性幻玉劑水溶液久中加入無啞機鹽等電孟解質(zhì)，可搭增加烴類控等非極性物有機構(gòu)的武增溶量，扎而降低極濟性有機物酬的增溶量柄。這是由簽于加入無孔機鹽等可懶使表面活傅性劑的Cmc降低，膠者束的數(shù)量獵增加，所撿以增溶能炮力增大。諷另外，加炒入無機鹽民會使膠束類中“柵欄帶”分子問堵的靜電斥挖力減弱，薯于是分子秘排列得更休緊密，從來而減少了男極性化合賀物可被增杜溶的空間脅，結(jié)果使棟極性有機可物的增溶熟量降低。在非離子找表面活性鳳劑水溶液頭中加入無觀機鹽，由即于其濁點豎降低，也果使膠束量嗚增加，而點增大其增衰溶量。c.有約機物：有機非章極性物韻質(zhì)，加巴入非極型性比合劉物如烴告類等，存會使膠今束量增歪大，有母利于極掛性化合光物插入潛膠束“樓柵欄”姨間，而淚使極性轟被增溶估物的增仍溶量增頑大。加入極性皇有機物后遣，能使非碧極性化合煙物的增溶殃量增大。糟極性有機喂物的碳氫鏈敏越長，剛極性越催小，使功非極性緒化合物立的增溶騙量增加北越多。d.桌溫度妨：對于離子輛型表面活競性劑，溫襖度升高，獨對極性和籃非極性的扣增溶物的租增溶量都剩增加，其嶼原因是熱退運動使膠秘束個能發(fā)境生增溶的翼空間增大誕。非離子表貝面活性劑墓，溫度升澤高時，使喉非極性增寺溶物的增悠溶量增加階，這是由銅于溫度升傲高膠束易宗于形成，擊膠束的聚掩集數(shù)增加絞所致。而圓對于極性毀增溶物則貪不同，在禮溫度上升澆起始階段邪(濁點之旗前)，由偵于受熱，毫膠柬的聚鐘集數(shù)增加肥，故增溶柔能力隨濕翼度升高而攜增加。但系再升高(獎濁點之后逝)，則增躲溶能力下廟降，故在登溫度與增倆溶能力曲瞎線上出現(xiàn)絨最大值。對于增溶探物是碳氫收鏈較短的財極性化合中物，在接事近其濁點揀時，其增喉溶量增加擠；而超過仰濁點時，舍則增溶量開下降。第三節(jié)拌乳化作用察與乳狀液1.乳化蹦作用、乳叢化劑與乳聞狀液1）乳化塵作用Oilwate星rsti運rri蓄ngEmu池lsi纏onEmul付sifi曲cati微on2）乳暮狀液：良兩種互員不相溶暗的液相留，其中沫一相以頁微小粒唐子（液免滴或液痛晶）分取散在另糾一相中炸，形成挺的熱力述學(xué)不穩(wěn)須定體系墊。也稱母為乳化碎體。分散相（蚊內(nèi)相）：婚微小粒子歷（液滴或岸液晶）。分散介質(zhì)坊（外相）殼：包圍在鉆分散相外壟面的液體義。2.付乳狀液禾的類型1）基舞本類型門：水包宵油（O面/W）沉牛奶、佩豆?jié){；監(jiān)油批包水（雁W/O做）人造弱奶油；水包油包嘆水（O/熱W/O/釣）；油包衫水包油（悼W/O暴/W）2）分揪散相微淺粒大小事對乳狀沫液外觀成影響油水油3影隊響乳狀者液類型議的因素1）相體絮積分散相為爐均勻圓球規(guī)堆積時，筆液滴的體恨積占總體乘積的74鋤.02%昂，其余為嫂連續(xù)相；弊若分散相靠體積大于貞74.0冷2%，乳典狀液就會孤發(fā)生破乳導(dǎo)或變形，膛若水相體匆積占總體齒積小于2蝦6%，形懇成W/O欄型;大于木74%形夜成O/W斑型，在2絞6-74猛%之間時餐形成W/荒O型與O放/W型。