水產(chǎn)預(yù)混料的選擇

水產(chǎn)預(yù)混料的選擇第一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日一、預(yù)混料的組成維生素

14種：A,D,E,K,B1,B2,B5,B6,B12,泛酸，葉酸，生物素，肌醇，Vc礦物質(zhì)：鐵、銅、鋅、錳、鎂、硒、碘、鈷，（鈣、磷、鈉、氯）藥物載體第二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日二、維生素的保護(hù)維生素保護(hù)劑特殊維生素的處理

e.g.維生素C（包膜Vc,Vc磷酸酯）加大添加量第三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日預(yù)混料的配方依據(jù)臨界需要量；動(dòng)物在最佳養(yǎng)殖條件下的各種微量營養(yǎng)元素的需要量?？蓾M足正常生長，但極易發(fā)生缺乏癥。正常需要量：可防止缺乏癥，但不能保證最大的生長。維生素推薦量：可使動(dòng)物的遺傳性能獲得最大程度的發(fā)揮，動(dòng)物產(chǎn)生最大的生產(chǎn)性能——配方依據(jù)含量超出魚類最低需要量的10%-100%第四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日鯉魚羅非魚草魚鯽魚鳊魚斑點(diǎn)叉對蝦羅氏沼蝦河蟹VA，IU20000200002000020000200002000400004000040000VD3，IU100001000010000100001000010000800080008000VE，mg800700800800800800200020002000VK，mg300250300300200200420420420Vb1，mg801503008080100200200200Vb2，mg4006003004004001000400400400Vb6，mg400400400400400300150015001500Vb12，mg334325545Vc酯，mg10001500120010003000750600060006000葉酸，mg300025003500300035002500300030003000煙酸，mg200025002500200020001500100010001000泛酸鈣，mg120010001000120012001000100010001000生物素，mg323.5332448肌醇mg150001000012000150001200010000200002000020000鎂，mg600600600600600600260260260錳，mg800800800800800800400400400鋅，mg110011001100110011001100160016001600銅，mg100100100100100100120012001200鐵，mg600060006000600060006000硒，mg555555222鈷，mg505050505050505050碘，mg151515151515555膽堿，g100100100100100100100100100挑戰(zhàn)1％系列水產(chǎn)預(yù)混料第五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日影響預(yù)混料使用效果的因素預(yù)混料配方（臨界需要量；正常生長需要量；推薦用量）維生素的不同劑型，e.g.Vc(包被，酯化)飼料中的其他原料，e.g.金屬離子，油等加工，貯存第六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日目前市場上主要的預(yù)混料產(chǎn)品1％系列2.5%系列4％或5％系列三者有何區(qū)別？第七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日配方模型:鯉魚開口料配方師:張治國

日期:03-4-13-------------------------------------------------------------原料名稱配比(%)單價(jià)(元/kg)成本(元/噸)-------------------------------------------------------------小麥麩(平均)7.100.8056.80米糠(含脂)1.000.707.00次粉15.001.20180.00魚粉(秘魯)20.005.401080.00大豆粕,1級28.002.20616.00棉籽餅,2級12.501.50187.50菜籽粕,2級13.000.80104.00鹽0.400.803.20預(yù)混料(1%)1.0011.00110.00磷酸二氫鈣2.002.4048.00-------------------------------------------------------------合計(jì)100.002386.50(2890)-------------------------------------------------------------第八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日主要營養(yǎng)成分計(jì)算值-------------------------------------------------------------營養(yǎng)成分指標(biāo)計(jì)算值標(biāo)準(zhǔn)差額-------------------------------------------------------------粗蛋白(%)38.5038.500.00粗脂肪(%)4.070.004.07鈣(%)1.411.200.21總磷(%)1.511.400.11有效磷(%)1.111.000.11賴氨酸(%)2.142.100.04蛋氨酸(%)0.660.600.06蛋+胱氨酸(%)1.231.200.03蘇氨酸(%)1.571.500.07色氨酸(%)0.320.300.02精氨酸(%)2.771.601.17-------------------------------------------------------------第九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日2.5%水產(chǎn)預(yù)混料的秘密

