食品安全的工作計(jì)劃（通用8篇）

第頁(yè)共頁(yè)關(guān)于食品平安的工作方案〔通用8篇〕關(guān)于食品平安的工作方案〔通用8篇〕食品平安的工作方案1為深化貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》等重要文件方案精神，結(jié)合鎮(zhèn)政府要求，積極開(kāi)展創(chuàng)立食品平安示范區(qū)活動(dòng)，結(jié)合我村實(shí)際，特制定施行方案如下。一、落實(shí)工作任務(wù)(一)加強(qiáng)宣傳教育。采取多種形式，大力開(kāi)展《食品平安法》等法律法規(guī)宣傳和食品衛(wèi)生知識(shí)“五進(jìn)”活動(dòng)，做到家喻戶(hù)曉，增強(qiáng)群眾的法制觀(guān)念和安康意識(shí)，努力營(yíng)造人人重視食品平安的良好氣氛;加強(qiáng)信息員與群眾間的聯(lián)絡(luò)溝通，引導(dǎo)群眾積極參與食品平安監(jiān)管。(二)加強(qiáng)日常監(jiān)管。重點(diǎn)加強(qiáng)食品平安隱患排查、以及網(wǎng)格轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)和餐飲耽誤的監(jiān)視管理、自辦宴席登記，把日常監(jiān)管落到實(shí)處，建立食品平安監(jiān)管工作良好秩序。(三)加強(qiáng)隊(duì)伍建立。完善食品平安信息員隊(duì)伍建立，進(jìn)步責(zé)任意識(shí)和監(jiān)管才能，確保食品平安綜合監(jiān)管獲得成效。二、完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)村建立健全工作制度，抽調(diào)1名工作人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品平安工作的組織協(xié)調(diào)，開(kāi)展食品平安隱患排查治理工作，催促并指導(dǎo)一級(jí)網(wǎng)格開(kāi)展食品平安網(wǎng)格化監(jiān)管的日常工作和宣傳教育工作，村食品平安協(xié)管員和信息員在鎮(zhèn)食安辦指導(dǎo)協(xié)調(diào)下開(kāi)展工作。三、強(qiáng)化工作措施1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建立，監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)化監(jiān)管、簽訂年度食品平安監(jiān)管責(zé)任狀，落實(shí)屬地、行業(yè)和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格按照時(shí)間完成各項(xiàng)工作任務(wù)。2、落實(shí)監(jiān)管制度。建立健全各項(xiàng)監(jiān)管制度，加強(qiáng)工作巡查和信息搜集、報(bào)送，抓好食品平安宣教工作，強(qiáng)化食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者是直接責(zé)任人的意識(shí)，實(shí)在進(jìn)步公眾認(rèn)知程度。3、嚴(yán)格考核獎(jiǎng)懲。堅(jiān)決執(zhí)行食品平安“一票否決”制，將食品平安納入政府年度目的管理考核，對(duì)工作成績(jī)突出，年度考核優(yōu)秀的個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)考核不合格的個(gè)人實(shí)行“一票否決”，并給予其包片責(zé)任人以適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處分。食品平安的工作方案2各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食藥監(jiān)所、衛(wèi)生院：為加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品平安監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒和其他食性疾病的發(fā)生，實(shí)在保障農(nóng)村廣闊群眾身體安康和生命平安，根據(jù)莆田市食品藥品監(jiān)視管理局《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品平安監(jiān)管工作的施行方案》(莆食藥監(jiān)餐服99號(hào))，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)就加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管工作制定本施行方案：一、工作目的以“完善監(jiān)管體系、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、進(jìn)步監(jiān)管效能”為主線(xiàn)，堅(jiān)持強(qiáng)化監(jiān)管與積極指導(dǎo)相結(jié)合的原那么，逐步建立健全農(nóng)村集體聚餐食品平安管理體系，有效落實(shí)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品平安責(zé)任，嚴(yán)控群體性食物中毒事件的發(fā)生，實(shí)在保障農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品平安。二、職責(zé)分工農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)是指城市郊區(qū)及農(nóng)村地區(qū)家庭或者單位因婚喪嫁娶、節(jié)慶聚會(huì)、喬遷賀喜等事由舉辦的非經(jīng)營(yíng)性自辦宴席，其日常監(jiān)管的職責(zé)分工明確如下：(一)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)建立健全農(nóng)村餐飲食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做好本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的信息匯總，農(nóng)村食品平安協(xié)管員以及流動(dòng)廚師食品平安知識(shí)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及應(yīng)急處置工作。(二)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村食品平安協(xié)管員以及流動(dòng)廚師的建檔與管理，承當(dāng)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品平安監(jiān)管的詳細(xì)組織施行。