人力資源實訓總結(jié)報告4篇

第第頁人力資源實訓總結(jié)報告4篇人力資源實訓總結(jié)報告篇1為專心貫徹落實2021年2月25日省政府和省食安辦召開的2021年食品專項整治視頻電話會精神，結(jié)合縣食安辦要求，從2021年2月至2021年7月，峨邊縣教育系統(tǒng)專心進行了學校食堂食品平安專項整治“百日行動”工作?，F(xiàn)將此次活動開展情況總結(jié)如下：一、“百日行動”主要工作1、明確職責：教體局于3月7日組織召開了學校食品平安管理工作會議，專心學習了有關學校食品平安的法律、法規(guī)和《教體局食品平安“百日行動”方案》，明確了專項整治的主要內(nèi)容和工作。簽訂了2021年學校食品平安責任書，進一步明確了學校校(園)長為第一責任人的食品平安責任制，有力推動了學校食品平安專項整治工作的進一步落實。2、專心自查：各校(園)依據(jù)整治要求，對學校食堂食品平安開展了專心細致的自查工作，準時發(fā)覺和消退了食品平安隱患，分階段寫出了“學校食品平安百日行動自查報告”并于6月中旬上交到了教體局平安管理辦公室。3、強化督查：在“百日行動”專項整治期間，教體局對從業(yè)人員晨檢登記、食品原料及食品添加劑進貨索證索票、食品采購驗貨、餐具消毒、食堂的食品(原料)出入庫、存放、食品加工、餐飲具和操作工具消毒、登記，食品試嘗留樣、廢棄物處置等十一項內(nèi)容制成10個表冊，全縣各校(園)統(tǒng)一使用。教體局于3月20日“暗訪”楊河小學、毛坪中小學食堂食品及養(yǎng)分餐工作;5月13日至17日，教體、藥監(jiān)、衛(wèi)生分三個組對全縣中小學幼兒園食品平安專項整治工作進行了一次拉網(wǎng)式檢查;6月3日至4日，6月17日至19日，教體局兩次分五個組對全縣食品平安整治工作進行再次督查。檢查組通過現(xiàn)場檢查和查驗登記表冊，全面把握學校食堂食品專項整治工作開展情況，對檢查中存在問題當場出具《意見監(jiān)督書》，并提出整改期限，實行整改落實“回銷”制。4、示范引領：結(jié)合專項整治工作，進一步深化推動食品平安示范工程建設。峨邊縣繼峨邊中學、新場中心校勝利創(chuàng)建“市級示范食堂”以來，有力推動了學校食堂食品平安工作。教體局與縣食品藥品監(jiān)督管理局密切協(xié)作，以“檢查”促規(guī)范，使大堡小學、五渡小學也走入了創(chuàng)“市級示范食堂”行列。這些“已創(chuàng)”和“在創(chuàng)”的市級示范食堂，充分發(fā)揮了示范食堂的引領和輻射作用，使全縣食堂食品平安工作得到進一步鞏固和提升。5、加強防控：各校(園)嚴格落實《餐飲服務食品平安操作規(guī)范》;嚴格實行大宗食品定點采購，為防學校食物中毒事故的發(fā)生把好了關口;指導學校制定食品平安事故應急預案，提高防控水平及應對能力;實施養(yǎng)分餐學校與供餐企業(yè)簽訂餐飲服務食品平安責任書，嚴把進貨關和出貨關，嚴格試餐制度，切實做好了學校養(yǎng)分餐平安工作。二、“百日行動”取得的成效1、食品平安意識增加。學校從校長到伙食團管理人員食品平安意識明顯增加，都能深化到食堂管理工作中，掌控食品衛(wèi)生平安的各個環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員也要求詳細、到位，做到責任到人，并有相應的考核機制。2、制度健全，操作規(guī)范。教體局平安辦公室對學校食堂食品衛(wèi)生平安制定了統(tǒng)一、規(guī)范的制度，對操作的各個環(huán)節(jié)制定了規(guī)范的登記表冊，對食品材料從進貨到廢棄物的處理各個環(huán)節(jié)都有明確要求。各校(園)能按要求專心填寫表冊，將各項要求和制度落實到位，食品加工各環(huán)節(jié)能做到衛(wèi)生、規(guī)范。3、大宗食品及添加劑進貨渠道規(guī)范。食堂大宗食品包括添加劑都實行了定點采購，而且從業(yè)人員能做到索證、索票及按規(guī)范驗貨。4、留樣、消毒制度日?；⒁?guī)范化。各校(園)都能重視對空氣的紫外線消和餐飲具的常規(guī)消毒，而且有記載。食品留樣記錄制度健全規(guī)范。三、需進一步整改的問題1、學校食堂硬件投入不足。部分學校食堂或臨時食堂在建筑上不符合操作流程，基礎設施設備落后陳舊，衛(wèi)生環(huán)境達不到要求。詳細表現(xiàn)為：餐廚面積狹小，布局不符合生產(chǎn)加工流程;部分學校無專供師生用餐的場所;“三防”(防鼠、防蠅、防蟑螂)設施不全，致使個別食堂蚊蠅較多。2、食堂管理機制需進一步完善。個別學校食堂管理機制不很健全，相關制度不夠完善，有的建立了制度卻未按規(guī)定很好地執(zhí)行。詳細表現(xiàn)為①部分學校表冊填寫不完整，不規(guī)范。②食物留樣不符合規(guī)定，主要表現(xiàn)在樣品未密封、留樣數(shù)量不夠。③有消毒不規(guī)范或消毒記錄不全等現(xiàn)象。3、食品平安意識淡薄。學校食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)普遍較低，流淌性較大，衛(wèi)生習慣較差，執(zhí)行能力較低，培訓對他們提高不大。主要表現(xiàn)在將部分食品或食材直接放在地面;冷藏保鮮柜中有生熟混放現(xiàn)象;將與食品無關的物質(zhì)，甚至是有毒物質(zhì)放在了食品貯存間或精操作間。有待通過針對性強的培訓以提高管理人員及從業(yè)人員的食品平安意識。四、下一步整改措施食品平安“百日行動”的總結(jié)是每一天食品平安管理工作的開始。我們將一如既往加強宣傳教育，營造社會氛圍。切實將學校飲食衛(wèi)生平安教育納入學校教學計劃，開設專題講座，通過班(隊)會、廣播、板報等形式，對廣闊師生開展食品平安學問和法律法規(guī)的宣傳教育工作，使學生了解“三無”食品、不衛(wèi)生食品的危害，把握辨別偽劣食品的能力和相關生活技能，養(yǎng)成不挑食、不偏食，不食用來歷不明的可疑食物等良好的飲食習慣。同時，向社會、社區(qū)、家長宣傳《食品衛(wèi)生法》。加強協(xié)調(diào)協(xié)作，形成監(jiān)管合力。連續(xù)樂觀與藥監(jiān)督、防疫、工商、衛(wèi)生等部門密切協(xié)作，加大對學校小賣部和學校周邊飲食門店的監(jiān)督管理，查處制售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不符合標準的學生食品，消退危害廣闊青少年兒童健康的食品平安隱患，凈化校園周邊食品市場環(huán)境。進一步加大投入，改善學校食堂的硬件設施;進一步對食堂食品平安各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范管理;加大督查力度，使食品平安工作更加規(guī)范化、日?；?