煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法

第頁共頁煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法煎中藥湯汁要全部喝完嗎為了確定對中藥煎得的湯液在碗底所出現(xiàn)的泥糊樣沉淀物是服是棄，現(xiàn)將黃連與甘草共煎所能出現(xiàn)的情況，作個大體介紹，那么可能做出正確選擇，現(xiàn)代科學研究說明，黃連的主要有效成分為黃連素等生物堿，甘草的`主要有效成分為甘草酸，甘草次酸等酸性成分。這兩類成分的水中溶解度較大，故在用水煎煮時可以由中藥飲片中溶出，兩種藥共煎時，各自進入水中的黃連素和甘草酸，有可能在水液中相遇，形成水中溶解度較小的鹽或復合物，以微細穎粒狀固體懸浮于煎液中，使煎液變混濁，假如將此煎液放置，那么可能沉淀到碗底，形成泥糊狀物。有人做過實驗，黃連與甘草用水共同煎煮，假如甘草用量較大，所得湯液，放置澄清，那么上清液可以到達不苦，但抑菌效果大大降低。這就說明，具有抑菌作用且味又極苦的黃連素，被沉淀到碗底，即在泥糊樣物中了。可見，假如將含有黃連和甘草的處方共煎時，所得湯液在碗中放置后，碗底所得的泥糊狀物，假設棄之不用，顯然會影響藥效。煎中藥要蓋蓋子嗎中藥煎煮過程中有很多問題需要注意，比方說中藥煎煮要不要加蓋子。要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內凝集，變成水珠滴回藥罐內，由此減少藥物有效成分的喪失。對于多數(shù)質地堅實的根、種子或動物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等，亦應加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出，以進步藥物的療效。對于那些質地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡、茵陳、菊花、桑葉等，煎煮時由于藥液易外溢，就不應加蓋煎煮，并要隨時攪拌，使其均勻煎透。煎中藥的正確方法正確的作法，還是再往泥糊狀沉淀物中加點水，并攪混，將此混濁液再服完，是適宜的。中醫(yī)藥學有很多同時含甘草和黃連的著名方劑，如《傷寒論》中黃連湯(方為黃連、干姜、桂枝、半夏、黨參、甘草、大棗)，葛根黃芬黃連湯(方為葛根、黃芩、黃連、甘草)，《保命集》中的芍藥湯(方為芍藥、黃芩、當歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂)等方，煎得的湯液，放置后碗底出現(xiàn)的泥糊狀物，可以加水攪混再服，或者干脆將整碗湯液攪拌后再服，不棄為宜，其它含此二藥共煎所得湯液，均按此法服為宜。1.將藥材先用清水沖洗，去除灰塵雜質。清洗后，加水蓋過藥材約一、兩公分后，以大火煮開，藥湯滾了后，再用大火煮個兩、三分鐘(目的在殺菌)，接著轉小火熬二十～三非常鐘，取出藥湯倒在碗里，這是第一批藥湯。2.再放冷開水入藥材中，火滾后再以小火熬二非常鐘即可，這是第二批藥湯。3.第一批藥湯里面花草類的揮發(fā)性成分較多，第二批藥湯里面根莖礦石類的成分較多。將第一批的藥湯加上第二批的藥湯，倒在一起混合后，便是一天內要喝完的湯藥?？梢苑殖蓛纱位蛉畏?。沒有服用完的，那么先放在冰箱冷藏。要特別提醒讀者，假如中藥湯冷掉了，千萬不可以放到微波爐中加熱，因為微波會改變藥性。假如要加熱，可用玻璃、陶瓷容器重新煮開或是隔水加熱。另外，熬煮藥材的容器不可使用鋁鍋，也盡量防止使用鐵器甚至不銹鋼，應以陶瓷或玻璃最正確。在熬