2023年生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度資訊時(shí)代日新月異，車間,管理制度,衛(wèi)生,生產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容及其相關(guān)寫作格式也越來越被關(guān)注，以下是我整理的生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，如對您有所關(guān)心您可保藏必用。

篇1:生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

成產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度

1.目的:

為加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，依據(jù)相關(guān)國家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。

2.適用范圍:

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適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個(gè)人衛(wèi)生管理三個(gè)方面工作。

3.職責(zé):

3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施狀況。

3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評工作。

3.3車間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。

4.車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理:

4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。

4.2墻壁（角）及立柱清潔無污染，無蜘蛛網(wǎng)，無死角，如有破損準(zhǔn)時(shí)修補(bǔ)。

4.3門窗光明潔凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。

4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。

4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無堵塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。

4.6全部紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲、蠅進(jìn)入車間，如有破損準(zhǔn)時(shí)修補(bǔ)更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時(shí)應(yīng)關(guān)好鎖好。干凈區(qū)域車間發(fā)覺蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應(yīng)馬上停工進(jìn)行捕殺，之后再連續(xù)生產(chǎn)。

4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時(shí)清理，至下班時(shí)清理潔凈，不留死角。

4.8全部設(shè)備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具）在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。

4.9工作時(shí)盡量避開原料落地，落地原料必需準(zhǔn)時(shí)清掃妥當(dāng)處理（如用清水沖洗潔凈并確認(rèn)無食品危害再使用等）。

4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。

4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

4.12塑料筐、臺(tái)案、推車、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。

4.13全部原、輔料及包裝瓶等必需由指定物料口進(jìn)入車間。

5.設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理

5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。盛放潔凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報(bào)廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。

5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時(shí)，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。

5.3車間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包括安裝或修理工作結(jié)束后的遺留物品（工具及拆卸物等）準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)走。日常設(shè)備維護(hù)用的機(jī)油、機(jī)布、工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨便亂放或放在機(jī)器設(shè)備上。

5.4全部設(shè)備在運(yùn)行過程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、修理、拆卸進(jìn)行清潔時(shí)，不得污染食品。

5.5工作臺(tái)、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭潔凈，特殊是臺(tái)案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應(yīng)加強(qiáng)清潔。

5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗潔凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。

5.7清潔工具使用后清潔潔凈，然后按指定位置擺放。

6.車間員工個(gè)人衛(wèi)生管理

6.1全部員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能相互竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能相互竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能相互竄崗等。

6.2.進(jìn)入干凈工作區(qū)的員工必需更換干凈的工作服、工帽、工鞋及口罩。

6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達(dá)到將頭發(fā)全部掩蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo)準(zhǔn)。

6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。

6.5男士不能留長發(fā)，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。

6.6進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)，不留長指甲等并且不行在工作帽上佩戴裝飾物。

6.7進(jìn)入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水洗手液清水消毒液清水烘手，洗手的同時(shí)包含清潔指甲。

6.8工作服、帽、鞋不能穿誕生產(chǎn)區(qū)域，需外出時(shí)應(yīng)更換自己的服裝。

6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)后必需按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手、消毒。

6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時(shí)應(yīng)當(dāng)背對生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。

6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。工作結(jié)束后不允許將圍裙、手套等個(gè)人物品放在車間內(nèi)。

6.12不允許在車間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。

6.13嚴(yán)禁用腳踩、踏成品物料，嚴(yán)禁坐在成品及包裝物品上。

7.檢查與考評

各車間主任在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含修理、電氣）仔細(xì)做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員、衛(wèi)生員準(zhǔn)時(shí)做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組依據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進(jìn)行監(jiān)督考評（同時(shí)對品控部的監(jiān)督工作進(jìn)行考評）。消失不合格由車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）落實(shí)到詳細(xì)責(zé)任人，每項(xiàng)次樂捐額：直接責(zé)任人10元，車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實(shí)不到直接責(zé)任人的樂捐額同時(shí)由車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）擔(dān)當(dāng)。