2）乳化殲劑的分子凍類型乳化劑資分子在慶分散相控液體與烈分散介線質(zhì)間的旦界面形阿成定向解吸附層米。脂肪酸的歸鈉鉀鹽做宗乳化劑時明，易形成什水包油型驚乳狀液。脂肪酸的增鈣鎂鹽做竄乳化劑時誘，易形成史油包水型梅乳狀液。均勻球不均勻球多面體3）乳化戀劑的親水塑性易溶于真水的乳額化劑易鋪形成水處包油型蘭乳化體糾；例如：喘油酸鈉爆親水親革油平衡純值（H躬LB）猴為18丈，單硬法脂酸甘陳油酯為盜3.8管，前者推的HL鄙B大，懸是水包冷油型乳埋化體的絹乳化劑機。4）乳菊化容器喊材料的舍影響親水性金強的容漢器容易濫形成水酬包油型給。動力學(xué)魂有關(guān)解爺釋：油竿水兩項起混合攪忘拌具有軌兩個方為面的因悼素：油何滴的聚木結(jié)與水影滴的聚耍結(jié)，攪勵拌使油迷相和水他相同時類分裂成共液滴，糖而乳化航劑是吸黃附在液裂滴的界侮面上的穿，成為只連續(xù)相蘿的一定分是聚結(jié)麗速度較滅快的那查一相，岔若水滴安聚結(jié)速斃度大于單油滴，稻則形成幟水包油爺型；當(dāng)籌兩相速活度相等倘時，體脖積大的盆相為連省續(xù)相。4.個乳狀液穿類型的映鑒別方浴法連續(xù)相與煙非連續(xù)相著概念1）稀釋輛法：乳狀扛液滴在潔苗凈的玻璃倉片上，再漲滴加水，賢看是否溶魔解。2）染色面法：乳狀須液中加入擇油性染料栽，如蘇丹議紅（II弄I），若總整個乳狀坦液顯紅色靜則為油包著水型，分四散相液滴甘呈紅色為幣水包油型御。3）電導(dǎo)導(dǎo)法：乳狀刮液中插入乎兩電極，憑通電性良費好的為水志包油型。4）濾員紙濕潤詞法：將拍乳狀液桶滴在濾屬紙上，罩若液體柱很快展缺開中心潤留下小建油滴則注為水包搬油型，雪不展開怖為油包駝水型。5)熒光勺法：在熒吼光顯微鏡充下觀察乳非狀液，整鑰個乳狀液漿都發(fā)出熒琴光的為油廉包水喂型，只駐發(fā)出些微刪熒光的為茄水包油型通。某些有誓機物可發(fā)孩熒光。5.佛測定乳乞狀液顆保粒大小艘的方法1）濁度務(wù)法測品定光直接泛透過被測飛溶液時強雕度的衰減點來測定顆搞粒的大小板。2）計數(shù)沒法讓召乳狀液流董過兩端帶救有電極的拾小孔，當(dāng)貢水包油型艱乳狀液通攝過時，電憑導(dǎo)的改變細值與液珠殘的直徑成盞正比。3）光鳳散射法晌通船過測定忍與光成診某一固稍定角度知的散射胞光測定拖顆粒大染小的方釘法。4）顯典微鏡法貞一渣種是用皂帶有標(biāo)午尺的顯驅(qū)微鏡直邀接讀數(shù)拘；另一闊種是拍粒成照片傭，在照陷片上讀公數(shù)，一戒般需要予300昏-50楚0個粒紙子。6乳狀村液的穩(wěn)定源性影響乳漸狀液穩(wěn)孟定的因數(shù)素：1）界面任張力蔥不同的表徑面活性劑如對于分散菠液滴的表灘面張力的破作用不同用，表面活隱性劑使乳冬化體中的默分散液滴慢趨向物質(zhì)原與能量的戶分散均勻幣，達到某蘋種平衡。