項(xiàng)目十一肉鴿的養(yǎng)殖課件

肉鴿的養(yǎng)殖第一章肉鴿的養(yǎng)殖第一節(jié)肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益第二節(jié)肉鴿的優(yōu)良品種第三節(jié)鴿舍與鴿籠第四節(jié)肉鴿的生物學(xué)習(xí)性第五節(jié)肉鴿的繁殖第六節(jié)肉鴿的飼養(yǎng)管理第一節(jié)肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

和經(jīng)濟(jì)效益

鴿一般分為信鴿、觀賞鴿和食用鴿

一、鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鴿兔牛雞鴨豬羊鵝蛋白24.5(21-22?)22.119.918.516.514.511.110.8脂肪0.736.617.719.347.5037.328.811.2鴿肉為高蛋白低脂肪食品，被視為上等補(bǔ)品二、食療價(jià)值乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、屬滋補(bǔ)品。對(duì)神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、夜尿等多種疾病有特殊療效。防治高血壓、血管硬化。與當(dāng)歸、黨參等中藥燉或蒸服，有調(diào)心、養(yǎng)血大補(bǔ)的功效。鴿肉、鴿骨還是“烏雞白鳳丸”的原料之一。三、養(yǎng)殖效益抗病力強(qiáng)、飼養(yǎng)容易、繁殖快、經(jīng)濟(jì)效益高。性成熟早（5-6月齡），年產(chǎn)卵6-8對(duì)，高產(chǎn)者8-10對(duì)。飼養(yǎng)一對(duì)肉鴿每天需混合飼料100克，哺育乳鴿時(shí)需增加50克，飼養(yǎng)20天的乳鴿可達(dá)0.5-0.75千克，飼料轉(zhuǎn)化率2：1。飼養(yǎng)一對(duì)種鴿，扣除飼料等費(fèi)用40多元，純收入可達(dá)40-50元。參考價(jià)：供港肉鴿15-18元/只。第二節(jié)肉鴿的優(yōu)良品種

