學(xué)校防疫防控錯(cuò)峰開學(xué)工作實(shí)施方案和學(xué)校食堂如何制定防控措施

學(xué)校防疫防控錯(cuò)峰開學(xué)工作實(shí)施方案和學(xué)校食堂如何制定防控措施實(shí)施方案根據(jù)省、市教育系統(tǒng)疫情防控工作方案和《江蘇省學(xué)校防控組工作指導(dǎo)措施》《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎防控衛(wèi)生學(xué)技術(shù)指南(試行)》等文件精神，為保證我縣各類學(xué)校安全開學(xué)和開學(xué)后安全，結(jié)合我縣教育實(shí)際，現(xiàn)制定《沭陽縣學(xué)校春季學(xué)期開學(xué)疫情防控工作實(shí)施方案》。一、開學(xué)時(shí)間2023年春季學(xué)期我縣各類學(xué)校的開學(xué)時(shí)間，將根據(jù)省、市統(tǒng)一部署提前向社會(huì)發(fā)布。開學(xué)時(shí)間確定后，各學(xué)校要及時(shí)調(diào)整、完善開學(xué)預(yù)案，按學(xué)段、分類別實(shí)行錯(cuò)峰開學(xué)。二、開學(xué)前10天防控措施(一)一個(gè)不漏做好師生員工健康排查1.建立排查制度。各學(xué)校要明確各部門、班級(jí)管理人員職責(zé)，精準(zhǔn)掌握全校師生員工的健康狀況和行程動(dòng)向，了解其外出史、接觸史等關(guān)鍵信息。特別是對(duì)湖北省、浙江省(臺(tái)州、溫州等)以及本省的睢寧、淮安等疫情相對(duì)較嚴(yán)重的地區(qū)學(xué)生作重點(diǎn)排查，單獨(dú)建檔，專人負(fù)責(zé)，每日一訪。2.實(shí)行居家隔離。嚴(yán)禁學(xué)生提前返校，要求所有師生繼續(xù)居家隔離，認(rèn)真如實(shí)填寫健康卡，確保開學(xué)前居家隔離不少于14天。主動(dòng)與社區(qū)聯(lián)系，接受社區(qū)監(jiān)督，為開學(xué)時(shí)社區(qū)開具健康及居家隔離證明做準(zhǔn)備。3.規(guī)范排查流程。各學(xué)校要參照《江蘇省中小學(xué)校防控指導(dǎo)手冊(cè)》有關(guān)排查流程，專人負(fù)責(zé)，規(guī)范排查，逐日上報(bào)。4.及時(shí)通知家長。根據(jù)縣疫情防控指揮部要求，全縣所有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、托管機(jī)構(gòu)在疫情結(jié)束之前，全部停止服務(wù)。各學(xué)校要通知涉及的家長提前安排好子女開學(xué)后的食宿問題。(二)提前備好防控物資及隔離設(shè)施1.超前儲(chǔ)備防控物資。各學(xué)校要按師生人數(shù)測算需求，提前儲(chǔ)備一定數(shù)量的口罩、體溫計(jì)(電子)、洗手液、消毒設(shè)施或消毒劑，原則上儲(chǔ)備不低于15天的用量。做到專人負(fù)責(zé)、及時(shí)采購、規(guī)范管理，切實(shí)保障防疫需要。2.多措并舉籌集物資。各學(xué)校要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校防控物資供應(yīng)，并且通過家庭、社會(huì)、政府等多渠道籌集防控物資。3.科學(xué)設(shè)立隔離設(shè)施。各學(xué)校必須設(shè)立符合要求的專門隔離室和觀察室，不能設(shè)置在學(xué)生集體宿舍或校醫(yī)室。如學(xué)校條件不具備，要提前向當(dāng)?shù)卣⒔值?村居)報(bào)告，請(qǐng)求給予支持。4.按需配置洗手設(shè)施。各學(xué)校要按需設(shè)置一定數(shù)量的自來水洗手池，配備洗手液(肥皂)等衛(wèi)生用品，水池附近顯眼位置要張貼“七步洗手法”圖示。三、開學(xué)前6天防控措施(一)加強(qiáng)學(xué)校管理人員培訓(xùn)1.管理人員提前到校。學(xué)校管理人員開始正常上班，上班第一天，應(yīng)提供由社區(qū)或村組蓋章的健康證明及居家隔離證明。來自疫區(qū)或近期到過疫區(qū)、與疫區(qū)人員或確診人員有密切接觸、發(fā)燒或正在隔離等三類人員可申請(qǐng)不上班。2.及時(shí)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)。