星級(jí)酒店康樂(lè)部管理規(guī)章模板

年4月19日星級(jí)酒店康樂(lè)部管理規(guī)章模板資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。星級(jí)酒店康樂(lè)部管理規(guī)章目錄康樂(lè)部概述……………XX一、康樂(lè)中心組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置(一)組織結(jié)構(gòu)圖………XX(二)崗位設(shè)置圖………XX二、康樂(lè)中心崗位職責(zé)(一)康樂(lè)中心經(jīng)理…………………XX(二)康樂(lè)中心領(lǐng)班…………………XX(三)球類(lèi)及棋牌室服務(wù)員……………XX(四)游泳池服務(wù)員…………………XX(五)健身房服務(wù)員…………………XX(六)保健室?guī)煛璛X(七)多功能廳服務(wù)員…………………XX(八)釣魚(yú)中心服務(wù)員…………………XX(九)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員……………XX三、康樂(lè)部工作人員素質(zhì)要求(一)康樂(lè)中心經(jīng)理……………………XX(二)康樂(lè)中心領(lǐng)班……………………XX(三)球類(lèi)及棋牌室服務(wù)員……………XX(四)健身房服務(wù)員……………………XX(五)游泳池服務(wù)員(救生員)…………XX(六)保健室?guī)煛璛X(七)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員……………XX(八)多功能廳服務(wù)員…………………XX(九)釣魚(yú)中心服務(wù)員…………………XX四、康樂(lè)部工作規(guī)范1、球類(lèi)、棋牌室服務(wù)工作流程………XX2、游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程………………XX3、健身房服務(wù)工作流程……………XX4、保健室工作流程……………………XX5、多功能廳會(huì)議服務(wù)流程……………XX6、多功能廳婚典工作流程……………XX7、看護(hù)嬰兒服務(wù)流程…………………XX五、服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(一)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………XX1、游泳池………………XX2、健身房………………XX3、網(wǎng)球場(chǎng)………………XX4、保齡球………………XX5、桌球房………………XX6、壁球室、乒乓球室………………XX7、棋牌室………………XX8、保健室………………XX9、高爾夫球室(室內(nèi)模擬)……………XX10、多功能廳…………XX11、嬰幼兒活動(dòng)室……………………XX(二)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求………………XX1、康樂(lè)服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范…………………XX2、會(huì)議服務(wù)規(guī)范要求…………………XX3、簽字儀式服務(wù)規(guī)范要求……………XX(三)設(shè)備使用程序標(biāo)準(zhǔn)………………XX1、登山機(jī)(臺(tái)階練習(xí)器)程序…………XX2、跑步機(jī)程序…………XX3、劃船器程序…………XX4、使用健身自行車(chē)程序………………XX5、使用自動(dòng)麻將機(jī)程序……………XX6、多功能廳工作程序…………………XX7、保齡球室機(jī)器程序…………………XX8、高爾夫電腦操作程序………………XX六、康樂(lè)中心管理制度(一)質(zhì)量管理制度……………………XX(二)安全管理制度……………………XX(三)鑰匙管理制度……………………XX(四)工作例會(huì)制度……………………XX(五)衛(wèi)生管理制度……………………XX(六)康樂(lè)中心客用出租物品管理制度………………XX(七)康樂(lè)中心客用更衣柜管理制度…………………XX(八)康樂(lè)中心球類(lèi)運(yùn)動(dòng)陪練制度……XX(九)康樂(lè)中心器械設(shè)備維修保養(yǎng)制度………………XX(十)成本管理…………XX(十一)員工考勤制度…………………XX(十二)員工培訓(xùn)制度…………………XX(十三)財(cái)產(chǎn)物資管理制度……………XX七、康樂(lè)中心工作溝通與協(xié)作(一)部門(mén)內(nèi)部溝通與協(xié)作……………XX(二)與酒店其它部門(mén)溝通與協(xié)作……XX八、附錄:康樂(lè)中心業(yè)務(wù)報(bào)表1、客人租作物品押金單………………XX2、客人租用物品記錄表………………XX3、康樂(lè)報(bào)修錄…………XX4、客用品領(lǐng)用借用記錄表……………XX5、洗布單………………XX6、康樂(lè)中心營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表………………XX7、康樂(lè)中心營(yíng)業(yè)月報(bào)表………………XX8、康樂(lè)中心預(yù)訂表……………………XX9、會(huì)員活動(dòng)登記表……………………XX10、當(dāng)日工作情況匯報(bào)一覽表………XX11、看護(hù)嬰兒服務(wù)委托書(shū)……………XX12、客用更衣柜長(zhǎng)期租用登記表……XX13、教練/陪練服務(wù)通知單……………XX14、VIP免費(fèi)康樂(lè)預(yù)訂委托書(shū)………XX15、康樂(lè)團(tuán)體包場(chǎng)預(yù)訂委托單………XX九、康樂(lè)中心考核表(一)康樂(lè)中心領(lǐng)班考核表……………XX(二)康樂(lè)中心服務(wù)員考核表…………XX康樂(lè)部概述康樂(lè)部是為賓客提供娛樂(lè)健身等服務(wù)項(xiàng)目的部門(mén),是酒店增加功能,方便客人,滿(mǎn)足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽(yù)和營(yíng)業(yè)額的重要組成部分。康樂(lè)需求是現(xiàn)代客人,特別是商務(wù)客人的重要需求特點(diǎn),調(diào)查研究表明很多客人即便實(shí)際上并不使用酒店的康樂(lè)設(shè)施,但在她決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂(lè)項(xiàng)目。因此,康樂(lè)設(shè)施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。XX酒店康樂(lè)部由球類(lèi)、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂(lè)休閑中心構(gòu)成?？禈?lè)中心組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置(一)組織結(jié)構(gòu)圖康樂(lè)中心康樂(lè)中心娛樂(lè)休閑中心球類(lèi)棋牌中心游泳健身中心娛樂(lè)休閑中心球類(lèi)棋牌中心游泳健身中心保齡球室網(wǎng)球場(chǎng)壁球室乒乓球室高爾夫球室臺(tái)球室棋牌室游泳池健身房保健室多功能廳釣魚(yú)中心嬰幼兒活動(dòng)室保齡球室網(wǎng)球場(chǎng)壁球室乒乓球室高爾夫球室臺(tái)球室棋牌室游泳池健身房保健室多功能廳釣魚(yú)中心嬰幼兒活動(dòng)室二、康樂(lè)中心崗位職責(zé)(一)康樂(lè)中心經(jīng)理[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):總經(jīng)理直接下級(jí):康樂(lè)中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)和管理部門(mén)的日常工作。貫徹落實(shí)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,按上級(jí)的工作指令,保證各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。2、制定部門(mén)工作計(jì)劃,建立和健全部門(mén)管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容、職責(zé)規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督貫徹實(shí)施。3、分析經(jīng)營(yíng)狀況及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),組織各中心完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)任務(wù),抓好財(cái)產(chǎn)管理及核算,控制各項(xiàng)開(kāi)支,提高經(jīng)濟(jì)效益。4、充分發(fā)揮領(lǐng)班的工作積極性。經(jīng)過(guò)領(lǐng)班檢查監(jiān)督部門(mén)服務(wù)人員的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量。不定期地抽查各崗位的工作情況,做到獎(jiǎng)勤罰懶,職責(zé)分明。5、抓好下屬的思想教育工作,制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)下屬進(jìn)行各類(lèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)使之達(dá)到專(zhuān)業(yè)水平。6、收集和征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,分析服務(wù)質(zhì)量管理中的問(wèn)題并提出整改措施。7、參加酒店例會(huì)及其它有關(guān)會(huì)議。主持部門(mén)例會(huì),聽(tīng)取領(lǐng)班匯報(bào),研究問(wèn)題,布置任務(wù)。8、搞好與其它部門(mén)的協(xié)調(diào)配合工作。(二)康樂(lè)中心領(lǐng)班[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):康樂(lè)中心經(jīng)理直接下級(jí):康樂(lè)中心服務(wù)員[崗位職責(zé)]1、認(rèn)真落實(shí)部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的工作指令,貫徹酒店及本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度,監(jiān)督各崗位實(shí)施正確的服務(wù)操作程序,保證管轄范圍的日常活動(dòng)正常進(jìn)行。2、巡視檢查下屬的出勤、工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量及對(duì)客關(guān)系,堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度,隨時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)工作情況并提出整改方法及處理意見(jiàn)。3、制定排班表,科學(xué)合理地安排人力,最大限度地提高工作效率。4、觀(guān)察考核下屬工作情況,按時(shí)向部門(mén)提供評(píng)估報(bào)表。5、制定培訓(xùn)計(jì)劃,按照崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作技能要求培訓(xùn)下屬,使之盡快了解和掌握各項(xiàng)規(guī)定,提高員工素質(zhì)。6、根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源客情分析,收集客人意見(jiàn),改進(jìn)工作方法,了解專(zhuān)業(yè)技術(shù)新動(dòng)向及發(fā)展,努力完成部門(mén)下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)任務(wù)。7、負(fù)責(zé)安全檢查工作,為客人活動(dòng)提供優(yōu)良的設(shè)備及良好的環(huán)境。8、按時(shí)參加部門(mén)例會(huì),及時(shí)匯報(bào)工作,向下傳達(dá)會(huì)議精神,并認(rèn)真地落實(shí)。(三)球類(lèi)及棋牌室服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):球類(lèi)、棋牌中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照球類(lèi)及棋牌室工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好球類(lèi)及棋牌室的工作。