畜禽生產學(畜牧獸醫(yī)專業(yè))教案牛的生產

6/9第五章牛的生產第四節(jié)乳牛的飼養(yǎng)治理一、教學目標：學問目標：把握犢牛的消化特點；生疏乳用犢牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的飼養(yǎng)方法。技訓目標：能合理制定犢牛的培育方案，把握各階段牛的飼養(yǎng)治理要點，擠奶干乳、技術。二、教學重點與難點教學重點：把握各階段牛的飼養(yǎng)治理要點，擠乳、干乳技術教學難點：奶牛的干乳技術三、教學方式：講授16課時五、教學內容〔一〕犢牛的飼養(yǎng)治理1.犢牛培育的意義〔1〕提高牛群品質與生產水平〔2〕從病牛群中獲得安康的牛群力爭全活全壯，不斷擴大牛群數量2反射。三周后開頭反芻。2.乳用犢牛的飼養(yǎng)〔1〕哺喂初乳~60分鐘內，1~kg,每日體重的~。用乳瓶。哺喂常乳①每日體重的②哺喂期：34月提早喂給植物性飼料①干草②精飼料③多汁飼料④青貯飼料(4)供給充分的飲水：1~2周溫開水,2周以后用清潔的涼水乳用犢牛的早期斷乳(1)早期斷乳的主要優(yōu)點①節(jié)約商品乳②降低犢牛培育本錢③節(jié)約過去力④促進犢牛消化器官發(fā)育⑤提高成活率(2)早期斷乳的措施3~7天；人工乳：7天~斷乳(45~60天)。(3)犢牛早期斷乳的飼養(yǎng)方案級同上犢牛正常斷乳飼養(yǎng)110天斷乳(全乳)；45~60天斷乳(初乳、代乳料、人--目前釣竿這用乳用犢牛的治理(1)哺乳衛(wèi)生(2)犢欄衛(wèi)生：(3)運動10天后每天2小時以上(4)刷試1~2次每天(5)保健護理消毒、清洗、添加乳酸6月齡以后)育成牛的飼養(yǎng)6月齡1周歲是性成熟期12月齡18月齡消化器官更加擴大128月齡 24月齡交配受胎，生長速度減慢2.育成牛的管治理公母分群，刷拭、運動、配種、乳房按摩乳用牛的生產力評定(1)影響乳用牛生產性能的因素①品種和個體②年齡和胎次③體型大小④初產年齡與產乳間隔⑤泌乳階段⑥干乳期長短⑦擠乳與乳房按摩⑧疾病與藥物⑨飼養(yǎng)治理⑩產犢季節(jié)和環(huán)境溫度(2)乳牛的生產性能測定主要指標：產乳量、乳脂率、乳蛋白率、飼料轉化率、排乳速度、前乳房指數等。=/平均產乳量=全群全年總產乳量/全年平均飼養(yǎng)泌乳母牛頭數(3)飼料轉化率的計算公式=/化率=全泌乳期飼喂各種飼料干物質的總量/全泌乳期總產乳量kg/min前乳房指數43%左右前乳房指數二 前兩個乳區(qū)乳量/總乳量X 100%泌乳生理〔1〕泌乳生理的實踐意義〔2〕乳汁人形成和分泌產乳母牛的飼養(yǎng)治理〔1〕一般飼養(yǎng)治理技術①飼料搭配要多樣②飼喂技術要科學③飲水要充分④適當運動⑤常常刷拭⑥防暑防寒〔2〕手工擠乳技術①擠乳前的預備乳具：桶、水盆、毛巾、紗布、稱、記錄本等。工作人員：修整指甲、洗手、換工作服。