王鴿產(chǎn)于美國(guó)，是世界著名的肉鴿品種。外貌：體軀短、呈團(tuán)塊狀、胸部園如球，尾短而翹，平頭光腿，羽毛緊湊、體態(tài)美觀。羽色有紅黃、純白、純黑、灰二線多種。肉用個(gè)以純白居多。其他羽色多為觀賞鴿。生產(chǎn)性能：成年雌雄鴿平均體重1千克，繁殖力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋8對(duì)。王鴿石歧鴿產(chǎn)地：廣東省中山縣石歧一帶。外貌特征：標(biāo)準(zhǔn)體型是：“三長(zhǎng)特征”即：體長(zhǎng)、翼長(zhǎng)、尾長(zhǎng)。成年體重♂0.9kg♀0.75kg，年產(chǎn)卵7～8對(duì)，但蛋殼較薄，孵化時(shí)易被踩破。石歧鴿耐粗飼，性溫順，以肉細(xì)嫩、骨軟、味美著稱(chēng)。賀姆鴿，蒙丹鴿賀姆鴿產(chǎn)地：原產(chǎn)于英國(guó)，1918年傳入美國(guó)，目前有兩個(gè)品系。外貌性能：英系純種賀姆體型較小，成年平均體重0.8-0.9千克，產(chǎn)蛋率高，飼料消耗少，肉質(zhì)好。美系賀姆鴿于1920年育成，體型較大、平均體重1千克，乳鴿期生長(zhǎng)快，約0.6千克，產(chǎn)蛋率較低，耗料多。體態(tài)相似于王鴿，羽色有藍(lán)、純灰、棕、黑等。賀姆鴿，蒙丹鴿蒙丹鴿產(chǎn)地：法國(guó)。外貌：基本同王鴿，但肌肉比王鴿更發(fā)達(dá)，同時(shí)尾型不上翹，而與地面平行。生產(chǎn)性能：平均體重1千克，最大體重1.25千克。不善飛行，愛(ài)行走，故名地鴿，是目前最好的肉用鴿良種之一。賀姆鴿，蒙丹鴿第三節(jié)鴿舍與鴿籠一、簡(jiǎn)單鴿舍二、群養(yǎng)式鴿房三、籠養(yǎng)式鴿舍四、鴿籠五、其他設(shè)施第四節(jié)肉鴿的生物學(xué)習(xí)性一、營(yíng)“一夫一妻制”二、共同承擔(dān)“勞務(wù)”三、鴿是晚成鳥(niǎo)（1個(gè)月后獨(dú)立生活）四、以植物種子為食五、有較強(qiáng)的適應(yīng)性和警覺(jué)性、記憶力六、“馭妻”習(xí)性七、愛(ài)清潔、喜高棲第五節(jié)肉鴿的繁殖一、肉鴿的繁殖習(xí)性二、鴿子的雌雄鑒別三、肉鴿的選留肉鴿的繁殖一、肉鴿的繁殖習(xí)性1、尋找配偶：幼鴿生長(zhǎng)至5～6月齡時(shí)開(kāi)始發(fā)情，到6～7個(gè)月齡時(shí)，性機(jī)能成熟，可以進(jìn)行配對(duì)繁殖，此時(shí)鴿子神態(tài)活躍，雌雄鴿互相挑逗，最后以喙相吻，百年好和，雄鴿跳到雌鴿背部進(jìn)行交配。鴿子“愛(ài)情專(zhuān)一”，既經(jīng)定情，終生相隨。肉鴿的繁殖習(xí)性2、筑巢：鴿子交配成對(duì)后，就會(huì)到處尋找材料筑巢，飼養(yǎng)員須及時(shí)準(zhǔn)備好巢窩。也可用稻草等編成直徑15cm，邊高5cm圓形巢窩，供鴿子產(chǎn)卵、孵化。3、產(chǎn)卵、孵化：雌鴿交配8天后，開(kāi)始產(chǎn)卵，兩枚卵產(chǎn)出時(shí)間相隔1～2天，當(dāng)雌鴿產(chǎn)出第二枚卵后，雌雄鴿開(kāi)始輪流抱孵，孵化時(shí)間18天左右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化過(guò)程中要做好以下照蛋管理工作。肉鴿的繁殖（1）、頭照孵化至第4～5天進(jìn)行照蛋。受精蛋：蛋內(nèi)血管鮮紅，分布均勻，呈蜘蛛網(wǎng)狀。死胎或無(wú)精蛋：蛋內(nèi)無(wú)血管或不呈網(wǎng)狀，色暗，分散并隨蛋轉(zhuǎn)動(dòng)，蛋黃混濁，即是無(wú)精蛋和死胚蛋。（2）、二照孵化至第10天左右進(jìn)行。死胚蛋：蛋內(nèi)物質(zhì)如水狀，可動(dòng)，呈灰色。正常蛋：蛋的一側(cè)烏黑，另一側(cè)由于氣室增大而形成空白。肉鴿的孵化

育雛：雛鴿出殼前2～3天，親鴿為哺育雛鴿作好準(zhǔn)備，進(jìn)食量比平時(shí)要多，雛鴿出殼后，親鴿的素囔便開(kāi)始產(chǎn)生并分泌乳狀液體用來(lái)喂養(yǎng)雛鴿，這種乳狀液體叫鴿乳。

鴿乳雌雄鴿均有，故共同承擔(dān)育雛任務(wù)。雛鴿一般需要哺育1個(gè)月左右才能獨(dú)立取食，開(kāi)始1周內(nèi)全漿喂飼，以后逐漸加入有粒飼料，由于鴿乳營(yíng)養(yǎng)全面，所以雛鴿的生長(zhǎng)速度比雛雞快得多。肉鴿的育雛二、鴿子的雌雄鑒別