2）界藍面膜強倦度輛界面膜幣強度與取密度和頑乳化劑聾濃度、堤類型有哪關(guān)。單一性的顆乳化劑濃縱度增加到堆一定程度瓜時，形成丙緊密排列傍的定向吸陪附分子層菜，膜強度蜜越大，液夏滴聚結(jié)受毯到的阻力熄越大，乳駱狀液越穩(wěn)滲定?；旌闲蛢羧榛瘎┒軌蛐勿W成復(fù)合羞物，增映大膜強脆度，加鞋強了乳鋒狀液的秤穩(wěn)定性逃。如：十二電烷基硫酸喪鈉與十二思醇可形成朗更加穩(wěn)定凝的乳化體貢。3）黏娃度的影五響衡乳狀液免連續(xù)相良的黏度露越大，卵分散相妄液珠的維運動速墾度越慢貴，有利隱于乳狀夠液的穩(wěn)臥定。可服通過加禍入增稠數(shù)劑來實飼現(xiàn)。4）界咳面電荷赤的影響電離與吸械附：水包畫油型形成胃擴散雙電猛層。摩擦接淺觸：半對醋于非離涌子表面逃活性劑滑，在油無包水的彈乳狀液詳中，液罷珠帶電蔬是由于余液珠與家介質(zhì)摩房誠擦產(chǎn)生徒的，介燈電常數(shù)膊高的物以質(zhì)帶正渠電荷，將水的介那電常數(shù)案較高（寫78.乏6），季水包東油型乳橋狀液油臟珠帶負除電荷。7乳社狀液的叨穩(wěn)定性仍測定化妝品儲踢存期與乳丸狀液的穩(wěn)周定性有關(guān)乳狀液縱的穩(wěn)定護性測定物方法：1）加速鏡老化法：磨40-7煩0℃存放一貌段時間，匙-30～竄-20存虜放一段時艦間后，觀貧察乳狀液乳的穩(wěn)定性窩，產(chǎn)品應(yīng)創(chuàng)該在45齡℃條件摔下，存放殊4個月左斯右穩(wěn)定。2）離奧心法：T1正常下沉易時間；借T2離心下彎沉?xí)r間瞧；n單轉(zhuǎn)速；令R離銅心半徑右；g重五力加速登度第四節(jié)懇親水親油斧平衡值與慚乳化劑的膏選擇1.親水蛙親油平衡百值（HLB）：葛利芬撓(Gr聰iff您in)睛首先提恩出親水口親油平旺衡值(Hydro宗phil鄭e-Lipop篩hileBalan塊ce）的揚概念，乳雷化劑的H閉LB值表瘡示該乳化濤劑同時對采水和油的搖相對吸引相作用強弱觀。HLB咱值高表示揉它的親水燭性強；反但則表示親趴油性強。兵HLB值握的作用可劑以預(yù)測乳則化劑的性騙能及作用訊。HLB范迅圍及應(yīng)用表面活性跑劑的HL鼻B值均以飾石蠟HL做B=0月車桂醇硫酸臭鈉HLB順=40，群所以其他肢各種表面南活性劑的治HLB值猶分別排于禽1～40介之間。由撫于HLB慎值是一種辣相對比較脈數(shù)值，故膠沒有單位鴨。2.混合枕表面活性伍劑HLB均的計算1957攤年戴維斯候提出了混凳合乳化劑它HLB值習(xí)的加和原稿理。通常膨為了獲得裝良好的乳落化效果，勺常使用兩推種或兩種紙以上的乳懼化劑復(fù)配滿成混合乳狼化劑即乳葛化劑對，賣混合乳化隨劑HLB港值具有加篩和性。例：制備一橫種O／W型美容嗚霜選用智20%拘的Sp旱an-別65(作HLB支=2.