(三)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)衛(wèi)生院農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建立協(xié)管員兼任農(nóng)村食品平安協(xié)管員，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體餐飲活動(dòng)食品平安備案及檢查指導(dǎo)工作。三、工作任務(wù)(一)申報(bào)備案。應(yīng)對(duì)50人以上的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)進(jìn)展申報(bào)和登記備案管理。聚餐活動(dòng)舉辦者或廚師應(yīng)于活動(dòng)舉辦前5個(gè)工作日內(nèi)填寫(xiě)《涵江區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)申報(bào)表》(詳見(jiàn)附件1)，將聚餐活動(dòng)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、參加人數(shù)、原料來(lái)和菜肴清單等內(nèi)容提早報(bào)告本村食品平安協(xié)管員。食品平安協(xié)管員接到報(bào)告后，應(yīng)對(duì)聚餐場(chǎng)所衛(wèi)生等情況進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，并認(rèn)真填寫(xiě)《涵江區(qū)農(nóng)村集體聚餐備案登記表》(詳見(jiàn)附件2)，詳細(xì)記錄現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，提出餐飲食品平安指導(dǎo)意見(jiàn)，與集體聚餐活動(dòng)承辦人和廚師簽訂食品平安承諾書(shū)(詳見(jiàn)附件3)，并及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)或縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)指定的單位。(二)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。對(duì)50人以上100人以下的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，應(yīng)由村食品平安協(xié)管員進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，必要時(shí)由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)派人進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);100人以上的聚餐活動(dòng)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)派人進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，必要時(shí)由縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門(mén)派人進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。重點(diǎn)催促和指導(dǎo)聚餐活動(dòng)舉辦者和廚師做好自辦宴席使用的刀、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆等用具的清洗消毒工作;聚餐活動(dòng)舉辦場(chǎng)所和加工場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入;廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施;食品原料應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)，并索取對(duì)方銷(xiāo)售憑據(jù)，以備查驗(yàn);加工用容器、工具做到生熟分開(kāi)，原料與成品分開(kāi)，生熟食品分開(kāi)存放，防止穿插污染;食品加工應(yīng)燒熟煮透;不具備涼菜制作條件的，不得制作涼菜等。對(duì)100人以上的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，要催促和指導(dǎo)聚餐活動(dòng)舉辦者或者廚師對(duì)每餐次的食品成品進(jìn)展留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi)，并放置在冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克，并做好留樣記錄。(三)監(jiān)視檢查。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)加工場(chǎng)所的周邊環(huán)境、衛(wèi)生條件、食品及其原料采購(gòu)、索證索票、廚師安康狀況、餐飲具洗消、用水等進(jìn)展監(jiān)視檢查，嚴(yán)禁采購(gòu)____、變質(zhì)、霉變等感官性狀異常、“三無(wú)”和超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁采購(gòu)病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等。采購(gòu)?fù)赓u(mài)熟食必須查驗(yàn)熟食制作時(shí)間及保質(zhì)期限、保存條件等，包裝運(yùn)輸要符合衛(wèi)生要求，食用裝盤(pán)前應(yīng)重新加工燒熟煮透，拼制裝盤(pán)要注意標(biāo)準(zhǔn)操作，防止污染。(四)建檔培訓(xùn)。各地要會(huì)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和村委會(huì)對(duì)轄區(qū)農(nóng)村食品平安協(xié)管員和流動(dòng)廚師進(jìn)展全面調(diào)查摸底，建立檔案。在摸清底數(shù)的根底上，食品藥品監(jiān)管部門(mén)要定期對(duì)轄區(qū)農(nóng)村食品平安協(xié)管員進(jìn)展食品平安法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)等方面的培訓(xùn)，必要時(shí)可上報(bào)上級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)安排開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)或選派業(yè)務(wù)骨干對(duì)口培訓(xùn)，努力提升農(nóng)村監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)程度和監(jiān)管才能。