有機食品與普通食品區(qū)別

有機食品與普通食品區(qū)別有機食品與普通食品有機食品也被稱為生態(tài)食品或生物食品，是目前國標上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有有機食品也被稱為生態(tài)食品或生物食品，是目前國標上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品整個生產(chǎn)過程中必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是說不能使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并且需根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相應(yīng)要求和標準來進行生產(chǎn)和加工。同時還必須經(jīng)過獨立認證機構(gòu)的質(zhì)量控制和審查。美國學術(shù)機構(gòu)“有機中心”通過研究發(fā)現(xiàn)，以有機方式生產(chǎn)出來的食品酚酸及抗氧化劑含量要比于現(xiàn)在大部分人都處于一個亞健康狀態(tài)，很多人都開始追求健康生活，而他們所追求的健康生活不是去醫(yī)院就醫(yī)，而是在食物上面下功夫。但就目前市場來成分而且提高了重金屬及致癌的硝酸鹽含量；而有機食品來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的食品，所以吃起來也放心安全。西方有句俗語，“人是食物的成品?！蹦闼缘氖澄飳δ闵硇母鞣矫嬗泻艽蟮挠绊?。非有機食品對人體造成的危害非常之多：非有機食品中殘留的農(nóng)藥，是導(dǎo)致癌癥、動脈硬化、心血管病、胎兒畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因；2.化肥的危害：非有機食品中殘留的化肥中的硝酸鹽經(jīng)食用后轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，它可引起動物和人中毒缺氧，患高鐵紅蛋白癥或氰紫癥?；手械膩喯跛猁}能與胃內(nèi)的胺類物質(zhì)結(jié)合生成強致癌的亞硝胺，是誘發(fā)胃道癌變的重要因素；3.生長促進劑的危害：非有機食品中殘留的生長促進劑，食后會出現(xiàn)肌肉震縮、脫發(fā)、過敏和破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)等癥狀；4.抗生素的危害：非有機食品中殘留的抗生素，食后會使人體產(chǎn)生抗藥性，并導(dǎo)致抗生素對人類疾病療效大幅降低；5.激素和鎮(zhèn)靜劑的危害：非有機食品中殘留的激素和鎮(zhèn)靜劑，會引起肥胖癥、激素調(diào)節(jié)紊亂、青少年性早熟、還能使人萎靡不振，對有心臟病史的人危害更嚴重；6.反式脂肪酸反式脂肪酸也同時生成了。它對人們主要有兩種危害：醇)。它比飽和脂肪酸更有害，能降低高密度膽固醇(一種有益有膽固醇)。第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易導(dǎo)致血栓形成。另外反式脂肪酸能影響胎兒、嬰幼兒生長發(fā)育，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也能產(chǎn)生不良影響。反式脂肪酸對健康有多方面的危害，包括以下幾個方面：1.增加血液粘稠度和凝聚力，促進血栓形成;2.提高低密度脂蛋白,也就是“壞脂蛋白"，降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白"，促進動脈硬化;3.促進2型糖尿病的發(fā)生;4.對嬰幼兒來說，反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育，并對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。7.地溝油1.會導(dǎo)致消化不良，在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。2.“地溝油”會導(dǎo)致腹瀉，“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸3.“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛，“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥4.“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍木频?、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。8.鎘大米狀,該病以疼痛為特點，始于腰背痛，繼而肩、膝、髖關(guān)節(jié)痛，逐漸擴至全身;主要蓄積于腎臟，對腎臟造成損害。9.膠面條的話就不好說了，輕者心里難受，疼痛，頭暈、不省人事等，重者可以危及生命?，F(xiàn)如今的食品安全存在著非常嚴重的問題，諸如此類的食品問題還有許許多多，如：瘦肉精、一滴香、膠面條、皮革奶、石蠟鍋、毛醬油、牛肉精、藥火腿、雙氧翅、陳化糧、碘雀巢、增稠蜜、紅心蛋、糖精棗、氟化茶、鋁饅頭、硫銀耳、農(nóng)藥菜、蘇丹紅、箱