認(rèn)真學(xué)習(xí)《江蘇省教育系統(tǒng)應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作方案》《江蘇省學(xué)校防控組工作指導(dǎo)措施》《新型冠狀病毒感染肺炎疫情江蘇省中小學(xué)校防控指導(dǎo)手冊(cè)》《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎防控衛(wèi)生學(xué)技術(shù)指南(試行)》《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎消毒技術(shù)指南(試行)》《宿遷市疫情防控學(xué)習(xí)生活一日常規(guī)指南(中學(xué)、小學(xué)、幼兒園)(試行)》《宿遷市學(xué)校春季學(xué)期開學(xué)疫情防控工作實(shí)施方案》等文件。主動(dòng)與衛(wèi)健部門對(duì)接，并安排學(xué)校分管健康教育副校長進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。(二)科學(xué)制定疫情防控方案1.明確疫情防控責(zé)任。成立學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立疫情檢測、應(yīng)急處置、健康教育、環(huán)境衛(wèi)生、食宿防控、教學(xué)防控、物資保障等防控工作組。強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，層層壓實(shí)責(zé)任，建立從校長到班主任、任課老師的責(zé)任體系，做到事事有人負(fù)責(zé)、事事有人落實(shí)、事事有人督查。要確保八個(gè)到位，即思想認(rèn)識(shí)到位、方案預(yù)案到位、人員安排到位、聯(lián)防聯(lián)控到位、學(xué)習(xí)培訓(xùn)到位、物資保障到位、宣傳引導(dǎo)到位、督查整改到位。2.完善防控各類方案。結(jié)合縣情、校情，科學(xué)制定切實(shí)可行的《學(xué)校春季開學(xué)疫情防控工作實(shí)施方案》《學(xué)校疫情防控一日常規(guī)》《學(xué)校疫情防控應(yīng)急處置預(yù)案》《學(xué)生上學(xué)放學(xué)及家長接送專項(xiàng)方案》《食堂餐廳專項(xiàng)管理與防控方案》《宿舍管理與防控方案》《乘坐校車防疫與管理方案》等配套方案。細(xì)化到人，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，公布環(huán)節(jié)及流程。3.健全防控九項(xiàng)制度。各學(xué)校要建立健全傳染病疫情報(bào)告、師生晨(午)檢、學(xué)生因病缺課登記追蹤、復(fù)課證明查驗(yàn)、健康管理、應(yīng)急接種、傳染病防控健康教育、通風(fēng)消毒和環(huán)境衛(wèi)生檢查等九項(xiàng)制度。四、開學(xué)前4天防控措施(一)加強(qiáng)教職工培訓(xùn)1.全體教職工正常上班。上班第一天，應(yīng)提供由社區(qū)或村組蓋章的健康證明及居家隔離14天證明。學(xué)校應(yīng)為教職工提供口罩等用品，并對(duì)辦公室等公共場所進(jìn)行消毒。對(duì)于非本市籍教師，如果在外地過春節(jié)尚未回沭的，原則上在疫情未解除前不得返沭，其課務(wù)由學(xué)校統(tǒng)籌安排;如果已經(jīng)回沭，需提供當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)或村組蓋章的健康證明及居家隔離14天證明，再由單位安排健康體檢后方可上班。2.組織教職工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《宿遷市學(xué)校春季學(xué)期開學(xué)疫情防控工作實(shí)施方案》《宿遷市學(xué)校疫情防控應(yīng)急處置預(yù)案》《學(xué)校疫情防控學(xué)習(xí)生活一日常規(guī)指南》《沭陽縣學(xué)校春季學(xué)期開學(xué)疫情防控工作實(shí)施方案》及本校已制定的相關(guān)制度和配套方案，并請(qǐng)學(xué)校分管健康教育副校長進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。(二)做好開學(xué)準(zhǔn)備工作1.匯總學(xué)生居家數(shù)據(jù)，建立全體師生健康檔案。對(duì)學(xué)生居家監(jiān)測及健康狀況日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理匯總，科學(xué)分類，對(duì)問題學(xué)生進(jìn)行專門處置。2.通知學(xué)生錯(cuò)峰開學(xué)時(shí)間。