微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)

微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)/NUMPAGES39微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)培養(yǎng)基成分碳源{自養(yǎng)異養(yǎng)}4．自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是aA．碳源

B．氮源

C．無(wú)機(jī)鹽

D．特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2作為自養(yǎng)生物唯一碳源的是（c

）A糖類

B石油

C二氧化碳

D花生粉餅1．不可能作為異養(yǎng)微生物碳源的是dA．牛肉膏

B．含碳有機(jī)物

C．石油

D．含碳無(wú)機(jī)物1下列物質(zhì)中，不能用作酵母菌碳源的是（

c）A含碳有機(jī)物

B蛋白胨

C含碳無(wú)機(jī)物

D花生粉餅等天然物質(zhì)（c）9、下列有關(guān)碳源的敘述不正確的是：A．碳源主要用于構(gòu)成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物B．某些碳源可以作為微生物的主要能源物質(zhì)C．蛋白質(zhì)一定不能做碳源D．不同種類的微生物的碳源可能不同10．酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過(guò)高時(shí)，反而抑制微生物的生長(zhǎng)，原因是bA．碳源供應(yīng)太充足

B．細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離C．改變了酵母菌的pH值

D．葡萄糖不是酵母菌的原料12．在光亮處用同一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和單細(xì)胞的酵母菌，其結(jié)果如下圖所示（甲為綠藻，乙為酵母菌）。造成這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中A．缺少無(wú)機(jī)鹽B．氧氣含量太高C．缺少有機(jī)養(yǎng)分D．不含二氧化碳12．答案：C解析：培養(yǎng)液缺少有機(jī)物致使異養(yǎng)生物酵母菌的數(shù)量減少，自養(yǎng)生物的數(shù)量增多。其他都不符合題意29.（上海卷，理綜，16）16.在光照下，將等細(xì)胞數(shù)量的衣藻和大腸桿菌分別接種到只含無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，結(jié)果是（虛線和實(shí)線分別表示大腸桿菌和衣藻的生長(zhǎng)曲線）29.答案：C解析：衣藻是低等植物能利用無(wú)機(jī)鹽進(jìn)行光合作用自己合成有機(jī)物，大腸桿菌是異養(yǎng)生物，不能自己制造有機(jī)物只能攝取現(xiàn)成有機(jī)物，在只含無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)基上幾乎不能生長(zhǎng)。氮源1．下列可以作為自養(yǎng)微生物氮源的是()A．N2、尿素B．牛肉膏、蛋白胨C．尿素、酵母粉 D．銨鹽、硝酸鹽1．解析：選D。自養(yǎng)微生物需要吸收的是自然界無(wú)機(jī)物，包括無(wú)機(jī)碳源和無(wú)機(jī)氮源。雖然N2可以被固氮菌直接利用，但是固氮微生物不屬于自養(yǎng)型微生物。11關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是dA.是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源

B.凡碳源都提供能量C.除水以外的無(wú)機(jī)物只提供無(wú)機(jī)鹽

D.無(wú)機(jī)氮源也能提供能量無(wú)機(jī)鹽

例1．關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是A.是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源

B.凡碳源都提供能量C.除水以外的無(wú)機(jī)物只提供無(wú)機(jī)鹽

D.無(wú)機(jī)氮源也能提供能量解析：不同的微生物，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有較大差別，要針對(duì)微生物的具體情況分析。對(duì)于A、B選項(xiàng)，它的表達(dá)是不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同時(shí)是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同時(shí)是能源，如葡萄糖；有的碳源同時(shí)是氮源，也是能源，如蛋白胨。對(duì)于C選項(xiàng)，除水以外的無(wú)機(jī)物種類繁多，功能也多樣。如二氧化碳，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源；NaHCO3，可作為自養(yǎng)型微生物的碳源和無(wú)機(jī)鹽；而NaCl則只能提供無(wú)機(jī)鹽。對(duì)于D選項(xiàng)，無(wú)機(jī)氮源提供能量的情況還是存在的，如NH3可為硝化細(xì)菌提供能量和氮源。答案：D綜合2.培養(yǎng)基一般都含有的四類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是、、、在提供上述幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)、、的要求。例如在培養(yǎng)酵母菌使應(yīng)將培養(yǎng)基的PH值調(diào)至。在培養(yǎng)乳酸菌的時(shí)候則需要提供（填有氧、無(wú)氧）的條件2.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含(

c)

