家禽試題及其答案

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)007-200學(xué)年第二學(xué)期課程考試試卷）（得分評卷人1.得分評卷人1.現(xiàn)代雞種一、名詞解釋（每題3分，共18分）考試科目養(yǎng)禽學(xué)考試時(shí)間2008.7考試方式閉卷成績.題號—一二三四五六核總分得分評卷人本試題滿分100分，考試時(shí)間120分鐘（--題答準(zhǔn)不內(nèi)線封密2．飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)3．封門4.優(yōu)勝序列5．雞群體重均勻度得分評卷人二、填空（每空得分評卷人二、填空（每空0.5分，共15分）1．家禽的皮膚沒有 ，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至26.6°C時(shí)，輻射、傳導(dǎo)、對流的散熱方式受到限制，主要靠 排出水蒸汽來調(diào)節(jié)體溫。目前，世界上最優(yōu)秀的蛋用型雞標(biāo)準(zhǔn)品種 ，該品種體型小而清秀，TOC\o"1-5"\h\z喙、趾、皮膚為 色，耳葉為 色，蛋殼顏色為 色。3?主要家禽的孵化期：雞 天、鴨 天，鵝 天。孵化過程中翻蛋的主要生理作用： 、 和 。禽舍類型可以分為 、 和 。根據(jù)禽舍內(nèi)氣流組織方向，禽舍通風(fēng)分為 和 ，其中 是一種較為先進(jìn)的通風(fēng)方式，目前大力推廣。舍飼是雞的主要飼養(yǎng)方式，肉雞常采用 ，蛋雞常采用 。鴨的祖先是 ，中國鵝的祖先是 ，歐洲鵝和中國伊梨鵝的祖先是 。9.國外最著名的肥肝生產(chǎn)專用鵝種 ，列舉我國用于肥肝生產(chǎn)的鴨品種 、 、 。10?為了防止家禽傳播疾病，對病死家禽的處理常采用的三種方法 和.得分評卷人得分評卷人三、單項(xiàng)選擇題（12分，每題1分）家雞主要的祖先是（ ）。A紅色原雞A紅色原雞B黑頸原雞C灰紋野雞D綠尾原雞禽蛋蛋白的形成部位是（ ）。A漏斗部A漏斗部B膨大部C峽部D子宮部禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（）個(gè)氣囊。A4B7A4B7C9D114．在雞育種中，育種群在閉鎖選育以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率減少，形成遺傳上比較穩(wěn)定的種群，稱為純系。純系由多個(gè) 組成。（）A家系B品系C配套系D近交系5.雞蛋孵化時(shí)一般在（ ）胚齡進(jìn)行頭照。A2~3B5~7C8~10D11~126.當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為：（ ）A出雛持續(xù)時(shí)間長B出雛時(shí)間較一致C無明顯的出雛高峰D提前出雛7．輕型蛋雞每天每只的大致采食量為（）克。A50B80C110D1408．母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為（）小時(shí)。A8?10 B12?13C16?17 D18?199．大型鵝種適宜的公母比例為（ ）A1:9A1:9?10B1:7?8C1:6?7D1:3?410以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因：（）A種雞日糧中維生素D不足B抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)C輸卵管發(fā)生逆向蠕動D子宮部分泌機(jī)能失常11．家禽中（）對粗纖維的消化力較強(qiáng)。A肉雞B蛋雞C鴨D鵝12．紹鴨屬于（ ）品種。A肉用型B蛋用型C兼用型D觀賞型得分評卷人得分評卷人四、判斷題（10分，每題1分；對打丁，錯(cuò)打X）1．雞的法氏囊隨其生長逐漸長大，成年時(shí)達(dá)到最大。（ ）2．白洛克雞與橫斑洛克同屬洛克品種，產(chǎn)蛋量中等，早期生長快，胸、腿肌肉發(fā)達(dá)，是著名的肉雞父系。（）3．肉雞生長速度與產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如體重在遺傳上每增加45克，以后產(chǎn)蛋量約減少10％，所以在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生長速度而忽略其它性狀的選擇。（）4．公雞的距長與年齡有關(guān)。（ ）TOC\o"1-5"\h\z5．肉雞腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好。（ ）6．一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。（ ）7．雞胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，一般是由于孵化濕度過低所致。（）8．.鵝的產(chǎn)蛋量在第一年達(dá)到最高，以后隨年齡的增長而降低。（ ）9．蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期，不可輕易更換飼料。（ ）10.肉仔雞單位飼養(yǎng)量的收益微薄，必須靠規(guī)模效益取勝。（）得分評卷人得分評卷人五、簡答題（25分，每題5分）1、 結(jié)合家禽解剖特點(diǎn),簡述家禽抗病力差的原因。2、 簡述家禽胚胎在孵化期死亡的分布規(guī)律及其一般原因3、 什么是產(chǎn)蛋曲線？產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋曲線有什么特點(diǎn)？4、如何預(yù)防肉雞胸囊腫和腹水癥？5、如何生產(chǎn)半番鴨（騾鴨）？得分評卷人得分評卷人論述題（20分，每題10分）1．從多角度談?wù)勅绾翁岣吣鸽u產(chǎn)蛋量？第4頁共7頁2．限制飼養(yǎng)的對象及如何實(shí)施？