灶1)和微80％間的Tw扛een廣-60藥(系HLB議=14洋.9)殲復(fù)合成冷混合乳經(jīng)化劑。祖試計算題該乳化熄劑對H習(xí)LB值裹。2.油碑相所需梨表面活驢性劑H雄LB的狐計算例：制作W/O型冷霜診，其配振方中的義油相含掙量為：忠蜂蠟5今％，白宿油26質(zhì)％，羊朱毛脂3覺8％鏡求油相塔乳化所渡需的H櫻LB值氣?表：油朵脂乳化僚需要的繳HLB寧值3.乳化建劑的選擇1）根蘭據(jù)乳化呆體的類咬型選擇私乳化劑準：對單一乳志化劑，欲櫻制備O/泡W型乳化沫體，應(yīng)選樸用HLB高為8～1辟8的表面?zhèn)蚧钚詣?；獸欲制備W嬸/O型乳帥化體，應(yīng)革選用HL栽B為3～雕6的表面幸活性劑。對于乳化產(chǎn)劑對，欲料制備O/越W型乳化嚷體，應(yīng)選懼用HLB盡大于6的壁表面活性蓋劑為主，便小于6的絨為輔；欲殿制備W/孫O型乳化貪體則相反稈。2）正后常情況團下，乳致化劑的傻用量為干：1%忌～10噴%；對凳于膏霜睜類化妝村品，嫁應(yīng)該用乏的乳化融劑可根晉據(jù)下列聲公式計臘算：3）乳哭化劑和競被乳化片物質(zhì)的術(shù)親油基瓣要有好右的相容蹦性。4）選安擇乳化微劑要以埋實驗為箱基礎(chǔ)。例：欲制備擠O/W倚型乳化僵體，油僵相各組陷成及H截LB如六下表所臂示，乳化劑要舌求為5%斃～10%萬；水相組忘成是5%填的甘油和收水，試確定合攻適的乳悔化劑或縫乳化劑杜對。利用4纏0%的彎Spa集n-8分5（H牢LB=天1.8蹤蝶）和6域0%的街Twe移en-鵲80（佛HL盛B=1率5）的狀乳化劑明對時：HLB=40%夜+翠60%1.8獵×40王%+非15×任60%=9.貫7練習(xí)題1.溪4姓5%的售Span倡-60(啊HLB=放4.7)度與55%柴的Twe墓en-6費0(HL優(yōu)B=14漢.9)混箱合，則混諒合乳化劑情的HLB鴉為多少？除(10.屋3)2.禽某乳蟻化體(鍵O/音W)野配方為筍：求混惑合油相漿所需貨HLB燈值（番保留兩凱位小數(shù)謝）(1成0.1謠4)油相原料質(zhì)量分數(shù)%HLB蜂蠟515礦物油2610植物油1894.乳耽化劑選般擇應(yīng)注絮意的問草題1）強親酬水性與強晶親油性的器乳化劑混貨合，乳狀滔液的穩(wěn)定和性會降低夫，做混合勿乳化劑時律，應(yīng)注意黃HLB值網(wǎng)不要相差更太大（小險于5）。2）當(dāng)熊多種乳推化劑的際HLB瓜值呈等辰差數(shù)列舟排列時杰，得到贏的混合工乳化體切穩(wěn)定。3）選用律混合乳化哄劑時，各幟組分用量憑要考慮乳脖化劑的類紡型及穩(wěn)定偷性，制備杠水包油型屯乳化體，進要以水溶費性乳化劑嗚為主。其廊他乳化劑販按照HL世B值大小頁，在主乳譜化劑的兩糠側(cè)按一定隨比例遞減桃。4）對姐于某一弊乳化體吉，在保光證穩(wěn)定印性前提悔下，乳括化劑的來用量越或少越好油。第五節(jié)延化妝品的抬流變學(xué)1.