A．碳源、磷酸鹽和維生素

B．氮源和維生素

C．水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽

D．碳元素、氧元素、氫元素、氮元素（b）7．下列敘述錯(cuò)誤的是：Ａ．培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素Ｂ．培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至堿性Ｃ．培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將PH調(diào)至中性或微堿性Ｄ．培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提B供無(wú)氧的條件【例2】某同學(xué)為了純化大腸桿菌，配制了如下培養(yǎng)基。牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基配方牛肉膏5g蛋白胨10gNaCl5g將上述物質(zhì)溶解后，添加自來(lái)水，定容至1000mL⑴該培養(yǎng)基配方成分中缺少，其作用是。培養(yǎng)基所含的氮源有，原因是。⑵由該培養(yǎng)基成分可知，大腸桿菌的同化作用類型是，原因是。⑶純化大腸桿菌要進(jìn)行接種，接種的環(huán)境必須，接種的方法常用的是和。答案：⑴瓊脂作為凝固劑牛肉膏、蛋白胨提供微生物生長(zhǎng)所需的糖、維生素、有機(jī)氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)⑵異養(yǎng)型培養(yǎng)集中牛肉膏、蛋白胨為有機(jī)碳源和氮源⑶無(wú)菌平板劃線法稀釋涂布平板法解析：牛肉膏、蛋白胨含有C、H、O、N等元素，所以它們既是有機(jī)碳源又是有機(jī)氮源，大腸桿菌同化類型俄日異養(yǎng)型。接種時(shí)應(yīng)無(wú)菌操作，防止雜菌污染。接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。14．為了檢測(cè)飲用水中是否含有某種細(xì)菌，配制了如下表培養(yǎng)基配方：(1)該培養(yǎng)基所含的碳源有_________，其功能是__________。(2)該培養(yǎng)基所含的氮源有_______，其功能是_____________。(3)該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外．還有微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___________。(4)該細(xì)菌在同化作用上的代謝類型是_______________。(5)該培養(yǎng)基可用來(lái)鑒別哪種細(xì)菌()A．霉菌B．大腸桿菌C．酵母菌D．乳酸菌14．（1）乳糖、蔗糖、蛋白胨主要用于構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物（2）蛋白胨主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物產(chǎn)物（3）水、無(wú)機(jī)鹽（4）異養(yǎng)型（5）B8.某學(xué)校打算開(kāi)辟一塊食用菌栽培基地，以豐富學(xué)生的勞動(dòng)技術(shù)課內(nèi)容。首先對(duì)食用菌實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃和消毒處理，準(zhǔn)備食用菌栽培所需的各種原料和用具，然后從菌種站購(gòu)來(lái)各種食用菌菌種。請(qǐng)回答：（1)對(duì)買(mǎi)回來(lái)的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。首先制備試管培養(yǎng)基，寫(xiě)出制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基所需的原料：、、、、，其中提供氮源的主要是；提供碳源的主要物質(zhì)是；瓊脂的作用是，他不提供營(yíng)養(yǎng)。（2)微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種成分所需量不同，配制培養(yǎng)基時(shí)各成分要有合適的。在燒杯中加入瓊脂后要不停地，防止。（3)將配制好的培養(yǎng)基分裝包上牛皮紙并用皮筋勒緊放入中滅菌，壓力是kPa，溫度是。滅菌完畢后拔掉電源。待鍋內(nèi)壓力自然降到0時(shí)，將試管取出。如果棉塞上沾有培養(yǎng)基此試管應(yīng)。（4)從一支試管向另一支試管接種時(shí)，接種環(huán)要在酒精燈(“內(nèi)”或“外”)焰滅菌，并且待接種環(huán)后沾取菌種，試管口不能離開(kāi)酒精燈火焰附近，將接種的試管放人℃冰箱中保藏。8（1）牛肉膏、蛋白胨、水、無(wú)機(jī)鹽、瓊脂；蛋白胨；牛肉膏；牛肉膏；凝固劑（2）比例；攪拌；瓊脂糊底引起燒杯破裂（3）高壓蒸汽滅菌鍋；100；121℃；；廢棄（4）外；冷卻；413．(2010年高考上海卷)分析有關(guān)微生物的資料，回答問(wèn)題。1982年澳大利亞學(xué)者從胃活檢組織中分離出幽門(mén)螺桿菌。(1)幽門(mén)螺桿菌的遺傳物質(zhì)集中分布的區(qū)域稱為_(kāi)_________。(2)圖中4支試管分別代表4種微生物在半固體培養(yǎng)基(瓊脂含量3.5g/L)中的生長(zhǎng)狀態(tài)，其中②號(hào)試管代表幽門(mén)螺桿菌的生長(zhǎng)狀態(tài)，由圖判斷，該菌在__________條件下不能生長(zhǎng)。產(chǎn)甲烷桿菌的生長(zhǎng)狀態(tài)最能由試管__________代表。(3)下表是某培養(yǎng)基的配方。成分葡萄糖KH2PO4MgSO4NaClCaSO4CaCO3瓊脂蒸餾水含量10g0.2g0.2g0.2g0.2g5g3.5g1L將幽門(mén)螺桿菌接種到pH適宜的該培養(yǎng)基中，置于37℃下培養(yǎng)一段時(shí)間后，在該培養(yǎng)基中幽門(mén)螺桿菌的數(shù)目比剛接種時(shí)__________，主要原因是_______________________________________________________________________________(4)幽門(mén)螺桿菌形態(tài)如圖所示，該菌在人體中可引起胃潰瘍等胃部疾病。幽門(mén)螺桿菌生長(zhǎng)的最適pH為6～7，人體胃腔內(nèi)pH在1～2之間，但胃黏膜的黏液層靠近上皮細(xì)胞側(cè)pH為7.4左右。若幽門(mén)螺桿菌隨食物進(jìn)入胃腔，結(jié)合其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及能導(dǎo)致胃潰瘍的特性，推測(cè)該菌在胃內(nèi)如何存活？________________________________________________________________________________________________________________________________________________13．答案：(1)擬核(核區(qū))(2)氧氣濃度過(guò)高或過(guò)低③(3)少缺少氮源(缺少氮源和生長(zhǎng)因子)(4)幽門(mén)螺桿菌進(jìn)入胃腔后，首先依靠鞭毛運(yùn)動(dòng)至pH較高處緩沖，然后分泌蛋白中和胃酸，提高pH，以便繼續(xù)生存和繁殖。例3．右表是某微生物培養(yǎng)基成分，請(qǐng)據(jù)此回答：

