小班飲食安全衛(wèi)生教案

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小班飲食安全衛(wèi)生教案

教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識

教學(xué)目的：讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我搶救意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

教學(xué)過程：

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而涌現(xiàn)問題的同學(xué)。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講解并描述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的.伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我搶救意識

涌現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并實時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物

c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e不要長期吃辛辣食品

f不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g猛烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j謹(jǐn)慎選購包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)識(QS)：為了愛護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2022年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)識，方便選購。2022年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2022年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準(zhǔn)入制度。

三、讓同學(xué)相互溝通，談?wù)勼w會。

四、總結(jié)

要堅固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。盼望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起留意，假如忽視了這項，其后果不可思議。

小班飲食安全衛(wèi)生教案

活動目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要留意的安全事項，學(xué)會正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動預(yù)備：

掛圖

活動過程：

一、老師通過與幼兒談話，引出活動主題

1、老師：小伙伴，你們平常都愛吃什么東西呢?零食是我們小伙伴愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導(dǎo)幼兒回答。

2、老師：剛剛小伙伴都說了許多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小伙伴，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

老師引導(dǎo)幼兒積極回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危急

1、老師：小伙伴，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們在吃東西的時候不留意，也會很簡單發(fā)生危急的哦!

2、老師說一說由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小伙伴中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)覺由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危急

1、老師：小伙伴，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)當(dāng)要留意哪些事情呢?

2、老師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)當(dāng)要怎么樣做，才能夠避開危急的發(fā)生。

3、老師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)當(dāng)漸漸吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)當(dāng)?shù)纫粫涸俸鹊鹊取Ｖ灰覀冊诔燥埖臅r候漸漸吃，多加留意，就不會發(fā)生這些危急。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要留意的安全

1、老師：小伙伴，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提示我們在進(jìn)食的時候要留意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀測圖畫，用自己的語言說一說。

3、老師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要實時吐核，吃有刺的食物時要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、老師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今日活動的內(nèi)容，盼望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留意進(jìn)食安全。

小班飲食安全衛(wèi)生教案

活動目標(biāo)：

1、了解吃各種食物時要留意安全事項，學(xué)會正確的進(jìn)食方法

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話

活動預(yù)備：

1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊

3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片

活動過程：

1、通過與幼兒談話，引出