要組織農(nóng)村流動(dòng)廚師參加崗前食品平安相關(guān)法律法規(guī)和食品平安知識(shí)培訓(xùn)，并進(jìn)展安康體檢。同時(shí)，定期或不定期進(jìn)展從業(yè)期間專(zhuān)題培訓(xùn)，努力強(qiáng)化其從業(yè)食品平安責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信自律意識(shí)。(五)事故報(bào)告。發(fā)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品平安事故時(shí)，聚餐舉辦者和廚師或村食品平安協(xié)管員要按照《莆田市食品藥品監(jiān)視管理局涵江分局一般食物中毒事故調(diào)查處理操作規(guī)程(試行)》的要求立即向____、食品藥品監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，并第一時(shí)間將病人送往醫(yī)院進(jìn)展救治。對(duì)發(fā)生食物中毒后遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)的，要依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。(六)應(yīng)急管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要建立健全農(nóng)村集體聚餐食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)對(duì)處置、責(zé)任分工、標(biāo)準(zhǔn)報(bào)告、調(diào)查處理程序，細(xì)化各項(xiàng)工作措施，不斷進(jìn)步農(nóng)村集體聚餐食物中毒應(yīng)急處置才能和程度。四、工作要求(一)進(jìn)步認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識(shí)做好農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，結(jié)合本地實(shí)際，積極創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制和方式方法，不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品平安的監(jiān)管和指導(dǎo)，實(shí)在防控群體性食物中毒事故的發(fā)生。(二)強(qiáng)化保障，明確責(zé)任。農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師是聚餐活動(dòng)食品平安的第一責(zé)任人，聚餐活動(dòng)舉辦前應(yīng)主動(dòng)向本村食品平安協(xié)管員申報(bào)，并承受協(xié)管員或食品平安監(jiān)管人員的監(jiān)視和指導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)農(nóng)村集體聚餐餐飲效勞食品平安負(fù)總責(zé)，要催促村委會(huì)將農(nóng)村家庭自辦宴席申報(bào)備案管理制度列為村規(guī)民約，并簽訂食品平安責(zé)任書(shū)。各地食品平安監(jiān)管部門(mén)要積極爭(zhēng)取地方政府的重視和支持，落實(shí)食品平安協(xié)管員的工作條件和經(jīng)費(fèi)保障，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。(三)加強(qiáng)宣貫，營(yíng)造氣氛。要通過(guò)常態(tài)化、多樣化、通俗化的方式，組織開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品平安管理和指導(dǎo)工作的宣傳教育，深化農(nóng)村宣傳集體聚餐實(shí)行申報(bào)備案制度和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的重要意義，為農(nóng)村集體聚餐食品平安管理和指導(dǎo)工作的開(kāi)展?fàn)I造良好的言論氣氛。要教育聚餐活動(dòng)承辦者和廚師守法誠(chéng)信操作，引導(dǎo)廣闊農(nóng)村群眾增強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和依法____意識(shí)，科學(xué)平安地舉辦聚餐活動(dòng)。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)基層食品平安監(jiān)視人員、食品平安協(xié)管員對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品平安管理的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步相關(guān)人員對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品平安的指導(dǎo)程度。(四)舉報(bào)投訴，暢通渠道。區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布食品平安投訴舉報(bào)12331，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核實(shí)查處投訴舉報(bào)線(xiàn)索，認(rèn)真落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)和發(fā)動(dòng)社會(huì)各界積極參與農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)視，形成社會(huì)共治的良好氣氛。食品平安的工作方案320xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十八大、十八屆三中全會(huì)精神，以黨的群眾道路教育理論活動(dòng)為切入點(diǎn)，圍繞“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)”開(kāi)展目的，實(shí)在推進(jìn)食品平安責(zé)任體系建立，完善食品監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建立，努力進(jìn)步全鎮(zhèn)人民飲食平安保障程度。一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。按照食品平安屬地化管理原那么，鎮(zhèn)政府將食品平安工作列入重要議事日程，堅(jiān)持“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，部門(mén)各司其責(zé)”要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)林文杰為組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)劉萍為副組長(zhǎng)，食藥衛(wèi)計(jì)辦、黨政辦、財(cái)政所、推進(jìn)辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品平安的監(jiān)視管理工作;各村(社區(qū))相應(yīng)成立村(社區(qū))食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品平安工作，確保不發(fā)生食品平安事故。