編號(hào)成分含量①粉狀硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml（1）右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是

。（2）若不慎將過(guò)量NaCl加入培養(yǎng)基中。如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入

，用于培養(yǎng)

。（3）若除去成分②，加入（CH2O），該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)

。（4）表中營(yíng)養(yǎng)成分共有

類。（5）不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是

。（6）右表中各成分重量確定的原則是

。（7）若右表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是

。解析：對(duì)于一個(gè)培養(yǎng)基，它能培養(yǎng)何種微生物，要看它的化學(xué)成分。當(dāng)然這只適用于合成培養(yǎng)基，如果是一個(gè)天然培養(yǎng)基就不能從培養(yǎng)基的成分上區(qū)分它是培養(yǎng)何種微生物的。分析化學(xué)成分要從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類型出發(fā)。右表中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、無(wú)機(jī)鹽、氮源三類，缺乏碳源和特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的微生物是不需要的，但沒(méi)有微生物是不需要碳源的。該培養(yǎng)基中沒(méi)有碳源，說(shuō)明培養(yǎng)的微生物是從空氣中獲得碳源的，即可培養(yǎng)的微生物就是自養(yǎng)型微生物了。該培養(yǎng)基中加入了過(guò)量食鹽，就可以成為金黃色葡萄球菌鑒別培養(yǎng)基，但金黃色葡萄球菌是異養(yǎng)型微生物，這個(gè)培養(yǎng)基就還需要加入有機(jī)碳源。該培養(yǎng)基若加入（CH2O），培養(yǎng)基中就有了碳源，但除去成分②，卻使培養(yǎng)基中沒(méi)有了氮源，這時(shí)就只能用于培養(yǎng)固氮微生物了。對(duì)于菌種鑒定，往往用的是固體培養(yǎng)基，而表中沒(méi)有凝固劑，需要加入常見(jiàn)的凝固劑——瓊脂。答案：⑴自養(yǎng)型微生物

