2023年服務(wù)行業(yè)技能考試-前廳服務(wù)員考試參考題庫（含答案）

2023年服務(wù)行業(yè)技能考試-前廳服務(wù)員考試參考題庫（含答案）（圖片大小可任意調(diào)節(jié)）第I卷一.全考點(diǎn)試題庫(共20題)1.相鄰房

正確答案:指相鄰而不相通的客房。此類房間較適于安排相互熟悉的賓客，而不宜安排不同類型或敵對的賓客。2.金鑰匙的標(biāo)志是什么？代表了什么含義？

正確答案:

金鑰匙的標(biāo)志是一個(gè)由兩把垂直交叉的鑰匙構(gòu)成的金鑰匙徽章，這兩把鑰匙的含義是：一把用于開啟飯店綜合服務(wù)的大門；另一把用于開啟飯店所在城市綜合服務(wù)的大門。3.客人結(jié)賬時(shí)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別賬單簽名與他的字跡不符，怎么辦？

正確答案:1、非常抱歉出現(xiàn)此類事情，立即進(jìn)行對比查看；2、詢問客人是否同意過同房客人或其他朋友將消費(fèi)記入房費(fèi)中；3、對于仍存在的異議，請客人先將賬掛起，調(diào)查清楚后再結(jié)；4、對于有異議的賬單，與當(dāng)班的收銀員進(jìn)行核對、詢問詳情。4.飯店出現(xiàn)訂房客人不抵店入住，仍有客房收益的是（）。

A、臨時(shí)性預(yù)訂

B、確認(rèn)性預(yù)訂

C、保證性預(yù)訂

正確答案:C5.（）是客房銷售的中心環(huán)節(jié).

A、開拓客源

B、穩(wěn)定客源

C、提高住宿率

D、客房預(yù)定

正確答案:D6.個(gè)人形象主要是指前廳服務(wù)員個(gè)人的自然條件和（）。

A、禮節(jié)、禮貌及禮儀

B、儀表、儀客及儀態(tài)

C、儀表、眼神及表情

D、儀容、禮節(jié)及禮貌

正確答案:B7.前廳部工作人員應(yīng)注意的安全有哪些？

正確答案:

1、確保每位客人正確地進(jìn)行登記，注意驗(yàn)明客人的身份；2、發(fā)現(xiàn)可疑人員或情況立即報(bào)告；3、為住店客人保密；4、確保客人行李安全；5、維持好大廳秩序，嚴(yán)防不良分子趁機(jī)作案。8.在進(jìn)行客房狀況顯示時(shí)應(yīng)注意哪些問題？

正確答案:

（1）客房狀況顯示的內(nèi)容，應(yīng)最大可能地滿足客房銷售的信息需要，力求迅速、準(zhǔn)確、全面。

（2）不論是手工操作，還是使用電腦，顯示手段都是由人來操作的。這就要求加強(qiáng)管理，明確職責(zé)，嚴(yán)格程序，并實(shí)行以控制客房狀況為目的查房，以便協(xié)調(diào)各個(gè)相關(guān)部門，共同保證客房狀況顯示的正確與及時(shí)。9.客人超過預(yù)訂時(shí)間抵店，而房間已經(jīng)出租時(shí)，下列做法欠妥的是（）。

A、向客人加收半天房費(fèi)

B、向客人說明房間已出租的原因

C、問清緣由

D、禮貌地向客人提出能否聯(lián)系去其他飯店

正確答案:A10.禮節(jié)是向他人表示敬意的一種形式。

正確答案:正確11.關(guān)于俄羅斯人的主要社交習(xí)俗，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A、不吃木耳

B、愛吃海蜇

C、不吃海參

D、對婦女忌諱問年齡

正確答案:B12.如何限制團(tuán)隊(duì)房價(jià)？

正確答案:

團(tuán)隊(duì)房價(jià)的可行性研究，即進(jìn)行團(tuán)隊(duì)房價(jià)的限制，是前廳部與營銷部的共同職責(zé)。營銷部應(yīng)逐日預(yù)測團(tuán)隊(duì)客人數(shù)量和客房需求數(shù)，并將預(yù)測結(jié)果通知有關(guān)人員。如果根據(jù)預(yù)測，某一時(shí)期的客房出租率可能會接近100%，這時(shí)，飯店就只應(yīng)接待支付較高房價(jià)，甚至最高房價(jià)的團(tuán)隊(duì)客人。但是，飯店使用團(tuán)隊(duì)房價(jià)限制時(shí)，要謹(jǐn)慎行事。任意的限制團(tuán)隊(duì)房價(jià)，會產(chǎn)生消極的影響，甚至破壞房價(jià)的完整性。有關(guān)人員必須對未來的客房出租情況做出正確的推測，并制定可行性計(jì)劃，提出正確的團(tuán)隊(duì)和散客接待比例，以保證營業(yè)收入和經(jīng)營利潤目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。13.大門應(yīng)接員在問候客人時(shí)，要面帶微笑，熱情地說“您好，歡迎光臨”，但無需躬身致禮。

正確答案:錯(cuò)誤14.火災(zāi)發(fā)生時(shí)，下列通報(bào)方法不正確的是（）。

A、及時(shí)向飯店消防中心報(bào)告

B、及時(shí)按動手動報(bào)警器

C、飯店消防人員確認(rèn)火災(zāi)情況后向全飯店報(bào)警

D、首先向住在貴賓房的客人報(bào)警，然后再通知其他客人

正確答案:D15.不是行政樓層主要服務(wù)項(xiàng)目的是（）。

A、快速結(jié)賬

B、雞尾酒會

C、時(shí)事動態(tài)

D、代購洽談

正確答案:D16.客房銷售中利益引誘報(bào)價(jià)法適合于哪類客人（）.

A、家庭出游者

B、公費(fèi)旅游者

C、自費(fèi)旅游者

D、會議團(tuán)隊(duì)旅客

正確答案:B17.客人抵店后（）小時(shí)之內(nèi)，留宿單位將《臨時(shí)住宿登記表》送交公安機(jī)關(guān)。

A、10

B、12

C、18

D、24

正確答案:D18.飯店前臺的夜間稽核是對（）進(jìn)行核賬等財(cái)務(wù)控制。

A、夜間發(fā)生的支出

B、白天及晚間飯店各項(xiàng)營業(yè)收入

C、夜間發(fā)生的收入

D、白天飯店主營業(yè)的收入與支出

正確答案:B19.作為客房服務(wù)員，應(yīng)怎樣預(yù)防失竊事件的發(fā)生？

正確答案:

作為客房服務(wù)員，在對客服務(wù)的過程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容，以保障客人財(cái)物的安全：

建立健全訪客管理制度，嚴(yán)格控制無關(guān)人員進(jìn)入客房樓層，如發(fā)現(xiàn)可疑人員進(jìn)入樓層，應(yīng)禮貌詢問，必要時(shí)通知保安部處理。

嚴(yán)格按規(guī)定為客人開門，切實(shí)做好驗(yàn)證工作；如客人不在房間又沒有留言，不能讓訪客進(jìn)房等候。

注意觀察房門是否關(guān)好或鎖好，如發(fā)現(xiàn)問題，則善意提示客人關(guān)好房門；如客人不在房內(nèi)，則需進(jìn)房檢查有無異?，F(xiàn)象。

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