(二)加強(qiáng)隊(duì)伍建立。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)視管理體制的施行方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20xx〕4號(hào))及《金堂縣食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品平安工作標(biāo)準(zhǔn)和職責(zé)的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號(hào))文件精神，及時(shí)組建新的食品藥品和衛(wèi)計(jì)生管理辦公室，建立完善鎮(zhèn)村組(鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員)三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)聯(lián)防機(jī)制，形成辦公室人員包村、村干部包片、組長(zhǎng)包組的食品平安工作責(zé)任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級(jí)食品藥品平安監(jiān)視信息員末梢神經(jīng)作用，協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)等工作，真正實(shí)現(xiàn)食品平安監(jiān)管工作橫向到邊，縱向到底，監(jiān)管無(wú)盲區(qū)。(三)落實(shí)工作責(zé)任。落實(shí)食品平安目的績(jī)效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學(xué)校等簽訂目的責(zé)任書(shū)，細(xì)化分解工作責(zé)任，并將食品平安監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目的考核和村組干部績(jī)效考核重要內(nèi)容，實(shí)行食品平安“一票否決”，實(shí)現(xiàn)食品平安監(jiān)管的全覆蓋和無(wú)縫對(duì)接。相關(guān)職能部門(mén)要按照工作職責(zé)，實(shí)在承當(dāng)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責(zé)任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品平安突出問(wèn)題。二、完善各項(xiàng)制度，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管(一)信息搜集。要充分發(fā)揮村級(jí)食品平安信息員的積極性，在上年度工作的根底上，進(jìn)一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣(mài)部、流動(dòng)廚師、個(gè)體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等根本情況，分門(mén)別類(lèi)建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供根據(jù)。(二)日常監(jiān)管。一是嚴(yán)格群宴管理。實(shí)行農(nóng)村群宴“雙申報(bào)”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村(社區(qū))食品平安信息員報(bào)告;宴席舉辦人應(yīng)向村(居)民小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)向村食品平安協(xié)管員報(bào)告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強(qiáng)流動(dòng)廚師教育和培訓(xùn)管理，群宴廚師要有《安康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的，催促群宴廚師及時(shí)辦驗(yàn)證，每季度對(duì)流動(dòng)廚師承辦宴席等情況進(jìn)展公示。每年對(duì)廚師辦席情況進(jìn)展民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品平安的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，整治流動(dòng)食品攤點(diǎn)。做好開(kāi)學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時(shí)期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實(shí)行食品平安檢查情況“月報(bào)制”。村(社區(qū))每月開(kāi)展食品平安檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦針對(duì)不同時(shí)期檢查重點(diǎn)開(kāi)展巡查，將形成巡查工作臺(tái)帳。(三)宣傳教育。采取座談會(huì)議、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、設(shè)置宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、播送、“食品平安宣傳周”“食品平安知識(shí)進(jìn)課堂”“食品平安知識(shí)進(jìn)村組”等形式加強(qiáng)食品平安法律法規(guī)宣傳，進(jìn)步群眾食品平安意識(shí)和食品平安知識(shí)知曉率。采取以會(huì)代訓(xùn)等形式加強(qiáng)食品平安監(jiān)管人員法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)法程序，提升執(zhí)法程度，形成監(jiān)管合力，進(jìn)步監(jiān)管效能。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦負(fù)責(zé)開(kāi)展村組干部集中培訓(xùn)和流動(dòng)廚師集中培訓(xùn)工作，一年不低于1次;村(社區(qū))負(fù)責(zé)做好本(社區(qū))范圍內(nèi)流動(dòng)廚師、小買(mǎi)部等教育培訓(xùn)工作，進(jìn)步從業(yè)人員對(duì)食品平安的認(rèn)識(shí)程度，增強(qiáng)責(zé)任心。(四)應(yīng)急處置。