2、了解每日預(yù)訂情況,及時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。3、維護(hù)和保養(yǎng)好各類(lèi)設(shè)施和器具,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,確保完好有效。4、嚴(yán)格執(zhí)行娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理制度,認(rèn)真做好球類(lèi)及棋牌室的治安管理及安全、消防工作。5、交接班時(shí),應(yīng)將預(yù)訂情況和未完成工作交代清楚,保證工作無(wú)差錯(cuò)。6、及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。(四)游泳池服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):游泳健身中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真做好游泳池的安全救護(hù)、水質(zhì)凈化和環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)服務(wù)工作。2、上崗前認(rèn)真檢查設(shè)施設(shè)備、用品和水質(zhì)情況,確保游泳池及救生設(shè)施設(shè)備完好、有效,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。3、嚴(yán)格執(zhí)行游泳池服務(wù)規(guī)范,認(rèn)真做好巡查工作,注視客人動(dòng)態(tài),確保客人的安全。4、負(fù)責(zé)清點(diǎn)更換布件,及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。5、做好交接班工作。(五)健身房服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):游泳健身中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真做好賓客健身服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。2、根據(jù)客人要求,認(rèn)真做好健身服務(wù)示范、指導(dǎo)工作。3、負(fù)責(zé)做好各類(lèi)健身設(shè)施設(shè)備的檢查、保養(yǎng)、報(bào)修工作,正確使用健身設(shè)施設(shè)備,確保完好有效。4、嚴(yán)格執(zhí)行健身服務(wù)各項(xiàng)規(guī)定,做好健身活動(dòng)的安全防范工作,確保客人安全。5、熱情快捷地為賓客提供飲料服務(wù)時(shí),并認(rèn)真做好飲料記帳工作。6、及時(shí)做好預(yù)訂記錄,保證工作無(wú)差錯(cuò)。(六)保健室醫(yī)師[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):康樂(lè)中心經(jīng)理[崗位職責(zé)]1、聽(tīng)從康樂(lè)中心經(jīng)理的工作安排。2、經(jīng)常與酒店各部門(mén)有關(guān)人員及醫(yī)院聯(lián)系,做好協(xié)調(diào)工作。3、嚴(yán)格執(zhí)行傳染病報(bào)告制度和酒店保健室就診管理制度,不斷提高醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,做到醫(yī)德高尚,業(yè)務(wù)熟練。4、認(rèn)真作好日常門(mén)診工作,做到室內(nèi)整潔清潔,各種醫(yī)療器械用品衛(wèi)生消毒,病史記錄完整清晰,處方正確,用藥合理,并負(fù)責(zé)視病情需要正確簽發(fā)轉(zhuǎn)診單,按日做好就診人數(shù)、轉(zhuǎn)診數(shù)的統(tǒng)計(jì)記錄。5、酒店客人發(fā)生危急病況,及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)治療,做好緊急搶救和轉(zhuǎn)診就醫(yī)安排。6、負(fù)責(zé)保健室藥品的管理,做到購(gòu)入藥品嚴(yán)格查驗(yàn),保證藥物質(zhì)量和正常供應(yīng),發(fā)放藥品一律憑處方,防止藥物積壓、過(guò)期、變質(zhì)、失效,每日以處方核對(duì)發(fā)放的藥品,做到藥品進(jìn)銷(xiāo)帳目清楚健全。7、完成本部經(jīng)理交辦的其它工作。(七)多功能廳服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、熟悉本廳設(shè)施、設(shè)備、項(xiàng)目的特點(diǎn)。負(fù)責(zé)本廳客人各類(lèi)活動(dòng)的接待工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2、熱情、主動(dòng)、有禮貌地接待來(lái)客,引導(dǎo)、安排客人入坐。善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧為賓客提供最佳服務(wù),解決客人提出的要求和疑難問(wèn)題。3、負(fù)責(zé)多功能廳的清潔衛(wèi)生。在領(lǐng)班安排下,每日清潔多功能廳室內(nèi)、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生,保持多功能廳環(huán)境整潔,空氣新鮮,符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4、負(fù)責(zé)維護(hù)多功能廳設(shè)施設(shè)備及用料物品。保證營(yíng)業(yè)需要,如有需補(bǔ)充的用品,填好申領(lǐng)單,報(bào)領(lǐng)班審批后按時(shí)領(lǐng)取。設(shè)備損壞,及時(shí)報(bào)告維修。5、遵守酒店和康樂(lè)中心規(guī)章制度,按時(shí)上下班。做好交接班工作。上班期間不串崗,不脫崗,不做與工作無(wú)關(guān)的私事。(八)釣魚(yú)中心服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接下級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照釣魚(yú)中心的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好釣魚(yú)中心的工作。2、了解每日預(yù)訂情況,及時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。3、負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備和器具的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,確保完好有效。4、客人使用釣魚(yú)器具時(shí),應(yīng)事先向客人介紹使用方法和安全須知,必要時(shí)做動(dòng)作示范。服務(wù)過(guò)程中要注意觀(guān)察巡視,發(fā)現(xiàn)意外及時(shí)處理。5、熱情快捷的為賓客提供飲料服務(wù),并認(rèn)真做好飲料記帳工作。6、嚴(yán)格執(zhí)行娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理制度,認(rèn)真做好釣魚(yú)中心的治安管理及安全、消防工作。7、交接班時(shí),應(yīng)將預(yù)訂情況和未完成工作交代清楚,保證工作無(wú)差錯(cuò)。8、及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。(九)嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí):娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照嬰幼兒活動(dòng)室的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好工作。2、負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,注意各種器具的每日清潔消毒工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,確保完好有效。3、熱情細(xì)心的為客人做好托嬰服務(wù),服務(wù)過(guò)程要細(xì)心、認(rèn)真、負(fù)責(zé),嚴(yán)防出現(xiàn)意外狀況。4、交接班時(shí),應(yīng)將未完成工作交代清楚,保證工作無(wú)差錯(cuò)。5、及時(shí)補(bǔ)充備齊營(yíng)業(yè)用品,并做好記錄。6、完成領(lǐng)班交代的其它工作。三、康樂(lè)部工作人員素質(zhì)要求崗位知識(shí)要求能力要求經(jīng)歷要求康樂(lè)中心經(jīng)理大專(zhuān)畢業(yè)以上或具有同等學(xué)歷。掌握酒店管理基礎(chǔ)知識(shí),懂得成本管理與核算,熟悉康樂(lè)設(shè)施管理,了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和公關(guān)知識(shí)。熟悉工商管理法規(guī)、治安消防條例及音像管理規(guī)定。1、具有組織、指揮、計(jì)劃、控制和協(xié)調(diào)的能力。2、有拓展市場(chǎng)、發(fā)展業(yè)務(wù)的能力。3、有較好的文字組織和語(yǔ)言表示能力。4、外語(yǔ)會(huì)話(huà)流利,經(jīng)過(guò)XX酒店外語(yǔ)A級(jí)考核。5、取得電腦證書(shū)。康樂(lè)設(shè)施管理工作三年以上?？禈?lè)中心領(lǐng)班中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè)。熟悉康樂(lè)服務(wù)和成本管理,了解康樂(lè)服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),懂得衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識(shí)。熟悉公共娛樂(lè)場(chǎng)所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。1、有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。2、有較好的文字和語(yǔ)言表示能力。3、外語(yǔ)會(huì)話(huà)流利,經(jīng)過(guò)酒店外語(yǔ)A級(jí)考核。4、取得電腦證書(shū)?？禈?lè)中心工作三年以上或曾任康樂(lè)中心領(lǐng)班。球類(lèi)棋牌室服務(wù)員中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè)。熟悉球類(lèi)及棋牌服務(wù)知識(shí),掌握競(jìng)賽規(guī)則和娛樂(lè)方法,掌握有關(guān)設(shè)備器材的使用保養(yǎng)知識(shí)。能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。健身房服務(wù)員中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。熟悉健身服務(wù)和健身器材使用、保養(yǎng)知識(shí)了解衛(wèi)生保健常識(shí)。能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。(救生員)游泳池服務(wù)員中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。熟悉游泳池服務(wù)知識(shí)、掌握游泳和救生急救技術(shù),懂得游泳衛(wèi)生消毒知識(shí),取得白卡以上救生證書(shū)。能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。有在水中進(jìn)行急救和在陸地上進(jìn)行人生救生的能力。3、外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。保健室醫(yī)生醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)或同等學(xué)歷。掌握醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和臨床知識(shí),熟悉內(nèi)外科常見(jiàn)病的治療和醫(yī)療器械、醫(yī)用儀器知識(shí)。懂得心理學(xué)、掌握中醫(yī)、中藥的使用知識(shí)和有關(guān)管理制度。