大班健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》

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大班健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》1

活動(dòng)目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培育科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感愛(ài)好。

3、主動(dòng)和同伴溝通，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

活動(dòng)預(yù)備：

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次選擇自助餐。

1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小伙伴，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的閱歷：選擇食物的留意點(diǎn)?！怖蠋熂右钥偨Y(jié)〕

3、幼兒為自己選擇一份自助餐?！舶咽澄飯D片貼在盤(pán)子里〕

4、和身邊的伙伴溝通所選的食物。

5、選擇幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒選擇食物的狀況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：〔分五層〕

A、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平常進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平常吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？〔分別出示最底層圖片〕谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。

B、第二層應(yīng)當(dāng)是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想?！渤鍪镜诙訄D片〕你知道哪些蔬菜和水果？〔啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字〕你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

小結(jié)：除了小伙伴剛剛講的有很多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能援助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也需要多吃一些。

老師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少“

C、那么在第三層的又是什么呢？〔肉、蛋、魚(yú)、蝦〕〔出示圖片拓展〕能不能多吃？

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的汲取，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃??？

歸納兒歌：”肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃“

D、每天還應(yīng)當(dāng)給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

〔出示圖片〕喝了牛奶，我們會(huì)···〔長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯〕這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品〕小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點(diǎn)”。

歸納兒歌：“牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)“E、現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？〔第五層〕也就是塔尖上，這里的食物就是平常盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？

集體爭(zhēng)論猜那么〔出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品〕說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)當(dāng)盡量少吃。

歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2、剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢！〔完整講解并描述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)〕寶塔底層最堂要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好；蔬菜水果二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天道量換著吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車(chē)。

3、聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？

4、總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告知我們，在進(jìn)餐選擇食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面〔舉例說(shuō)明〕還要合理搭配：我們的飲食中首先需要要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來(lái)和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把全部的來(lái)水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的幸萊接著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

三、鼓舞幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

1、學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，你覺(jué)得你選擇的自助餐合理嗎？

2、引導(dǎo)幼兒依據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物：提出操作要求。

〔1〕引導(dǎo)幼兒相互進(jìn)行溝通評(píng)價(jià)，〔師生共評(píng)、生生互評(píng)〕〔2〕符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭協(xié)作理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)。

四、援助幼兒整理和拓展閱歷，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

今日在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭協(xié)作理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)識(shí)，營(yíng)養(yǎng)師真為你們興奮！盼望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今日回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

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活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感愛(ài)好。

2.在猜想、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。

3.能依據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。

4.初步了解健康的小常識(shí)。

5.積極的參加活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

活動(dòng)預(yù)備：

知識(shí)閱歷預(yù)備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)受物質(zhì)材料預(yù)備;ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)

活動(dòng)過(guò)程：

一、情景導(dǎo)入幼兒自主選擇食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行爭(zhēng)論

二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"

1.出示谷類(lèi)食物圖片

(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平常進(jìn)餐中最重要、也是吃的.最多的食物，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片

(1)師;第二層應(yīng)當(dāng)是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"

3.出示葷類(lèi)食物圖片

(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"

4.出示牛奶豆類(lèi)食物

(1)師;每天還應(yīng)當(dāng)給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"

5.出示油炸食物圖片

(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平常盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?

(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

三、依據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物

1、幼兒調(diào)整所選食物

2、師;今日在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭協(xié)作理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們興奮!盼望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣

活動(dòng)延伸;

1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū)，供全部幼兒觀看和溝通。

2.依據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。

反思

能夠從幼兒游戲是發(fā)覺(jué)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿意了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的進(jìn)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)當(dāng)吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

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【教材分析】

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí)，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養(yǎng)，但往往依據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物，簡(jiǎn)單造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)

養(yǎng)的愿望，在實(shí)踐操作中掌控營(yíng)養(yǎng)配餐的技能?；顒?dòng)中，老師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2．嘗試依據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。

3．懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。

【活動(dòng)預(yù)備】

1.《幼兒素養(yǎng)進(jìn)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。

2．提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。

【活動(dòng)過(guò)程】

1．播放課件《國(guó)王和王后的苦惱》，引發(fā)幼兒探究愛(ài)好。

爭(zhēng)論：國(guó)王、王后為什么不歡樂(lè)？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？

2．引導(dǎo)幼兒分析、爭(zhēng)論，理解“食物金字塔”的含義。

〔1〕引導(dǎo)幼兒觀測(cè)“食物金字塔”外形，了解食物的分類(lèi)〔糧食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)〕。

提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？

你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)〔蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)〕食品？

〔2〕播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》〕，引導(dǎo)幼兒了解各類(lèi)食物的不同營(yíng)養(yǎng)。

〔3〕請(qǐng)幼兒觀測(cè)、爭(zhēng)論：為什么“食物金字塔”自下而上越來(lái)越??？哪些食物應(yīng)當(dāng)吃得多？哪些食物應(yīng)當(dāng)吃得少？吃得最少的是什么？

小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚(yú)肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3請(qǐng)幼兒溝通、爭(zhēng)論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知

〔1〕引導(dǎo)幼兒依據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)約的符號(hào)和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。