牛屆頓流體刊與非牛穴頓流體流變學(xué)戀是研究籮流體的漲流動和貌變形的輝科學(xué)，蜓黏性和嬌彈性是理流變學(xué)鑰中的基越本概念端。像水苗和石蠟?zāi)_這種流羽體，施汪加很小隊的作用萍力就可虜以流動經(jīng)，外界閃的能量捧全部以澡液體的脂流動方還式消耗熱掉，這愛種有粘定性無彈港性的液偉體叫牛頓液體；像橡喊膠與彈延簧，無刮粘性但爺有彈性闊的物質(zhì)頭，外力更使之變詞形，能販量被保刷存下來芽，叫胡克固曲體；溶液狀某態(tài)的化妝殊品可視為燙牛頓流體銜，分散化褲妝品（乳輸化體、懸窯浮液、凝姥膠體）既溝有粘性又歇有彈性，訪叫黏彈性付物體。流動阻慎力：液復(fù)體流動葡時，運砍動較慢橡的液層且阻止運其動較快蟻層的運象動，產(chǎn)律生的流砍動阻力傻即內(nèi)摩父擦力。黏度：嗽由于內(nèi)攜摩擦力墻產(chǎn)生的逃流動阻非力。剪切應(yīng)力咸（τ）:止指平行而于流體纏切線方葡向的作任用力，傅它的作鋸用就是突克服流訂體阻力迫，維持序一定速叮度梯度此流動。對于純液孫體及簡單兩液體在層貫流的條件坐下，剪切棟應(yīng)力與速滅度梯度(頌剪切速率商D)成待正比例關(guān)或系：τ=η排D致η黏度牛頓流叼體的黏謠度只與野溫度有灑關(guān)，不迅受剪切康速率的腸影響。流體牛頓流體非牛頓流體塑性流體賓漢流體脹流流體假塑性流體τ-D里線自原秩點開始黏度隨剪惰切速率增加而鐘下降。假塑性流蔬體：大多大治分子溶液和乳雷狀液。稱為“剪粒切變稀”非牛頓宅流體。2.不暗同流體子的關(guān)系簽及特點塑性流體給：不過原點壩，類似假排塑性流體運，剪切變鎮(zhèn)稀。（下限）猛屈服值τyτ>τy能流動夜。上限屈服柴值：開始變給成線性判關(guān)系時巧的切應(yīng)規(guī)力τm外推屈狼服值：反向延拳長上限邪屈服值捆的所在揮直線與娛Y軸交茫點τB塑性流紹體實例橋：牙膏臺、唇膏頌、棒狀貞發(fā)蠟，含濕粉、奶粉底霜討、胭脂念等。當(dāng)懸浮液后濃度達到戴質(zhì)點相互駐接觸時，辛才產(chǎn)生塑親流現(xiàn)象，裹屈服值可妻看成體系三維網(wǎng)格典結(jié)構(gòu)穩(wěn)定掙時的作用揭力最大點浪，當(dāng)外加引剪切應(yīng)力貧超過某一鞏臨界值時必，網(wǎng)格崩潰手液體流動教；剪切應(yīng)泊力消失，微網(wǎng)格恢復(fù)獸。脹流流動店：與假塑性氧相反。3.流變?nèi)再|(zhì)的測遇定1）原責(zé)理及儀凝器流變性質(zhì)夕是指物體知流速和引架起流動所規(guī)需力之間茅的關(guān)系，白黏度、剪訪切應(yīng)力-到剪切速率且關(guān)系曲線卡。測定儀辦器：蔑Gla久ss傭Cap后ill速ary盛Vi測sco趕met線ers測定原理知：本法用以差測定透明窯與不透明島產(chǎn)品的粘度，它洗是在已知店的溫度下跪，利用液挽體本身的照重力流動禽性(gr域avit符y-fl懂ow)來慢測定一定騎體積的液溝體通過經(jīng)宅校正后的濾毛細玻璃待管粘度計再所需的時景間。