1、能獨(dú)立處理診治常見(jiàn)病、多發(fā)病、做好藥品管理和醫(yī)藥費(fèi)用結(jié)算工作。2、具有專(zhuān)業(yè)上崗證書(shū)。3、外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。嬰幼兒活動(dòng)室服務(wù)員中專(zhuān)職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。熟悉看護(hù)幼兒服務(wù)知識(shí),懂得護(hù)理嬰幼兒常識(shí)和衛(wèi)生消毒知識(shí)了解兒童心理知識(shí)。取得幼師證書(shū)。1、能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。2、外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。多功能廳服務(wù)員中專(zhuān)職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。熟悉本崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)規(guī)范,懂得服務(wù)禮儀,知曉急救、消防、安保知識(shí)。1、能按康樂(lè)中心工作服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),獨(dú)立完成各項(xiàng)工作。2、能協(xié)作好與有關(guān)崗位的工作關(guān)系。3、有較好的語(yǔ)言表示能力。4、外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店外語(yǔ)B級(jí)考核。釣魚(yú)中心服務(wù)員中專(zhuān)職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。熟悉釣魚(yú)服務(wù)知識(shí),要求掌握釣魚(yú)技術(shù),懂得各種器具的性能和使用方法,了解釣魚(yú)常識(shí)。1、業(yè)務(wù)熟練、能正確掌握釣魚(yú)技能。2、能按服務(wù)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立進(jìn)行工作。3、外語(yǔ)經(jīng)過(guò)酒店B級(jí)考核。四、康樂(lè)部工作規(guī)范1、球類(lèi)、棋牌室服務(wù)工作流程流程具體內(nèi)容及程序工作前準(zhǔn)備上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。清潔設(shè)施設(shè)備及工作場(chǎng)所的衛(wèi)生,保證符合酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。配齊各球場(chǎng)和棋牌室各種營(yíng)業(yè)用品和客用出租用品。查閱交接班簿,了解賓客預(yù)訂情況及工作情況,并將所需送洗的布草送洗衣房。上崗時(shí),站姿端正,精神飽滿(mǎn),符合《員工手冊(cè)》要求。迎接客人面帶微笑,主動(dòng)招呼客人,并詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)訂。征詢(xún)客人意見(jiàn),并引領(lǐng)客人至活動(dòng)場(chǎng)所,指點(diǎn)需換衣的更衣室和辦理有關(guān)物品、更衣箱的租借手續(xù)。保齡球服務(wù)為客人辦好活動(dòng)手續(xù),提醒客人換上保齡球?qū)Ｓ们蛐耙m子。客人換好鞋后,引領(lǐng)客人至指定球道,打開(kāi)電腦顯示器,向賓客介紹活動(dòng)規(guī)則和活動(dòng)須知。客人選球時(shí),要耐心向客人介紹球的重量,并向客人推薦。(4)客人活動(dòng)期間,服務(wù)員要主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),根據(jù)客人要求及時(shí)提供飲料、茶水服務(wù)。(5)應(yīng)客人要求陪打時(shí),應(yīng)注意發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,禮讓在先,對(duì)客人理想的得分,應(yīng)鼓掌致意?？腿诵菹㈤g隙,及時(shí)為客人提供所需飲料和毛巾。客人活動(dòng)結(jié)束,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。網(wǎng)球服務(wù)客人揮拍打網(wǎng)球時(shí),應(yīng)端正站立于一旁,并提供撿球服務(wù)。客人要求陪打時(shí),要認(rèn)真發(fā)揮自己的球藝,視客人的球藝控制輸贏,以提高客人興趣。客人休息時(shí),應(yīng)及時(shí)遞上毛巾,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,做好小服務(wù)。客人打球結(jié)束,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),如需淋浴應(yīng)引領(lǐng)至淋浴室,并備好浴巾和拖鞋。客人更衣完畢,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回更衣箱鑰匙和租借物品。壁球、乒乓球服務(wù)待客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球拍。根據(jù)客人的要求,服務(wù)員應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打等服務(wù)?？腿藷o(wú)陪打要求時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)。客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球拍。高爾夫球服務(wù)客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球桿和球。引導(dǎo)客人進(jìn)入球場(chǎng),根據(jù)客人要求,準(zhǔn)確提供所需的各種服務(wù)。客人打球時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)?？腿嘶顒?dòng)結(jié)束后,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的球和球桿。臺(tái)球服務(wù)客人辦好活動(dòng)手續(xù),引領(lǐng)客人至指定球桌,打開(kāi)照明燈,為賓客準(zhǔn)備好球和球棒。根據(jù)客人要求,應(yīng)準(zhǔn)確提供客人所需的陪打、記分等服務(wù)?？腿藷o(wú)陪打要求時(shí),應(yīng)站在指定服務(wù)位置,隨時(shí)聽(tīng)候客人吩咐,并主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)提供毛巾、飲料、茶水等服務(wù)?？腿嘶顒?dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。棋牌室服務(wù)客人辦好活動(dòng)手續(xù),應(yīng)引領(lǐng)客人至指定臺(tái)桌入座,并送上小毛巾,為賓客準(zhǔn)備好所需的棋或牌。根據(jù)客人的服務(wù)要求,正確提供客人所需的棋牌服務(wù)和飲料、茶水服務(wù)。客人在玩棋牌時(shí),應(yīng)退出房間,站在適當(dāng)?shù)奈恢?隨時(shí)聽(tīng)候客人的吩咐。客人活動(dòng)期間,服務(wù)員應(yīng)每隔15分鐘進(jìn)房巡視一遍,根據(jù)客人需要添加飲料和茶水。客人活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)準(zhǔn)確為客人結(jié)帳,并收回客人租借的棋牌。送別客人(1)禮貌向賓客道別并送客至門(mén)口,歡迎再次光臨。(2)迅速清潔、整理客人使用過(guò)的場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備,做好再次迎客的準(zhǔn)備。球類(lèi)活動(dòng)賓客須知(1)球類(lèi)項(xiàng)目營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。(2)預(yù)約的客人及持會(huì)員卡的客人優(yōu)先。(3)敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。(4)敬請(qǐng)諒解,如由于個(gè)人原因損壞了球場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和球具,當(dāng)事人應(yīng)按價(jià)賠償。(5)請(qǐng)妥善保管私人的財(cái)物,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。棋牌活動(dòng)賓客須知(1)棋牌室營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。(2)預(yù)約的客人及持會(huì)員卡的客人優(yōu)先。(3)請(qǐng)遵守治安管理部門(mén)的規(guī)定,禁止賭博行為。(4)敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。(5)還請(qǐng)諒解,如由于個(gè)人原因損壞了室內(nèi)設(shè)備和器具,當(dāng)事人應(yīng)按價(jià)賠償。2、游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程流程具體內(nèi)容及程序工作前準(zhǔn)備上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。備齊各類(lèi)營(yíng)業(yè)用品,檢查各種設(shè)施設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。精神飽滿(mǎn),時(shí)刻做好迎客準(zhǔn)備,親切有禮貌地接待每一位客人。清潔消毒(1)清潔游泳池水面及水底吸塵。(2)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn),并根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果適量投藥達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是:PH值6.5~8.5,含氯0.6mg/升左右,室內(nèi)游泳池水溫控制應(yīng)達(dá)到大池28℃左右,兒童池30沖洗、刷清泳池腳水池,并放清水,加適量藥,使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。清潔水池周?chē)沫h(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,擦清門(mén)窗,整潔綠化和盆景,并溶液消毒和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設(shè)施和用具。清潔更衣室和淋浴室,擦清地面和四壁,擦凈更衣箱、潔具、噴淋器、鏡面、洗盆和椅子,并進(jìn)行常規(guī)消毒,補(bǔ)齊手紙、香皂、護(hù)膚品等規(guī)定的各種客用供應(yīng)品。營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)時(shí)刻做好循環(huán)放水工作,視水質(zhì)情況定期換水,經(jīng)常檢查池水清潔度。除去水中浮物和沉淀物,及時(shí)沖洗地面、更換和消毒腳水池。檢查更衣室和淋浴室的衛(wèi)生,將使用過(guò)的拖鞋進(jìn)行清潔消毒處理。服務(wù)、急救見(jiàn)到客人主動(dòng)招呼,禮貌問(wèn)好,并準(zhǔn)備為客人發(fā)放更衣箱鑰匙,及時(shí)遞上毛巾。服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室,為賓客準(zhǔn)備好拖鞋,并向客人介紹游泳池的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和位置?？腿嗽谟斡酒陂g,服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)為賓客提供飲料和其它服務(wù)。救生員應(yīng)密切注意水中游情,發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)急救,確保安全檢查,嚴(yán)格執(zhí)行游泳池營(yíng)業(yè)規(guī)則,禮貌規(guī)勸越軌行為。客人游泳完畢,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)引領(lǐng)客人至淋浴室,并根據(jù)客人要求提供各種服務(wù)?？