將確定的開學(xué)時(shí)間通知到每一名學(xué)生。要求學(xué)生報(bào)到時(shí)除了帶必要的學(xué)習(xí)生活用品外，必須持由社區(qū)或村組蓋章的健康證明及居家隔離證明方可正常進(jìn)入校園學(xué)習(xí)。正在生病的學(xué)生或無法提供健康及居家隔離證明的學(xué)生不得到校學(xué)習(xí)，由學(xué)校安排線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)，并一對(duì)一的做好安撫工作。對(duì)于在疫區(qū)過節(jié)且未返沭的學(xué)生，通知其在疫情未解除前不得回沭，更不能返校。3.精心準(zhǔn)備教學(xué)業(yè)務(wù)。準(zhǔn)備好師生教學(xué)用書及學(xué)習(xí)用品，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好教學(xué)業(yè)務(wù)方面的開學(xué)準(zhǔn)備工作。4.配備專職醫(yī)務(wù)人員。有條件的學(xué)校要配置專門的校醫(yī)，沒有校醫(yī)的學(xué)校要主動(dòng)尋求當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門支持，在開學(xué)初期為學(xué)校聘請(qǐng)臨時(shí)校醫(yī)，為學(xué)校疫情防控工作提供專業(yè)的指導(dǎo)，對(duì)疑似患者進(jìn)行準(zhǔn)確的甄別。(三)積極開展環(huán)境衛(wèi)生整治行動(dòng)1.開展校園環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治行動(dòng)。各學(xué)校要嚴(yán)格對(duì)照《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎防控衛(wèi)生學(xué)技術(shù)指南》要求，全面開展校園環(huán)境衛(wèi)生整治，加強(qiáng)教室、食堂、宿舍、廁所、功能室、洗漱間的保潔，徹底清理衛(wèi)生死角。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)要組織一次對(duì)轄區(qū)內(nèi)村小學(xué)、教學(xué)點(diǎn)和民辦學(xué)校的衛(wèi)生防疫大檢查，為開學(xué)做好準(zhǔn)備。2.加強(qiáng)校園場所和設(shè)施設(shè)備消毒。根據(jù)《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎消毒技術(shù)指南》，每日兩次對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、食堂、學(xué)生宿舍、衛(wèi)生間、禮堂、浴室等公共場所和垃圾桶站及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣。3.實(shí)行校園封閉式管理。進(jìn)出人員嚴(yán)格登記、測量體溫，未經(jīng)批準(zhǔn)任何人不得出入校園，校外人員一律不得進(jìn)入校園。學(xué)校圖書館、體育館等室內(nèi)活動(dòng)場館一律關(guān)閉。(四)開展疫情防控模擬演練各學(xué)校應(yīng)會(huì)同衛(wèi)健部門，開展大門通道檢測演練、食堂就餐防控演練、宿舍夜間管理防控演練、課堂課間防控演練、突發(fā)疫情處置演練等，確保開學(xué)后能精準(zhǔn)實(shí)施。五、開學(xué)后防控措施(一)嚴(yán)格人員入校管理嚴(yán)格執(zhí)行教育部提出的“五個(gè)一律”工作要求。即未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)學(xué)生一律不準(zhǔn)返校，校外無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)校門，師生進(jìn)入校門一律核驗(yàn)身份和檢測體溫，對(duì)發(fā)燒咳嗽者一律實(shí)行醫(yī)學(xué)隔離觀察，不服從管理者一律嚴(yán)肅處理。1.把好人員入門關(guān)。各學(xué)校要根據(jù)開學(xué)疫情防控需要完善校門及宿舍區(qū)門衛(wèi)管理制度，嚴(yán)格校園和宿舍人員出入管理，嚴(yán)禁外來人員和家長進(jìn)入校園和宿舍，確需進(jìn)入的，須經(jīng)過批準(zhǔn)，做好登記，且測溫正常、戴口罩后方可進(jìn)入。