有機食品與普通食品區(qū)別

有機食品與普通食品區(qū)別有機食品與普通食品有機食品也被稱為生態(tài)食品或生物食品，是目前國標上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有有機食品也被稱為生態(tài)食品或生物食品，是目前國標上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品整個生產過程中必須按照有機農業(yè)的生產方式進行，也就是說不能使用農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不能使用轉基因技術，并且需根據國際有機農業(yè)生產的相應要求和標準來進行生產和加工。同時還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。美國學術機構“有機中心”通過研究發(fā)現，以有機方式生產出來的食品酚酸及抗氧化劑含量要比于現在大部分人都處于一個亞健康狀態(tài)，很多人都開始追求健康生活，而他們所追求的健康生活不是去醫(yī)院就醫(yī)，而是在食物上面下功夫。但就目前市場來成分而且提高了重金屬及致癌的硝酸鹽含量；而有機食品來自于有機農業(yè)生產體系，根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的食品，所以吃起來也放心安全。西方有句俗語，“人是食物的成品?！蹦闼缘氖澄飳δ闵硇母鞣矫嬗泻艽蟮挠绊?。非有機食品對人體造成的危害非常之多：非有機食品中殘留的農藥，是導致癌癥、動脈硬化、心血管病、胎兒畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因；2.化肥的危害：非有機食品中殘留的化肥中的硝酸鹽經食用后轉變?yōu)閬喯跛猁}，它可引起動物和人中毒缺氧，患高鐵紅蛋白癥或氰紫癥?；手械膩喯跛猁}能與胃內的胺類物質結合生成強致癌的亞硝胺，是誘發(fā)胃道癌變的重要因素；3.生長促進劑的危害：非有機食品中殘留的生長促進劑，食后會出現肌肉震縮、脫發(fā)、過敏和破壞人的神經系統(tǒng)等癥狀；4.抗生素的危害：非有機食品中殘留的抗生素，食后會使人體產生抗藥性，并導致抗生素對人類疾病療效大幅降低；5.激素和鎮(zhèn)靜劑的危害：非有機食品中殘留的激素和鎮(zhèn)靜劑，會引起肥胖癥、激素調節(jié)紊亂、青少年性早熟、還能使人萎靡不振，對有心臟病史的人危害更嚴重；6.反式脂肪酸反式脂肪酸也同時生成了。它對人們主要有兩種危害：醇)。它比飽和脂肪酸更有害，能降低高密度膽固醇(一種有益有膽固醇)。第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易導致血栓形成。另外反式脂肪酸能影響胎兒、嬰幼兒生長發(fā)育，對中樞神經系統(tǒng)的發(fā)育也能產生不良影響。反式脂肪酸對健康有多方面的危害，包括以下幾個方面：1.增加血液粘稠度和凝聚力，促進血栓形成;2.提高低密度脂蛋白,也就是“壞脂蛋白"，降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白"，促進動脈硬化;3.促進2型糖尿病的發(fā)生;4.對嬰幼兒來說，反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育，并對中樞神經系統(tǒng)發(fā)育產生不良影響。7.地溝油1.會導致消化不良，在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。2.“地溝油”會導致腹瀉，“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸3.“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛，“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥4.“地溝油”可導致胃癌、腸癌令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍木频?、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。8.鎘大米狀,該病以疼痛為特點，始于腰背痛，繼而肩、膝、髖關節(jié)痛，逐漸擴至全身;主要蓄積于腎臟，對腎臟造成損害。9.膠面條的話就不好說了，輕者心里難受，疼痛，頭暈、不省人事等，重者可以危及生命。現如今的食品安全存在著非常嚴重的問題，諸如此類的食品問題還有許許多多，如：瘦肉精、一滴香、膠面條、皮革奶、石蠟鍋、毛醬油、牛肉精、藥火腿、雙氧翅、陳化糧、碘雀巢、增稠蜜、紅心蛋、糖精棗、氟化茶、鋁饅頭、硫銀耳、農藥菜、蘇丹紅、箱