腿烁峦戤?應(yīng)主動(dòng)征求客人意見(jiàn),并將提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班?？腿穗x別,主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品,并親切道別。送別客人后及時(shí)清理泳池工作場(chǎng)所及更衣室。補(bǔ)齊各種客用消耗品,迅速恢復(fù)營(yíng)業(yè)狀態(tài)。營(yíng)業(yè)結(jié)束后,對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行檢查、整理,擺放好各類(lèi)用具,檢查排水渠道,調(diào)整水泵運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)閉照明燈和門(mén)窗,保證安全。賓客須知游泳池營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。有預(yù)約的賓客及持會(huì)員卡的賓客優(yōu)先。凡患有皮膚病、重沙眼等傳染病和心臟病及空腹、過(guò)飽的客人,請(qǐng)勿使用泳池。凡進(jìn)入游泳池前,請(qǐng)先淋浴,再經(jīng)過(guò)消毒腳水池。為了您的安全,請(qǐng)勿在游泳池跳水、潛水;請(qǐng)勿在游泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙她人的游戲活動(dòng),并請(qǐng)聽(tīng)從救生員的勸導(dǎo)。12歲以下兒童務(wù)請(qǐng)家長(zhǎng)或親友陪同方可入池游泳。敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。本游泳池不負(fù)責(zé)貴重物品保管,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。健身房服務(wù)工作流程流程具體內(nèi)容及程序工作前準(zhǔn)備上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。仔細(xì)檢查各種健身器械是否完好,鎖扣和傳動(dòng)部位是否安全可靠,并做好場(chǎng)地和設(shè)備的清潔工作,清點(diǎn)和調(diào)換送洗的毛巾,備齊各種客用品。站立于門(mén)口,精神飽滿(mǎn)作好迎客準(zhǔn)備,親切有禮貌地接待每一位客人。迎接客人面帶微笑,主動(dòng)招呼客人。詢(xún)問(wèn)客人是否預(yù)訂。登記客人姓名、房號(hào),并引領(lǐng)至健身房,發(fā)放鑰匙、毛巾,并告知更衣室方向。健身服務(wù)賓客更衣完畢,服務(wù)員主動(dòng)迎接,并征詢(xún)客人要求,根據(jù)客人身體狀況,介紹和推薦賓客喜愛(ài)又適合的健身活動(dòng)項(xiàng)目,主動(dòng)講清要領(lǐng),并做示范。細(xì)心觀(guān)察客人運(yùn)動(dòng)狀態(tài),及時(shí)提醒客人注意事項(xiàng),當(dāng)客人要變更和加大運(yùn)動(dòng)量時(shí),特別要測(cè)試一下鎖扣是否插畢,必要時(shí)應(yīng)主動(dòng)為客人換檔。對(duì)不熟悉器械的客人,一要服務(wù)熱誠(chéng),二要耐心指導(dǎo),三要以身示范。若客人要求陪練,要精神飽滿(mǎn),動(dòng)作一絲不茍?？腿诉\(yùn)動(dòng)過(guò)程中,應(yīng)為其播放符合節(jié)奏的音樂(lè),運(yùn)動(dòng)休息間隙,主動(dòng)遞送毛巾,并主動(dòng)征詢(xún)客人的意見(jiàn),按客人要求提供飲料、茶水等服務(wù)。如客人要求幫助制訂訓(xùn)練計(jì)劃,應(yīng)視其體情況,合理制訂,并為客人做好每次訓(xùn)練記錄?？腿诉\(yùn)動(dòng)結(jié)束,服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室?？腿穗x別,主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品,并親切告別。賓客須知健身房營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午××至晚上××。預(yù)約的賓客及持會(huì)員卡的賓客優(yōu)先。進(jìn)入健身房,請(qǐng)穿運(yùn)動(dòng)衣和運(yùn)動(dòng)鞋,并請(qǐng)勿大聲喧嘩、說(shuō)笑。敬請(qǐng)諒解,請(qǐng)勿自帶飲料和食品。健身房不保管客人的貴重物品,如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。保健室工作流程流程具體內(nèi)容及程序工作前準(zhǔn)備(1)上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。(2)仔細(xì)檢查各種醫(yī)療器械是否完好,并做好場(chǎng)地和設(shè)備的清潔工作。(3)盤(pán)存藥品數(shù)量及品種,注意藥品的有效期。迎接客人(1)有客人到時(shí),要面帶微笑,主動(dòng)招呼客人。(2)登記客人姓名、房號(hào)。做好登記手續(xù)。門(mén)診治療服務(wù)(1)急診病人優(yōu)先。(2)仔細(xì)檢查、論斷,為病人開(kāi)具論斷書(shū),配好病人所需藥品。(3)發(fā)現(xiàn)傳染病,要登記上報(bào),應(yīng)內(nèi)部治療,及時(shí)對(duì)病員所在場(chǎng)所進(jìn)行消毒。(4)對(duì)需轉(zhuǎn)院治療的病人,應(yīng)及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系,保證不耽誤病情。(5)準(zhǔn)確為病人計(jì)算費(fèi)用,與客人道別。多功能廳會(huì)議服務(wù)流程流程具體內(nèi)容及程序工作前準(zhǔn)備上崗前做好自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。備齊各類(lèi)用料物品,檢查各種設(shè)施、設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。查閱客人訂單,了解客人情況,根據(jù)預(yù)訂情況,擺好會(huì)議桌及椅子。做好最后檢查,精神飽滿(mǎn),時(shí)刻做好迎客準(zhǔn)備,有禮貌地接待每一位客人。迎接客人面帶微笑,主動(dòng)招呼客人。主動(dòng)引領(lǐng)客人,幫助客人拉椅讓座。會(huì)議服務(wù)會(huì)議前十分鐘將水?dāng)[好,將毛巾擺好。根據(jù)客人要求,準(zhǔn)確給客人提供服務(wù)。會(huì)議期間每隔30分鐘至40分鐘續(xù)一次水。堅(jiān)守崗位,隨時(shí)提供服務(wù),不能隨便進(jìn)出多功能廳。如會(huì)議中間休息,要盡快整理和補(bǔ)充物品。會(huì)議結(jié)束,服務(wù)員應(yīng)站立兩側(cè),點(diǎn)頭微笑,并主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品?？腿嘶顒?dòng)結(jié)束,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳?？禈?lè)部接到客人預(yù)訂后,應(yīng)向客人介紹該項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等情況,詢(xún)問(wèn)并記錄下客人舉辦婚典的日期,婚典舉行時(shí)間,人數(shù)并報(bào)告經(jīng)理。6、多功能廳婚典工作流程康樂(lè)部接到客人預(yù)訂后,應(yīng)向客人介紹該項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等情況,詢(xún)問(wèn)并記錄下客人舉辦婚典的日期,婚典舉行時(shí)間,人數(shù)并報(bào)告經(jīng)理。與客人核對(duì)情況后,了解是否有特殊要求,做好記錄,請(qǐng)客人填寫(xiě)協(xié)議書(shū),并交付押金。有特殊要求與客人核對(duì)情況后,了解是否有特殊要求,做好記錄,請(qǐng)客人填寫(xiě)協(xié)議書(shū),并交付押金。根據(jù)客人要求,做好安排,并通知客人需要自備物品。根據(jù)客人要求,做好安排,并通知客人需要自備物品?？禈?lè)中心領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)預(yù)訂情況及時(shí)與主持、攝像聯(lián)系,做好唱師班及其它工作的安排?？禈?lè)中心領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)預(yù)訂情況及時(shí)與主持、攝像聯(lián)系,做好唱師班及其它工作的安排。開(kāi)出預(yù)訂單,將有關(guān)情況記錄在案。開(kāi)出預(yù)訂單,將有關(guān)情況記錄在案。負(fù)責(zé)婚典儀式的員工,應(yīng)負(fù)責(zé)婚典儀式的員工,應(yīng)提前30分鐘到達(dá)多功能廳了解客人情況和要求,備齊各種物品并檢查設(shè)施設(shè)備,保證完好,面帶微笑迎接客人?？腿说竭_(dá)后,主持與承辦人招呼客人入廳就座,并隨時(shí)做好協(xié)調(diào)工作?？腿说竭_(dá)后,主持與承辦人招呼客人入廳就座,并隨時(shí)做好協(xié)調(diào)工作?；榈溟_(kāi)始前向客人簡(jiǎn)述程序及注意事項(xiàng),確?；榈涞捻樌M(jìn)行?；榈溟_(kāi)始前向客人簡(jiǎn)述程序及注意事項(xiàng),確?；榈涞捻樌M(jìn)行?；榈浣Y(jié)束后及時(shí)通知收銀,根據(jù)預(yù)訂單,打單結(jié)賬?；榈浣Y(jié)束后及時(shí)通知收銀,根據(jù)預(yù)訂單,打單結(jié)賬。7、看護(hù)嬰兒服務(wù)流程:康樂(lè)中心接到客人提出的看護(hù)要求后,應(yīng)向客人介紹該服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等情況,詢(xún)問(wèn)并記下客人的房號(hào)、姓名、要求看護(hù)的嬰兒人數(shù)、年齡及時(shí)間,并立即報(bào)告經(jīng)理及領(lǐng)班?？禈?lè)中心接到客人提出的看護(hù)要求后,應(yīng)向客人介紹該服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等情況,詢(xún)問(wèn)并記下客人的房號(hào)、姓名、要求看護(hù)的嬰兒人數(shù)、年齡及時(shí)間,并立即報(bào)告經(jīng)理及領(lǐng)班。由娛樂(lè)休閑中心的領(lǐng)班至客人房?jī)?nèi),請(qǐng)客人填寫(xiě)看護(hù)嬰兒服務(wù)委托書(shū),并核對(duì)要求看護(hù)的嬰兒人數(shù),年齡等情況,了解客人是否有特殊要求,做好記錄。由娛樂(lè)休閑中心的領(lǐng)班至客人房?jī)?nèi),請(qǐng)客人填寫(xiě)看護(hù)嬰兒服務(wù)委托書(shū),并核對(duì)要求看護(hù)的嬰兒人數(shù),年齡等情況,了解客人是否有特殊要求,做好記錄。有特殊要求應(yīng)按客人要求作好安排,如護(hù)理要求較高,應(yīng)匯報(bào)中心經(jīng)理,考慮請(qǐng)專(zhuān)業(yè)護(hù)理人員。應(yīng)按客人要求作好安排,如護(hù)理要求較高,應(yīng)匯報(bào)中心經(jīng)理,考慮請(qǐng)專(zhuān)業(yè)護(hù)理人員。由娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天情況及客人的要求,及時(shí)作好安排。由娛樂(lè)休閑中心領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天情況及客人的要求,及時(shí)作好安排。娛樂(lè)中心及時(shí)將負(fù)責(zé)看護(hù)嬰兒的人員姓名和情況告知客人,關(guān)再次確認(rèn)看護(hù)時(shí)間。娛樂(lè)中心及時(shí)將負(fù)責(zé)看護(hù)嬰兒的人員姓名和情況告知客人,關(guān)再次確認(rèn)看護(hù)時(shí)間。開(kāi)出賬單,并將有關(guān)情況記錄在案。開(kāi)出賬單,并將有關(guān)情況記錄在案。負(fù)責(zé)看護(hù)嬰兒的人員應(yīng)提前15分鐘到達(dá)嬰幼兒活動(dòng)室,了解該客人的情況和要求,帶好開(kāi)好的賬單,到需提供看護(hù)嬰兒服務(wù)客人的房間。負(fù)責(zé)看護(hù)嬰兒的人員應(yīng)提前15分鐘到達(dá)嬰幼兒活動(dòng)室,了解該客人的情況和要求,帶好開(kāi)好的賬單,到需提供看護(hù)嬰兒服務(wù)客人的房間?？