在上年度工作的根底上，修定《食品平安應(yīng)急預(yù)案》和《食品平安應(yīng)急演練方案》，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急處置工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全、鎮(zhèn)、村三級(jí)應(yīng)急管理體系，完善食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練。建立群眾投訴舉報(bào)工作流程，處理好投訴舉報(bào)，完善群眾來(lái)訪(fǎng)接待制度，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。三、嚴(yán)格考核，進(jìn)一步明確職責(zé)各村(社區(qū))負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)超市、商店的食品平安檢查，同時(shí)每月按時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)區(qū)域食品平安檢查進(jìn)度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對(duì)如實(shí)上報(bào)的村(社區(qū))食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費(fèi)，未上報(bào)或由此引起重大事故的相應(yīng)扣除工作經(jīng)費(fèi)。水管站負(fù)責(zé)各種交易的水產(chǎn)品的食品平安。畜管站負(fù)責(zé)交易的肉類(lèi)(包括豬肉、羊肉、家禽類(lèi)及其肉制品和蛋類(lèi)等)食品平安。農(nóng)技站負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)交易的糧油、水果、蔬菜類(lèi)的食品平安。公共衛(wèi)生所負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品平安和村(社區(qū))的農(nóng)村群宴的食品平安隱患排查;負(fù)責(zé)各小作坊糕點(diǎn)、豆腐制品的食品平安;協(xié)助負(fù)責(zé)場(chǎng)鎮(zhèn)各大超市商店的食品平安。學(xué)校負(fù)責(zé)校內(nèi)食堂、小買(mǎi)部的食品食品平安。各村(社區(qū))和各有關(guān)部門(mén)在認(rèn)真履行法律法規(guī)受權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品平安工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開(kāi)展督查。鎮(zhèn)政府將對(duì)食品平安監(jiān)管工作情況進(jìn)展督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目的考核內(nèi)容。食品平安的工作方案4xx年全鎮(zhèn)食品平安工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)開(kāi)展觀(guān)為指導(dǎo)，緊緊圍繞確保食品平安這一中心任務(wù)，突出加強(qiáng)農(nóng)村食品平安工作，深化開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決群眾最關(guān)心、最現(xiàn)實(shí)的食品平安問(wèn)題，確保全鎮(zhèn)無(wú)重大食品平安事故發(fā)生，為保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食平安，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)平安奧運(yùn)，加快頭灶全面建成更高程度小康社會(huì)進(jìn)程作出更大的奉獻(xiàn)。一、全面推進(jìn)食品平安示范鎮(zhèn)創(chuàng)立活動(dòng)1、積極營(yíng)造創(chuàng)立宣傳氣氛。各村(居)、各部門(mén)要?jiǎng)?chuàng)新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品平安地區(qū)創(chuàng)立的內(nèi)容和意義，積極營(yíng)造全社會(huì)理解創(chuàng)立、支持創(chuàng)立、參與創(chuàng)立的良好氣氛。2、扎實(shí)抓好創(chuàng)立工作重點(diǎn)。進(jìn)一步完善食品平安示范鎮(zhèn)創(chuàng)立規(guī)劃，細(xì)化創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)，量化創(chuàng)立指標(biāo)。加強(qiáng)部門(mén)的溝通協(xié)作，針對(duì)創(chuàng)立工作的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治，夯實(shí)創(chuàng)立工作根底。二、加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品平安“三網(wǎng)”建立工作1、強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)視網(wǎng)建立。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，明確職責(zé)，強(qiáng)化考核力度，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用。2、拓展農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)。擴(kuò)大農(nóng)家店的覆蓋面，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店標(biāo)準(zhǔn)化建立的督查指導(dǎo)。三、加大環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管力度一是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品消費(fèi)加工行為。嚴(yán)把食品消費(fèi)答應(yīng)證發(fā)放關(guān)。對(duì)食品小作坊逐戶(hù)建立監(jiān)管檔案，完善以食品質(zhì)量平安承諾書(shū)為主要內(nèi)容的監(jiān)管體系。二是加強(qiáng)生豬屠宰管理。嚴(yán)厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。三是繼續(xù)推進(jìn)“全市千村百鎮(zhèn)市場(chǎng)工程”。實(shí)行各村以食品為主的消費(fèi)品連鎖超市和連鎖農(nóng)家店全覆蓋，改善農(nóng)村消費(fèi)構(gòu)造，提升農(nóng)村消費(fèi)程度。