鹽0.4(0.3)0.803.20(2.4)

預(yù)混料(1%)1.011.00110.00

磷酸二氫鈣2.0(1.50)2.4048.00(36.00)

合計(jì)3.4161.20

(148.40)

e.g.2.5%的價(jià)格8000元/噸，每噸飼料中預(yù)混料的成本為200元！實(shí)際上，您花了90元（200－110）買本來只值48.4~51.2元的二氫鈣和食鹽。第十頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日5％的預(yù)混料的秘密鹽0.40.803.20

預(yù)混料(1%)1.011.00110.00

磷酸二氫鈣2.02.4048.00

載體1.603.20

合計(jì)5.00164.40e.g.5%的預(yù)混料的價(jià)格5000元，每噸飼料中預(yù)混料的成本為250元！實(shí)際上，您花了88.8元（250－161.20）載體。第十一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日1％預(yù)混料的使用方法與配方中的麥麩和次粉簡單預(yù)混，就可與其他原料一起混合，加工！第十二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日一個(gè)思考題有了挑戰(zhàn)1％系列水產(chǎn)預(yù)混料，您還會選擇2.5%或5%系列的水產(chǎn)預(yù)混料嗎？第十三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日甜菜堿在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用誘食作用抗應(yīng)激作用降低脂肪肝的發(fā)病率促生長第十四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日誘食作用發(fā)現(xiàn)20世紀(jì)70年代，芬蘭學(xué)者進(jìn)一步發(fā)展發(fā)現(xiàn)對鯉魚、草魚、鯽魚、大西洋鮭、虹鱒、大菱鲆、羅氏沼蝦、大螯蝦、河蟹的誘食作用結(jié)論在水產(chǎn)飼料中拌入0.1%～0.3%的甜菜堿，對所有的魚類及蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺和味覺均有強(qiáng)烈的刺激作用第十五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日試驗(yàn)表明，一般羅氏沼蝦攝食時(shí)間為1～1.5h，添加一定量的甜菜堿后，45min基本攝完，減少了1/4以上的時(shí)間。鯉魚的試驗(yàn)中，攝食時(shí)間縮短1/3.添加甜菜堿的優(yōu)點(diǎn):a.誘食，易馴化

b.節(jié)省飼料，提高利用率

c.降低因飼料損失造成的水體污染。

第十六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日抗應(yīng)激作用抗運(yùn)輸造成的應(yīng)激

王燕等，1998將經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)?000尾草魚苗分別放入條件相同的Ａ塘和B塘，A塘的草魚飼料中添加0.3%甜菜堿，B塘的草魚飼料中未添加甜菜堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)A塘的草魚苗在水中表現(xiàn)活躍、進(jìn)食快，未發(fā)現(xiàn)魚苗死亡;而B塘的魚苗進(jìn)食緩慢，死亡率為4.5%。抵抗?jié)B透壓激變造成的應(yīng)激應(yīng)用：降低運(yùn)輸對魚類生長及運(yùn)輸后存活率的影響第十七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日抗?jié)B透壓激變造成的應(yīng)激

a.滲透壓激變？

b.滲透壓調(diào)節(jié)——小分子——甜菜堿

Virtanen等，1989餌料添加甜菜堿能降低淡水魚肌肉中水分含量，延緩魚的衰老，且在魚進(jìn)入海水環(huán)境時(shí)，有利于保持電解質(zhì)和滲透壓的平衡，使魚適應(yīng)海水環(huán)境。應(yīng)用：海水魚淡水養(yǎng)殖前期的逐級淡化。第十八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日抗冷應(yīng)激

Nelson，1991甜菜堿有助于鮭魚在10℃以下的抗冷應(yīng)激作用。應(yīng)用：越冬魚飼料中的使用其他類型的應(yīng)激天氣，轉(zhuǎn)群，水質(zhì)惡化等第十九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期日預(yù)防脂肪肝江西贛州地區(qū)水產(chǎn)研究所1992甜菜堿對降低草魚脂肪肝有顯著作