食品工廠污水處理工藝

關(guān)于食品工廠污水處理工藝第1頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

目錄1.食品廠廢水簡(jiǎn)介2.常用處理工藝3.廢水處理實(shí)例4.致謝第2頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月食品工廠廢水簡(jiǎn)介來(lái)源淀粉工業(yè)；釀酒工業(yè)；制糖工業(yè)；乳制品工業(yè)；禽蛋加工工業(yè)；糧食加工工業(yè)；肉與肉制品工業(yè)；調(diào)味品及添加劑工業(yè)等第3頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月菌體、懸浮物質(zhì)、水溶物質(zhì)、浮在廢水中的固體物質(zhì)（有機(jī)物質(zhì)）、泥沙等雜質(zhì)有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無(wú)毒性分類特點(diǎn)第4頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月食品廢水處理工藝物理化學(xué)處理法

可作為生物處理工序的預(yù)處理，處理設(shè)備簡(jiǎn)單，操作方便，并且容易達(dá)到良好的效果生物處理技術(shù)

利用微生物的新陳代謝功能代謝廢水中的復(fù)雜有機(jī)物，使其降解為無(wú)害的簡(jiǎn)單物質(zhì)從而達(dá)到凈化目的。組合處理工藝第5頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月物化處理技術(shù)去除懸浮物和膠體物質(zhì)。有效降低污染物濃度，改善生物降解性能。不足之處:產(chǎn)生大量的化學(xué)污泥;受水溫、酸堿度影響巨大混凝法利用多孔性固體吸附廢水中某種或幾種污染物，使廢水凈化。常用活性炭吸附。多用于出去廢水的色度和臭味，以及回收廢水中的有用物質(zhì)。吸附法投資少、能耗低、工藝簡(jiǎn)單、維修方便。不能有效地去除可溶性有機(jī)物。在制藥工業(yè)廢水處理中,用于如慶大霉素、土霉素、麥迪霉素等的處理。氣浮法第6頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月生物處理技術(shù)好氧生物處理技術(shù)

在有氧的條件下，利用好氧微生物(包括兼性微生物)作用對(duì)污染物進(jìn)行處理的技術(shù)。在好氧條件下，有機(jī)物最終被轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳等，部分有機(jī)物被微生物同化合成新的細(xì)胞物質(zhì)。包括普通活性污泥法、深井曝氣法、SBR法、生物流化床法、接觸氧化法等。厭氧生物處理技術(shù)

利用微生物的的代謝特性分解有機(jī)污染物，在不需要提供外源能量的條件下，以被還原有機(jī)物作為受氫體，同時(shí)產(chǎn)生具有能源價(jià)值的甲烷氣體的一種水處理技術(shù)。厭氧+好氧處理技術(shù)第7頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

目前，我國(guó)的醬油生產(chǎn)以北方的“低鹽固態(tài)工藝”和南方的“高鹽稀態(tài)工藝”為主。一般的醬油生產(chǎn)工藝過(guò)程包括原料處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工序。醬油廢水是一種有機(jī)物含量較高的食品發(fā)酵廢水。醬油工廠廢水處理方案舉例：第8頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月醬油廢水處理的難點(diǎn)色度高。

醬油色素是醬油廢水中最難去除的部分，醬油色素主要由兩部分組成:一醬油發(fā)酵過(guò)程中由于糖氨反應(yīng)(美拉德反應(yīng))形成的黑色;其次由于產(chǎn)品調(diào)配時(shí)人工加入的焦糖色素。上述兩類物質(zhì)均是結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜的高分子化合物。鹽度高

食鹽是醬油生產(chǎn)的主要原料之一，醬油廢水中的醬油罐沖洗水、濾布沖洗水等是高鹽污水。鹽度對(duì)物化處理工藝的影響很小，但對(duì)所接觸金屬設(shè)備有腐蝕作用，將縮短設(shè)備的使用壽命。此外，高鹽度對(duì)生化處理工藝有較大的影響。第9頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月生化處理工藝污泥產(chǎn)量高。

