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文檔簡介

人教版化學必修2

第三章、第三節(jié)

生活中常見的有機物-乙醇

授課人：冉佳貴陽市第三實驗中學乙醇的物理性質俗名顏色氣味狀態(tài)沸點、揮發(fā)性溶解性乙醇探究1：觀察乙醇并總結乙醇的物理性質酒精無色透明液體沸點78℃易揮發(fā)和水可以以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物特殊香味

C2H6OOO乙醇的結構【問題探究】科學測定乙醇的分子式為C2H6O

，該分子是由２個-C-，

１個-O-,６個-H拼接而成,請動手搭建其可能的球棍模型，并寫出結構式。思考:乙醇的分子結構究竟是哪一種？請設計實驗證明。實驗藥品和儀器

實驗裝置

實驗操作

實驗現(xiàn)象

反應化學方程式

實驗結論

［實驗探究］請你設計實驗證明乙醇分子可能是哪一種結構?

乙醇的結構2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2注射器乙醇、鈉、酒精燈、小燒杯、針筒乙醇的結構C—C—O—HHHHHHH—O—H球棍模型得出結論：歸納小結、分子組成與結構結構式：

CH3CH2OH

或C2H5OH這一原子團－－羥基寫作－OH（官能團）乙醇分子的比例模型分子式：

C2H6O

結構簡式：H－C－C－OH－H－－－HHHC—C—O—HHHHHH官能團－－羥基（-OH）

乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羥基（—OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質。在五處均可斷鍵反應。到底從哪里斷還要看反應的條件和所加的試劑.

①②④③結構與性質分析⑤1.與金屬鈉的反應乙醇的化學性質：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2+Na→斷鍵C—C—O—HHHHHH思考：乙醇與鈉反應比起水跟Na的反應要緩慢得多，說明H—OH

和C2H5—OH分子里的羥基活潑性哪個強？乙醇燃燒反應CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O點燃2.乙醇的氧化反應人體內(nèi)乙醇的氧化反應實驗模擬乙醇的催化氧化H2O+CO2+能量乙醇乙醛乙醇脫氫酶乙醛脫氫酶乙酸乙醇的催化氧化步驟操作現(xiàn)象步驟1步驟2銅絲變黑銅絲恢復紅色資料乙醛：具有刺激性氣味取約5ml乙醇加熱銅絲將銅絲伸入CH3CH2OHCu反應物生成物-2H-OCH3CHOCuOCu+OH2O乙醇被氧化成乙醛

H

O－H

│

│H－C－C－H

││

H

HCuO＋Cu＋H2O△＋

H

O

│H－C－C－H

│

H醛基－CHO乙醇被氧化成乙醛乙醇被氧化成乙醛總反應：2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu酸性高錳酸鉀溶液乙醇水酸性重鉻酸鉀溶液(K2Cr2O7)水乙醇乙醇的被強氧化劑氧化乙醇的用途談一談乙醇在生活中都有哪些用途

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