8.其他

如違反本規(guī)定中的某些條款與2022年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規(guī)定基本相同，其樂捐額按2022年12月11日下發(fā)的《通知》執(zhí)行。

對于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會(huì)對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門有義務(wù)、有權(quán)力對相關(guān)當(dāng)事人及責(zé)任人進(jìn)行指導(dǎo)、開具不符合項(xiàng)和作出樂捐的打算。

9.本規(guī)定自2022年2月10日起實(shí)施。

篇2:食品加工車間管理制度

篇一：食品加工車間管理制度

食品加工車間管理制度

1、保持食品車間衛(wèi)生，每天清掃，定期沖洗地面。

2、工作人員進(jìn)入食品加工車間必需穿工作服。

3、閑雜人員不得進(jìn)入車間。

4、中試車間設(shè)備必需有專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程操作設(shè)備。

5、定期保養(yǎng)和檢修設(shè)備，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6、車間不得存放易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性、劇毒原料，留意防火，常常檢查消防設(shè)施。

7、全部通道、過道不得擺放任何阻礙通行的物品。

8、定期檢查防盜裝置是否正常。

9、車間停工時(shí)檢查水、電、氣是否關(guān)閉，門、窗是否關(guān)好。

篇二：食品廠規(guī)章制度

篇一：食品廠規(guī)章制度

東方

雁食品廠規(guī)章制度為了進(jìn)一步規(guī)范公司管理、樹立公司良好企業(yè)形象，確保公司正常的工作

秩序，促進(jìn)員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，經(jīng)公司討論打算，特制定以下規(guī)章制度：

一、上下班時(shí)間：

上午8.00~下午5.00，中午11.30~12.30為午餐及休息時(shí)間。員工應(yīng)12.30進(jìn)入車間上班到

崗，上下班做到不遲到不早退，如本月內(nèi)發(fā)覺遲到早退3次扣出勤1天。

二、公司實(shí)行嚴(yán)格

打卡制度，打卡均由本人親自打卡，嚴(yán)禁代打或托人打卡，違規(guī)者責(zé)任雙方各罰款每次10

元。上午8.00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，列隊(duì)整齊，不準(zhǔn)嬉鬧，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，仔細(xì)完成好當(dāng)天工作任務(wù)。

三、員工嚴(yán)格執(zhí)行

請假制度，如有特別狀況必需辦理請假手續(xù)征得領(lǐng)導(dǎo)同意后方可休息，如不執(zhí)行另扣出勤一

天。上班工作時(shí)間不得在車間內(nèi)打斗嬉鬧，不準(zhǔn)任憑玩弄手機(jī)，如有發(fā)覺每次罰款30元。

四、下班前不許將車輛提前推出車棚等待下班，車間內(nèi)不許吃帶零食，如有發(fā)覺每次罰款10

元。

五、上班進(jìn)入廠區(qū)

中途不準(zhǔn)自行離開工廠辦私事，特別狀況必需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。如有發(fā)覺違者每次罰款30元。途

中發(fā)生意外責(zé)任自負(fù)。

六、員工上班車輛

一律停放規(guī)定車棚內(nèi)，排放整齊，挎包不得帶入車間。本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品、原輔料及一切貨

物員工不得私拿，一經(jīng)發(fā)覺應(yīng)予以辭退并重罰。

七、領(lǐng)導(dǎo)通知大飯

店如有任務(wù)，全部員工必需無條件聽從支配。不聽從者每次罰款50元，并做好記錄，年終獎(jiǎng)

酌情扣罰。員工上下班途中自覺遵守交通規(guī)章，杜絕事故發(fā)生，確保人生平安。

八、生產(chǎn)車間保持

干凈，生產(chǎn)設(shè)備、物品潔凈整齊。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決，生產(chǎn)

