選品與采購（于邢香）課件 7.2.5控制庫存商品計劃進貨補貨

選品與采購

—控制庫存商品，計劃進貨補貨山東商務職業(yè)學院1234目錄Contents控制庫存商品，計劃進貨補貨5庫存控制原則影響庫存商品再訂購的因素庫存的概念庫存控制的目標庫存分類1庫存的概念庫存、存貨、盤存、存品等等詞語統(tǒng)稱之為庫存。不難發(fā)現(xiàn)以上詞語描述的物品存在著共性特征——閑置或暫時閑置。因此一般來說，庫存（inventoryorstock）可以被定義為用于將來目的而暫時閑置的資源。閑置的資源可以是在倉庫里、生產線上或貨架上，也可以是在運輸中。由此看來庫存與其所處的運動或靜止的狀態(tài)沒有任何關系，而對于資源來說只要存在著閑置的狀況，企業(yè)就可以將其視為庫存?？刂茙齑嫔唐?，計劃進貨補貨（2）緩沖庫存（3）在途庫存（4）周轉庫存預期性庫存，指為預期生產或銷售的增長而保持的庫存；緩沖性庫存，指對未來不肯定因素起緩沖作用而保持的庫存；在途性庫存，指運輸過程中的庫存；周轉性庫存，指在進貨時間間隔中可保證生產或銷售連續(xù)性而保持的庫存。2.庫存分類按照庫存的作用和性質劃分（1）預期庫存控制庫存商品，計劃進貨補貨（1）獨立需求（2）相關需求獨立需求是來自用戶的對企業(yè)產品和服務的需求稱為。獨立需求最明顯的特征是需求的對象和數(shù)量不確定，只能通過預測方法粗略地估計。相關需求J是把企業(yè)內部商品轉化各環(huán)節(jié)之間所發(fā)生的需求。相關需求也稱為非獨立需求，它可以根據(jù)對最終產品的獨立需求精確地計算出來。比如，某汽車制造廠年產汽車30萬輛，這是通過預計市場對該廠產品的獨立需求來確定的。一旦30萬輛汽車的生產任務確定之后，對構成該種汽車的零部件和原材料的數(shù)量和需求時間是可以通過計算精確地得到的，對零部件和原材料的需求就是相關需求。2.庫存分類按一項商品的需求與其他項的需求關系，可將庫存分為（1）預期庫存控制庫存商品，計劃進貨補貨（2）保險儲備（3）季節(jié)儲備（1）經常儲備庫存，指某種商品在前后兩批采購的供應間隔期內，為保證生產銷售正常進行所必需的、經濟合理的商品儲備；（2）保險儲備庫存，為預防商品到貨誤期或商品的品種、規(guī)格不合要求等意外情況，保證生產銷售正常進行而儲備的商品；（3）季節(jié)性儲備庫存，指商品的生產或運輸受到季節(jié)影響，為保證生產銷售正常進行而儲備的庫存。2.庫存分類按照庫存對象庫存時間及庫存目的可分為（1）經常儲備控制庫存商品，計劃進貨補貨單周期需求即僅僅發(fā)生在比較短的一段時間內或庫存時間不可能太長的需求，也被稱作一次性訂貨量問題。多周期需求則指在足夠長的時間里對某種物品的重復的、連續(xù)的需求，其庫存需要不斷地補充。與單周期需求比，多周期需求問題普遍得多。2.庫存分類按對商品需求的重復次數(shù)，可將物料分為單周期庫存與多周期庫存（1）預期庫存（1）單周期需求（2）多周期需求一是降低庫存成本二是提高客戶服務水平3庫存控制的目標這二者之間是相互制約相互平衡的關系。降低庫存意味著門店有可能缺貨，從而導致客戶滿意程度及客戶服務水平的下降；而保持較高的客戶服務水平，保證用戶隨時得到所需要的商品，這就需要維持較高的庫存，進行大量訂貨，從而導致庫存成本上升。控制庫存商品，計劃進貨補貨01保證2-3周的庫存水平對于快速消費品，一般保持2-3周的庫存，這是在所有商品銷售的基礎上定的一個平均數(shù)，而對于食品（生鮮食品除外）因為保持期相對其他商品短，對這樣的商品要有一個合理庫存。02提高商品流動速度

如果庫存管理的好，商品在貨架上流通的就快，不僅提高周轉率，同時也提高了資金的流動速度，減少資金的占用率。沒有大的庫存，也減少了清倉降價的可能性，增加毛利，進而增加效益。03采購員按顧客需要采購商品

控制庫存的好處就是讓采購員根據(jù)銷售情況采購商品，按顧客的要求把顧客喜歡的商品采購進來。4.庫存控制原則控制庫存商品，計劃進貨補貨訂貨和送貨時間訂貨和送貨時間必須確定。連鎖企業(yè)可以要求供應商簡化訂單處理作業(yè)，縮短送貨時間，減少訂貨費用，從而降低訂貨成本。每種商品的存貨周轉率也必須計算清楚。存貨周轉率表示特定時期內（通常為一年）現(xiàn)有存貨平均銷售次數(shù)，用以衡量一企業(yè)存貨周轉速度，暗示者企業(yè)推銷商品的能力與經營績效。不同購買方案下的財務支出必須考慮。連鎖企業(yè)的資金是有限的，因此常會遇到大訂單與小訂單的選擇，從而影響到商品的再訂購。連鎖企業(yè)在執(zhí)行再訂購時，還必須權衡庫存成本、訂貨成本。一般來說連鎖企業(yè)總