②洗擦乳房③按摩乳房挨次〔3〕機器擠乳的技術:與手工擠乳技術相當母牛泌乳期各階段的飼養(yǎng)治理〔305天〕10154次護理好母牛2您其次天：全天產乳量的第三天：全天產乳量的第四天：全天產乳量的1②泌乳盛期:21天月短期優(yōu)飼法：加強養(yǎng)分誘導飼養(yǎng)法：提高日糧蛋白更替飼養(yǎng)法：轉變飼料比例1個月促進胎兒發(fā)育干乳母牛的飼養(yǎng)治理〔1〕干乳的目的①恢復母牛體質，促進胎兒發(fā)育②周期無性生殖休息干乳期的長短6070~7545~50天。干乳方法10~20天，停頓按摩、減精料、減水適于高產牛4710ml40ml，青霉素20IU100IU,磺胺粉適量，用甘油拌均)衛(wèi)生消毒(4)干乳期母牛的飼養(yǎng)治理①干乳前期：養(yǎng)分一般②干乳后期：提高養(yǎng)分初產母牛的飼養(yǎng)治理(1)初產母牛的飼養(yǎng)：養(yǎng)分水平中上(2)初產母牛的飼養(yǎng)：乳房按摩高母牛的飼養(yǎng)治理(1)從干乳期就加強養(yǎng)分2345)6)加強治理第五節(jié)肉用牛的飼養(yǎng)治理一、教學目標：學問目標：了解肉用牛的生產力評定方法；把握肉牛的增重規(guī)律、肥育方式及飼養(yǎng)治理技術。技訓目標：能正確進展育肥牛的選擇，制定合理的育肥方案。二、教學重點與難點教學重點：肉牛的增重規(guī)律、肥育方式及飼養(yǎng)治理技術、肉用牛的飼料教學難點：制定合理的育肥方案三、教學方式：講授12課時五、教學內容〔一〕肉用牛的生產力評定1.影響肉用牛生產性能的因素〔1〕品種類型〔2〕年齡〔3〕性別〔4〕飼養(yǎng)水平和養(yǎng)分狀況〔5〕環(huán)境2.肉牛生產力的測定〔1〕日增重平均日增重=〔期末重—初始重〕/肥育期天數〔2〕宰前活重：絕食24小時后臨宰前的重量〔3〕胴體重：宰前活重減去頭、皮、內臟〔不包括腎臟和板油〕、腕關節(jié)以下四肢，生殖器及四周脂肪重?！?〕屠宰率二胴體重/X100%〔5〕凈肉重和凈肉率凈肉率二凈肉重/X100%胴體產肉率二凈肉重/X100%肉骨比肉骨比=凈肉重/骨重1213肋間的橫斷面積。(cm2)1您體重所消耗的飼料量飼料利用率二 飼養(yǎng)期內消耗飼料總量(您)/飼養(yǎng)期內總增重(kg)X (二)妊娠母牛的飼養(yǎng)治理滿足養(yǎng)分需要飼喂技術(1)定時(2)合理搭配(34)科學治理1.滿足養(yǎng)分需要2.飼喂技術3.治理技術肉用犢牛的飼養(yǎng)(1)初生犢牛的護理：去除黏液，飼喂養(yǎng)初乳(2)犢牛的飼養(yǎng)：人工哺乳肉用犢牛的治理(1)預防疾病(2)加強運動3)編號：耳標、耳號、冷烙(4)去角：初生710天，涂藥或電烙1.肉牛的增重規(guī)率(1)體重增長規(guī)率：1歲前快，1歲后慢補償增長：分類：大型早熟、中熟、早熟小型(2)體組織生長特點：幼長骨，成長肉2.肉用牛肥育方式與方法(1)犢牛育肥法①小牛肉生產②小白牛肉生產(2)育成牛肥育法①幼齡強度育肥法②“吊架子”育肥法(①3)架子牛育肥法架子牛的選擇：品種、年齡、體型、性別、體重②架子牛的肥育：恢復預備期、過渡期、催肥期、一日多餐制、飲水充足、加喂瘤胃素、勤觀看。(4)成年牛肥育法