(35)-6.11 小腸的吸收功能

第六章消化生理

6.11小腸的吸收功能6.11.1吸收部位和機(jī)理6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收消化管不同部位的吸收能力不同:口腔和食道基本沒有吸收功能胃只能吸收少量的水和無機(jī)鹽小腸是最主要的吸收?qǐng)鏊改c和空腸主要吸收蛋白質(zhì)、糖類、脂類的分解產(chǎn)物回腸主要吸收膽鹽和維生素B12；大腸主要吸收部分水和無機(jī)鹽。不同部位吸收效率不同，主要取決于：組織結(jié)構(gòu)及食物成分、停留時(shí)間。6.11.1吸收部位和機(jī)理主要部位：小腸6.11.1吸收部位和機(jī)理吸收機(jī)理營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)方式有兩種：被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。6.11.1吸收部位和機(jī)理1.糖的吸收以單糖的形式吸收通過載體蛋白，與Na+的主動(dòng)吸收相耦聯(lián)“繼發(fā)性轉(zhuǎn)運(yùn)”6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收2.脂肪的吸收脂肪在消化道內(nèi)被分解為甘油、脂肪酸和甘油一酯，主要在小腸內(nèi)完成吸收。脂肪的吸收存在著細(xì)胞的合成代謝過程。3.蛋白質(zhì)食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后，幾乎全部被小腸吸收。與G類似；蛋白質(zhì)還可以以二肽、三肽的形式被吸收酪Pr酪啡肽6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收4.維生素的吸收脂溶性Vit:需要溶解在脂類物質(zhì)中，伴隨著脂類物質(zhì)的吸收而被吸收水溶性Vit：大部分通過被動(dòng)擴(kuò)散被吸收VitB12：與內(nèi)因子形成復(fù)合物，在回腸前段被大量吸收，在上皮cell內(nèi)停留1~4h后轉(zhuǎn)送至血液6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收5.無機(jī)鹽和水單價(jià)鹽類易于吸收，二價(jià)及多價(jià)鹽類吸收較慢Na+的吸收方式：與葡萄糖、氨基酸等相耦聯(lián)的繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)被吸收；通過Na+轉(zhuǎn)運(yùn)體被吸收；還可以與Cl-相耦聯(lián)的同向轉(zhuǎn)運(yùn)被吸收；還可以與H+相耦聯(lián)的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)被吸收。6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收5.無機(jī)鹽和水水：小腸黏膜對(duì)水分的吸收主

要發(fā)生在小腸內(nèi)，通過水

通道蛋白的被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)被小

腸吸收Na+吸收的“泵-漏”模式6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收5.無機(jī)鹽和水Ca2+：鈣離子主要在回腸被吸收鈣鹽的溶解度。指由溶解狀態(tài)的鈣離子才可以被吸收。腸內(nèi)的酸堿度。胃酸可促進(jìn)鈣的吸收。食物中鈣和磷的比例影響鈣離子的吸收。腸內(nèi)脂肪、乳酸、氨基酸和維生素D的存在有利于鈣離子的吸收。某些激素可影響鈣離子的吸收。6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收5.無機(jī)鹽和水Fe2+：食物中的高價(jià)鐵不易吸收，需要還原成亞鐵離子后才能被吸收。6.11.2各種營(yíng)養(yǎng)分的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)的方式和途徑主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸吸收的方式