搞好鴿子的雌雄鑒別是養(yǎng)好肉鴿的基本條件之一，如果不能及時(shí)分辨雌雄鴿或雌雄鴿比例不當(dāng)，既影響及時(shí)分群，又影響產(chǎn)蛋及受精率，同時(shí)配不成對(duì)的鴿子到處亂飛，使其它鴿子也不得安寧。因此，鴿子的雌雄鑒別很重要。1、雛鴿的雌雄鑒別：（1）形態(tài)鑒別：在同窩的兩只雛鴿中，生長(zhǎng)快，身體粗大者多為雄鴿。肉鴿的繁殖二、鴿子的雌雄鑒別（2）性情鑒別：雄雛鴿表現(xiàn)為性情兇猛，一般在出殼10日后，把手伸到兩雛鴿面前，雄雛會(huì)表現(xiàn)為羽毛倒立，唧唧叫個(gè)不停，表示反抗，到會(huì)走動(dòng)時(shí)，雄雛活潑好動(dòng)，常走出巢窩。親鴿哺喂時(shí)也多爭(zhēng)先受喂。雌雛鴿表現(xiàn)為膽小怕驚，逃避。2、成年鴿的雌、雄鑒別（1）形態(tài)鑒別：雄鴿：①體形較粗壯，頭頂平，周緣近似方形，頸粗、腳粗、鼻瘤闊，呈杏仁形。②頸羽粗而有光澤，求偶時(shí)松開(kāi)呈圓圈狀，尾羽較污穢。③骨盆窄，兩恥骨間距約有一指寬。④胸部隆起。雌鴿：①形體結(jié)構(gòu)緊湊，嬌小，頭頂稍凹而窄，頸細(xì)，鼻瘤也較窄。②頸羽纖細(xì)而軟，尾羽干凈、翅膀收攏緊貼。③骨盆寬，恥骨間距約為兩指寬。④胸部較淺。肉鴿的繁殖（2）神態(tài)鑒定法：鑒定者手握住鴿的頸部仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)雄鴿眼炯炯有神，眼瞼及瞬膜閃動(dòng)迅速，雌鴿的眼光則柔順一些。（3）性情鑒定法：將鴿子捉起，雄鴿表現(xiàn)較強(qiáng)的抵抗力，雌鴿的抵抗力表現(xiàn)較弱，如上下擺動(dòng)鴿子，或用手輕掃肛門(mén)周?chē)采⒄叨酁樾埒?。?）配偶動(dòng)作鑒定法發(fā)情配偶期，雄鴿豪放活潑，搌羽張尾，頸上氣囊膨脹，背羽隆起，并追逐雌鴿或繞著雌鴿兜圈子，頻頻點(diǎn)頭，發(fā)出“咕咕”的叫聲，公母鴿親吻時(shí)，一定是母鴿把嘴伸到公鴿的嘴內(nèi)。肉鴿的繁殖肉鴿的繁殖三、肉鴿的選留選種選配是改良肉鴿品種和培育肉鴿良種的重要環(huán)節(jié)，是保持較高經(jīng)濟(jì)效益的主要措施之一。1、成鴿的選擇要求（1）體型大者選留體重要求：♂：0.95kg以上♀：0.75kg以上體型外貌要求：眼大有神，虹彩清晰，羽毛光亮而緊湊，龍骨直而不彎，胸寬，體長(zhǎng)，腳粗壯，軀體、腳、翅膀等部位無(wú)畸形。（2）產(chǎn)仔多：年產(chǎn)7窩以上，乳鴿25天出售時(shí)，體重一般應(yīng)在0.5kg以上。（3）母性強(qiáng)：母鴿性情溫順，既會(huì)保護(hù)幼鴿，又不會(huì)侵犯其它鴿巢，不會(huì)因此而引起“角斗”，以至把自己抱的蛋踏碎肉鴿的繁殖肉鴿的選留（4）喂食勤：通過(guò)細(xì)心觀察，有的成鴿育幼時(shí)，十分勤快，有時(shí)對(duì)離巢在地面上活動(dòng)，而不是自己的后代也要喂，這種鴿子的后代要選留，因?yàn)樗龅挠坐澰鲋乜?，體格也健壯。（5）長(zhǎng)壽：種鴿在6～9歲時(shí)若仍有較旺盛的生產(chǎn)能力者，這種鴿子一般體健，抗病力強(qiáng)，其后代應(yīng)當(dāng)考慮選留。三、肉鴿的選留2、幼鴿的選留要求（1）掌握系譜：①親代各性狀優(yōu)良的(如繁殖力)，后代要選留②系譜中，主要經(jīng)濟(jì)性狀一代比一代好的后代選留

