茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)【兩篇】

第第頁茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)【兩篇】【篇一】

茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇制造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性純潔、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增添藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)悟茶的味道。

茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友情，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶〔烏龍茶〕和白茶。

茶道，通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)肯定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以心情等條件，以求“味”和“心”的享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。

這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們?cè)敿?xì)介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的學(xué)問，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。由于在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶〔尤其是烏龍茶和花茶〕，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著許多熟悉上的錯(cuò)誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的關(guān)心我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)缺乏，使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下：

一、綠茶是茶藝課程開頭后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種鋪張，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開水。我最觀賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉潔凈清爽、柔淳的茶水芳香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回來自然之感。

二、烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最生疏的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖侵髋荨Ｓ捎跒觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我常常遺忘一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。最終我發(fā)覺，它是最能熬煉人的心境的一類茶。由于無論時(shí)間多么的有限，它還是得根據(jù)步驟一步步來，既不能增也絕不行減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的暖和圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美妙。由于課程條件有限，在詳細(xì)泡制時(shí)照舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中到處有甘甜，周身到處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力氣，感知生活里那些暖和的美妙。綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)連續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，盼望每一個(gè)泡茶人，無論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

【篇二】

作為院拓所接觸到的第一門課程——中國(guó)茶藝。在學(xué)習(xí)這門課程之前，只知道中國(guó)茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有許多保健成效，除此之外也沒有更多的熟悉了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后，我對(duì)茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了肯定的熟悉。這門課和其他科目不同，它是一門實(shí)踐性課程，更注意的是我們的實(shí)際操作力量。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐煩負(fù)責(zé)。老師一開頭先是對(duì)一些基本理論學(xué)問的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。由于是第一次接觸這門課，所以我對(duì)這些茶具都特殊感愛好。

我家不是那種常常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖]有泡過茶。許多工具是上了這門課之后才熟悉的。例如樣子如夾子的稱呼茶夾；樣子如勺子的稱呼為茶勺；樣子是一個(gè)環(huán)形的斗稱呼為茶漏；樣子為一根細(xì)頭針樣子的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；樣子為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)學(xué)問之后，各種體會(huì)也漸漸隨著茶學(xué)問的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的仔細(xì)和負(fù)責(zé)的看法，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，枯燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是由于他們仔細(xì)的工作和細(xì)心的看法，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔?，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的冗雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都隱藏著高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的珍貴。

后來，還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，其次是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)重量的茶葉；水溫就是用適當(dāng)溫度的開水；沖泡茶葉時(shí)間等。

在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會(huì)，緊急的學(xué)習(xí)、工作之余，