四是繼續(xù)強(qiáng)化常態(tài)監(jiān)管。抓好餐飲業(yè)功能用房設(shè)置、根底設(shè)施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關(guān)鍵點(diǎn)。做好重大節(jié)日、重大活動(dòng)、重點(diǎn)單位的餐飲保障工作，預(yù)防和控制食物中毒事故和食性疾患發(fā)生。四、扎實(shí)開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治1、繼續(xù)深化開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治工作。抓住主要環(huán)節(jié)，重視頭監(jiān)管，以糧、油、肉及肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)，集中整治小企業(yè)、小作坊、加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小餐館、小攤點(diǎn)、家宴效勞的監(jiān)管力度，進(jìn)一步擴(kuò)展小豆腐坊整治成果，全面推動(dòng)“五小”行業(yè)整治。加大對(duì)學(xué)校食品及校園內(nèi)部小商店、小飲食店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境。實(shí)行食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)戶(hù)口管理，依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)。2、繼續(xù)保持食品市場(chǎng)整治高壓態(tài)勢(shì)。緊緊圍繞廣闊人民群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品平安問(wèn)題，要集中力量查處。對(duì)制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣(mài)私鹽的犯罪團(tuán)伙和首惡分子，違法消費(fèi)、銷(xiāo)售國(guó)家明令制止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴(yán)厲打擊。五、進(jìn)步食品平安綜合監(jiān)管效能1、強(qiáng)化食品平安責(zé)任制落實(shí)。各村、各單位要進(jìn)一步強(qiáng)化地方政府責(zé)任，將食品平安工作納入全年工作目的考核。鎮(zhèn)食安辦將對(duì)食品平安網(wǎng)絡(luò)建立、措施落實(shí)等施行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)、跟蹤督查。2、積極構(gòu)建食品平安信息平臺(tái)。進(jìn)一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的工作機(jī)制，加強(qiáng)信息搜集、整理、分析^p、上報(bào)工作。3、穩(wěn)步推進(jìn)食品平安信譽(yù)體系建立。擴(kuò)大食品行業(yè)信譽(yù)體系建立的覆蓋面，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)誠(chéng)信建立，建立和完善企業(yè)誠(chéng)信檔案。4、實(shí)在加強(qiáng)食品平安應(yīng)急處置工作。完善食品平安事故信息報(bào)告制度，確保食品平安事故及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處置。食品平安的工作方案5為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品平安監(jiān)管工作，不斷進(jìn)步居民食品藥品平安程度，保障人民群眾身體安康和生命平安，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制訂方案如下：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀(guān)為指導(dǎo)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的'原那么，確保我鎮(zhèn)食品藥品平安保障這一中心任務(wù)，著力加強(qiáng)食品藥品平安體系建立，建立健全食品藥品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，突出群眾關(guān)心的食品藥品平安熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，整頓和標(biāo)準(zhǔn)食品藥品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)平安，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快開(kāi)展。二、目的任務(wù)〔一〕總體目的實(shí)在履行食品藥品平安綜合監(jiān)視管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責(zé)任明確、制度健全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的食品藥品平安監(jiān)管體制，嚴(yán)厲打擊消費(fèi)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為，及時(shí)查處食品藥品違法大案要案，食品藥品平安事故隱患得到有效控制，食品藥品質(zhì)量穩(wěn)步進(jìn)步，公眾食品藥品消費(fèi)平安感不斷增強(qiáng)?！捕吃敿?xì)目的1、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢平均合格。2、食品藥品流通市場(chǎng)90%建立“一戶(hù)多檔、實(shí)名登記、證明登記、標(biāo)牌公示”等四項(xiàng)監(jiān)管制度。3、食品藥品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)管理率到達(dá)95%。建立原料進(jìn)貨索證索票率到達(dá)95%以上，根本杜絕使用病死或者死因不明畜禽產(chǎn)品和其他有毒有害物質(zhì)加工食品藥品的行為。三、工作重點(diǎn)完善宣傳教育體系。堅(jiān)持“食品藥品平安，教育先行”，一是施行食品藥品平安教育培訓(xùn)方案，編制食品藥品平安根本知識(shí)手冊(cè)，組織監(jiān)管人員入戶(hù)培訓(xùn)，培養(yǎng)營(yíng)業(yè)戶(hù)質(zhì)量意識(shí)與平安消費(fèi)習(xí)慣。二是啟動(dòng)食品藥品平安知識(shí)教育行動(dòng)方案，深化開(kāi)展以“送法律法規(guī)知識(shí)、送食品藥品消費(fèi)知識(shí)、送放心食品藥品進(jìn)農(nóng)家”為主題的食品藥品平安宣傳教育活動(dòng)，大力普及食品藥品營(yíng)養(yǎng)與平安鑒別知識(shí)。