醋o(hù)人員見(jiàn)到客人后,應(yīng)按客人要求將嬰兒帶至嬰幼兒活動(dòng)室,并對(duì)看護(hù)中的情況作好記錄?？醋o(hù)人員見(jiàn)到客人后,應(yīng)按客人要求將嬰兒帶至嬰幼兒活動(dòng)室,并對(duì)看護(hù)中的情況作好記錄。有意外情況發(fā)生時(shí)應(yīng)及時(shí)向康樂(lè)中心經(jīng)理請(qǐng)求匯報(bào)。應(yīng)及時(shí)向康樂(lè)中心經(jīng)理請(qǐng)求匯報(bào)。完成看護(hù)工作后,應(yīng)將看護(hù)中的情況向客人做簡(jiǎn)述,并請(qǐng)客人在賬單上簽名。完成看護(hù)工作后,應(yīng)將看護(hù)中的情況向客人做簡(jiǎn)述,并請(qǐng)客人在賬單上簽名。及時(shí)將看護(hù)記錄和客人簽了名的賬單交至領(lǐng)班,賬單交收銀入賬。及時(shí)將看護(hù)記錄和客人簽了名的賬單交至領(lǐng)班,賬單交收銀入賬。注意事項(xiàng):1、18個(gè)月以下的嬰兒不提供此項(xiàng)服務(wù)。2、要求看護(hù)服務(wù)應(yīng)提前3小時(shí)提出?？醋o(hù)嬰兒的員工要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),在看護(hù)客人的小孩時(shí),務(wù)必謹(jǐn)慎小心,不讓小孩觸摸電器,不給小孩吃不該吃的東西,不要去親吻小孩,不要把小孩帶離嬰幼兒活動(dòng)室,并注意客人的有關(guān)吩咐。五、服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(一)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、游泳池(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、分設(shè)深水區(qū)和淺水區(qū),深水區(qū)不淺于1.8米。如另有兒童池,深度不超過(guò)0.5米。B、并有防溢水排水槽,入口處有浸腳消毒池,池的周?chē)蟹阑O(shè)施。C、底邊滿(mǎn)鋪磁磚,有低壓防爆照明燈,并有池水自動(dòng)循環(huán)過(guò)濾和消毒系統(tǒng),如室內(nèi)游泳池另有加熱系統(tǒng)。D、設(shè)有與接待能力相適應(yīng)的男女分設(shè)的更衣箱,淋浴室和衛(wèi)生間等配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是:更衣室內(nèi)設(shè)有帶鎖的更衣柜、衣架、鞋架及長(zhǎng)凳;淋浴室各間互相分隔,并配有寬大的盥洗臺(tái)、橫鏡、洗手液、干手器和固定式吹風(fēng)機(jī);衛(wèi)生間設(shè)有隔離式抽水馬桶,掛斗式便池和盥洗臺(tái)并提供衛(wèi)生紙等用品。E、池的四周空間設(shè)休息區(qū),配躺椅、小餐桌、坐椅和遮陽(yáng)傘。F、各種設(shè)備設(shè)施完好無(wú)損,完好率不低于98%。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、總體印象美觀(guān),舒適,優(yōu)雅,門(mén)外標(biāo)志明顯,休息區(qū)有綠化點(diǎn)綴。B、營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知,價(jià)目表以及氣溫資料等告示牌用中英文二種文字對(duì)照,放置位置明顯,一目了然。C、池區(qū)內(nèi)區(qū)域照明良好,光線(xiàn)柔和。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、池內(nèi)水質(zhì)清徹,無(wú)污物,含氯量保持在1.0±0.02之間,PH值保持在70左右,細(xì)菌總數(shù)小于1000個(gè),符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。B、池區(qū)周?chē)孛鏌o(wú)積水,無(wú)廢物,休息區(qū)內(nèi)躺椅、坐椅、餐桌等干凈清潔、擺放整齊有序。C、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間天花板、墻面光潔,無(wú)廢物,更衣柜內(nèi)無(wú)灰塵、垃圾、衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味。D、池區(qū)內(nèi)提供的飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采用一次性水杯,不得使用玻璃陶瓷皿。2、健身房(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、設(shè)有5種以上的健身器材,擺放位置合理,客人有足夠的活動(dòng)空間。B、四周墻面鋪滿(mǎn)大鏡子,并配有體重稱(chēng)和使用健身器材的文字說(shuō)明及錄像帶。C、有與其它康樂(lè)共用的更衣室,淋浴室和衛(wèi)生間,其標(biāo)準(zhǔn)要求見(jiàn)游泳池。D、各種健身器材始終保持完好有效。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、門(mén)口標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知及價(jià)目表標(biāo)牌設(shè)計(jì)美觀(guān),中英文對(duì)照掛放位置得當(dāng),一目了然。B、各種健身器材擺放協(xié)調(diào)整齊。C、室內(nèi)照明良好,光線(xiàn)柔和,照度不低于60Lx。D、有通風(fēng)裝置,室內(nèi)空氣清新,并有常綠植物調(diào)節(jié)氣候。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、室內(nèi)天花板燈具光潔明亮,墻面鏡面無(wú)污跡,地面無(wú)灰塵和垃圾。B、各種健身器材表面始終保持干凈光亮,無(wú)污跡和灰塵。C、提供的飲用水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、網(wǎng)球場(chǎng)(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、球場(chǎng)場(chǎng)地平整,照明充分,光線(xiàn)柔和和預(yù)燈下設(shè)有反射罩球網(wǎng),符合國(guó)際網(wǎng)球比賽標(biāo)準(zhǔn)。B、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有適量的坐椅,茶幾和太陽(yáng)傘,可供客人休息。C、提供的球拍等用具、用品質(zhì)地良好。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、球場(chǎng)布局合理,四周綠化地美化整體效果良好。B、有營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌,中英文對(duì)照,字跡清楚,放置位置得當(dāng),一目了然。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、場(chǎng)地清潔,無(wú)廢紙、雜物和垃圾。B、球網(wǎng)清潔,無(wú)破損。C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標(biāo)牌光潔明亮。4、保齡球(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、球場(chǎng)寬敞、球道自動(dòng)回球設(shè)施,記分顯示,球路顯示等設(shè)施齊全,符合標(biāo)準(zhǔn)。B、球道及四周木質(zhì)地板高檔,設(shè)有客人休息區(qū),配桌、椅、鞋架或鞋柜。C、場(chǎng)內(nèi)或球場(chǎng)附近有酒吧,能為客提供酒水等服務(wù)。D、各種設(shè)施完好無(wú)損,維護(hù)保養(yǎng)及時(shí)。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、球場(chǎng)布局合理,整體協(xié)調(diào)美觀(guān)。B、場(chǎng)內(nèi)自然采光和燈光照度不低于80Lx,通風(fēng)良好,空氣清新。C、營(yíng)業(yè)時(shí)間,賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,掛放于顯著位置,一目了然。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、球場(chǎng)各種設(shè)施和器具清潔光亮,球道每日清潔上油,每周潔洗二次。B、天花、墻面和地面干凈光潔,無(wú)灰塵、污漬和廢棄物。C、休息區(qū)整潔,桌椅擺放整齊,鞋架、鞋柜無(wú)灰塵和垃圾,球鞋干凈。5、桌球房(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、球房面積與球桌安排相適應(yīng)。B、球桌、球桿和記分顯示器具、設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn),并設(shè)有可供客人休息的坐椅和茶幾。C、各種設(shè)備和器具完好無(wú)損,維護(hù)保養(yǎng)良好。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、球房整體環(huán)境美觀(guān)、舒適。B、球桌四周通道寬敞,兩桌之間距離不少于2.5米,自然采光和燈光照度不低于60Lx,室溫保持在20℃-22℃之間,通風(fēng)良好,空氣清新。C、營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌設(shè)計(jì)美觀(guān),掛放位置適當(dāng),清晰可見(jiàn)。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、天花光潔、墻面及飾物整潔,無(wú)污漬,掉皮和積灰,地面干凈光亮,無(wú)灰塵、紙屑、雜物。B、球桌清潔明亮,臺(tái)面平整光滑,無(wú)污跡,灰塵,燈具整潔無(wú)灰。C、客人玩球期間嚴(yán)格按照桌球服務(wù)流程做好陪練,記分及各項(xiàng)小服務(wù)。6、壁球室、乒乓球室(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、壁球場(chǎng)地平整光滑,規(guī)格、尺寸符合國(guó)際比賽標(biāo)準(zhǔn)。B、觀(guān)眾席與運(yùn)動(dòng)室分開(kāi),設(shè)有坐椅。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、室內(nèi)照明良好,照度不低于100Lx,并有通風(fēng)裝置,空氣清新。B、門(mén)外標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌放置在醒目位置,中英文對(duì)照,并在明顯處放置醒目的時(shí)鐘。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、室內(nèi)天花板、墻面和地面光潔干凈,無(wú)灰塵、污漬和垃圾。B、標(biāo)志標(biāo)牌及用具用品清潔光亮。C、觀(guān)眾席座椅整齊潔凈。7、棋牌室(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、設(shè)象棋、圍棋、撲克、麻將等活動(dòng)項(xiàng)目,配有專(zhuān)用的臺(tái)桌、椅子等家具和游藝器具。B、各種家具、器具完好無(wú)損。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、室內(nèi)環(huán)境舒適、寧?kù)o。B、照明通風(fēng)良好,光線(xiàn)柔和,空氣清新。C、門(mén)前標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間。賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,字跡清楚醒目。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、室內(nèi)天花、墻面光潔,地面整潔,無(wú)灰塵、污漬,室內(nèi)各種飾物干凈美觀(guān)。B、桌椅等各種家具清潔光亮。C、各種游藝器具表面光潔,無(wú)污跡和缺損。8、保健室(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、設(shè)有10種以上的醫(yī)用器材,分位擺放于合理位置。B、室內(nèi)設(shè)有適量的坐椅、床位,供給客人檢查。