（2）家系損失率低：從產(chǎn)卵孵化到育成過(guò)程中，其中無(wú)精蛋、死胎，孵出后及育成中死亡雛加在一起不超過(guò)20％的家系，其后代應(yīng)選留。（3）秋季不停產(chǎn)：良好的鴿子在8～10月間不停產(chǎn)，這樣的鴿子，其后代要考慮選留。肉鴿的繁殖肉鴿的選留（4）喂食勤：通過(guò)細(xì)心觀察，有的成鴿育幼時(shí)，十分勤快，有時(shí)對(duì)離巢在地面上活動(dòng)，而不是自己的后代也要喂，這種鴿子的后代要選留，因?yàn)樗龅挠坐澰鲋乜?，體格也健壯。（5）長(zhǎng)壽：種鴿在6～9歲時(shí)若仍有較旺盛的生產(chǎn)能力者，這種鴿子一般體健，抗病力強(qiáng)，其后代應(yīng)當(dāng)考慮選留。第六節(jié)肉鴿的飼養(yǎng)管理一、鴿子需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、飼料搭配和保健沙配方三、肉鴿的飼養(yǎng)管理四、提高肉鴿產(chǎn)蛋率、受精率及孵化率的措施一、鴿子需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1、

水分：水分對(duì)鴿子的生命活動(dòng)和正常的生產(chǎn)有極其重要的作用。缺水輕則：食欲減退，消化不良重則：引起死亡2、蛋白質(zhì)：它是構(gòu)成鴿子身體的主要成分，要使鴿子生長(zhǎng)快，發(fā)育良好，繁殖力強(qiáng)，日糧中必須保持含有12～15％的蛋白質(zhì)。豌豆、蠶豆、綠豆、赤豆等都是很好的蛋白質(zhì)飼料，大豆脂肪含量高，不宜作鴿子的飼料。鴿子需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3、糖類(lèi)：又稱(chēng)碳水化合物，是鴿子的能量來(lái)源，是基本的營(yíng)養(yǎng)物，如稻谷、小麥、玉米、小米等是重要的能量飼料。4、礦物質(zhì)：肉鴿需要較多，飼料中含量不足的主要有Ca、P、Na其次是Mn、Zn、Fe、I、Se等。常由保健沙來(lái)供給。5、維生素：是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，不能缺乏，可使用V生素添加劑或青綠飼料補(bǔ)充。二、飼料搭配和保健沙配方1、飼料搭配：略講，具體可參考教科書(shū)上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能量飼料（三四種）70～80％蛋白質(zhì)飼料（一二種）20～30％

（1）育雛期種鴿如：稻谷50％、玉米20％、小麥10％、綠豆20％能量飼料（三四種）85～90％蛋白質(zhì)飼料（一二種）10～15％

（2）非育雛期種鴿飼料搭配和保健沙配方2、保健沙配方舉例說(shuō)明：（1）如貝殼粉20％、細(xì)砂25％、黃泥30％、骨粉10％、木炭粉5％、食鹽5％、熟石灰5％。（2）育雛期種鴿宜采用以下配方：（供參考）