結(jié)束后車間內(nèi)必需打掃潔凈，車間內(nèi)不存放與生產(chǎn)無關(guān)的物品。各車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備及工具、容器、門窗、工作臺(tái)、天面、地面、墻面清潔光明，無衛(wèi)生死角。

九、生產(chǎn)人員必需

嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，嚴(yán)格根據(jù)

食品生產(chǎn)，生產(chǎn)人員必需進(jìn)入風(fēng)淋房吹風(fēng)方可進(jìn)入車間，做到不留長指甲、涂指甲油、手上

不佩戴飾品、穿著潔凈干凈的工作服、帽、口罩及鞋套，頭發(fā)不得外露帽外，雙手洗凈消毒。

如發(fā)覺違規(guī)者批判教育，屢教不改者罰款每次20元。

十、操作人員手部

如有外傷者必需包扎后戴好防護(hù)手套方可工作，必需取得衛(wèi)生部門健康合格證方可上崗。嚴(yán)

禁車間吸煙。車間內(nèi)不得存放個(gè)人生活用品及衣服、鞋帽，更衣室保持干凈，掛擺整齊，如

不執(zhí)行、酌情扣罰。生產(chǎn)無關(guān)人員不得帶入生產(chǎn)車間。

以上各條盼望各員

工共同遵守，本規(guī)定從2022年1月1日起執(zhí)行！

2022年3月1日

篇二：食品加工廠車間管理制度

金藤

園食品加工廠

生產(chǎn)車間管理制度

為了維持良好的生

產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順當(dāng)進(jìn)行特制訂以下管理制度。

一、早會(huì)制度

1．員工每天上班必

須提前10分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。

2．員工在開早會(huì)時(shí)

須站立端正，仔細(xì)聽主任或班長的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。

3．各條線的班長每

天上班必需提前20分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)。

4．各條線的班長在

開早會(huì)時(shí)必需準(zhǔn)時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作狀況以及當(dāng)天的生產(chǎn)方案，時(shí)間應(yīng)掌握在15分鐘。

5．班長開早會(huì)時(shí)講

話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨便批判和責(zé)罵員工。

二、請假制度

1．如特別事情必需

親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不

可代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必需交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。

2．杜絕非上班時(shí)間

私下請假或批假。

3．員工每月請假不

得超過兩次，每天請假不得超過兩人。

4．員工請假核準(zhǔn)權(quán)

限：（同廠規(guī)全都）（1）一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn)；三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn)；(3)超過

三天必需由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)；(4)連續(xù)請假根據(jù)累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

三、車間衛(wèi)生管理

制度

1、車間工作人員應(yīng)

保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

2、進(jìn)入車間必需穿

戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必需保持

清潔且每天必需更換。

3、不得將生產(chǎn)無關(guān)

的個(gè)人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。

4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)

的雜物。

5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工

人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必需達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參與工作的生

產(chǎn)人員，必需經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染

性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷

等狀況，必需馬上調(diào)離食品加工崗位并妥當(dāng)治療。

8、車間生產(chǎn)人員和

進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列狀況之一時(shí)必需洗手:⑴、開頭工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的

原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無

關(guān)的其他活動(dòng)之后

⑸、在從事操作期

間也應(yīng)勤洗手

洗手消毒程序：

:清水沖洗洗手

液搓洗清水沖洗消毒液浸泡20秒清水沖洗烘干

9．生產(chǎn)車間內(nèi)接觸

食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需采納無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)

光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、車間內(nèi)必需有

用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)

生不良影響。

11、在工作前后及

工作中必需按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的

衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定

期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。

12、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)常常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后

的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需再用水徹底沖洗潔凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車間和其

它場所的廢棄物，必需隨時(shí)清除，并準(zhǔn)時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗消

毒。

14、車間工作人員

及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必需經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場

內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車間內(nèi)只能存

放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生

產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必需移開或遮擋???好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束