連續(xù)對食堂管理人員及從業(yè)人員進行專業(yè)培訓，提高整體素質(zhì)，使學校食堂食品平安工作更上一個臺階。人力資源實訓總結(jié)報告篇2為加強幼兒園食堂平安管理，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園依據(jù)上級主管部門的相關會議和文件精神，及《食品衛(wèi)生平安法》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我園實際情況，對幼兒園食堂工作展開了全面、專心的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：一、領導重視，周密布署。開學初，幼兒園特地召開食堂工作會議，明確職責和詳細分工，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項詳細工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化，明確責任主體，層層簽訂責任書。從人員、設備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作特地會議，定期對食堂工作人員進行培訓，學習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂平安工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識。二、健全制度、責任到人。園長是食堂衛(wèi)生平安的第一責任人，食堂管理員負責詳細的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品平安管理制度化、常態(tài)化。三、細化管理，杜絕后患(一)組織全體老師和工勤人員專心學習并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品平安法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。(二)嚴格做好食材驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關，對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新奇，過期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。(三)堅持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。(四)堅持領導試餐、陪餐制度，每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。(五)加強工勤人員管理，每天對工勤人員進行晨檢，工勤人員必需持證上崗，規(guī)范操作。定期組織參與食品衛(wèi)生學問培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長指甲，不戴手飾，留意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。杜絕非工作人員進入廚房，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。(六)堅持實行消毒制度。餐具使用后準時洗凈、消毒，保持干凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。(七)定期對食堂食品衛(wèi)生平安進行排查，發(fā)覺隱患，立刻整改，不能整改的逐級上報。四、以后的工作為加強幼兒園食品衛(wèi)生平安管理，有效的掌握幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康平安。我們要加強以下工作：(一)加強食堂監(jiān)管力度，從源頭上杜絕食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生。(二)加大宣傳教育力度，增加教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、平安意識。通過課堂教育、板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學問深化人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升平安意識。(三)加大管理力度，杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。(四)通過健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增加自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品平安學問的宣傳，倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。人力資源實訓總結(jié)報告篇3依據(jù)__市食品藥品監(jiān)督管理局，__市教育委員會“關于飛快開展學校食堂食品平安整治的緊急通知”和__區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生平安，我園開展了食堂食品衛(wèi)生平安自查。一、基本情況：我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學生__人，教職工__人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。二、食堂管理：為了加強學校食堂管理，學校組成了由__園長為第一責任人，__副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生平安領導小組，加強了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生平安工作做到位。三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況：我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整齊，衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。二是嚴格根據(jù)衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格根據(jù)學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生平安，杜絕各項有損老師、學生的事件發(fā)生。