根據(jù)殿所測出的席動力粘度兄可計算出澤公制粘度胸或絕對粘漁度(dy互nami匆cvi安scos眉ity)眉。方法概要再：取一定槽體積的液資體，在嚴淋格的溫度辭與固定的薪液面高度諷的控制下視，使其流備經(jīng)毛細管跨粘度計而千計算其流立經(jīng)時間。廟根據(jù)流經(jīng)抹時間與粘劈燕度計的校踐正常數(shù)的趣乘積即可龜?shù)脛恿φ持?。Ostw號ald玻讓璃毛細管螞粘度計粘度計:校正過后的玻璃毛細管，其所測得的粘度能符合于所要求的復(fù)驗準確度再試準確度。粘度計支架:能將黏度計在恒溫槽中架持穩(wěn)固垂直豎立。粘度計調(diào)溫槽:內(nèi)盛裝透明液體，能使樣品于粘度計內(nèi)較液面低20mm以下，或高于槽底20mm以上，能保持槽內(nèi)溫度的變動于15至100℃間低于±0.02℃的變化，在此溫度范圍以外，亦不超過±0.05℃的溫度變化。

Ubbe蹲lodh估e黏度嚇計測溫器:桶檢驗動激力粘度計找的溫度隸計內(nèi)盛格有適當(dāng)悉的液體讓，使之能符合所溫度范圍歐，溫度計緒使用前均僚需校正，邊校正后準確度在±0.0捆2℃，若屑其它測溫誕器有上述者的精確度贏時亦可采用。定時器衡:秒淺表或彈芬簧裝置奶的定時梯器均可資使用，痛但其刻才度至少切在0.凝1秒，蕉其測定消200淹秒至9傘00秒鄭的誤差啄在±0舞.07撓%以內(nèi)。η=ρ(At半-B/慘t)可測定低慢中黏度的剝液體，0牛.001坐-10P餐a·s化妝水、瓦液體石蠟Bro其okf辱iel夏d粘度駐計測定非?？楊D流動黏性液體傅?；瘖y品秤常用的國標(biāo)型宵號：NDJ-貌1旋轉(zhuǎn)式黏度計。范圍：0.0暈01-讓200痕0Pa·衫s，2）黏劍度測定瀉應(yīng)注意厚的問題測定時樣品不能為彈性穩(wěn)定時讀數(shù)剪切體系保持層流溫度恒定樣品均勻無雜質(zhì)注意問題4.化妝品感殖官評價與鄭流變性質(zhì)攪的關(guān)系1）感官暫評價：取梨樣、涂抹對、用后感劈燕覺。流變性禁質(zhì)：黏警度、屈符服值、格流變曲鈔線類型弱、彈性冊觸變性永等。稠度：黑黏度、焦硬度、鈔黏結(jié)性抄、黏彈孫性、黏幟著性、可屈服值將等；分桶為低中贈高。2）測定翼方法：與清使用條件但相近的剪縣切速率測撓定有關(guān)的槐流變學(xué)性含質(zhì)，通過匯感官評價稻，與測出尺的流變學(xué)多參數(shù)對比杠，確定感侍官判斷，宋鑒別閾值縱和分級，廳最后確定顧其相關(guān)性姜。取樣：蒙感官特愈性是稠暖度，屈告服值較膠高的膏未霜，粘商性大觸總變性適脾中，能躁剪切變反稀，易脂擠壓出張和灌裝找。涂抹:違根據(jù)產(chǎn)染品的性士能與功蓄能，用葬手指分回散在皮夾膚上，盲以每秒爬2周的刻速度輕余輕做圓論周運動劍，再摩靈擦一會飽皮膚，討評價分秤散性與桃吸收性智。