⑵含碳有機(jī)物

金黃色葡萄球菌

⑶固氮微生物

⑷3

⑸調(diào)整pH

⑹依微生物的生長(zhǎng)需要確定

⑺瓊脂（或凝固劑）【例４】為了檢測(cè)飲用水中是否含有某種細(xì)菌，配制了如下表培養(yǎng)基配方：蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊紅Y莢藍(lán)蒸餾水PH10g5g5g2g0．4g0.065g100mL7．2(1)該培養(yǎng)基所含的碳源有，其功能是。(2)該培養(yǎng)基所含的氮源有，其功能是。(3)該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外，還有微生物需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是。(4)該細(xì)菌的同化作用類型是。(5)該培養(yǎng)基可用來(lái)鑒別哪種細(xì)菌?()A．霉菌 B．大腸桿菌C．母菌 D．乳酸菌【解析】對(duì)于異養(yǎng)型微生物來(lái)說(shuō)，含C、H、O、N的物質(zhì)，既是碳源，也是氮源。各類微生物的最適PH不同，酵母菌、霉菌適宜在偏酸(pH為4．5～6．0)環(huán)境中生長(zhǎng)。伊紅、美藍(lán)是鑒別大腸桿菌的物質(zhì)。答案，(1)乳糖、蔗糖、蛋白胨；主要用于構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物。(2)蛋白胨；主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。(3)水、無(wú)機(jī)鹽。(4)異養(yǎng)型。(5)B。2．下表為牛肉膏、蛋白胨培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答：成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0．5g1g0．5g100mL⑴蛋白胨在培養(yǎng)基中的作用是。⑵要用此材料配制觀察細(xì)菌菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是。⑶表中各成分含量確定的原則是。⑷培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進(jìn)行的工作是。⑸從配制培養(yǎng)基直到培養(yǎng)完成，所采用的預(yù)防雜菌感染的方法是。⑹在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是。2．答案：⑴提供碳源、氮源、生長(zhǎng)因子⑵瓊脂（凝固劑）⑶所培養(yǎng)微生物對(duì)各營(yíng)養(yǎng)成分的需要量⑷調(diào)整pH⑸高壓蒸汽滅菌、燒灼接種環(huán)、酒精棉擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種⑹擴(kuò)大接種面積特殊物質(zhì)作用糖4．以纖維素為唯一碳源篩選出多種具有較高纖維素降解能力的微生物，其中有真菌和細(xì)菌，試分析此類微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用與下列哪種生物類似(c)A．硝化細(xì)菌B．藍(lán)藻C．蚯蚓D．兔子蛋白牛肉膏蛋白胨17。含C、H、O、N的大分子化合物可以作為（b

）A異養(yǎng)微生物的氮源、能源

B異養(yǎng)微生物的碳源、氮源C自養(yǎng)微生物的氮源、能源、碳源

D自養(yǎng)微生物的氮源、能源、碳源３．下表為牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的成分表成分千肉膏蛋白胨NaClH2O含量0．5g1g0．5g100mL其中的牛肉膏和蛋白胨能夠提供(d)Ａ．碳源 B．生長(zhǎng)因子Ｃ．氮源 D．包括ABC特殊微生物培養(yǎng)病毒20.培養(yǎng)SARS病毒時(shí)，應(yīng)選用（）[來(lái)源:Z。xx。k.Com]A．固體培養(yǎng)基B．含有多種無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)液C．活的雞胚D．牛肉湯20.答案：C解析：病毒寄宿活細(xì)胞內(nèi)才可以存活繁殖。固氮菌2．根瘤菌能利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組別是bA．NH3，（CH2O），NaCl

B．N2，（CH2O），CaCl2C．銨鹽，CO2，NaCl

D．NO2，CO2，CaCl23．配制培養(yǎng)基的敘述中正確的是cA．制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂

B．加入青霉素可得到放線菌C．培養(yǎng)自生固氮菌不需氮源

D．發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基9．要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他的細(xì)菌分離出來(lái)，應(yīng)將它們接種b在

A．加入氮源和殺菌劑的培養(yǎng)基上

B．不加入氮源和不加殺菌劑的培養(yǎng)基上C．加入氮源，不加殺菌劑的培養(yǎng)基上

D．不含氮源和殺菌劑的培養(yǎng)基上6．甲、乙、丙是三種微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來(lái)培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ種正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。下列說(shuō)法正確的是

