與產(chǎn)品相關法律法規(guī)培訓

與產(chǎn)品相關的法律法規(guī)培訓教程第一頁，共二十九頁。法規(guī)類別定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定(75號令)產(chǎn)品標識標注規(guī)定農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法食用植物油生產(chǎn)許可證(QS證)預包裝食品標簽通則(GB7718)第二頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定1定量包裝商品：是指以銷售為目的，在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質量、體積、長度、面積、計數(shù)標注等標識內(nèi)容的預包裝商品。

{預包裝食品：經(jīng)預先定量包裝，或裝入(灌入)容器中，向消費者直接提供的食品。}標注要求：在顯著位置，正確、清晰。組成：中文、數(shù)字和法定計量單位。凈含量：是指去除包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝物的實際質量、體積、長度?？刂埔笃骄?≥0

；單件定量包裝商品超出計量負偏差件數(shù)應當符合相應規(guī)定。第三頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定2凈含量標注方式：

固體商品用質量g（克）、kg（千克）。液體商品用體積L（1）（升）、mL(ml)(毫升)或者質量g（克）、kg（千克）。半流體商品用質量g（克）、kg（千克）或者體積L（1）（升）、mL(ml)（毫升）。以體積標注的定量包裝商品，應當為20℃條件下的體積。固液兩相物質的商品，除采用質量g（克）、kg（千克）標注凈含量外，同時應當須用質量g（克）、kg（千克）或者百分數(shù)標注固形物的含量。商品以長度計量的，用mm（毫米）、cm（厘米）、米（m）

第四頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定3多件包裝商品應當標注單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)，或者標注總凈含量和總件數(shù)。配套包裝商品應當標注各種不同種類商品的凈含量。檢驗定量包裝商品凈含量所使用的計量器具，其最大允許誤差應當優(yōu)于或者等于被檢驗的定量包裝商品的計量負偏差的三分之一。第五頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定4質量或體積定量包裝商品的標注凈含量(Qn)g或ml允許短缺量(T)g或mlQn的百分比g或mlQn的百分比g或ml0～509——50～100——4.5100～2004.5——200～300——9300～5003——500～1000——151000～100001.5——10000～15000——15015000～50000

1.0——第六頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定5第七頁，共二十九頁。A、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定6第八頁，共二十九頁。B、產(chǎn)品標識標注規(guī)定1產(chǎn)品標識：是指用于識別產(chǎn)品及其質量、數(shù)量、特征、特性和使用方法所做的各種表示的統(tǒng)稱。表示方法：可以用文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明物等。標注部位：應當標注在產(chǎn)品或者產(chǎn)品的銷售包裝上。第九頁，共二十九頁。B、產(chǎn)品標識標注規(guī)定2標注要求：產(chǎn)品標識所用文字應當為規(guī)范中文?？梢酝瑫r使用漢語拼音或者外文，漢語拼音和外文應當小于相應中文。產(chǎn)品標識使用的漢字、數(shù)字和字母，其字體高度不得小于1.8毫米。產(chǎn)品標識應當清晰、牢固，易于識別。第十頁，共二十九頁。B、產(chǎn)品標識標注規(guī)定3產(chǎn)品名稱：應表明產(chǎn)品的真實屬性，并符合：

國標、行標有規(guī)定，應采用國標、行標規(guī)定的名稱；國標、行標沒有規(guī)定的，應使用不會引起用戶、消費者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；

