國內(nèi)食品相關(guān)法律法規(guī)標準體系框架

國內(nèi)食品相關(guān)法律法規(guī)標準體系框架食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)履行國家法律法規(guī)的合規(guī)義務(wù)，對于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)來說，除了遵守通用中國法律法規(guī)，還要遵守國家和地方發(fā)布的食品行業(yè)相關(guān)標準的要求?！吨腥A人民共和國標準化法》中的標準（含標準樣品），是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)以及社會事業(yè)等領(lǐng)域需要統(tǒng)一的技術(shù)要求。食品作為一種工業(yè)產(chǎn)品，以食品科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致所作的統(tǒng)一規(guī)定，由一個公認機構(gòu)批準，以特定形式發(fā)布，在一定的范圍內(nèi)作為共同遵守的準則和依據(jù)。食品標準應(yīng)包含質(zhì)量和安全兩方面的要求，既能指導(dǎo)食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，又能保證消費者安全。一食品標準的作用1）標準是企業(yè)組織生產(chǎn)、經(jīng)營和提供服務(wù)的依據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格按照標準要求生產(chǎn)、經(jīng)營、提供服務(wù)，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，提升服務(wù)質(zhì)量和用戶滿意度，同時也能帶動行業(yè)水平的發(fā)展。2）標準能保證人身健康、生命安全和生態(tài)環(huán)境持續(xù)發(fā)展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格按照標準要求生產(chǎn)、經(jīng)營、提供服務(wù)，才能滿足食品安全、安全生產(chǎn)以及生態(tài)平衡，推動社會可持續(xù)發(fā)展。3）標準給執(zhí)法監(jiān)督和消費者維權(quán)提供依據(jù)監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)能夠依標準執(zhí)法、檢驗，依據(jù)標準維護消費者合法權(quán)益。消費者能夠依據(jù)標準選擇產(chǎn)品，明白消費，依標準維權(quán)。二食品標準的分類國內(nèi)食品標準體系分類見圖一。圖一國內(nèi)食品標準體系分類三食品標準的識別1）按照實施效力識別標準2）按照制定主體識別標準3）按照標準對象識別標準小結(jié)食品企業(yè)應(yīng)通過熟悉國內(nèi)食品行業(yè)相關(guān)標準的框架以及分類，以便收集和企業(yè)相關(guān)的標準清單，識別其義務(wù)，保障食品合規(guī)。食品伙伴網(wǎng)推出系列食品合規(guī)義務(wù)來源介紹，敬請關(guān)注！參考文