后(或必要時(shí))，必需徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車間和其

他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得消失大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的

廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車間內(nèi)的更衣

室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)常常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間四周應(yīng)定

期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避

免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗潔凈，除去殘留藥劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必需保持良好狀態(tài)。在正常狀況下每年至少進(jìn)行

一次全面檢修。車間應(yīng)做到干凈、空氣新奇。無明顯水汽、積水。、車間生產(chǎn)秩序管理

制度

2.上班時(shí),物料員須準(zhǔn)時(shí)把物料備到生產(chǎn)線,并嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定的運(yùn)作流程操作,不得影響工作

的順當(dāng)進(jìn)行。

3.員工在作業(yè)過程中,必需保持50-80cm以上的距離,不得擠坐在一起，作業(yè)時(shí)須按要求帶好

手套或指套,同時(shí)必需自覺做好自檢與互檢工作,如發(fā)覺問題并準(zhǔn)時(shí)向品檢與組長反應(yīng),不行

擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,必需嚴(yán)格根據(jù)品質(zhì)要求作業(yè)。

4.每道工序必需接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并協(xié)作品檢工作，不

得頂撞、辱罵。

。

6.全部員工必需根據(jù)操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以懲罰。

7.員工在工序操作

過程中，不得隨便損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。

9.上班留意節(jié)省用

水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。

10.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子擺放整齊。

11.員工之間須互

相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)峻懲罰3、聽從生產(chǎn)工作

支配、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素養(yǎng)水平，做好本職工作。

8、防蠅、防蟲紗

窗不得隨便打開，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

9、愛惜公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價(jià)值的十倍罰款，重則開除。

10、運(yùn)輸產(chǎn)品，物資要當(dāng)心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬

運(yùn)工。）

13.本車間鼓舞員工提倡好的建議，一經(jīng)采納依據(jù)有用價(jià)值予發(fā)嘉獎(jiǎng)

篇三：食品廠員工管理制度

食品

廠員工管理制度

1、遵守國家政策，

法令和公司一切規(guī)章制度，愛惜公共財(cái)物仔細(xì)執(zhí)行崗位責(zé)任制。

2、應(yīng)按公司規(guī)定

的工作時(shí)間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位，不得無故曠工。工作時(shí)間內(nèi)不許閑談

作樂，不許吵嘴打鬧，不許串崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事。

3、聽從生產(chǎn)工作

支配、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素養(yǎng)水平，做好本職工作。

4、請病假、事假

要有正值的理由，并寫請假條辦理審批手續(xù)，由公司經(jīng)理審批。違者作曠工處理。

5、工作時(shí)間內(nèi)，

因事或因看病要離開崗位的，要向生產(chǎn)主管請假同意后方能離開，否則作早退處理。

6、不得帶任何食

品雜物入車間，不得在車間吃食物，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物及隨地吐痰，違反本條例之一者要

批判處理。

7、進(jìn)入規(guī)定要穿

工作服的工作間肯定要穿工作服，嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、接觸產(chǎn)品的

人員不得留長指甲或涂指甲油。

8、防蠅、防蟲紗

窗不得隨便打開，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

9、愛惜公司財(cái)產(chǎn)，

不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價(jià)值的十倍罰款，重則開除。

10、運(yùn)輸產(chǎn)品，物

資要當(dāng)心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬運(yùn)工。）

11、吸煙要到吸煙

區(qū)。

倉管員崗位責(zé)任制

一、倉管人員驗(yàn)收

實(shí)物必需親自過目，物品名稱、規(guī)格肯定要核對無誤，數(shù)量肯定要點(diǎn)清（包括點(diǎn)數(shù)、稱斤、計(jì)量等）精確，對不符合規(guī)格、質(zhì)量低劣的物品，不得驗(yàn)收入庫。遇有爭議提交有關(guān)部門研