（

c

）

粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g（NH4）2SO40.4gH2O100mlMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ++++-+++Ⅱ+++-++++Ⅲ++++++++A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B、甲、乙、丙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物D、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物11．培養(yǎng)基是人工配制的適合不同微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。先用完全培養(yǎng)基培養(yǎng)混合菌種，然后分別放在A、B、C三種特殊培養(yǎng)基上培養(yǎng)，分別得到菌落①、②、③。其中A培養(yǎng)基以蛋白質(zhì)為惟一碳源；B培養(yǎng)基中缺氮源；C培養(yǎng)基中成分如下表：成分粉狀硫MgSO4·7H2O(NH4)2SOFeSO4KH2PO4CaCl2H2O含量10g0.5g0.4g0.01g4g25g1000mL請(qǐng)分析回答：(1)菌落③同化作用類型最可能是。A．光能自養(yǎng)型B．化能自養(yǎng)型C．異養(yǎng)型 D．A或B(2)如果要獲得具有固氮能力的菌株，應(yīng)選用菌落；如果要培育獲得大量蛋白酶的菌株，應(yīng)選用菌落。(3)從題中分析可見(jiàn)，生物進(jìn)化的內(nèi)在因素是，對(duì)生物生存起重要作用的因素是。11.解析：由題目可知：A培養(yǎng)基以蛋白質(zhì)為惟一碳源，則菌落①的菌株可合成較多的蛋白酶；B培養(yǎng)基缺氮源，只能培養(yǎng)固氮微生物；C培養(yǎng)基中無(wú)碳源且含有大量粉狀硫，可培養(yǎng)化能自養(yǎng)型微生物，所以生物的生存是由環(huán)境條件決定的。答案：(1)B(2)②①(3)遺傳和變異外界環(huán)境條件硝化細(xì)菌12.可作為硝化細(xì)菌碳源、氮源、能量來(lái)源的是()A．含碳有機(jī)物、氨、光B．含碳無(wú)機(jī)物、氨、氮C．含碳無(wú)機(jī)物、氨、氨D．含碳有機(jī)物、氨、氨2．下列對(duì)四種微生物相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．CO2和NH3分別是硝化細(xì)菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來(lái)自NH3的氧化B．CO2和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源，該生物所需的能源來(lái)自太陽(yáng)能C．糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來(lái)自乳酸的氧化分解D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源2．答案：C解析：乳酸菌不能固氮，因此N2不是其氮源，乳酸是乳酸菌的代謝產(chǎn)物。下表是有關(guān)4種生物的能源、碳源、氮源和代謝類型的概述。其中正確的是(b)生

物硝化細(xì)菌根瘤菌酵母菌能

源氧化NH3N2的固定分解糖類等有機(jī)物碳

源C02糖類糖類氮

源NH3N2NH4+、NO3-代謝類型自養(yǎng)需氧型異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)兼性厭氧型

A．根瘤菌、

B．硝化細(xì)菌、

C．酵母菌

D．硝化細(xì)菌、根瘤菌4．(2008全國(guó)Ⅰ卷，理綜，3)下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．硝化細(xì)菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)B．某些細(xì)菌可以利用光能因定CO2合成有機(jī)物C．生長(zhǎng)因子是某些細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．含伊紅和美藍(lán)試劑的培養(yǎng)基不能用來(lái)簽別牛奶中的大腸桿菌答案：D解析：某些細(xì)菌如藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)藻）、光合細(xì)菌以及紅螺菌都能進(jìn)行光合作用。生長(zhǎng)因子是指微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物，主要包括維生素、氨基酸和堿基等。而微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源和生長(zhǎng)因子，它們都是要從外界獲得補(bǔ)充的。常用的伊紅美藍(lán)乳糖培養(yǎng)基，可用來(lái)鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細(xì)菌，如果有大腸桿菌，則菌落呈黑色。13．大腸桿菌的代謝類型是（d）A自養(yǎng)需氧