三是施行食品藥品平安法律法規(guī)集中培訓(xùn)方案，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)，實(shí)在進(jìn)步食品藥品平安知法、守法、監(jiān)管程度。同時(shí)，將食品藥品平安工作納入各新聞媒體總體宣傳方案，營(yíng)造濃重的工作氣氛。食品平安的工作方案6為進(jìn)一步做好我鎮(zhèn)食品平安工作，著力解決食品平安方面的突出問(wèn)題，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食平安，結(jié)合實(shí)際，制定我鎮(zhèn)20xx年食品平安工作方案。一、進(jìn)一步完善食品平安各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)在將相關(guān)制度落到實(shí)處鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品平安工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的根底上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品平安工作正常開(kāi)展。二、全面落實(shí)食品平安監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動(dòng)食品平安工作的開(kāi)展我鎮(zhèn)20xx年的食品平安工作仍然采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方結(jié)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探究食品平安監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安責(zé)任意識(shí)，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式，理順監(jiān)管職責(zé)，明確相關(guān)部門(mén)的食品平安工作責(zé)任。齊抓共管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品平安各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，實(shí)在保障轄區(qū)人民群眾的飲食平安。三、認(rèn)真落實(shí)食品平安工作責(zé)任追究制，全面實(shí)行食品平安工作目的考核20xx年，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品平安工作納入政府工作目的實(shí)行目的管理，鎮(zhèn)政府將與各村〔居〕委會(huì)及各相關(guān)部門(mén)簽訂《20xx年食品平安工作目的管理責(zé)任書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品平安工作監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行責(zé)任追究制度。鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室將進(jìn)一步細(xì)化、量化對(duì)各村〔居〕委會(huì)和部門(mén)的食品平安工作目的考核方法，力求做到考核方法既簡(jiǎn)明扼要，又實(shí)在可行。四、堅(jiān)持以食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)施行食品放心工程食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各村〔居〕委會(huì)各部門(mén)要在認(rèn)真總結(jié)和分析^p去年整治成效和經(jīng)歷的根底上，實(shí)在履行職責(zé)，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、消費(fèi)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品平安工作實(shí)際，制定實(shí)在可行的整治方案，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的強(qiáng)化監(jiān)視，務(wù)求獲得實(shí)效。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為；要進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)在街頭、集貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農(nóng)村消費(fèi)比擬集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監(jiān)視和集中整治；要以元旦、春節(jié)、“五一”、國(guó)慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，以食品集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)檔口等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，采取有力措施，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，堅(jiān)決遏制食品平安事故的發(fā)生；加強(qiáng)對(duì)小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品平安事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對(duì)學(xué)校食堂食品平安實(shí)行“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生；繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場(chǎng)監(jiān)管，實(shí)在保障廣闊人民群眾及嬰幼兒的生命安康平安；堅(jiān)決打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，確保全鎮(zhèn)食品平安。