四、食品采購、儲存加工方面：1、食品采購工作。嚴格根據(jù)采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到準時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時常常參與衛(wèi)生防疫培訓，把握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。2、食堂工作人員嚴格根據(jù)“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。六、管理與監(jiān)督1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)覺問題準時整改。3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。人力資源實訓總結(jié)報告篇4依據(jù)省局__局長和市局__局長的講話精神已經(jīng)省局《關于強化“十條措施”提升食品平安監(jiān)管工作的通知》及市局七項制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提升食品平安監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1____，其中共查處食品無照經(jīng)營戶1____，查處劣質(zhì)奶粉案件____，銷售冒牌酒____，罰沒款2.____元，案值1.____元。一、統(tǒng)一思想，明確責任。我們專心學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品平安是關系人民群眾切身平安利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品平安專項整治的基礎上，進一步加強對食品平安整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品平安整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品平安監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，根據(jù)屬地管轄原則和“五定”方案把食品平安監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區(qū)，責任到監(jiān)管員。二、加強重點，抓好落實。我們依據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，根據(jù)“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，樂觀開展食品平安整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，(“三嚴三實”專題教育總結(jié)匯報)防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品平安專項整治。我們緊密結(jié)合20__年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。根據(jù)省局要求把食品平安和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品平安的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品平安監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力氣落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品平安專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效2021年食品平安工作總結(jié)5篇2021年食品平安工作總結(jié)5篇。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2____次，5車次，檢查相關經(jīng)營戶3____，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。我們專心做好節(jié)日期間值班、政務請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，專心受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費平安。(二)貫徹省局關于“責令停業(yè)整頓”行政懲罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。依據(jù)省局《關于適用“責令停業(yè)整頓”行政懲罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強流通領域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護人民群眾身體健康和生命平安，城關工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政懲罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度!。1、專心做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深化廣泛宣傳，利用文明學校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200____份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣闊群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，制造良好的執(zhí)法環(huán)境。2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領導小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進行開展治理整頓工作。首先樂觀發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發(fā)覺無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，根據(jù)市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