C、各種醫(yī)用器材始終保持完好。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、門(mén)口標(biāo)志明顯,營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知及價(jià)目表等標(biāo)牌有中英文對(duì)照掛放位置得當(dāng),一目了然。B、有透風(fēng)裝置,室內(nèi)空氣清新,并有常綠植物調(diào)節(jié)氣候。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、室內(nèi)天花、燈具光潔明亮,墻面鏡面無(wú)污跡,地面無(wú)灰塵和垃圾。B、各種器械做好定期洗刷消毒工作。C、配合防疫部門(mén)和環(huán)保部門(mén),監(jiān)測(cè)好酒店的衛(wèi)生防疫工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。D、定期做好食品抽樣、餐具涂抹等檢驗(yàn)工作。9、高爾夫球室(室內(nèi)模擬)(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)A、室內(nèi)訪(fǎng)真效果強(qiáng),照明充分,光線(xiàn)柔和,應(yīng)配有揮桿練習(xí)區(qū)、果嶺練習(xí)區(qū)及電子模擬練習(xí)區(qū)與室外高爾夫的場(chǎng)地相穩(wěn)合。B、室內(nèi)設(shè)有適量的坐椅茶幾可供客人休息。C、提供球桿等用具、用品質(zhì)地良好。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、環(huán)境布局合理,地面四周綠地美化整體效果良好。B、有營(yíng)業(yè)時(shí)間、賓客須知和價(jià)目表等告示牌中英文對(duì)照,字跡清楚,放置位置得當(dāng),一目了然。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、場(chǎng)地上空無(wú)灰網(wǎng),地面無(wú)灰塵,污漬,草地?zé)o廢棄物。B、揮桿練習(xí)區(qū)球網(wǎng)、球桿清潔無(wú)破損。C、坐椅、茶幾等干凈整潔,擺放整齊有序,標(biāo)牌光潔明亮。10、多功能廳(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)多功能廳設(shè)施設(shè)備符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),能為客人提供舒適方便清潔的場(chǎng)所。A、墻面完好無(wú)損,無(wú)開(kāi)裂和傷痕。B、地毯鋪設(shè)平整完好無(wú)破損。C、燈具控制開(kāi)關(guān)安全有效方便,插頭處線(xiàn)路隱蔽。D、頂燈、壁燈、吊燈等各種照明設(shè)備齊全,應(yīng)保持完好狀態(tài)。E、空調(diào)設(shè)備采用中央空調(diào),有自控裝置,可隨意調(diào)節(jié)室溫。夏季保持22℃-24℃,冬季20℃-24℃。F、室內(nèi)通風(fēng)良好,空氣新鮮,風(fēng)量應(yīng)達(dá)到20立方米/小時(shí)/人。G、設(shè)備完好有效,開(kāi)啟自如,無(wú)噪音。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、整體裝修設(shè)計(jì)良好,配備齊全,協(xié)調(diào)美觀(guān),并分區(qū)設(shè)置,擺放合理,形成分區(qū)功能。B、室內(nèi)和區(qū)域通風(fēng)照明良好,照度充分。C、賓客須知、警示牌、指示牌等告示牌須用中英文二種文字對(duì)照,放置位置明顯,一目了然。(3)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)A、天花、墻面光潔明亮,無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵、水印和污漬,墻飾、壁畫(huà)整潔美觀(guān)。B、地面干凈整潔,無(wú)垃圾、污漬及死角。C、門(mén)、門(mén)框、鏡面干凈整潔,鏡面玻璃明亮。D、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度健全,鏡面玻璃明亮。E、各種燈具光潔無(wú)灰,燈罩無(wú)污漬和污物,電線(xiàn)及電源插座干凈清潔。F、各種餐具清潔光亮,用過(guò)的餐具必須按食品衛(wèi)生規(guī)定經(jīng)消毒處理。11、嬰幼兒活動(dòng)室(1)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)符合星級(jí)酒店及適合兒童娛樂(lè)的設(shè)施。A、門(mén)窗寬大、嚴(yán)密,表面裝飾與室內(nèi)裝飾協(xié)調(diào)、美觀(guān),手感輕松無(wú)噪音。B、墻面色彩美觀(guān)柔和,裝飾一些適合兒童的畫(huà)面。C、采用中央空調(diào),運(yùn)行正常,無(wú)噪音,控制器可隨意調(diào)節(jié)室溫,室內(nèi)通風(fēng)良好,空氣新鮮,無(wú)異味。D、消防裝置、消防器材、煙感設(shè)備齊全,安裝位置適當(dāng),靈敏有效,安全通道通暢無(wú)阻,保證照明。(2)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)A、環(huán)境美觀(guān)舒適,色彩選用,墻面處理裝飾物品,燈光氣氛與裝飾風(fēng)格協(xié)調(diào),盆栽盆景,花草布置適當(dāng),能調(diào)節(jié)氣候,美化環(huán)境。B、室內(nèi)溫度冬季不低于20℃,夏季不高于24℃。C、門(mén)前整潔舒適,標(biāo)志標(biāo)牌美觀(guān),須用中英文,安放位置合適。D、室內(nèi)物品分區(qū)設(shè)置,布局合理,有利于兒童娛樂(lè)。(3)衛(wèi)生質(zhì)量A、天花板光潔,無(wú)蜘蛛網(wǎng),灰塵,燈具明亮,無(wú)積塵。B、墻面整潔,無(wú)印跡,墻飾用手觸摸無(wú)塵,門(mén)窗墻面玻璃光潔,無(wú)印跡污點(diǎn)。C、地面平整,無(wú)廢紙雜物及衛(wèi)生死角,鋪地毯柜臺(tái),每天吸塵,盆景內(nèi)無(wú)廢紙枯葉等。D、擺放的玩具始終保持干凈,無(wú)灰塵,手印,污漬。E、兒童用的餐具、用具必須每天進(jìn)行嚴(yán)格消毒。(二)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求1、康樂(lè)服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范客人到來(lái),行至離自己一米遠(yuǎn)時(shí),應(yīng)注視客人,并上前一步向客人微笑點(diǎn)頭致意,用清楚宏亮的聲音向客人表示歡迎:”先生/小姐您好,歡迎光臨。”客人走到門(mén)口時(shí),應(yīng)伸出手臂,作出請(qǐng)的姿勢(shì)。客人進(jìn)門(mén)后,跟在客人后面半步,向客人詢(xún)問(wèn)并介紹球館的情況,(如客人是?？?在打招呼時(shí),將其姓帶上,這樣便使客人感到親切。)客人決定要打球時(shí),應(yīng)首先詢(xún)問(wèn)客人是否是會(huì)員。(先生/小姐,請(qǐng)出示一下您的會(huì)員卡。)當(dāng)客人將會(huì)員卡交給你們時(shí),應(yīng)雙手接過(guò),然后雙手將會(huì)員登記筆遞給客人,說(shuō):”謝謝?！闭?qǐng)客人簽名,說(shuō):”先生/小姐,請(qǐng)?jiān)谶@里簽名。”接著詢(xún)問(wèn)客人的鞋號(hào)。(請(qǐng)問(wèn)您穿多號(hào)的鞋),將客人所需要的鞋遞給客人。(先生/小姐,您的40碼鞋,請(qǐng)用。)然后引領(lǐng)客人到所在球道,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人需要喝什么(請(qǐng)問(wèn)先生/小姐,需要喝點(diǎn)什么嗎?我們這里有……)用托盤(pán)將所要的酒水及相應(yīng)的杯子送到客人桌子上,并為客人斟滿(mǎn)。提醒客人說(shuō):”先生/小姐,這是您的飲料,請(qǐng)慢用?！笨腿嗽诖蚯驎r(shí),應(yīng)在客人的后面兩米處站立,(保持正確的站立姿勢(shì)),目視客人,隨時(shí)為客人提供服務(wù)。當(dāng)與客人目光相對(duì)時(shí),應(yīng)微笑著注視客人,當(dāng)客人打出好球時(shí),應(yīng)輕輕的鼓掌表示慶賀(如機(jī)器出現(xiàn)故障,應(yīng)立即向客人表示歉意。)在服務(wù)中,如球類(lèi)、健身的客人,適時(shí)地給客人提供毛巾;如棋牌室的客人每隔十五分鐘給客人續(xù)添一次茶,并及時(shí)給客人清理桌面、茶幾,更換煙缸,保持臺(tái)面清潔。煙缸內(nèi)煙頭不超過(guò)3個(gè)。撤換煙缸必須用托盤(pán),將干凈的煙缸蓋住舊煙缸,一并撤下,然后再將干凈的煙缸擺上。等客人娛樂(lè)結(jié)束后,詢(xún)問(wèn)客人:”請(qǐng)問(wèn)是現(xiàn)金結(jié)賬還是簽單。”如果是會(huì)員則請(qǐng)其簽名,如是住店客人:”請(qǐng)問(wèn)您有本店的優(yōu)惠卡嗎?”然后雙手遞給客人說(shuō):”這是您的賬單,一共是×××元,請(qǐng)看,請(qǐng)?jiān)诖颂幒灻?。這是找您的零錢(qián),或房卡/會(huì)員卡,請(qǐng)收好,謝謝?！彼涂蜁r(shí),點(diǎn)頭微笑并說(shuō):”先生/小姐,再見(jiàn),歡迎下次光臨。”2、會(huì)議服務(wù)規(guī)范要求(1)會(huì)議桌邊線(xiàn)要對(duì)齊,每行間距要均等,兩側(cè)桌每行平行,擺完桌后要注意檢查平穩(wěn)。(2)臺(tái)布長(zhǎng)度適宜,要平整干凈,四邊下垂分別對(duì)稱(chēng)。(3)椅子要干凈完好,距離均勻,所有椅子前沿(如有臺(tái)布與臺(tái)呢下垂部分垂直)對(duì)齊。前后排椅子中心線(xiàn)在一條線(xiàn)上。(4)座位正中位置擺放16開(kāi)便箋紙,紙邊與桌沿距離2-3cm,紙張是否平整干凈。紙的左側(cè)擺放鉛筆。(5)鉛筆尖要削好,擺筆時(shí),筆尖朝上方,商標(biāo)對(duì)著客人,其底邊與紙底邊相齊。(6)所有的杯子、飲料、毛巾等物品都要整齊地?cái)[放在紙的右上角。(7)做好最后檢查,全部擺設(shè)是否齊全符合要求。(8)續(xù)添茶水。站在客人右側(cè),身體略微前傾,右腳在前,左腳在后,左手拿暖瓶,右手無(wú)名指和小指拿住杯蓋,食指中指、拇指拿住杯把,將杯撤到客人側(cè)身后,將茶斟滿(mǎn)放回原處,將杯蓋蓋上。注意輕拿輕放,順時(shí)針進(jìn)行。(9)堅(jiān)守崗位,隨時(shí)提供服務(wù)。3、簽字儀式服務(wù)規(guī)范要求(1)簽字桌的尺寸約2.5米,寬為1.3米,要注意擺直和平穩(wěn)。(2)簽字桌要架在大幅背景畫(huà)的地方,離墻約3米遠(yuǎn),位于大廳正中位置。(3)鋪臺(tái)呢時(shí)要注意平整,臺(tái)呢四邊要自然下垂,前邊下垂長(zhǎng)度離地面約10-20cm。(4)將兩把扶手椅分別擺放在簽字臺(tái)一半的中間位置,兩椅相距1米左右。(5)在兩把簽字椅的右上方適當(dāng)位置各擺一支簽字筆,筆和筆座要干凈。(6)擺國(guó)旗時(shí)按單位意見(jiàn)確定擺放位置,注意旗在簽字臺(tái)的右側(cè)。(7)提前半天把香檳酒放到冰箱里使之涼透。(8)開(kāi)香檳酒要掌握時(shí)間,不要過(guò)早或過(guò)晚,提前五分鐘即可。(9)簽字儀式將要結(jié)束,兩名或四名服務(wù)員端著香檳酒站在簽字臺(tái)兩端的適當(dāng)位置等候。(10)簽字結(jié)束,簽字人起身握手時(shí),服務(wù)員馬上從中間主人或主賓處分別向兩端客人依次禮讓香檳酒,不要漏掉客人。(11)注意不要端托盤(pán)走開(kāi),要隨時(shí)收起客人杯子。(三)設(shè)備使用程序標(biāo)準(zhǔn)1、登山機(jī)(臺(tái)階練習(xí)器)程序(1)雙足與踏板完全接觸,成站立姿勢(shì)。(2)按下開(kāi)始鍵(enter),根據(jù)指令輸入自身體重。(3)根據(jù)指令選擇所需鍛練圖案,并將其輸入程序。(4)根據(jù)指令選擇合適的鍛練目標(biāo)強(qiáng)度。(5)根據(jù)指令選擇自己所需鍛練時(shí)間,并鎖定。(6)將所需數(shù)據(jù)輸入后,便可開(kāi)始鍛練(按enter)。使用注意事項(xiàng):(1)身體應(yīng)隨時(shí)保持直立。(2)踩踏時(shí)腳部不必完全著地。(3)避免膝關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)僵硬,應(yīng)有彈性。(4)隨時(shí)保持對(duì)身體平衡的控制。