五、繼續(xù)加強(qiáng)食品平安宣教力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)視按照鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品平安宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品平安法律法規(guī)和食品平安常識(shí)，增強(qiáng)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾理解和掌握食品平安的根本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的根本方法、依法____的根本程序，實(shí)在進(jìn)步群眾的食品平安意識(shí)和防范才能，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀(guān)念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)筑起食品平安防線(xiàn)；教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥消費(fèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品；加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認(rèn)證，逐步標(biāo)準(zhǔn)其經(jīng)營(yíng)行為；不斷進(jìn)步社會(huì)各界對(duì)食品平安的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品平安，人人參與食品平安的良好社會(huì)氣氛。六、進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品平安信息發(fā)布工作，做到食品平安信息資共享?yè)Q屆后，進(jìn)一步明確食品平安協(xié)管員、信息員，對(duì)因工作變動(dòng)調(diào)整的，要及時(shí)進(jìn)展補(bǔ)充，同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品平安信息報(bào)送的有關(guān)規(guī)定，按時(shí)報(bào)送各地各部門(mén)食品平安監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息，認(rèn)真做到信息資共享，推進(jìn)全鎮(zhèn)食品平安工作的向前開(kāi)展。七、扎實(shí)開(kāi)展食品平安結(jié)合檢查，確保全年無(wú)重大食品平安事故的發(fā)生在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動(dòng)期間，鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室將協(xié)調(diào)組織農(nóng)業(yè)效勞中心、經(jīng)濟(jì)效勞中心、衛(wèi)生院、工商、畜牧獸醫(yī)站、派出所等部門(mén)的人員，認(rèn)真開(kāi)展食品平安結(jié)合大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品平安隱患，確保人民群眾的飲食平安。八、開(kāi)展食品平安監(jiān)管工作情況督查對(duì)各村〔居〕委會(huì)和各有關(guān)部門(mén)在認(rèn)真履行法律法規(guī)受權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品平安工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開(kāi)展督查。鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室將提請(qǐng)鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)適時(shí)對(duì)食品平安監(jiān)管工作情況進(jìn)展督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目的考核內(nèi)容。在督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮(zhèn)人民飲食平安萬(wàn)無(wú)一失。食品平安的工作方案7為進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安監(jiān)管工作，不斷進(jìn)步村民食品平安程度，保障人民群眾身體安康和生命平安，結(jié)合我村實(shí)際，特制訂方案如下：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀(guān)為指導(dǎo)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原那么，確保我村食品平安保障這一中心任務(wù)，著力加強(qiáng)食品平安體系建立，建立健全食品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，突出群眾關(guān)心的食品平安熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，整頓和標(biāo)準(zhǔn)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)平安，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快開(kāi)展。二、目的任務(wù)實(shí)履行食品平安綜合監(jiān)視管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責(zé)任明確、制度健全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的食品平安監(jiān)管體制，嚴(yán)厲打擊消費(fèi)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時(shí)查處食品違法大案要案，食品平安事故隱患得到有效控制，食品質(zhì)量穩(wěn)步進(jìn)步，公眾食品消費(fèi)平安感不斷增強(qiáng)。三、工作重點(diǎn)1、完善宣傳教育體系。堅(jiān)持“食品平安，教育先行”，一是施行食品平安教育培訓(xùn)方案，編制食品平安根本知識(shí)手冊(cè)，組織監(jiān)管人員入戶(hù)培訓(xùn)，培養(yǎng)營(yíng)業(yè)戶(hù)質(zhì)量意識(shí)與平安消費(fèi)習(xí)慣。二是啟動(dòng)食品平安知識(shí)教育行動(dòng)方案，深化開(kāi)展以“送法律法規(guī)知識(shí)、送食品消費(fèi)知識(shí)、送放心食品進(jìn)農(nóng)家”為主題的食品平安宣傳教育活動(dòng)，大力普及食品營(yíng)養(yǎng)與平安鑒別知識(shí)。三是施行食品平安法律法規(guī)集中培訓(xùn)方案，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)，實(shí)在進(jìn)步食品平安知法、守法、監(jiān)管程度。同時(shí)，將食品平安工作納入各新聞媒體總體宣傳方案，營(yíng)造濃重的工作氣氛。2、完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警