蛋氨酸0.3%

，

賴(lài)氨酸0.6%

，穿心蓮0.5%，

龍膽草0.6%，鐵粉0.5%，明礬1%

，多種維生素1%

，微量元素1%

木炭粉4%

，

食鹽4%，

，陳石膏6%

，骨粉10%，黃泥10%

，貝殼粉25%

，

中粗砂35%三、肉鴿的飼養(yǎng)管理（一）日常管理1、分群：生長(zhǎng)鴿4周齡離乳→6月齡：40～60對(duì)／群生產(chǎn)鴿6～7月齡后性成熟30～40對(duì)／群2、定時(shí)、定量、定質(zhì)、定人童鴿:3～4餐／天日糧50～150g／對(duì)產(chǎn)鴿:2～3餐／天日糧120～150g／對(duì)

3、供水、全天供水，并保持水質(zhì)清新。4、觀察鴿群：一看精神狀態(tài)；二看采食、飲水；三看糞便形態(tài)、顏色肉鴿的飼養(yǎng)管理5、定期消毒：鴿舍地面、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、水溝、食槽、水槽、籠具等應(yīng)經(jīng)常消毒。巢盆在每次乳鴿離巢后應(yīng)清洗消毒一次，并更換墊草。6、洗?。合丛〈螖?shù)隨季節(jié)不同而異，冬天：1次／3～4周；夏天：2～3次／周，一般在上午9～10點(diǎn)進(jìn)行，洗2小時(shí)左右可將水倒掉，防止戀水，以免飲下污水。隔2～3次可在浴水中加入0.2～0.3％的敵百蟲(chóng)，以利驅(qū)蟲(chóng)。7、做好生產(chǎn)記錄。三、肉鴿的飼養(yǎng)管理（二）階段管理1、乳鴿：出殼至離巢出售的雛鴿稱(chēng)之為乳鴿（一般為一月齡或四周齡以內(nèi)），出殼7天內(nèi)親鴿給乳鴿喂全漿料，7天后喂?jié){?；旌狭?，并逐漸轉(zhuǎn)為全粒料。25天左右時(shí)，體重可達(dá)500～600g，可以上市出售。乳鴿的管理應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）初生雛，羽毛未長(zhǎng)：冬季：注意防寒，以免凍死。夏季：注意防署、防潮、防敵害，以免中暑或生?。?）乳鴿長(zhǎng)至7～10天時(shí)，親鴿開(kāi)始哺喂粒料，常引起乳鴿消化不良，引發(fā)嗉囊炎，這時(shí)可將飼料用水浸透，晾干后破碎再喂。（3）乳鴿2周齡時(shí)，有的親鴿便忙于產(chǎn)蛋抱孵下一窩，無(wú)心喂養(yǎng)雛鴿，這時(shí)要進(jìn)行人工灌喂。（4）育雛用的巢盤(pán)，墊料，要經(jīng)常清洗和保持干燥，防止鴿螨的孳生。三、肉鴿的飼養(yǎng)管理肉鴿的飼養(yǎng)管理（5）8～24日齡的雛鴿，生長(zhǎng)發(fā)育最快，要保證飼料的質(zhì)量，減少有殼谷料，增加蛋白質(zhì)飼料，全天供應(yīng)飼料、保健砂及飲水，并可加喂一些青飼料。（6）一對(duì)乳鴿，若中途死去一只，剩下的一只往往喂得過(guò)飽，引起嗉囊積食，應(yīng)設(shè)法歸并，或喂一些助消化藥。（7）做好防病治病工作：a、搞好衛(wèi)生，定期消毒。b、勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常及早處理。c、親鴿有病，雛鴿親鴿要同時(shí)喂藥。2、童鴿：被選作種用的乳鴿，從開(kāi)始獨(dú)立取食至性成熟配對(duì)前，稱(chēng)童鴿（一般從1月齡至5月齡）。（1）飼養(yǎng)室既要注意保暖，又要注意通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。（2）大粒料要破碎成小粒，再用清水浸泡涼干后喂。肉鴿的飼養(yǎng)管理（3）注意觀察、記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。（4）3月齡后，日糧中減少能量飼料，增加蛋白質(zhì)飼料，防止過(guò)肥早熟，并進(jìn)行第一次驅(qū)蟲(chóng)及選優(yōu)淘劣工作。3、生產(chǎn)鴿：已配對(duì)投產(chǎn)的鴿子稱(chēng)生產(chǎn)鴿，即6～7月齡開(kāi)始。（1）