如標注“奇特名稱”、“商標名稱”時，應當在同一部位明顯標注本條（一）、（二）項規(guī)定的一個名稱。*奇特名稱是指以不按常規(guī)的命名方法，而使用用戶、消費者不易理解、不能識別產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱。*商標名稱是指產(chǎn)品的商標命名的產(chǎn)品名稱。第十一頁，共二十九頁。B、產(chǎn)品標識標注規(guī)定4應當有生產(chǎn)者的名稱和地址。*受委托的企業(yè)為委托人加工產(chǎn)品，且不負責對外銷售的，在該產(chǎn)品上應當標注委托人的名稱和地址；應當有產(chǎn)品質量檢驗合格證明。應當標明企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標準編號。計量單位應當是法定計量單位。應當標明有效的生產(chǎn)許可證標記和編號。根據(jù)產(chǎn)品的特點和使用要求，需要標明產(chǎn)品的規(guī)格、等級、數(shù)量、凈含量、所含主要成份的名稱和含量以及其他技術要求，應當相應予以標明。第十二頁，共二十九頁。B、產(chǎn)品標識標注規(guī)定5應當標明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。日期的表示用“年、月、日”表示。應標防潮、不能倒置等警示標志，標明儲運注意事項。獲得質量認證的產(chǎn)品，可以在認證有效期內(nèi)標注認證標志。獲得國家認可的名優(yōu)稱號或者名優(yōu)標志的產(chǎn)品，可以標注名優(yōu)稱號或者名優(yōu)標志。應明確標明獲得時間和有效期間。產(chǎn)品標識標注的產(chǎn)品條碼，應當是有效的產(chǎn)品條碼。生產(chǎn)者按照合同為用戶特制的不直接用于銷售的產(chǎn)品，其產(chǎn)品標識可以按照合同的要求標注。第十三頁，共二十九頁。C、農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法1農(nóng)業(yè)轉基因生物:是指利用基因工程技術改變基因組構成，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品加工的動植物、微生物及其產(chǎn)品國家對農(nóng)業(yè)轉基因生物實行標識制度。實施標識管理的農(nóng)業(yè)轉基因生物目錄，由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門商國務院有關部門制定、調(diào)整和公布。凡列入標識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉基因生物，應進行標識；列入農(nóng)業(yè)轉基因生物標識目錄的農(nóng)業(yè)轉基因生物，由生產(chǎn)、分裝單位和個人負責標識；經(jīng)營單位和個人拆開原包裝進行銷售的，應當重新標識。第十四頁，共二十九頁。C、農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法2轉基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標注為“轉基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉基因××”。農(nóng)業(yè)轉基因生物標識應當醒目，并和產(chǎn)品的包裝、標簽同時設計和印制。銷售無包裝和標簽的農(nóng)業(yè)轉基因生物時，可以采取設立標識板（牌）的方式進行標識。裝在運輸容器內(nèi)的農(nóng)業(yè)轉基因生物不經(jīng)包裝直接銷售時，銷售現(xiàn)場可以在容器上進行標識，也可以設立標識板（牌）進行標識。第十五頁，共二十九頁。C、農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法3第一批實施標識管理的農(nóng)業(yè)轉基因生物目錄大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉（含稅號為、、的玉米粉）；油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；棉花種子；番茄種子、鮮番茄、番茄醬第十六頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則1范圍基本要求強制標示內(nèi)容強制標示內(nèi)容的免除非強制標示內(nèi)容*適用：提供給消費者的所有預包裝食品標簽。第十七頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則2術語預包裝食品：經(jīng)預先定量包裝或裝入(灌入)容器中，向消費者直接提供的食品；食品標簽：食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物；配料：在制造或加工食品時使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質，包括食品添加劑；加工助劑(加工輔助物)：本身不作為食品配料用，僅在加工、配制或處理過程中，為實現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質或物料(不包括設備或器皿)；生產(chǎn)(制造)日期：食品成為最終產(chǎn)品的日期。包裝(灌裝)日期：將食品裝入(灌入)包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期；第十八頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則37.保質期/最佳食用期/最短適用日期：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保質品質的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保質標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內(nèi)，預包裝食品可能仍然可以食用。8.保存期/推薦的最后食用日期：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期。在此日期之后，預包裝食品可能不再具有消費者所期望的品質特性，不宜再食用。9.主要展示版面：消費者購買預包裝食品時，包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面。第十九頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則4基本要求符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定及產(chǎn)品標準；標簽：清晰、醒目、持久，易于辨認、識讀；內(nèi)容：通俗易懂、準確、有科學依據(jù)；不得標“封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學營養(yǎng)常識的內(nèi)容”；內(nèi)容：不得“以虛假、使用消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導消費者”；內(nèi)容：不得“以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產(chǎn)品混淆?！睒撕灢坏门c包裝物(容器)分離；應使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊商標；第二十頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則57.1可同時用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應漢字；7.2可同時用外文，但應與漢字有對應關系(進口食品的制造者、地址，國外經(jīng)銷者的名稱、地址、網(wǎng)址除外)，且不得大于相應漢字(國外注冊商標除外)；包裝物(容器)最大表面面積大于20cm2時，強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm；如透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復標示相應的內(nèi)容；如在內(nèi)包裝物(容器)外另有直接向消費者交貨的裝(大包裝)，可只在外包裝(大包裝)上標示強制標示內(nèi)容。第二十一頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則6標示內(nèi)容強制標示內(nèi)容

1.1食品名稱：

a)應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱：優(yōu)先標準名稱，若無，用通俗名稱；

b)可以標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”，但應在所示名稱的鄰近部位標示a)規(guī)定的任意一個名稱。且要用同一字號。

C)為避免誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應的詞或短語。

第二十二頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則21.2配料清單

a)單一配料可不標；

b)以“配料”、“配料表”表示；

c)應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

d)復合配料：應標示復合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。對有國標或行標的復合配料，其加入量小于總量的25％時,不需要標示原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應一一標示。

e)水應在配料中標示，但已揮發(fā)的水、材料不需標示。

f)可食用的包裝物也應在配料清單中標示原始配料。

第二十三頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則3

g)各種配料應標示具體名稱，除：兩種或兩種以上著色劑，可以標示類別名稱（著色劑），再在其后加括號。*特殊幾類食品配料，可以按規(guī)定標示類別歸屬名稱。

h)當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”。

i)制造、加工食品時使用的加工助劑，不需在配料清單中標示。1.3配料的定量標示

a)所強調(diào)添加具有價值、有特性的配料，應標示其添加量。

b)所強調(diào)某種配料的含量較低，應標示其在成品中的含量。

c)食品名稱中提及但未特別強調(diào)的某種配料不需要標示含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未特別強調(diào)，也不需要標示。

第二十四頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則41.4凈含量和瀝干物（固形物）含量

a)凈含量的標示應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成；

b)法定計量單位：液體(體積，L、ml)，固體(質量，g、kg)，半固體或粘性物質(體積或質量)；

c)應注意使用合適計量單位，及字符大小；

d)凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。

e)固液兩相物質的食品，應標凈含量及瀝干物(固形物)的含量。

f)同一預包裝內(nèi)有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時，應標示食品的凈含量及數(shù)量或件數(shù)。1.5制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址

a)應標示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。

b)進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），及中國的代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。第二十五頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則51.6日期標示和貯藏說明

a)應清晰地標示生產(chǎn)(或包裝)日期和保質期，可附加標保存期。*日期標示不得另外加貼、補印或篡改。*應按年、月、日的順序標示日期。*保質期表示范例。

b)如果食品的保質期或保存期與貯藏條件有關，應標示食品的特定貯藏條件。1.7產(chǎn)品標準號國內(nèi)生產(chǎn)并銷售（不包括進口）的預包裝食品應標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。第二十六頁，共二十九頁。E、預包裝食品標簽通則61.8質量（品質）等級產(chǎn)品標準明確規(guī)定質量(品質)等級的，應標示其等級。1.9其他強制標示內(nèi)容

a)輻照食品；