對(duì)于市外非疫區(qū)的學(xué)生，盡可能參加學(xué)校的線上課程教學(xué)不返校，如確需返校的，必須提供由當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)或村組蓋章的健康證明及居家隔離14天的證明，經(jīng)縣公安部門核查無誤的情況下可返校上課。2.把好體溫檢測關(guān)。各學(xué)校要組織力量，在可以開放的校門口有序組織體溫檢測，也可在教室前進(jìn)行二次檢測，體溫超過37.3℃的發(fā)熱者不準(zhǔn)入校、入教室，學(xué)校要明確專人安排處理。3.把好錯(cuò)時(shí)入學(xué)關(guān)。各學(xué)?？梢苑帜昙?jí)錯(cuò)時(shí)入校，減少進(jìn)校體溫檢測壓力。4.把好家長接送關(guān)。各學(xué)校要設(shè)立好家長接送區(qū)域，明確家長接送要求，組織力量協(xié)調(diào)管理，防止校園周邊人群集聚和道路擁堵。(二)加強(qiáng)重點(diǎn)場所防控1.加強(qiáng)校園公共場所和設(shè)施設(shè)備消毒管理。大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，持續(xù)實(shí)施校園環(huán)境衛(wèi)生整治，創(chuàng)造良好的校園防疫衛(wèi)生環(huán)境。根據(jù)《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎防控衛(wèi)生學(xué)技術(shù)指南(試行)》和《江蘇省學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)新型冠狀病毒感染的肺炎消毒技術(shù)指南(試行)》，每日兩次對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、食堂、學(xué)生宿舍、衛(wèi)生間、禮堂、浴室等公共場所和垃圾桶站及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒。各學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)消毒液的管理與使用。嚴(yán)格按照《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)消毒劑使用指南的通知》要求使用和存儲(chǔ)消毒液。堅(jiān)決杜絕學(xué)生因誤食誤用或使用不當(dāng)而產(chǎn)生的中毒事件發(fā)生。2.加強(qiáng)教室和功能室防控。按照通風(fēng)、安全的原則，加強(qiáng)學(xué)生上課和活動(dòng)期間的防控工作。3.加強(qiáng)食堂餐廳防控。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，特別是食堂采購、送貨、食品制作、食品銷售人員的健康監(jiān)控等環(huán)節(jié)。按照省食堂疫情防控管理流程，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理要求、食堂就餐要求、餐具消毒要求、集中式供餐及送餐要求。4.加強(qiáng)宿舍防控。嚴(yán)格實(shí)行宿舍封閉管理，落實(shí)宿舍防控制度，強(qiáng)化宿舍防控知識(shí)宣傳，確保住宿生疫情防控到位。5.加強(qiáng)衛(wèi)生間防控。嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生間消毒和管理措施，保持衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生。(三)加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理1.落實(shí)學(xué)校防控九項(xiàng)制度。全面落實(shí)學(xué)校防控傳染病疫情報(bào)告制度、師生晨午檢制度、學(xué)生因病缺課登記追蹤制度、復(fù)課證明查驗(yàn)制度、健康管理制度、應(yīng)急接種制度、傳染病防控健康教育制度、通風(fēng)消毒制度和環(huán)境衛(wèi)生檢查制度。2.確保學(xué)生戴口罩進(jìn)入校園。各學(xué)校按照“家長自備一部分、學(xué)校儲(chǔ)存一部分”的原則，多渠道解決學(xué)生口罩問題。對(duì)確實(shí)存在困難，無法提供口罩的學(xué)生，學(xué)校要予以保障，確保每一名學(xué)生都戴著口罩進(jìn)入校園。3.細(xì)化重點(diǎn)時(shí)段防控措施。