07-08動科專業(yè)《養(yǎng)禽學(xué)》試題答案及評分標(biāo)準(zhǔn)一、名詞解釋（每題3分，共18分）1、是在標(biāo)準(zhǔn)品種或地方品種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出來的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)雞種。2、母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量=統(tǒng)計(jì)期內(nèi)總產(chǎn)蛋量_X統(tǒng)計(jì)期日數(shù)統(tǒng)計(jì)期內(nèi)累加飼養(yǎng)只日數(shù)3、 雞胚孵化的第17天，蛋白全部進(jìn)入羊膜腔，照蛋時(shí)蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱封門。4、 是指群體中某一成員較其他成員在許多群體行為中表現(xiàn)有更為優(yōu)先的地位。5、 雞群體中體重落入平均體重±10%范圍內(nèi)雞所占的百分比。6、 即同一雞場只進(jìn)同一批雛，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場。二、填空（每空0.5分，共15分）1、汗腺呼吸2、 白來杭雞黃白白3、三、單項(xiàng)選擇題（12分，每題1分）1、A 2、B 3、C 4、A 5、B 6、B 7、C 8、C 9、D 10、C 11、D 12、B四、 判斷題（10分，每題1分；對打"，錯(cuò)打X）1、 X 2、X 3、V4、V5、X6、V7、X 8、X 9、V 10、V五、 簡答題（25分，每題5分）1、1）雞的肺臟較小，連著許多氣囊，且許多骨腔內(nèi)都有氣體彼此相通，從而使某些經(jīng)空氣傳播的病原體很容易沿呼吸道進(jìn)入肺、氣囊和體腔、骨胳之中，故雞的各種傳染病大多經(jīng)呼吸道傳播，發(fā)病迅速，死亡率高，損失大。2） 雞的生殖道（陰道）與排泄孔共同開口于泄殖腔，產(chǎn)出的蛋很容易受到糞尿污染，影響下一代，也易患輸卵管炎。3） 雞體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很容易傳至胸部的重要器官。4） 雞沒有成形的淋巴結(jié)、淋巴系統(tǒng)不健全，這樣，雞的抗病力就差，比鴨鵝還差。2、 1）胚胎死亡的分布規(guī)律高孵化率雞群，雞胚多死于第二高峰。低孵化率雞群，兩個(gè)高峰的死亡率大至相似。

第一高峰 3?5d第一高峰 3?5d第二高峰18d后3?6d24?27d2?4d26?30d15%50%2）胚胎死亡高峰的一般原因（1） 第一個(gè)死亡高峰是胚胎生長迅速，各種胎膜相繼形成而作用尚未完善。胚胎對外界環(huán)境很敏感：種蛋貯存不當(dāng)、過量甲醛熏蒸、維生素A缺乏等都會造成重大影響。（2） 第二個(gè)死亡高峰正處于呼吸過渡時(shí)期。胚胎生理變化劇烈，需氧量劇增，其自溫產(chǎn)熱猛增。傳染性胚胎病、孵化環(huán)境（通風(fēng)與散熱）、蛋是否大頭向上放置等影響很大。（3） 影響因素孵化率受內(nèi)部和外部兩方面因素的影響。內(nèi)部因素（種蛋品質(zhì)一遺傳和飼養(yǎng)管理），對第一死亡高峰影響大外部因素（種蛋保存、孵化條件），對第二死亡高峰影響大。3、 1）產(chǎn)蛋曲線：每周的飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率作縱座標(biāo)，周齡作橫座標(biāo)。能直觀地反映雞群的產(chǎn)蛋狀態(tài)。2）正常產(chǎn)蛋曲線的特點(diǎn)最初5-6周迅速增加；達(dá)到產(chǎn)蛋高峰后，維持3-4周；高峰后呈直線平穩(wěn)下降，72wk可維持65%-70%。4、 1）胸囊腫的預(yù)防使用松軟干燥墊草，保持一定的厚度。2）采取少喂多餐，促使肉雞站起來吃食活動，減少肉雞臥地的時(shí)間。3）網(wǎng)平養(yǎng)或籠養(yǎng)時(shí)，應(yīng)加一層彈性塑料網(wǎng)。2）腹水癥預(yù)防1）應(yīng)注意禽舍通風(fēng)換氣，改善禽舍環(huán)境條件。2）適當(dāng)降低前期料的蛋白質(zhì)和能量水平。3）防止飼料中缺硒和維生素E,飼料中咲喃唑酮藥不能長期使用，有輕度腹水癥時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C（0.05%）。5、騾鴨的特點(diǎn)：性情溫馴，耐粗飼，體重大，少脂多肉省料，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥肝，生產(chǎn)費(fèi)用低。1） 雜交方式：公番鴨X母家鴨，效果好。家鴨作母本，產(chǎn)蛋多，雛鴨成本低，雜交鴨公母生長速度差異不大，12wk平均wt3.5?4kg。反交則產(chǎn)蛋少，雜交鴨公母wt差異大。雜交母本最好用天府肉鴨、櫻桃谷鴨等大型肉鴨的母本品系，繁殖率高，生產(chǎn)的騾鴨體形大，生長快。2） 配種方式人工授精（最好采用），種公鴨與母番鴨分開飼養(yǎng)。適宜采精時(shí)間27?47周齡，最適采精時(shí)期為30?45周齡；自然配種：1：4，20wk前合群。六、論述題（20分，每題10分）1、提高母雞產(chǎn)蛋量應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1）選擇高產(chǎn)的配套系（1分）；2）選擇良好的種雞場引進(jìn)雞苗（2分）；3）培育健康高產(chǎn)的后備雞群（2分）；4）產(chǎn)蛋階段的科學(xué)飼養(yǎng)管理（5分）。2、限制飼養(yǎng)的對象及如何實(shí)施？1）限制飼養(yǎng)主要適應(yīng)于青年雞的喂育階段，尤其是對肉用種雞在青年階段常采用（3）。2）限飼要根據(jù)所使用日糧營養(yǎng)水平和標(biāo)準(zhǔn)體重而決定，不要盲目進(jìn)行。其