酸奶包裝的簡介及發(fā)展

酸奶包裝的簡介及進展班級〔學號：〔〕論文作 者：完成班級〔學號：〔〕論文作 者：完成時 間：年月日4酸奶包裝的簡介及進展也漸漸轉變著人們的生活方式，世界各國對食品包裝的進展格外重視，已經形成了一個世界性的高技術，高智能的產業(yè)領域，我國的食品與包裝工業(yè)也得到了飛速的進展，成為國名經濟中的重要產業(yè)，隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質量，多樣化要求也越來越高，食品包裝在儲運流通中，在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到重要的作用。作為一名食品專業(yè)的學生，應當對包裝及其進展有深刻的了解，學校里有很多超市，借助這個便利條件，我對多家超市的酸奶的包裝進展了調研。過去的十年是中國乳品市場高速進展的十年，從均質牛奶到穎屋，從利樂磚到無菌袋，鮮乳市場漸漸進入了品牌整合后相對集中的狀態(tài)，而在各大乳品企業(yè)為爭奪中國蒙牛和伊利的酸奶占主導位置，還有完達山，光明等多種品牌，結合這些品牌的酸奶包裝，我查閱了一些資料，并做了具體的分析。40年月才將其領入商業(yè)化生產之路。而對于我國來說，酸奶在十多年前只是作不錯，但產量卻大受限制。80年月的酸奶，就是被裝在牛奶瓶里，而北京的瓷罐包裝更是幾乎成了那著酸奶的進展。尤其是通路上，除了乳品企業(yè)自有的一些門店外，只能和冰棒共享一些通路。這也就打算了酸奶作為一個區(qū)域性、季節(jié)性產品的屬性。由于灌裝設備的單一和市場通路的90年月，國聯(lián)杯裝、屋頂包很快在京滬穗等大城市的市場上被消費者所承受。產品的品種也取得了突破性進展，攪拌型酸奶、酸奶飲品很快面世。法國達能、法國優(yōu)諾酸奶等，也借其穎的包裝進入中國市場。雖然設備、工藝的進步明顯，但是酸奶產品卻受限于中國冷鏈運輸?shù)南拗?，只能占據一些大城市的市場，卻對潛力巨大的中小城市市場無可奈何。別看花色品種多樣，其實當時無論設備保有量還是單臺設備的產能，現(xiàn)在看來都是很有限的。這時候，一些有眼光，求進展的企業(yè)逐步走出自己原有的市場，在全國各地建立酸奶的生產基地。進展過程中不免有些曲折。由于冷鏈缺乏的，而一些企業(yè)又想在更大的市場范圍進展營銷，尤其是有冷柜的餐飲渠道，他們就在工藝上想些方法來抑制酸奶的變化，然后幾乎以常溫的狀態(tài)來長距離運輸。由此造成的競爭，使得很多的防腐劑進入這些產品，也就幾乎注定給這些品牌后來的進展帶來限制。由于酸奶應當是一個日常家庭消費的食品。行為爭論說明，超過70%的銷售打算是在貨架前做出的。在這樣一種大背景下，酸奶包48聯(lián)杯，收縮膜、瓦楞紙都用到了酸奶的集束包裝方案上。下一個解決方案又在哪里呢？酸奶傳統(tǒng)上常承受玻璃、陶瓷瓶罐進展包裝。隨著包裝技術、型包裝材料的進展和包裝設備的現(xiàn)代化，塑料、復合軟包裝材料及容器在酸奶及其它乳品包裝中已經占據主導地位。固然，傳統(tǒng)的玻璃、陶瓷容器仍有肯定量的應用，并且為了滿足高檔消費的〔主要是三片罐〔尤其是酸奶飲品在市場上也已經消滅。這里主要介紹塑料及復合軟包裝材料在酸奶及酸奶飲品包裝中的應用。共擠復合等各種復合加工方法所得到的具有綜合性能的松軟性復合包裝材料。復合包裝材料的特性主要有以下幾點：①綜合性能好。具有構成復合材料的全部單如高溫高壓下的滅菌包裝〔120～135℃、高阻隔性能的包裝、真空充氣包裝等等。②裝飾裝潢和印刷效果好，安全衛(wèi)生?？梢詫⒂∷⒀b飾層置于中間層〔外層為透亮材料具有不污染內裝物并起到保護和美化的作用。③具有良好的熱封性能和較高的強度，便于自動化生產和高速的包裝操作?！