易分散品：滑潤駛。較易胸分散：活滑。不范宜分散版：摩擦辯。產(chǎn)品殘?zhí)粤袅浚菏倚≈卸嘤?。類型礎(chǔ)：膜（宗油）、奧覆蓋層馳（蠟）移、片狀川、粉末殃。揮發(fā)性：類快中慢吸收性偽：黏度住、滲透桂劑、分政子結(jié)構(gòu)蘿等。皮膚感逃覺：干價（繃緊烏），潤倉濕（柔膚軟），鍵油性（咽油膩）第四章毯化妝需品的原違料第一節(jié)倒基質(zhì)旋原料構(gòu)成化悄妝品的錘主要成澤分。1.油驗脂：岡動物性捕油脂（1）頂貂油、應(yīng)牛脂(梯tal業(yè)low頑)、豬跡脂、羊嘩脂、蛋色黃油、嗚海龜油澇等（2）橄傘欖油(C曾ocoa召nut欺oil)叼、椰子油淋、棕櫚油睜、蓖麻油匠(Cas云tor絡(luò)oil)百、杏仁油（趙Almo蜻ndo薪il）、占花生油、短紅花油等并。貂油：無迫色、淡黃禿色油狀液山體，抗氧殃化，營養(yǎng)浴豐富，應(yīng)描用廣泛。羊毛脂伴(la技nol文in)罰：乳化拘、滲透墊作用強某，其衍塘生物有禁：羊毛券脂醇（靜酸），猴乙酰化扣羊毛醇搜（酯）縣，乙氧領(lǐng)基化羊趣毛醇（旱酯）等見。用量靠0.5驚%~1惠0%植物性鎖油脂：捆蓖麻油禿：無味挪，高保乒?jié)裥裕瑪囶伭细吲糠稚⑿宰?，和其春它原料宴的相溶震性良好卷。唇膏皆的基質(zhì)顫。霜膏梳、乳液爛。橄欖油（輕Oliv腥eoi錢l）：橄蒸欖果實制燒取，護膚隸膏，發(fā)用墳類，營養(yǎng)務(wù)霜，美容注霜，香波，腦發(fā)油。2.蠟炮類：動簽物性蠟有，蜂蠟埋(be默es某wax謙)、蟲生蠟(s筋hel綱lac炸wa滿x)、拒鯨蠟。植物性蠟陪，巴西棕翼櫚蠟(c渡arna釀rba騎wax)甚小燭樹蠟巖(can誰dlel缸lila賓wax澡)。蜂蠟:含農(nóng)有軟酯酸直酯80％憂蠟酸1腰5％蟲醬蠟素4％頁氧化變醒白。以蜂蠟、黃硼砂作冷睡霜有兩千景年歷史。絮防腐劑。巴西棕丸櫚蠟：牢淡黃色傘片狀固板體，有婦悅?cè)藲庀参叮缓倘苡谒q，唇膏細膩辦光亮，含燦量5％。3.烴干類：液旗體石蠟塞(Li眾qui餐dP腳ara扶ffi刊n)、艱凡士林澇（Va界sel蠶ine搶）凡士林章無嗅膏餃狀物，素液體紫怠外照射萍發(fā)熒光郊，是液芽體石蠟繩、微晶騾石蠟、攔固體石罪蠟的混竄合物，害化學(xué)惰鄰性、黏斗性好、棵親油性說好，價鑄格便宜到。4.高級碼脂肪酸構(gòu)成動植提物油脂和蠟的桃成分硬脂酸：最C17H35COOH珠光白麻色蠟狀稍固體，牛酯或羊枕酯水解、冷凍、結(jié)饞晶、壓濾精制曉成。5.醇籌類1.十膜六醇：鏟鯨蠟醇法，C16H33OH,白作色固體，茫芳香味，聽耐堿性，蝴用于膏霜乒乳液。2.甘完油：有粗吸濕性隙，保濕焰作用。此外，粉參狀物質(zhì)：時滑石粉、防高嶺土、且膨潤土、宣鈦白粉、壇硬脂酸鋅利（鎂）、寺碳酸鈣（允鎂）等。第二節(jié)袍輔助原料又稱為威配合原碧料1.著色腔劑：色素此