按照幼兒園、小學(xué)、中學(xué)《疫情防控學(xué)習(xí)生活一日常規(guī)指南》，抓好上學(xué)前、上學(xué)路上、進(jìn)入校園、課堂及課間、食堂就餐、宿舍住宿、場館教室消毒、工作督查八個(gè)環(huán)節(jié)。有校車的學(xué)校要依據(jù)《乘坐校車的防疫與管理方案》加強(qiáng)對(duì)學(xué)生乘坐校車的管理，確保各個(gè)環(huán)節(jié)的防控措施落實(shí)到位。4.上好疫情防控第一課。將疫情防控知識(shí)宣講作為“開學(xué)第一課”內(nèi)容，引導(dǎo)全體學(xué)生更好地掌握科學(xué)防控知識(shí)和技能。5.加強(qiáng)師生日常行為監(jiān)督。全面開啟校園監(jiān)控系統(tǒng)，利用校園監(jiān)控，監(jiān)督師生日常行為。要求學(xué)生每天及時(shí)填寫《學(xué)生在校行蹤記錄表》，認(rèn)真記錄在校行動(dòng)軌跡，按時(shí)上交備查。6.科學(xué)調(diào)整、學(xué)習(xí)方式、教學(xué)補(bǔ)償、質(zhì)量監(jiān)測等方案，將因延遲開學(xué)帶來的影響降至最低。7.加強(qiáng)師生心理健康疏導(dǎo)。做好疫情防控期間師生員工心理支持和疏導(dǎo)工作，要求教師不得使用微信群發(fā)學(xué)校及班級(jí)相關(guān)的疫情信息，以免造成不必要的恐慌和心理負(fù)擔(dān)。(四)嚴(yán)格規(guī)范各類活動(dòng)1.嚴(yán)格控制集會(huì)。召開會(huì)議以線上為主，盡量不召集會(huì)議(特別是參會(huì)人員較多的會(huì)議)，不組織大型集體活動(dòng)(尤其是通風(fēng)不好的室內(nèi)活動(dòng))，提倡網(wǎng)上辦公和教學(xué)研討。除必須的課堂集中授課外，停止一切不必須的集中集體活動(dòng)。2.停止校外活動(dòng)。未經(jīng)批準(zhǔn)，各學(xué)校不得組織師生參加校外任何活動(dòng)，包括教師培訓(xùn)及學(xué)生競賽等。3.實(shí)行錯(cuò)時(shí)管理。各學(xué)校要結(jié)合自身實(shí)際，盡可能實(shí)行錯(cuò)時(shí)上學(xué)放學(xué)、錯(cuò)時(shí)就餐、錯(cuò)時(shí)體育活動(dòng)、錯(cuò)時(shí)進(jìn)出宿舍就寢，堅(jiān)決避免人員過分集中現(xiàn)象。4.所有學(xué)校暫停課后延時(shí)服務(wù)，走讀生也不得到校上晚自習(xí)。(五)強(qiáng)化防控日常訓(xùn)練1.提高師生防控能力。要在學(xué)校分管健康教育副校長指導(dǎo)下開展師生衛(wèi)生防疫知識(shí)教育，正確掌握佩戴口罩的方法，學(xué)會(huì)在公共場所和近距離接觸過程中保護(hù)自己。2.開展防疫知識(shí)宣傳。要通過微信公眾號(hào)、微信群、手機(jī)短信等方式開展全員宣傳教育，爭取家長的支持配合。3.明確疫情防控流程。組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行防疫專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和應(yīng)急處置預(yù)案培訓(xùn)演練，熟練掌握各項(xiàng)防控工作流程。(六)強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控保障1.做好交通出行保障。各學(xué)校要協(xié)同公安交警部門，提前制定校車接送學(xué)生集中返校及上下學(xué)出行保障方案。要嚴(yán)格執(zhí)行使用***車輛的規(guī)定，嚴(yán)禁租用“黑車”或無營運(yùn)證照的私家車輛。要按規(guī)定對(duì)校車進(jìn)行消毒處理。2.完善衛(wèi)生技能保障。各學(xué)校要組織相關(guān)人員認(rèn)真參加衛(wèi)健部門對(duì)學(xué)校疫情防控工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)，熟練掌握專門隔離室設(shè)立、疫情篩查、疫情應(yīng)急處置、涉校疫情診治等方面的知識(shí)，充分發(fā)揮衛(wèi)生保健人員的作用。3.加強(qiáng)校園周邊環(huán)境治理。各學(xué)校要配合公安、市場監(jiān)管、城市管理等部門，加強(qiáng)對(duì)校園周邊交通、餐飲攤點(diǎn)、“小飯桌”等專項(xiàng)整治，為學(xué)校疫情防控創(chuàng)造良好的環(huán)境。關(guān)于2023年春季蘇州市各級(jí)各類學(xué)校

