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職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《郵輪餐飲服務(wù)與管理》（雙語版）質(zhì)量管理PDCA循環(huán)法（QualitymanagementPDCAcyclemethod）授課老師：顧燕云PDCAPDCA循環(huán)又叫戴明環(huán)，是美國質(zhì)量管理專家戴明博士提出的，它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。PDCA四個階段：P-PLAN：計劃

D-DO：實(shí)施

C-CHECK：檢查

A-ACTION：改進(jìn)什么是PDCA1任何一個PDCA循環(huán)，都會形成一個大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，互相制約，互為補(bǔ)充的有機(jī)整體。在PDCA循環(huán)中，一般說，上一級的循環(huán)是下一級循環(huán)的依據(jù)，下一級的循環(huán)是上一級循環(huán)的落實(shí)和具體化。大環(huán)套小環(huán)（Largeringwithsmallring）PDCA循環(huán)特點(diǎn)2每個PDCA循環(huán)，都不是在原地周而復(fù)始運(yùn)轉(zhuǎn)，而是象爬樓梯那樣，每一循環(huán)都有新的目標(biāo)和內(nèi)容，這意味著質(zhì)量管理，經(jīng)過一次循環(huán)，解決了一批問題，質(zhì)量水平有了新的提高。爬樓梯上升（Takethestairsup）PDCA循環(huán)特點(diǎn)3PDCA循環(huán)是綜合性循環(huán)，四個階段是相對的，它們之間是緊密相連，密不可分的。其中A是一個循環(huán)的關(guān)鍵。綜合性循環(huán)（Integratedcycle）PDCA循環(huán)特點(diǎn)你掌握了嗎職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《郵輪餐飲服務(wù)與管理》（雙語版）感謝聆

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