醬油廢水屬于高濃度有機(jī)廢水，生物處理過(guò)程中產(chǎn)生的大量剩余污泥通常含有相當(dāng)多的不穩(wěn)定有機(jī)物，這是生物處理法的一大難題。污泥一般由松散的物質(zhì)組成，其特點(diǎn)是:含水率較高，污泥容積可達(dá)其所含固體容積的數(shù)十倍;由多種微生物形成的菌膠團(tuán)與其吸附的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成，如含有N，P，K及多種微量元素、有機(jī)質(zhì)和對(duì)人體有害的病原微生物、寄生蟲卵、重金屬及某些難降解的有機(jī)物等。由于污泥的體積龐大，性質(zhì)不穩(wěn)定，極易腐化，不利于運(yùn)輸和處置，對(duì)環(huán)境會(huì)造成直接或潛在的威脅。第10頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

活性炭對(duì)于部分有機(jī)物具有極強(qiáng)的吸附作用，對(duì)于金屬離子和部分無(wú)機(jī)物也有一定的吸附能力，但由于醬油釀造廢水的色度極高，直接用活性炭吸附去除效果較差，而且會(huì)對(duì)活性炭有破壞作用煤渣、沙濾具有一定的吸附作用，處理效果比活性炭差，但費(fèi)用較低，色度平均去除率達(dá)到83%。而研究表明：經(jīng)煤渣吸附后，出水清亮，出水COD降低，色澤明顯變淡。煤渣的吸附效率隨吸附時(shí)間的增加而下降，當(dāng)進(jìn)水COD濃度和色度以及進(jìn)水負(fù)荷相對(duì)較大時(shí)，這種表現(xiàn)尤為明顯。煤渣吸附對(duì)COD和色度的去除率分別到第4天和第3天就下降得很快。因此，必須在煤渣的耗竭點(diǎn)之前更換煤渣。吸附法第11頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月SBR法

廢水首先在沉淀池去除殘?jiān)皖w粒較大的懸浮物然后進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)池進(jìn)行厭氧消化,停留時(shí)間為1d左右,厭氧池內(nèi)加設(shè)彈性立體填料,增加處理效果,經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵后,既能提高廢水的可生化性能,又可以去除廢水中約30%～40%左右的有機(jī)物質(zhì),再進(jìn)入SBR反應(yīng)池進(jìn)行好氧處理,SBR反應(yīng)池中剩余的少量污泥回流至厭氧反應(yīng)池,處理水達(dá)標(biāo)排放。

SBR反應(yīng)池:采用污水處理廠二沉池的污泥作為種污泥,加滿一格池容的四分之一,加廢水使池內(nèi)容積達(dá)二分之一,強(qiáng)制曝氣,每天加入少量的糞水,連續(xù)3～4d后,每天排放少量的上清液,加入等量的廢水,約10d左右,進(jìn)行微生物鏡檢,發(fā)現(xiàn)有大量的微生物存活,且池內(nèi)活性污泥的顏色呈黃褐色,表明污泥馴化成功,可以適當(dāng)增大進(jìn)水量和排水量。第12頁(yè)，課件共15頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月設(shè)備（1）

由于廢水含有大量懸浮物，首先經(jīng)格柵攔截部分懸浮物后，進(jìn)入集水池。格柵采用粗、細(xì)2道。（2）

集水池內(nèi)設(shè)潛水泵2臺(tái)，液位控制水泵的開停。（3）

水解池一座。（4）

接觸氧化池一座。（5）

二沉池一座。（6）

污泥干化場(chǎng)一座（7）

6.15鼓風(fēng)機(jī)

風(fēng)量：2.23m3/min

風(fēng)壓：4.0m

數(shù)量：2臺(tái)（1用1備）

功率：3kW（8）

微孔爆氣