〔2〕鼓舞幼兒溝通自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。

〔3〕請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。

4．分析幼兒園午餐食譜，援助幼兒了解食物搭配要留意掌素、十稀搭配。

〔1〕出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

〔2〕提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒暢、營(yíng)養(yǎng)更均衡

〔3〕師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門(mén)，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng)，還要留意掌配素、干配濕，讓人喜愛(ài)吃。

【活動(dòng)延伸】

指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜，請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸媽媽一起預(yù)備并參加制作午餐，觀測(cè)家人是否喜愛(ài)吃，了解家人用餐后的感受

附

國(guó)王和王后的頻惱

從前，國(guó)王和王后生活得很開(kāi)心，由于他們有兩個(gè)可愛(ài)的孩子。

但是，最近國(guó)王和王后卻很苦惱。這幾個(gè)月，小公主只愛(ài)吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，地的身體慢慢地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒(méi)有，常常生病。小王子與地正好相反，他只喜愛(ài)吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。

國(guó)王和王后非常擔(dān)憂，特別焦急，這可怎么辦呢？

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活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培育科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感愛(ài)好。

活動(dòng)預(yù)備：

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次選擇自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小伙伴，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意預(yù)備了美味的自助餐。

2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在選擇事物的時(shí)候需要留意些什么呢?(不能推不能擠，選擇的事物要是自己吃的下的)那你們都喜愛(ài)吃些什么呢?

3.幼兒為自己選擇一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去選擇事物，留意了，選擇好后抓緊回到座位，和你的好伙伴說(shuō)一說(shuō)你選擇了哪些事物)

4.和身邊的伙伴溝通所選的食物。

5.選擇幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒選擇食物的狀況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)

A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平常進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平常吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。

B.第二層應(yīng)當(dāng)是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜想。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

小結(jié)：除了小伙伴剛剛講的有很多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能援助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也需要多吃一些。

老師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"

C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的汲取，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊?

歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"

D.每天還應(yīng)當(dāng)給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過(guò)哪些豆制品)

小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。

歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"

E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平常盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?

集體爭(zhēng)論猜想(出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品)說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)當(dāng)盡量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"

2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢!(完整講解并描述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō))寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

反思：

能夠從幼兒游戲是發(fā)覺(jué)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿意了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的進(jìn)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)當(dāng)吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

大班健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》5

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培育科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感愛(ài)好。

3、主動(dòng)和同伴溝通，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

4、喜歡參與體育熬煉，養(yǎng)成愛(ài)運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

【活動(dòng)預(yù)備】

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、幼兒嘗試第一次選擇自助餐。

1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小伙伴，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的閱歷：選擇食物的留意點(diǎn)?！怖蠋熂右钥偨Y(jié)〕

3、幼兒為自己選擇一份自助餐?！舶咽澄飯D片貼在盤(pán)子里〕

4、和身邊的伙伴溝通所選的食物。

5、選擇幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒選擇食物的狀況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：〔分五層〕

A、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平常進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平常吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？〔分別出示最底層圖片〕谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。

【活動(dòng)反思】

本節(jié)課本著“教學(xué)為同學(xué)服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓同學(xué)到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用同學(xué)的生活閱歷，通過(guò)“自主點(diǎn)菜”——“了解營(yíng)養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了同學(xué)學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。

一、以情境創(chuàng)設(shè)來(lái)激發(fā)同學(xué)愛(ài)好

本課先以民主路學(xué)校為同學(xué)提供的三種午餐，讓同學(xué)選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒(méi)有一位同學(xué)選A、B，全部都選C。究其緣由，由于C份午餐有兩種菜是肉類(lèi)。因此我便順勢(shì)接下來(lái)，通過(guò)我們的學(xué)習(xí)，同學(xué)們就會(huì)知道選C份午餐是否是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐？同學(xué)們個(gè)個(gè)愛(ài)好盎然，學(xué)習(xí)積極性特別高。

二、以實(shí)踐活動(dòng)來(lái)促進(jìn)內(nèi)化

本課通過(guò)同學(xué)學(xué)習(xí)掌控科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原來(lái)不留意營(yíng)養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最末同學(xué)利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計(jì)菜譜，充分促進(jìn)了同學(xué)知識(shí)內(nèi)化，知識(shí)鞏固和技能培育。同學(xué)通過(guò)計(jì)算每份午餐的熱量脂肪體會(huì)到B、C兩份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并自覺(jué)的促使自覺(jué)養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。

大班健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》6

設(shè)計(jì)意圖；

在生活中我們發(fā)覺(jué)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，訂正起來(lái)特別不易，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)也不利?！吨改稀分兄赋?援助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過(guò)程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感愛(ài)好。

2.在猜想、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)

3.能依據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)活動(dòng)預(yù)備：

知識(shí)閱歷預(yù)備;

有吃過(guò)自助餐的經(jīng)受物質(zhì)材料預(yù)備;PPT課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)識(shí)

活動(dòng)過(guò)程：

知道檢查身體的重要性。

援助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有肯定的援助。

一、情景導(dǎo)入幼兒自主選擇食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行爭(zhēng)論

二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"

1.出示谷類(lèi)