B異氧嚴(yán)格厭氧

C異養(yǎng)需氧

D

異養(yǎng)兼性厭氧無(wú)菌技術(shù)關(guān)鍵9．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（d）A．將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌B．接種純種細(xì)菌 C.適宜環(huán)境條件下培養(yǎng) D.防止外來(lái)雜菌的入侵５．下列操作與除菌無(wú)關(guān)的是(c)Ａ．接種前用火焰灼燒接種環(huán)Ｂ．接種前用酒精擦拭雙手Ｃ．將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)Ｄ．接種要在酒精燈的火焰旁完成包括以下幾個(gè)方面9．無(wú)菌技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的敘述，其中錯(cuò)誤的是()A．對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行滅菌B．將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌C．為避免周?chē)h(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行D．實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周?chē)锲废嘟佑|9．解析：選A。對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行清潔和消毒而不是滅菌。消毒滅菌區(qū)別3．消毒和滅菌的主要區(qū)別是15．關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是aA．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的B．滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子C．接種環(huán)用燒灼的方法滅菌D．常用滅菌方法有加熱法、4.關(guān)于滅菌和消毒的不正確理解是 (b)A.滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B.消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的C.常用滅菌法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌D.常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法、化學(xué)藥物法消毒1．消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長(zhǎng)繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對(duì)人體有害的病原菌而對(duì)被消毒的物體基本無(wú)害。下列哪些事物適用于消毒處理(a)①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培養(yǎng)皿⑥接種環(huán)⑦培養(yǎng)基⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②④⑤⑥⑧D．以上全部8．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，該消毒法就是加熱到70～75℃、保持30min，或加熱到80℃、保持15min，能殺死一般雜菌和病原菌。這與滅菌的要求相比，巴氏消毒法()A．不能殺滅芽孢等耐高溫的細(xì)菌B．只能殺滅芽孢等休眠狀態(tài)的細(xì)菌C．能殺滅各種細(xì)菌，包括芽孢D．能殺滅各種真菌，包括孢子4．下列常用的無(wú)菌操作中錯(cuò)誤的是……(

d

)A．用酒精擦拭雙手B．用氯氣消毒水源c．實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行D．玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭滅菌5.滅菌的方法有、、接種環(huán)用滅菌，玻璃器皿用滅菌，培養(yǎng)基用滅菌滅菌標(biāo)準(zhǔn)（a）4、在微生物培養(yǎng)過(guò)程中，需要對(duì)培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌，其標(biāo)準(zhǔn)是：Ａ．殺死所有的病原微生物Ｂ．殺死所有的微生物Ｃ．殺死所有微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子Ｄ．使病原菌不生長(zhǎng)（c）2．細(xì)菌培養(yǎng)基通常在121℃壓力鍋中滅菌。如果只有在100℃的溫度下將細(xì)菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物仍會(huì)存活？A．大腸桿菌 B．一種青霉菌C．枯草芽孢桿菌 D．鼠傷寒沙門(mén)氏菌８．外科手術(shù)器械和罐頭食品的滅菌，都要以能夠殺死什么為標(biāo)準(zhǔn)？dＡ．球菌 Ｂ．桿菌Ｃ．螺旋菌 Ｄ．芽孢各滅菌方法適用范圍5.將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌應(yīng)采用 (b)A.灼燒滅菌 B.高壓蒸汽滅菌C.干熱滅菌 D.煮沸滅菌6．下列操作與除菌無(wú)關(guān)的是(c)Ａ．接種前用火焰灼燒接種環(huán)Ｂ．接種前用酒精擦拭雙手Ｃ．將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)Ｄ．接種要在酒精燈的火焰旁完成（c）3．細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌：A．接種針、手、培養(yǎng)基 B．高壓鍋、手、接種針C．培養(yǎng)基、手、接種針 D．接種針、手、高壓鍋7.培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是()①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤7.答案：A解析：根據(jù)滅菌、消毒方法的有關(guān)內(nèi)容綜合考慮此題。（a）10、消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長(zhǎng)繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對(duì)人體有害的病原菌而對(duì)被消毒的物體基本無(wú)害。下列哪些事物適用于消毒處理：①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培養(yǎng)皿⑥接種環(huán)⑦培養(yǎng)基⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部14．(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮__________、__________和滲透壓等條件。(2)在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行__________(消毒、滅菌)；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和__________；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能。(3)若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的________________________________。(4)通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的______________________________________________________。(5)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是_____________________________________________________________________(6)若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)__________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。14．解析：(1)大腸桿菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、易培養(yǎng)、生活周期短等優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。(2)滅菌使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，所以對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌，消毒使用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物，操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒，紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)。(3)稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)保證樣品稀釋的比例適合。(4)對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定。(5)培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。(6)因?yàn)橛械拇竽c桿菌會(huì)釋放一種強(qiáng)烈的毒素，并可能導(dǎo)致腸管出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。答案：(1)溫度酸堿度(2)滅菌消毒損傷DNA的結(jié)構(gòu)(3)比例合適(4)鑒定(或分類)(5)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生(6)滅菌培養(yǎng)基配制原則（bc）11、(雙選)下列有關(guān)培養(yǎng)基配制表述正確的是：Ａ．任何培養(yǎng)基都必須含有碳源、氮源、礦質(zhì)元素、水Ｂ．碳源和氮源必須具有一定比例Ｃ．微生物的生長(zhǎng)除受營(yíng)養(yǎng)因素影響外，還受到溫度、pH、氧、滲透壓的影響Ｄ．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好過(guò)程6.制備固體培養(yǎng)基的過(guò)程、、、、第3步時(shí)，不斷用玻璃棒攪拌，目的是第5步結(jié)束后，將平板倒置的原因是5．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是(