补倘灰Y合相關的包裝工藝；二是為了提高酸奶的產品檔次，同時便利消費者的取用和存放。依據酸〔尤其是酸性〕PE、CPP、EVAPA、PET、BOPP、PC、鋁箔、紙張和紙板等材料。③中間層PVDC層，照實際中常用的某種無菌包裝紙盒，其構造為：PE/紙/PE/鋁箔/PE/PE，共六層。格體系。POP張貼并不簡潔，消費者在店堂內里，成為您有力的宣傳媒體。很多廠家在這些年的銷售閱歷中已經印證了集束包裝對銷量的幫助作用。性有：安全性。這也是全部的包裝形式所必需保證的。但是由于集束包裝是直接面對消費者，其安全程度的好壞不僅影響到消費者對產品的印象，而且還對消費者的安全有還有擴展陳設面，宣傳品牌的作用。假設不能全面的完成這些功能展現(xiàn)出來，也不能稱其為一個好的解決方案。消費者帶來的其實不僅僅是便利，也會刺激他們的購置。是涂布?？?？涂布?？埵且员泵浪赡緸樵现瞥傻拈L纖維?？埍韺泳鶆虻耐坎冀鉀Q了?？ㄐ麄餍圆睢卓◤姸炔畹谋锥?。結合特定的工藝，涂布?？堖€可以有很好90%以到達和食品直接接觸的衛(wèi)生標準。的打算。版面內容可準時更，更加貼近消費者。甚至在同一批產品中都可以依據宣傳的內容進展系列的內容公布。(MWV)的設計師可以為您的產品帶來多種包裝構造的選合理的設計，一則保證了提手的強度，二則便利的提拿方式也更多的刺激了購置。(MWV)90%，保證了產品的安全。這點對酸奶產品相當關鍵。裝材料都最小的占用了運輸和存放的空間。包裝的高效率：結合美德維實偉克(MWV)集束包裝而降低。架上看到一些品牌知名度很高的產品僅僅用封箱帶、透亮膠作為捆扎手段，使得品牌形象大打折扣。在品牌維護方面，期望廠家更全面、更立體地對待產品的包裝。一個小小的轉變或許會讓其品牌在與眾多競爭對手的市場競爭中脫穎而出，競爭中領先一大步。包裝設計：學習食品專業(yè)，對食品包裝我也布滿了古怪，同時也有著一些自己的想科。其內容主要有容器造型設計、構造設計、裝演設計等?，F(xiàn)在食品包裝設計主要突出產品特色，以“色”迷人。從包裝顏色看，白色、綠色、48.9％的酸奶品種選擇白色作為主色衛(wèi)生的心理示意，這些是消費者選擇酸奶以及其他飲食類產品的根本要求。有28.8身的顏色?！磅r”聲奪人。除顏色以外，包裝設計圖案是傳遞產品信息的另一個途徑。經過觀看，市場上主要承受鮮亮、得意的形象作為產品包裝的圖案。有43.1％的產品圖案是由穎欲滴的水果構成的。水果是公認的安康的也是最能喚起人們食欲的食品，這間接反映了果味酸奶目前在酸奶市場中的地位和將來的進展前景。雖然很少會選擇水果圖案，而是更多的選擇牛奶、植物、卡通人物、幾何圖形等。牛奶圖案雖然也占據了肯定的比例，但多是以原味酸奶為主。隨著人們對酸奶產品要求逐步的提這局部產品主要是面對寬闊兒童消費群體。體，因此也有其對應的產品圖案，以吸引該人群的留意，以在眼球經濟橫行的商品經濟時代擁有立足之地。一般型酸牛奶傾向選擇牛奶與植物作為包裝圖案，強調產品的自然性和原生態(tài)性；功能型酸奶多以卡通人物、卡通動物與幾何圖形作為包裝設計圖案，強76酸奶包裝的圖案，這樣很難使消費者很快的區(qū)分出是哪個品牌的果味酸奶。果味酸奶的廠家應當在圖案的選擇上凸顯自身的特性，在果味酸奶產品中獨樹一幟，這樣才能突出本企業(yè)產品的共性。8食品包裝的了解，我覺得自己收獲很多，雖然這節(jié)課程已經完畢，但是我對食品包裝爭論的熱忱不會減退，作為食品專業(yè)的學生，我不光要對食品本身進展深一步的爭論與學習，更要對食品包裝方面進展爭論，食品包裝是一個產品銷售的保障，我國食品機械的進展任重而道遠、空間寬闊，究其主要緣由是我國人民消費的食品大多是來自農業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源鋪張損失更高，因此