究處理。（非定量包裝和大宗材料驗(yàn)收數(shù)量增加胡汝昆、驗(yàn)收質(zhì)量劉欽光）。

二、生產(chǎn)部門領(lǐng)用

物品必需先填寫領(lǐng)料單（一式三份），一份自存、一份生產(chǎn)部門存、一份交財(cái)會(huì)記帳，內(nèi)容（領(lǐng)

料部門、領(lǐng)料人、數(shù)量等）必需清晰、完整和精確?????無誤。

三、倉庫管理要保

持清潔衛(wèi)生，物品堆放合理，發(fā)料采納先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的原則，對易燃、易爆、易潮、易腐、易損物品或珍貴物品要特別保管，保證做到不霉、不爛。嚴(yán)防失火、爆炸、失竊等事

故發(fā)生。

四、倉管員對所保

管的物品，平常做到勤抽查、勤核對，保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈，要提出書

面材料，說明緣由。屬于正常耗損、經(jīng)主管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)轉(zhuǎn)財(cái)會(huì)部門核銷出帳；屬于特別虧損、追究保管人員責(zé)任。

物資選購員崗位責(zé)

任制

一、了解公司產(chǎn)品物資需求及各種物資的市場供應(yīng)狀況，常常了解準(zhǔn)時(shí)把握

篇三：食品加工廠車間管理制度

金藤園食品加工廠

生產(chǎn)車間管理制度

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順當(dāng)進(jìn)行特制訂以下管理制度。

一、早會(huì)制度

1．員工每天上班必需提前10分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。

2．員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，仔細(xì)聽主任或班長的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。

3．各條線的班長每天上班必需提前20分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)。

4．各條線的班長在開早會(huì)時(shí)必需準(zhǔn)時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作狀況以及當(dāng)天的生產(chǎn)方案，時(shí)間應(yīng)掌握在15分鐘。

5．班長開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨便批判和責(zé)罵員工。

二、請假制度

1．如特別事情必需親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不行代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必需交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。

2．杜絕非上班時(shí)間私下請假或批假。

3．員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。

4．員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：（同廠規(guī)全都）（1）一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn)；三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn)；(3)超過三天必需由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)；(4)連續(xù)請假根據(jù)累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

三、車間衛(wèi)生管理制度

1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

2、進(jìn)入車間必需穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必需保持清潔且每天必需更換。

3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。

4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。

5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必需達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參與工作的生產(chǎn)人員，必需經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等狀況，必需馬上調(diào)離食品加工崗位并妥當(dāng)治療。

8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列狀況之一時(shí)必需洗手:⑴、開頭工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)之后

⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

洗手消毒程序：

:清水沖洗洗手液搓洗清水沖洗消毒液浸泡20秒清水沖洗烘干

9．生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需采納無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、車間內(nèi)必需有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必需按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。

12、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)常常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必需再用水徹底沖洗潔凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必需隨時(shí)清除，并準(zhǔn)時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗消毒。

14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必需經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必需移開或遮擋???好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必需徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得消失大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)常常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間四周應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避開污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗潔凈，除去殘留藥劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必需保持良好狀態(tài)。在正常狀況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到干凈、空氣新奇。無明顯水汽、積水。

篇3:制絲車間班長競職稿

車間班長競職稿

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委：

大家好!我叫范范，現(xiàn)在是一車間制絲線電工班的電工，我今日來競聘一車間制絲班長一職。特別感謝廠部黨委給了我展現(xiàn)自我、參加競爭的機(jī)會(huì)。我非常珍惜這樣一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，將客觀地說明我所具備的應(yīng)聘力量，全面地闡述我對于做好一車間制絲班長工作的總體思路和詳細(xì)措施，心悅誠服地接受各位領(lǐng)導(dǎo)和評委的選擇。

我于1998年參與工作，本科學(xué)歷，助理工程師，先后從事過卷接機(jī)擋車工、制絲線電工等工作。我的工作得到了在座