c)A．計(jì)算、稱量、倒平板、溶化、滅菌B．計(jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌C．計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板D．計(jì)算、稱量、滅菌、溶化、倒平板倒平板【例1】制備各種牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，倒平板的具體操作正確的是（）①待培養(yǎng)基冷卻至40℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板②將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過(guò)火焰④用左手的拇指和食指打開(kāi)皿蓋⑤右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋⑥等待平板冷卻5～10s，將平板倒過(guò)來(lái)放置，使皿蓋在下，皿底在上A.①③④⑤B.④⑤⑥C.③⑤D.①②④⑤答案：C解析：待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右，在酒精燈火焰附近倒平板，將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，左手拔出棉塞，用左手將培養(yǎng)皿打開(kāi)一條稍大于瓶口的縫隙，等待平板冷卻凝固5～10min后，將平板倒過(guò)來(lái)放置。（d）8．關(guān)于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的配制需要在火焰旁操作的是：A.稱量 B.滅菌 C.溶化 D.倒平板9．平板冷卻凝后要將平板倒置，其意義是（）A利于大腸桿菌的接種B防止雜菌污染C利于培養(yǎng)的冷卻D防止皿蓋冷卻水倒流入培養(yǎng)基8．關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是A．操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放人燒杯C．待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板D．待平板冷卻凝固約5～lOmin后將平板倒過(guò)來(lái)放置8．答案：A解析：牛肉膏容易吸水．在牛肉膏溶化并與稱量紙分離后，用玻棒取出稱量紙。待培養(yǎng)基冷卻至50℃，當(dāng)不燙手且培養(yǎng)基處于溶化狀態(tài)。平板冷卻后還需要倒平板。所以制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，不能顛倒。6．有關(guān)倒平板的操作錯(cuò)誤的是…………(

c)A．將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上B．使打開(kāi)的錐形瓶瓶口迅速通過(guò)火焰C．將培養(yǎng)皿打開(kāi)，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上D．等待平板冷卻凝固后需要倒過(guò)來(lái)放置接種平板劃線操作7．微生物的接種方法很多，最常用的是、劃線時(shí)需要用到的工具是，第一次灼燒的目的是，以后每次用到都要灼燒的目的是。劃線結(jié)束時(shí)不能首位相連的原因是。3．下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是()A．將接種環(huán)放在火焰上灼燒B．將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液C．蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D．接種環(huán)劃線要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連3．解析：選D。為了避免雜菌污染，蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行；每次劃線之前都需灼燒滅菌，劃線操作結(jié)束仍需灼燒接種環(huán)。灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高，殺死菌種。在平板劃線時(shí)不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。7．有關(guān)平板劃線操作正確的是…………(

d)