(5)避免雙腳同時(shí)著地。2、跑步機(jī)程序(1)雙腳分開(kāi),站在跑步機(jī)的邊緣上。(2)按下電源開(kāi)關(guān)鍵,使數(shù)據(jù)表盤(pán)閃示。(3)按下開(kāi)始鍵(enter),使皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)。(4)雙腳踏在皮帶輪上隨其走動(dòng)。(5)按下快速鍵(first),使其達(dá)到自身所需目標(biāo)。(6)當(dāng)需減速時(shí)按下慢速鍵(slow),使其達(dá)到自身所需目標(biāo)。(7)當(dāng)需檢查行使中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)時(shí),按下檢測(cè)鍵,可隨時(shí)得出行駛中的步幅、時(shí)間及距離。使用跑步機(jī)時(shí)的注意事項(xiàng):(1)先開(kāi)動(dòng)機(jī)器,后站在皮帶輪上。(2)雙手握住手桿,當(dāng)達(dá)到所需頻率時(shí),再將雙手離開(kāi)。(3)雙腳的頻率應(yīng)與皮帶輪的轉(zhuǎn)速一致。(4)雙腳正確地接觸輪面,隨時(shí)保持身體平衡。(5)雙臂自然擺動(dòng),避免全身僵硬。3、劃船器程序(1)按下復(fù)原鍵,使表盤(pán)上的數(shù)據(jù)顯示為零。(2)按下時(shí)間鍵,選擇所需運(yùn)動(dòng)時(shí)間。(3)若按下距離鍵,選擇所需完成的距離。(4)當(dāng)確定了時(shí)間或距離鍵后,按下準(zhǔn)備就緒鍵,即可開(kāi)始鍛煉。(5)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間或距離完成后,查找所需數(shù)據(jù)(熱量、瓦數(shù)、心率等)使用時(shí)注意事項(xiàng):(1)成坐姿,綁好腳帶,雙手握緊手把。(2)準(zhǔn)備劃時(shí),兩臂伸直,兩腳彎曲,上體重心稍前傾。(3)劃船時(shí),兩腳用力蹬直,身體重心后移,同時(shí)用力將把手拉至胸前。(4)兩腿彎曲,身體重心前移或開(kāi)始姿勢(shì),重復(fù)進(jìn)行。4、使用健身自行車(chē)程序(1)先成坐姿,調(diào)整坐姿角度。(2)根據(jù)表盤(pán)上的顯示,撥動(dòng)阻力鍵,選擇適合自己的目標(biāo)強(qiáng)度。(3)根據(jù)指令選擇自己所需鍛煉時(shí)間。使用健身自行車(chē)的注意事項(xiàng):(1)調(diào)整好坐姿,再開(kāi)始蹬車(chē)。(2)坐高的正確與否似膝蓋,近似伸直為準(zhǔn)。(3)身體應(yīng)保持正直,兩臂支撐在把上。(4)兩腳的蹬踏頻率應(yīng)與目標(biāo)頻率一致。5、使用自動(dòng)麻將機(jī)程序(1)先插上電瓶的電源。(2)打開(kāi)電瓶的開(kāi)關(guān)。(3)再打開(kāi)自動(dòng)麻將機(jī)的開(kāi)關(guān)。(4)打開(kāi)貯藏麻將的綠色電鈕,先放進(jìn)一副麻將牌,待機(jī)器反映到臺(tái)面后,再放另一副麻將。(5)如關(guān)機(jī),先拿下麻將機(jī)的開(kāi)關(guān),再關(guān)電瓶的開(kāi)關(guān)。使用自動(dòng)麻將機(jī)的注意事項(xiàng):(1)對(duì)初次使用麻將機(jī)的客人,服務(wù)員必須講清楚使用方法。(2)機(jī)器開(kāi)關(guān)數(shù)碼正常顯示為15,其它為不正常。(3)告知客人輕壓機(jī)器,出的牌輕放在臺(tái)面上,避免敲動(dòng)任何鍵。(4)火機(jī)之類(lèi)的小東西避免放在臺(tái)面上,否則不小心會(huì)和牌一起推進(jìn)機(jī)器里。(5)機(jī)器報(bào)警后,立即按關(guān)機(jī)程序關(guān)機(jī),打開(kāi)機(jī)板,將兩副牌一顆不少地拿出來(lái),重新按開(kāi)機(jī)程序啟動(dòng),將兩副牌重新洗過(guò)。6、多功能廳工作程序會(huì)議程序:(1)根據(jù)接到會(huì)議預(yù)定單,按照預(yù)定單布置會(huì)議場(chǎng)地。(2)根據(jù)會(huì)議要求擺放桌椅。(3)根據(jù)會(huì)議人數(shù)確定會(huì)議服務(wù)人員。(4)會(huì)議期間,服務(wù)員隨時(shí)為客人提供服務(wù)。(5)會(huì)議結(jié)束后,通知收銀員,根據(jù)預(yù)定單,打單結(jié)賬?；榈涑绦?(1)接到婚典預(yù)定單,提前布置好多功能廳。(2)根據(jù)婚典預(yù)定單的要求,準(zhǔn)備好婚典所需物品。(3)通知婚典儀式所需的主持人,唱詩(shī)班等。(4)婚典當(dāng)日,及時(shí)與婚典的司儀取得聯(lián)系,確保婚典的順利進(jìn)行。(5)婚典結(jié)束后,及時(shí)通知收銀,根據(jù)預(yù)定單打單結(jié)賬。7、保齡球室機(jī)器程序(1)上班先行檢查每臺(tái)置瓶機(jī)是否有配件損壞或螺絲松脫現(xiàn)象。(2)開(kāi)啟穩(wěn)壓電源。(3)開(kāi)啟每臺(tái)置瓶機(jī)的CPU及電源。(4)每臺(tái)置瓶機(jī)應(yīng)先行運(yùn)轉(zhuǎn)3次,才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。(5)開(kāi)啟前臺(tái)控制器,F2→道數(shù)→enter→人數(shù)→enter→ESC(6)由前臺(tái)控制器開(kāi)啟機(jī)器進(jìn)行比賽。(7)F6→道數(shù)→enter→人數(shù)→ESC(8)下班前關(guān)閉前臺(tái)控制器。(9)關(guān)閉每臺(tái)置瓶機(jī)的CPU及電源。(10)關(guān)閉穩(wěn)壓電源。8、高爾夫電腦操作程序(1)開(kāi)啟機(jī)器程序開(kāi)啟電源→變壓器→照明燈→電腦→轉(zhuǎn)換器→紅外線(xiàn)→1、中文選擇語(yǔ)言2、英文→開(kāi)始比賽或練習(xí)→選擇球場(chǎng)→OK輸入3、日文(2)關(guān)閉機(jī)器:E、T、X三鍵同時(shí)按,然后再按1-2-3-4-5(3)日常檢查A、檢查銀幕是否繃緊,當(dāng)銀幕沒(méi)有繃緊時(shí),打球方向及距離亦受影響,因此銀幕要保持繃緊,有彈力不松。B、開(kāi)機(jī)前檢查投影機(jī)的三支電子槍是否有碰撞過(guò),請(qǐng)不要開(kāi)機(jī)通知供應(yīng)商公司。C、檢查電源電壓是否達(dá)到200V-220V,當(dāng)電壓不穩(wěn)定時(shí),將會(huì)造成投影機(jī)畫(huà)像閃動(dòng)。D、當(dāng)銀幕沒(méi)有畫(huà)像時(shí),請(qǐng)檢查投影機(jī)電源是否正常,以及檢查電腦是否有訊號(hào)輸出,二者都正常的活,再檢查投影機(jī)是否用E、B輸出訊號(hào)開(kāi)關(guān),當(dāng)選擇其它的開(kāi)關(guān)時(shí),投影機(jī)將沒(méi)有畫(huà)像輸出。F、當(dāng)紅外線(xiàn)對(duì)球沒(méi)有感應(yīng)時(shí),檢查紅外線(xiàn)之電源供給是否正常,紅外線(xiàn)電源D、C、5V+0.5%。G、日常必須清潔紅外線(xiàn)的蓋上的灰塵,保證球的感應(yīng)靈敏度。六、康樂(lè)中心管理制度(一)質(zhì)量管理制度1、康樂(lè)中心質(zhì)量管理工作實(shí)行”逐級(jí)向上負(fù)責(zé),逐級(jí)向下考核”的質(zhì)量管理責(zé)任制。各中心的負(fù)責(zé)人是中心質(zhì)量工作的主要負(fù)責(zé)人。2、嚴(yán)格執(zhí)行康樂(lè)中心服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),既是以客人為主體開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作的保證,也是質(zhì)量管理考核的主要依據(jù)。3、質(zhì)量管理工作最活躍最重要的要素是員工。各級(jí)管理人員必須切實(shí)做好員工的工作,既要加強(qiáng)對(duì)員工崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)工作技能,同時(shí)也要關(guān)心員工的思想和生活,積極溝通與員工的感情,搞好員工福利,幫助員工解決困難,從而使員工情有所依,心有所屬,勁有所使,真正煥發(fā)出工作的熱情。有了一流的員工,一流的服務(wù)工作質(zhì)量才有了保證。4、各級(jí)管理人員應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé),從嚴(yán)管理,把好質(zhì)量關(guān)。要堅(jiān)持服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)的管理,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)服務(wù)前的檢查,服務(wù)中的督導(dǎo)及服務(wù)后的反饋和提高,以規(guī)范作業(yè)來(lái)保證質(zhì)量,以工作質(zhì)量來(lái)控制操作,使各項(xiàng)服務(wù)工作達(dá)到規(guī)范要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5、各個(gè)中心的領(lǐng)班應(yīng)做到上班在現(xiàn)場(chǎng)。除參加會(huì)議和有其它工作任務(wù)外,應(yīng)堅(jiān)持在服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)巡視、檢查和督導(dǎo),并將巡查情況、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及采取的措施和處理意見(jiàn),記錄在每天的工作日志中,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審閱,每月匯總分析整理,形成書(shū)面報(bào)告。部門(mén)經(jīng)理每天至少應(yīng)抽出三個(gè)小時(shí),深入至各管區(qū)中心進(jìn)行巡視和督導(dǎo),每月應(yīng)將部門(mén)的質(zhì)量管理情況向總經(jīng)理匯報(bào)。6、經(jīng)常征詢(xún)客人的意見(jiàn),重視客人的投訴?？腿说囊庖?jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改進(jìn)管理的重要資料。全體員工要結(jié)合各自的工作,廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn),并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告,各級(jí)管理人員要認(rèn)真研究,積極采納。對(duì)客人的投訴要逐級(jí)上報(bào),并采取積極的態(tài)度,妥善處理?？腿送对V必須做到件件有交待,事事有記錄。7、康樂(lè)中心質(zhì)量管理工作應(yīng)列入本部門(mén)和各中心日常工作議事日程,列入部門(mén)工作例會(huì)的議事內(nèi)容,列入對(duì)員工和各級(jí)管理人員的考核范圍。8、部門(mén)的管理質(zhì)量要主動(dòng)接受酒店質(zhì)檢人員的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。積極參加酒店召開(kāi)的質(zhì)量工作議會(huì),按照酒店的工作部署,認(rèn)真做好工作。(二)安全管理制度1、部門(mén)安全組織制度按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求,在各部門(mén)和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊(duì)員,形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),堅(jiān)持”安全第一,預(yù)防為主”的工作方針,落實(shí)”誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,確保一方平安。2、員工的安全管理(1)員工必須自覺(jué)遵守《員工手冊(cè)》中明確規(guī)定的安全管理制度,自覺(jué)接受酒店和部門(mén)組織的”四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。(2)員工應(yīng)掌握各自使用的各類(lèi)設(shè)備和用具的性能,在做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作的同時(shí),嚴(yán)格按照使用說(shuō)明正確操作,以保障自身和設(shè)備的安全。