分批次錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰開學(xué)的安排

根據(jù)省疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校防控組《關(guān)于做好全省學(xué)校2023年春季學(xué)期開學(xué)工作的通知》要求，經(jīng)市疫情防控指揮部批準(zhǔn)同意，全市各級(jí)各類學(xué)校自2023年3月30日起分批次、錯(cuò)峰開學(xué)。(一)驗(yàn)收合格的中小學(xué)校(含特教學(xué)校、幼兒園)分批次錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰開學(xué)。第一批次：高三年級(jí)、初三年級(jí)3月30日開學(xué);

第二批次：初一、初二年級(jí)，高一、高二年級(jí)，小學(xué)四、五、六年級(jí)做好4月7日開學(xué)準(zhǔn)備;第三批次：小學(xué)一、二、三年級(jí)，幼兒園、特殊教育學(xué)校做好4月13日開學(xué)準(zhǔn)備。(二)驗(yàn)收合格的中職學(xué)校分批次錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰開學(xué)。第一批次：職業(yè)學(xué)校對(duì)口單招三年級(jí)3月30日開學(xué);

第二批次：各市、區(qū)職業(yè)學(xué)校其他年級(jí)做好4月7日開學(xué)準(zhǔn)備;第三批次：市區(qū)直屬高職校做好4月13日開學(xué)準(zhǔn)備。(三)驗(yàn)收合格的外籍人員子女學(xué)校、臺(tái)商子女學(xué)校經(jīng)批準(zhǔn)后開學(xué)，具體時(shí)間參照同批次年級(jí)執(zhí)行。(四)在蘇高校以4月13日為開學(xué)起始時(shí)間做好開學(xué)準(zhǔn)備工作，具體開學(xué)時(shí)間經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)后由學(xué)校發(fā)布。(五)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、嬰幼兒照護(hù)機(jī)構(gòu)恢復(fù)線下集中培訓(xùn)(照護(hù))活動(dòng)的時(shí)間在全市中小學(xué)校全部開學(xué)后，可向?qū)俚毓芾聿块T提出恢復(fù)線下集中培訓(xùn)(照護(hù))申請(qǐng)，達(dá)到防控要求的可有序恢復(fù)線下培訓(xùn)活動(dòng)。各校具體開學(xué)時(shí)間經(jīng)各地疫情防控指揮部結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔榕鷾?zhǔn)后實(shí)施。蘇州市新冠肺炎疫情防控指揮部學(xué)校防控組

2023年3月27日

為進(jìn)一步加強(qiáng)全市各類學(xué)校食堂

疫情防控及餐飲食品安全管理工作

有效防控新冠肺炎疫情及食品安全事故

《學(xué)校食堂疫情防控工作指導(dǎo)意見》

No

-Number-

1

恢復(fù)食堂準(zhǔn)備環(huán)節(jié)1

開展食堂疫情防控及食品安全全項(xiàng)目自查，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題，整改不達(dá)標(biāo)堅(jiān)決不供餐。2

落實(shí)從業(yè)人員健康晨檢制度，要求對(duì)食堂采購員、庫管員、廚師(學(xué)徒工)、洗碗洗菜人員、傳菜售菜人員及食品安全管理員等每天進(jìn)行健康檢查并記錄，如有發(fā)熱(37.3℃以上)、咳嗽等或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。3

保持從業(yè)人員良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作過程中應(yīng)佩戴口罩，接觸直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及時(shí)更換，工作服應(yīng)每天清洗更換。4

學(xué)校應(yīng)當(dāng)主動(dòng)與屬地市場監(jiān)管部門對(duì)接，共同對(duì)擬選擇的食材供貨商進(jìn)行資質(zhì)審核遴選，確保所購食品及原料安全、健康，符合營養(yǎng)需要。5

嚴(yán)禁采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品。6

加強(qiáng)供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員健康狀態(tài)檢查。No

-Number-

2

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1

嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到飯菜燒熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到70℃以上。2

操作間及就餐場所每天通風(fēng)不少于3次，每次不少于30分鐘。3

食堂內(nèi)部水池有條件的可把水龍頭改為非接觸式水龍頭，配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，避免接觸。No

-Number-

3

供餐就餐環(huán)節(jié)

學(xué)校防疫防控錯(cuò)峰開學(xué)工作實(shí)施方案和學(xué)校食堂如何制定防控措施

1

暫停自助餐等開放式供餐模式，疫情防控期間不宜供應(yīng)免費(fèi)湯粥、調(diào)料等。最大程度減少公用餐具使用，鼓勵(lì)自備餐具，提供足量一次性餐具，不得重復(fù)使用一次性餐用具。采用適當(dāng)方式，減少師生同一時(shí)間段內(nèi)就