初配：自由配對(duì)人工配對(duì)

開(kāi)始幾天內(nèi)要加強(qiáng)觀察，若配對(duì)恰當(dāng)，一般2～3天后即可融洽相處，若4～5天后還常打架，有可能兩只是同性別的，或一公一母不愿相配，此時(shí)需重配。（2）訓(xùn)練認(rèn)巢：配對(duì)后要訓(xùn)練認(rèn)巢，首先把剛配成對(duì)的鴿子關(guān)在籠內(nèi)3～5天，并在巢內(nèi)放好飲水及飼料，幾天后放出趕回，幾次即可。（3）初產(chǎn)：配后不久產(chǎn)蛋，應(yīng)及時(shí)安放好巢窩或巢盆。（4）抱孵：正常情況下，雌鴿產(chǎn)下兩枚蛋后便會(huì)抱孵，若不思抱孵者可在籠外罩上黑布，并保持安靜，使其強(qiáng)行抱孵。（5）哺喂：雛鴿出殼后，親鴿即哺喂乳鴿。若4～5小時(shí)后，親鴿仍不給乳鴿灌喂鴿乳，要細(xì)心觀察，如果有病，需行治療。有的初產(chǎn)親鴿不會(huì)喂哺，要進(jìn)行訓(xùn)練，把雛鴿的嘴小心放入親鴿嘴內(nèi)、重復(fù)幾次，可以教會(huì)（6）若遇到有的親鴿每次都先灌喂同一只乳鴿，且喂得特別多，結(jié)果導(dǎo)致兩只乳鴿大小懸殊，此時(shí)需調(diào)換兩只乳鴿的位置。（7）大膽淘汰生產(chǎn)能力低的產(chǎn)鴿，發(fā)現(xiàn)體小，產(chǎn)無(wú)精蛋和產(chǎn)蛋次數(shù)少的產(chǎn)鴿，應(yīng)及時(shí)淘汰。四、提高肉鴿產(chǎn)蛋率、受精率及孵化率的措施（一）提高產(chǎn)蛋率的措施1、給予全價(jià)優(yōu)質(zhì)飼料和保健砂，以提高其營(yíng)養(yǎng)水平，保證供給足夠的高蛋白飼料。2、添加VA類(lèi)飼料，產(chǎn)蛋期間要提供足夠的維生素類(lèi)飼料，尤其是VA，VE，否則產(chǎn)蛋率下降。3、要有足夠的光照。4、淘汰老年母鴿。（二）提高受精率的措施1、淘汰過(guò)老，交配欲衰退的公母鴿。2、創(chuàng)造良好的配種環(huán)境和條件，配種時(shí)要避免其它公鴿的干擾及其它一些不良因素。3、公鴿身體健壯，但交配欲不足時(shí)，可試用丙酸睪丸酮，每次肌肉注射5mg，2～3天后再注射一次。4、生殖器官有炎癥時(shí)，要及時(shí)給予抗菌素治療（如輸卵管炎）。5、適當(dāng)增加光照。（三）提高孵化率的措施1、不要近親配對(duì)。2、滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免死胎。3、寒冷季節(jié)加強(qiáng)保溫，防止賊風(fēng)。4、保持蛋的清潔。5、創(chuàng)造安靜的孵化環(huán)境。9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。6月-236月-23Wednesday,June7,202310、人的志向通常和他們的能力成正比例。14:05:2214:05:2214:056/7/20232:05:22PM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無(wú)以廣才，非志無(wú)以成學(xué)。6