(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的”火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案”和”處理各類(lèi)刑案和治安事件的工作流程”,遇有突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。3、康樂(lè)場(chǎng)所安全管理(1)康樂(lè)場(chǎng)所必須做到消防設(shè)備齊全有效,有兩個(gè)以上的出入通道,并保持暢通。(2)嚴(yán)格按照治安主管部門(mén)發(fā)布的娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理?xiàng)l例經(jīng)營(yíng),發(fā)生影響治安秩序的人和事,應(yīng)立即采取措施制止和隔離,并向保衛(wèi)部報(bào)告。(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),應(yīng)做好安全檢查工作。(三)鑰匙管理制度1、早、中、晚班在交接班時(shí),做好鑰匙交接工作。2、一樓各部位鑰匙,早、中班下班后,要將鑰匙裝袋封好后交于二樓夜班處,并做好記錄。3、發(fā)生鑰匙丟失,要主動(dòng)報(bào)告,并追究當(dāng)事人責(zé)任。鑰匙丟失后要及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字同意后,送保衛(wèi)部批準(zhǔn)后配制。4、保衛(wèi)部負(fù)責(zé)酒店鑰匙管理的監(jiān)督與指導(dǎo),各部門(mén)應(yīng)自覺(jué)接受監(jiān)督和檢查。(四)工作例會(huì)制度1、康樂(lè)中心工作例會(huì)(1)時(shí)間:每周一次(2)出席人員:領(lǐng)班以上人員(3)主持人:康樂(lè)經(jīng)理(4)主要內(nèi)容:A、各部位簡(jiǎn)要匯報(bào)上周工作落實(shí)情況和存在問(wèn)題。B、康樂(lè)經(jīng)理對(duì)上周經(jīng)營(yíng)情況和成本費(fèi)用,質(zhì)量管理等情況進(jìn)行分析、評(píng)估。C、傳達(dá)酒店總經(jīng)理對(duì)康樂(lè)中心工作的指令,布置下周工作和要求。2、各部位工作例會(huì)(1)主持人:各部位領(lǐng)班(2)出席人員:全體員工(3)時(shí)間:每周一次或視情況而定。(4)主要內(nèi)容:A、研究分析一周末本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理狀況及存在問(wèn)題。B、傳達(dá)康樂(lè)經(jīng)理的工作指令,布置工作任務(wù)和落實(shí)的具體時(shí)間及要求。3、班前和班后例會(huì)(1)主持人:領(lǐng)班(2)出席人員:當(dāng)班人員(3)時(shí)間:上崗前和下班后(4)主要內(nèi)容:班前會(huì):檢查員工儀容、儀表,布置當(dāng)班任務(wù)和分工交待工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)和要求。班后會(huì):對(duì)當(dāng)班工作進(jìn)行講評(píng),表?yè)P(yáng)先進(jìn),提出問(wèn)題,激勵(lì)員工進(jìn)一步做好工作。(五)衛(wèi)生管理制度1、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)走廊衛(wèi)生隨時(shí)吸塵,無(wú)痕跡、污跡及雜物。(2)沙發(fā)、茶幾、桌椅臺(tái)面等清潔完好,擺放有序,煙灰缸及時(shí)更換。(3)餐具衛(wèi)生,光亮整潔,無(wú)水漬、茶漬、無(wú)缺口。(4)地面、墻壁、天花、門(mén)窗、潔凈無(wú)塵,鏡面無(wú)灰塵、污跡、水痕、指印、潔凈光亮。(5)庫(kù)房?jī)?nèi)所有物品擺放整齊,分類(lèi)放好。(6)吧臺(tái)內(nèi)干凈整潔,記事本及各類(lèi)物品碼放整齊,嚴(yán)禁個(gè)人物品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。(7)保持機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生,設(shè)備衛(wèi)生干凈,每周對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備做一次大清掃。(8)健身器械每天擦拭、清潔、定期消毒。(9)多功能廳除了正常的每天清潔外,大型活動(dòng)前后及時(shí)做好清潔衛(wèi)生。(10)上崗前保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。(頭發(fā)、指甲等)。2、衛(wèi)生檢查制:(1)清潔衛(wèi)生工作實(shí)行層級(jí)管理逐級(jí)負(fù)責(zé)制。(2)實(shí)行每月檢查制,部門(mén)經(jīng)理主管隨時(shí)抽查,第一次督促,第二次警告,第三次罰款(根據(jù)百分考核)。(3)任何人如因餐具衛(wèi)生等問(wèn)題引起投訴視情節(jié)追究責(zé)任。(4)如酒店衛(wèi)生檢查一處不合格酒店扣1分部門(mén)罰10分。3、責(zé)任落實(shí):(1)日常衛(wèi)生清潔工作由當(dāng)班人負(fù)責(zé)。(2)一、二樓所屬衛(wèi)生落實(shí)到班組個(gè)人。(3)有特殊情況,如維修或PA清潔地毯時(shí),由當(dāng)班人員協(xié)助及時(shí)清潔衛(wèi)生,保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所清潔和設(shè)施、設(shè)備完好。(4)如有餐具打碎,食品、酒水等污染地面和設(shè)備現(xiàn)象,當(dāng)班人員及時(shí)清理或及時(shí)下派工單,維修清理。(5)保齡球定期上油、消毒、擦拭、保齡球鞋定期刷洗、消毒,每周一次由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。(六)康樂(lè)中心客用出租物品管理制度1、客用出租物品應(yīng)分類(lèi)編號(hào),擺放整齊,保持清潔、完好、有效。2、出租客用物品應(yīng)辦理租借手續(xù),填寫(xiě)客用物品出租登記單,以備查考。3、各類(lèi)出租客用物品應(yīng)在租借規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用,過(guò)時(shí)應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。4、出租客用物品僅限在本酒店內(nèi)使用,未經(jīng)許可不得將出租客用物品帶出規(guī)定使用場(chǎng)所。5、出租客用物品用畢后,應(yīng)及時(shí)收回,并核查物品數(shù)量和完好情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)解決。6、出租客用物品應(yīng)定期檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修或更新,確保出租客用物品的完好有效。(七)康樂(lè)中心客用更衣柜管理制度1、客用更衣柜和更衣柜鑰匙須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管,并保持清潔完好和有效。2、客用更衣柜是客人專(zhuān)用服務(wù)設(shè)施,應(yīng)做到專(zhuān)柜專(zhuān)用,不得存放其它物品。3、在辦理更衣柜租用手續(xù)時(shí),應(yīng)向賓客明示,請(qǐng)勿存放貴重財(cái)物。遺失概不負(fù)責(zé)。4、為保證客用更衣箱的正常使用,賓客活動(dòng)結(jié)束后立即將鑰匙收回,如需長(zhǎng)期租用,應(yīng)辦理長(zhǎng)期租用手續(xù)。(八)康樂(lè)中心球類(lèi)運(yùn)動(dòng)陪練制度1、熟悉和遵守運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所有關(guān)規(guī)定和運(yùn)動(dòng)規(guī)則,愛(ài)護(hù)場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備和器材,陪練時(shí)應(yīng)穿著運(yùn)動(dòng)服和白色運(yùn)動(dòng)鞋。2、接受陪練任務(wù)時(shí)對(duì)客熱情、禮貌、謙虛,細(xì)心觀(guān)察客人體質(zhì)和球藝狀況,時(shí)刻牢記以客為主。3、陪練服務(wù)過(guò)程中,應(yīng)精力集中,精神飽滿(mǎn),不得隨意中途退場(chǎng)。4、聽(tīng)從領(lǐng)班和部門(mén)經(jīng)理安排,不得自行聯(lián)系客人,不得自作主張收取陪練費(fèi)用。(九)康樂(lè)中心器械設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、操作人要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。2、當(dāng)班人員要做好設(shè)備運(yùn)行工作情況匯報(bào)表,即交接班記錄。3、每天定時(shí)對(duì)設(shè)備線(xiàn)路情況進(jìn)行檢查,遇有障礙及時(shí)排除。4、營(yíng)業(yè)前要開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)并調(diào)試好設(shè)備,遇有障礙及時(shí)排除。5、每天利用非營(yíng)業(yè)時(shí)間做好設(shè)備保養(yǎng)工作。(十)成本管理1、部門(mén)實(shí)行成本費(fèi)用管理責(zé)任制,部門(mén)經(jīng)理應(yīng)對(duì)本部門(mén)的成本費(fèi)用負(fù)責(zé)。2、成本費(fèi)用是指在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中發(fā)生的各項(xiàng)成本與費(fèi)用,應(yīng)做好營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用的預(yù)測(cè),并與各項(xiàng)營(yíng)收、經(jīng)營(yíng)毛利率相銜接。3、經(jīng)營(yíng)預(yù)算中的成本費(fèi)用控制,應(yīng)落實(shí)到各部位,并與考核和獎(jiǎng)懲掛鉤。各部位要對(duì)員工進(jìn)行教育,使每個(gè)員工明確成本費(fèi)用控制目標(biāo),不斷提高員工的成本核算意識(shí);同時(shí)要結(jié)合日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)經(jīng)常檢查成本費(fèi)用執(zhí)行情況,嚴(yán)格控制在計(jì)劃范圍內(nèi)的正常開(kāi)支。4、結(jié)合部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析,對(duì)月度、季度的成本費(fèi)用進(jìn)行分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)影響成本費(fèi)用的各項(xiàng)因素和在成本管理上的薄弱環(huán)節(jié),研究和提出改進(jìn)措施和方法,進(jìn)一步探索降低成本費(fèi)用的途徑,保證計(jì)劃目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。(十一)員工考勤制度1、員工必須按時(shí)上下班,上下班必須簽離,上下班時(shí)間以各部位考勤記錄為準(zhǔn)。2、員工考勤實(shí)行按級(jí)負(fù)責(zé)制。班組員工的考勤由領(lǐng)班負(fù)責(zé);領(lǐng)班的考勤由經(jīng)理負(fù)責(zé)。考勤記錄在酒店統(tǒng)一印制的員工考勤表上。3、員工考勤每月匯總,由部門(mén)指派專(zhuān)人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì),并填寫(xiě)員工出勤情況日?qǐng)?bào)表,由部門(mén)經(jīng)理審閱簽字后,報(bào)人力資源部,作為工資造表和發(fā)放員工工資的依據(jù)。4、員工考勤的內(nèi)容有:出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假、年度休假和調(diào)休等。5、員工應(yīng)遵守勞動(dòng)紀(jì)律。工作時(shí)間必須嚴(yán)守崗位,不得擅離職守和無(wú)故早退;下班后不得在店內(nèi)無(wú)故逗留;如需調(diào)換班次,事先應(yīng)征得主管領(lǐng)導(dǎo)的同意。6、員工因病請(qǐng)假,必須持有酒店醫(yī)