酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃范本（2篇）

第4頁共4頁酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃范本實(shí)訓(xùn)目的使企業(yè)招收的應(yīng)屆畢業(yè)生對(duì)其即將投身的職業(yè)社會(huì)有一個(gè)深刻的理解，實(shí)現(xiàn)自身角色的轉(zhuǎn)變，使其盡快樹立正確的職業(yè)理念和良好的職業(yè)心態(tài)；提前獲取各項(xiàng)基本職業(yè)技能，為新員工迅速適應(yīng)工作、適應(yīng)企業(yè)創(chuàng)造良好的前期條件。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要是關(guān)于公司制度、文化、職業(yè)操守、職業(yè)等方面的培訓(xùn)，通過講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網(wǎng)上培訓(xùn)法﹑工作輪換法和探險(xiǎn)法等培訓(xùn)方法相結(jié)合。有以下培訓(xùn)課程：介紹篇（認(rèn)識(shí)企業(yè)）1、公司的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展（形式：授課、參觀各相關(guān)企業(yè)）；2、企業(yè)文化介紹（形式：授課、錄像）；3、相關(guān)制度介紹（形式：網(wǎng)上資料閱讀、新員工手冊(cè)）。3.1人力資源制度3.2財(cái)務(wù)制度（報(bào)銷和出差）3.3其他制度（形式采取報(bào)名人員分組，搶答的形式）心態(tài)篇：1、積極的心態(tài)2、認(rèn)識(shí)企業(yè)●企業(yè)是什么●企業(yè)的組織●工作場(chǎng)所是什么●您作為新進(jìn)人員的自覺技能篇：1、人際關(guān)系的技巧●與同事相處之道●與上司相處之道2、溝通技巧●理解溝通的過程●避免溝通的障礙●在溝通中運(yùn)用聆聽、反饋等技巧●理解并合理運(yùn)用溝通的模式●掌握對(duì)話溝通技巧3、時(shí)間管理的技巧●認(rèn)識(shí)時(shí)間●時(shí)間管理中的陷井●如何跨躍時(shí)間陷井●時(shí)間管理中的效能原則●時(shí)間管理的工具4、商務(wù)演講技巧●演講事前的準(zhǔn)備工作●演講內(nèi)容和結(jié)構(gòu)●演講環(huán)境●如何消除緊張情緒●聲音、語言和身體語言●有效運(yùn)用視聽輔助器材職業(yè)篇：1、科學(xué)的工作方法與了解您的職務(wù)●進(jìn)行工作的程序（六步驟）●強(qiáng)烈的問題意識(shí)●創(chuàng)新意識(shí)●了解您的職務(wù)：責(zé)任、權(quán)限、義務(wù)2、如何完成您的工作●接受命令的三個(gè)步驟●解決問題的九個(gè)步驟●企業(yè)新人工作的基本守則3、職業(yè)社交規(guī)范與禮儀●職業(yè)著裝技巧●專業(yè)儀態(tài)（站、坐、蹲、上下車）●商務(wù)禮儀（介紹、握手、交換名片、會(huì)客室入座、乘車的坐次、商務(wù)交往禁忌、與同事相處、電話溝通、拜訪客戶、用餐）交流篇1、高管層見面2、中層干部見面3、老員工經(jīng)驗(yàn)交流（開始來時(shí)何人或何事對(duì)你的影響最大；職業(yè)發(fā)展過程中有沒有遇到職業(yè)危機(jī)？如何解決的？其他可以分享的有益經(jīng)驗(yàn)）4、新員工暢談感想娛樂篇：培訓(xùn)過程中穿插有益的游戲活動(dòng)以活躍氣氛，培訓(xùn)完畢后邀請(qǐng)公司高層、用人部門領(lǐng)導(dǎo)參加新員工自導(dǎo)自演聯(lián)歡會(huì)。團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練方面可以進(jìn)行野外拓展訓(xùn)練，主要有穿越峽谷、攀巖、漂流、打野戰(zhàn)結(jié)合一些團(tuán)隊(duì)游戲等，時(shí)間為1-____天。酒店新員工培訓(xùn)計(jì)劃范本（二）前臺(tái)接待培訓(xùn)新員工應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、必須給新員工講述企業(yè)的中長(zhǎng)期和近期計(jì)劃，這樣讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對(duì)酒店的工作、生活環(huán)境、前臺(tái)、有一個(gè)比較詳細(xì)理解，要不員工在進(jìn)入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。2、要在新員工培訓(xùn)中詳細(xì)地將酒店工作流程進(jìn)行比較詳細(xì)地了解，特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如預(yù)訂程序、接待程序、快速準(zhǔn)確辦理散客和團(tuán)隊(duì)入住程序等，當(dāng)然酒店所涉及的流程很多，為防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產(chǎn)生厭煩的心理，作好這方面的培訓(xùn)是為員工營(yíng)造良好工作環(huán)境的基礎(chǔ)。3、通過新員工的培訓(xùn)，告知其此崗位前途和對(duì)個(gè)人發(fā)展的幫助，這是安定員工的關(guān)鍵。以下是具體培訓(xùn)流程和方法：總體原則是將工作做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，即在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，用合適的方式，說合適的話，做合適的事。一酒店接待的工作流程早班1.按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。2.簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是VIp客人（包括在住及預(yù)抵）。3.檢查并整理臺(tái)面衛(wèi)生,補(bǔ)充入住登記單和房卡等必用品。4.辦理散客和團(tuán)體入住手續(xù)。（對(duì)于能確認(rèn)房號(hào)的預(yù)抵把房卡做好和預(yù)定單一并放入預(yù)定夾里）5.于中午12：00AM之后協(xié)助大堂副理辦理續(xù)房和延房手續(xù)。6.下班之前半小時(shí)打印一份當(dāng)日所開房間表，核對(duì)當(dāng)日房間確保準(zhǔn)確無誤。7.下班前與收銀和房屋中心核對(duì)房卡是否全部收回，未收回則寫交班。8.當(dāng)班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項(xiàng)寫在交班本內(nèi)。9.檢查房卡,與接班人員交接班。中班1.按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。2.簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是VIp客人（包括在住及預(yù)抵）。3.發(fā)放次日早餐券，并送至房務(wù)中心。4.檢查次日是否有團(tuán)隊(duì)抵店，若有則按要求寫好鑰匙袋。并留意當(dāng)日預(yù)抵，排房盡量不與次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)要求相沖突。5.下午六點(diǎn)電話確認(rèn)一遍所有預(yù)抵是否會(huì)到，或大概抵店時(shí)間。6.當(dāng)班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項(xiàng)寫在交班本內(nèi)。7.下班之前半小時(shí)打印一份當(dāng)日所開房間表，核對(duì)當(dāng)日房間確保準(zhǔn)確無誤。8.核對(duì)當(dāng)班房卡,與早班人員交接班。通宵班1.第1、____點(diǎn)與早班相同。2.接待夜間客人,處理夜間發(fā)生的問題，若有突發(fā)事件，必須第一時(shí)間知會(huì)大堂副經(jīng)理處理。3.最后一次核對(duì)當(dāng)日所開房間確保無誤。并把接待登記單和續(xù)房單打包放入指定位置。4.按規(guī)定時(shí)間打