食品安全的承諾書范文（通用6篇）

第頁共頁關(guān)于食品平安的承諾書范文〔通用6篇〕關(guān)于食品平安的承諾書范文〔通用6篇〕食品平安的承諾書1尊敬的各位顧客：食品平安是關(guān)乎人民安康，關(guān)乎國家安危；食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè)，是一個(gè)良心行業(yè)。上海新辣道餐飲管理做為餐飲機(jī)構(gòu)，自知責(zé)任重大。并感謝您對新辣道的長期關(guān)注，本公司一直致力于食品平安工作，根據(jù)《食品平安法》規(guī)定，合法經(jīng)營。國家食品藥品監(jiān)視管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾：1.本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統(tǒng)一消費(fèi)、統(tǒng)一配送，工業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)答應(yīng)證號：QS____________，并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)視部門嚴(yán)格檢測，產(chǎn)品檢測報(bào)告編號：____________〔照片附后〕2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)QS認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成，復(fù)配過程中不添加添加劑；3.本公司依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體安康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識(shí)不標(biāo)準(zhǔn)的、來不明的食品添加劑。本公司愿承當(dāng)此承諾所帶來的法律責(zé)任！特此承諾！承諾人：日期：食品平安的承諾書2為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品平安法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量平安承當(dāng)?shù)谝宦氊?zé)人的職責(zé)，確保食品流通平安，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：一、嚴(yán)格遵守《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品平安法施行條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法獲得經(jīng)營資質(zhì)答應(yīng)、營業(yè)執(zhí)照，守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。二、嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真查驗(yàn)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等，確保商品和標(biāo)識(shí)真實(shí)一致，并對銷售的商品質(zhì)量平安負(fù)責(zé)。三、銷售活動(dòng)中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)制止銷售的其他商品。四、加強(qiáng)商品質(zhì)量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過期、變質(zhì)商品。五、建立執(zhí)行進(jìn)貨索證索票制度，主動(dòng)向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照、消費(fèi)經(jīng)營答應(yīng)證、商品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明，并妥善保管。六、建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨光陰等資料。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等資料。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不少于兩年。七、認(rèn)真落實(shí)不合格商品退市制度，對消費(fèi)企業(yè)通知停頓銷售、主動(dòng)召回的商品，自查發(fā)現(xiàn)的存在平安隱患，可能對人體安康和生命平安造成損害的商品，立即停頓銷售，通知消費(fèi)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)視管理部門報(bào)告。八、用心協(xié)助和配合有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)視管理及商品質(zhì)量檢測工作。九、認(rèn)真處理消費(fèi)者投訴，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。承諾人：日期：食品平安的承諾書3為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品平安法》，確保食品消費(fèi)和流通平安，本經(jīng)營者鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品消費(fèi)經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所消費(fèi)經(jīng)營食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供給、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購使用無合法證照的消費(fèi)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無食品名稱、消費(fèi)單位、消費(fèi)地址、消費(fèi)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完好或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無安康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》制止消費(fèi)經(jīng)營的其它食品。二、具有與消費(fèi)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合以下要求：〔一〕經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染持續(xù)規(guī)定間隔；〔二〕經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開；〔三〕經(jīng)營場所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、具有與消費(fèi)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合以下要求：〔一〕設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局；〔二〕貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害、持續(xù)清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；〔三〕備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。四、消費(fèi)加工過程控制要求〔一〕使用的原輔料應(yīng)貼合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料消費(fèi)食品；應(yīng)采取措施確保采購的原輔料貼合要求。列入食品消費(fèi)答應(yīng)證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。〔二〕原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量平安。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原那么對庫存合理周轉(zhuǎn)?！踩吃o料在使用前，應(yīng)經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，合適加工要求?！菜摹呈称诽砑觿┑氖褂脩?yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定?！参濉呈称废M(fèi)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成?！擦硲?yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效別離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等外表清潔，防止穿插污染。〔七〕食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具?！舶恕硲?yīng)按照確定的消費(fèi)工藝程序進(jìn)展食品消費(fèi)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理光陰和溫度的措施。五、建立從業(yè)人員安康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)展必要的安康檢查，獲得安康證明后從事食品經(jīng)營活動(dòng)。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽?！惨弧硲?yīng)獲得安康體檢證明前方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。〔二〕應(yīng)持續(xù)個(gè)人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內(nèi)應(yīng)制止吸煙和吐痰?！踩吃谑称芳庸げ僮鲿r(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入消費(fèi)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的穿插污染?！菜摹池?fù)責(zé)人和主要消費(fèi)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量平安相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)透過食品質(zhì)量平安相關(guān)培訓(xùn)，進(jìn)步其對產(chǎn)品和質(zhì)量平安的認(rèn)識(shí)，明確其職責(zé)。六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)消費(fèi)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內(nèi)含虛假、夸張的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合以下要求：〔一〕按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者考前須知的要求銷售；〔二〕進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，貼合以下要求：〔一〕貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；〔二〕銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)經(jīng)營者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等資料。十二、經(jīng)營直接入口食品的，貼合以下要求：〔一〕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品平安疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動(dòng)；〔二〕小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；〔三〕使用無毒、清潔的售貨工具；〔四〕用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；〔五〕使用對人體平安、無害的洗滌劑。十三、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合以下要求：〔一〕出具有可追溯的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、銷售日期等資料。〔二〕努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室，裝備專門的`檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時(shí)開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十四、如銷售不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者和商場損失，并承當(dāng)相應(yīng)的法律職責(zé)。十五、以上承諾如有違背，自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)按照法律法規(guī)和商場給予的處分。承諾人：日期：食品平安的承諾書4一、保證認(rèn)真開展食品的自查，對自我的經(jīng)營場所，倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)展認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，假設(shè)發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一光陰向主管部門舉報(bào)。二、保證實(shí)在把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題食品。三、保證嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨光陰等資料。四、保證不銷售過期、變質(zhì)或者其它不貼合國家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。五、保證嚴(yán)格自律、誠信守法、遵守職業(yè)道德、自覺承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。承諾人：日期：食品平安的承諾書5為保障師生的飲食平安,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)實(shí)樹立平安第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度,定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識(shí)培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合平安要求。在食品消費(fèi)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的答應(yīng)證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購腐爛變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。六、加強(qiáng)餐飲效勞單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲效勞各項(xiàng)食品平安管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品平安,承受社會(huì)監(jiān)視,承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。承諾人：日期：食品平安的承諾書6為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)對食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品平安工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品平安工作的監(jiān)管力度，保障員工的身體安康，更好的為公司的員工效勞，特制定餐飲效勞股的食品平安工作責(zé)任書：一、責(zé)任對象。餐飲經(jīng)理是食品平安監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本公司的食品平安工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二、責(zé)任內(nèi)容。1、結(jié)實(shí)樹立餐飲效勞股是公司食品平安第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品平安工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食性疾患。2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品平安相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及政府有關(guān)食品平安的政策和工作部署。3、高度重視食品平安工作，實(shí)在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成