A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過(guò)程中不再滅菌

B．打開(kāi)含菌種的試管需通過(guò)火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞

c．將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸人平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可D．最后將平板倒置，放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4．下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和運(yùn)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．通過(guò)消毒不能殺死物體內(nèi)所有的微生物B．利用平板劃線法可以統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目C．平板劃線法和稀釋涂布法常用于微生物的接種D．微生物所用的培養(yǎng)4．答案：B解析：消毒是指殺死病原微生物，但不一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法。統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目要用稀釋涂布法，平板劃線法辦不到。不同的培養(yǎng)對(duì)象，所需的營(yíng)養(yǎng)成分不同，培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)也就不同。微生物接種最常見(jiàn)的方法是平板劃線法和稀釋涂布劃線法。5．下列有關(guān)微生物的培養(yǎng)或純化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．微生物在培養(yǎng)前要先對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理再接種B．培養(yǎng)液中溶氧量的變化會(huì)影響酵母菌的繁殖和代謝途徑C．分離純化微生物的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法D．分離自養(yǎng)型微生物的方法是用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基5．答案：D解析：微生物在培養(yǎng)前要先對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，常用高壓蒸汽滅菌法滅菌，注意要冷卻后再接種。分離自養(yǎng)型微生物的方法不能用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基。稀釋涂布平板法3．有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是…()A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面[來(lái)源:Zxxk.Com]C．再放在適宜條件下培養(yǎng)D．結(jié)果都可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落2．(2011年臨沂高二檢測(cè))能夠測(cè)定樣品活菌數(shù)的方法是()A．稀釋涂布平板法B．直接計(jì)數(shù)法C．重量法 D．比濁法2．解析：選A。利用稀釋涂布平板法能夠在不影響生活的情況下將細(xì)菌個(gè)體從固體培養(yǎng)基上分離出來(lái)，并可以繁殖形成菌落，可根據(jù)菌落數(shù)測(cè)定樣品活菌數(shù)。涂布平板9．涂布平板操作需要用到………………(

c)A．接種環(huán)、滴管、酒精燈B．接種環(huán)、移液管、酒精燈C．涂布器、移液管、酒精燈D．涂布器、接種環(huán)、酒精燈5．接種時(shí)的滅菌不正確的是(c)A．對(duì)接種環(huán)的滅菌B．對(duì)雙手的滅菌C．對(duì)培養(yǎng)基的滅菌D．對(duì)試管口的滅菌13．金黃色葡萄球菌有很強(qiáng)的致病力，還可能引起食物中毒。下述實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的做法錯(cuò)誤的是(b)A．對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理Ｂ．帶菌培養(yǎng)基須經(jīng)加熱后才能倒掉C．帶菌培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后才能倒掉D．接種后雙手須經(jīng)肥皂洗凈，再用75％的酒精棉球擦拭綜合考察3.（遼寧、寧夏卷，理綜，40）（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮______、______和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、______、______等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。（2）在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行________（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和______；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能__________。（3）若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的_______。（4）通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的____________。（5）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是_________。（6）若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)_______處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。3.答案：（1）溫度酸堿度易培養(yǎng)生活周期短（2）滅菌消毒損傷DNA的結(jié)構(gòu)（3）比例合適（4）鑒定(或分類)（5）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生.（6）滅菌解析：（1）大腸桿菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、易培養(yǎng)、生活周期短等優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。（2）滅菌使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，所以對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌，消毒使用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的微生物，操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒，紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)。（3）稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)保證樣品稀釋的比例適合。（4）對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定。（5）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。（6）因?yàn)橛械拇竽c桿菌會(huì)釋放一種強(qiáng)烈的毒素，并可能導(dǎo)致腸管出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。17.某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題。（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和______。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是_____和______。（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是_______。（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于______中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種______作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說(shuō)明湖水樣品中有_____種細(xì)菌。一般說(shuō)來(lái)，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越_______。（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐________細(xì)菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為_(kāi)______。（6）在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行________（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和______；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能__________。（7）若用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)大腸桿菌活菌的個(gè)數(shù)，要想使所得估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測(cè)樣品稀釋的_______。（8）培養(yǎng)基配制時(shí)，滅菌與調(diào)PH的先后順序是____________。在整個(gè)微生物的分離和培養(yǎng)中一定要注意在條件下進(jìn)行。（9）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是_________。（10）若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)_______處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散4.（山東卷，理綜，34）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白，這種蛋白質(zhì)具有極強(qiáng)的抗菌能力，受到研究者重視。⑴分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的、大小及形狀不同，在電場(chǎng)中的不同而實(shí)現(xiàn)分離。⑵可用金黃色葡萄球菌來(lái)檢驗(yàn)該蛋白的抗菌特性?？咕鷮?shí)驗(yàn)中所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長(zhǎng)提供和。⑶分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時(shí)間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。⑷細(xì)菌培養(yǎng)常用的接種方法有和。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行處理。4.答案：⑴電荷（帶電情況）遷移速度⑵碳源氮源⑶數(shù)量⑷平板劃線法稀釋涂布平板法（稀釋混合平板法）滅菌7．（2009·寧夏理綜，40）（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮、和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容易選擇、、等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。（2）在微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，其中對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌常用的方法是；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和