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文檔簡介
職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫《茶藝技能訓練》茶藝要領學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲●
知識目標
了解茶藝的沖泡要領
了解茶藝的品飲要領
●
能力目標
領悟泡茶和品茶的藝術魅力，追求精神的享受，把品茗審美化、藝術化●
工作任務
除熟練地掌握沖泡技藝，還要學會提高品飲的層次，追求更高的生活境界學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲●
任務分解
任務一
沖泡要領
任務二
品飲要領學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲任務一
沖泡要領1、“神”是藝的生命2、“美”是藝的核心3、“質”是藝的根本4、“勻”是藝的功夫5、“巧”是藝的水平沖泡要領：學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲任務二
品飲要領1、領略茶的風韻2、欣賞品茶環(huán)境品飲要領：學校：武漢交通職業(yè)學院授課老師：余曉玲
模塊小結
在這個模塊里對茶藝服務人員提出了更高的藝術要求，要求他們領悟沖泡要領和品飲要領，學會享受文化藝術的風采。
關鍵詞
茶藝
品飲職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫《茶藝技能訓練》感謝聆聽學校：武漢交通職業(yè)學院授課老
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