心腦血管病和糖尿病人應(yīng)當(dāng)吃多少熱源食物

心腦血管病和糖尿病人應(yīng)當(dāng)吃多少熱源食物？世界醫(yī)藥衛(wèi)生理事會(huì)榮譽(yù)醫(yī)學(xué)專家陸江人吃多少主食肉食，是人健康和壽命的關(guān)鍵因素。對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，是養(yǎng)生益壽的首要問題，對(duì)于患冠心病、腦動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂、高低血壓和高黏血癥或已患過(guò)中風(fēng)和心梗與糖尿病等代謝性病癥的人來(lái)說(shuō)，更是關(guān)系到這些因多食致病者的病，是否會(huì)發(fā)展惡化、或能否逐漸減輕至祛病康復(fù)。人每天應(yīng)攝取的熱量因活動(dòng)而異。如用“吃七八分飽”來(lái)衡量主食肉食量不科學(xué)，忽視了“熱量平衡”原則，不能以理智抑制食欲，不知調(diào)整主食肉食量，整天不知饑餓，到了該吃飯時(shí)就吃飯，不限食，使血脂血壓血糖升高。心腦血管病和糖尿病患者必須改變多吃少動(dòng)的習(xí)慣，用“已饑方食”來(lái)調(diào)節(jié)和控制主食肉食量。這是我國(guó)古代許多醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家倡導(dǎo)的熱量平衡原則，要求“先饑而食”、“已饑方食”,就是餓了再進(jìn)食，那么應(yīng)該吃多少呢，這就要看各人的活動(dòng)消耗了，如果在進(jìn)餐前不覺餓，就應(yīng)該減少上一餐主食肉食量，或增加活動(dòng)與消耗；餐前應(yīng)有饑俄感再吃飯。該“已饑方食”的養(yǎng)生原則，是患者的祛病保健之道，也是健康人養(yǎng)生益壽之法。這與美國(guó)當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)專家佛萊在《吃的憲章》中提倡的主張一樣：人應(yīng)在有食欲時(shí)就餐，不餓不進(jìn)食。心腦血管病和糖尿病患者細(xì)胞內(nèi)糖脂多，細(xì)胞膜上糖脂通和閘門受損，如餐前不覺得有點(diǎn)餓，細(xì)胞內(nèi)糖脂不拿出來(lái)消耗，微小分子團(tuán)水就進(jìn)不了細(xì)胞，患者的三高四病與心腦血管病和中風(fēng)后遺癥等細(xì)胞缺水性病癥都不會(huì)治好。健康的中老年人如果不控制熱源食物量，必然會(huì)生病和早逝。請(qǐng)看20世紀(jì)30年代的動(dòng)物試驗(yàn):1934年美國(guó)康奈爾大學(xué)的克萊德?麥凱（C.M.McCay）教授，對(duì)小白鼠做限量飲食和自由飲食的對(duì)比實(shí)驗(yàn)證實(shí):吃自由飲食的小白鼠不到兩年半全部死亡，而喂正常量1/3的限量食物的小白鼠大多活四年才死，最長(zhǎng)命的活6年。而且限量食物的小白鼠，心血管病和腫瘤發(fā)病率大大低于自由食物組。這就是老年醫(yī)學(xué)研究中最驚人的“麥凱效應(yīng)”。后來(lái)各地學(xué)者用猴子等哺乳動(dòng)物不斷地重復(fù)試驗(yàn)，都證實(shí)了限量食物能延緩衰老，并有提高免疫力的同樣結(jié)果。這個(gè)著名的“麥凱效應(yīng)”啟示人們飽食損壽，多吃短壽，若控制食量，則限食延壽，節(jié)食長(zhǎng)壽。現(xiàn)在世界各國(guó)科學(xué)家、生物學(xué)家、免疫學(xué)家都認(rèn)為限食節(jié)食是延緩動(dòng)脈粥樣硬化、推遲衰老和延壽健身的秘法。生物學(xué)家認(rèn)為，成人每天需主食才50克，體力勞動(dòng)者每天為100克。有的患者擔(dān)心一天才吃二、三兩，怕影響身體健康。這無(wú)須擔(dān)憂，生物學(xué)家研究證明：人實(shí)際所需的熱量，只是想吃的1/3-1/5。建議想治愈病癥的患者或健康人花40元買臺(tái)體重秤放在家里，經(jīng)常監(jiān)視自己體重，以消除減輕體重的擔(dān)心?，F(xiàn)在我國(guó)高血壓者2億，糖尿病人1億，共3億多三高四病患者，務(wù)必知道患病的外因是攝入主食肉食過(guò)多，但是許多人受了“吃七八分飽”誤導(dǎo)，整日不知餓，只圖享口福，不懂每天攝入熱量應(yīng)當(dāng)多少，以致熱量過(guò)剩而患三高四病。人體對(duì)熱量平衡點(diǎn)的信號(hào)是有饑餓感，而不是飽?？鬃釉?“食勿求飽”,古代養(yǎng)生家說(shuō):“飽則疾動(dòng)”、“飽生眾疾”。我國(guó)《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張“食飲有節(jié)”，“度百歲乃去”；飲食無(wú)節(jié)，則半百而衰。公元四世紀(jì)西方著名醫(yī)學(xué)家就提出了“飽食促老、少食延壽”的觀點(diǎn)。唐代孫思邈在書中寫道：“是以善養(yǎng)性者，先饑而食……豐饒之地，人多早夭；儉嗇之地，人多高壽?！彼砟?01歲。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家都主張“已饑方食”、“積饑乃食”的主張，中國(guó)古代的養(yǎng)生文化給我們健康人和心腦血管病與糖尿病患者祛病康復(fù)提供了借鑒。我國(guó)廣大患者飲用微小分子團(tuán)水給脫水細(xì)胞補(bǔ)水，治愈了高低血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化和2型糖尿病與前列腺增生等,說(shuō)明病之內(nèi)因是細(xì)胞脫水，這是寶貴的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，它使許多靠藥不可治愈的病治愈了。喝微小分子團(tuán)水只是解決細(xì)胞缺水的內(nèi)因，要讓患者治好病必須搞淸這些細(xì)胞脫水病，也是細(xì)胞糖脂代謝紊亂癥，患病之外因是醫(yī)生都知道的，即長(zhǎng)期多吃主食肉食，每天攝入的熱量過(guò)剩，餐前不饑，使細(xì)胞代謝紊亂，細(xì)胞內(nèi)糖脂過(guò)多，致通道閘門關(guān)閉，使組織液內(nèi)小分子團(tuán)水進(jìn)入不了細(xì)胞，細(xì)胞不能正常代謝。而我特別強(qiáng)調(diào)的是，細(xì)胞脫水是內(nèi)因,而內(nèi)因是根本，外因是條件，外因通過(guò)內(nèi)因而起作用。這是《病理生理學(xué)》中被遺漏的病因，是現(xiàn)有醫(yī)生不知道的內(nèi)因。所以，患者和健康人不要被“吃七八分飽”誤導(dǎo)，應(yīng)當(dāng)節(jié)食限食，限制攝入過(guò)多熱量，用“已饑方食”調(diào)整主食肉食量，讓微小分子團(tuán)水進(jìn)入細(xì)胞，才能喚醒脫水休眠細(xì)胞逐漸正常地代謝，從而治愈多種細(xì)胞缺水病，并修復(fù)衰弱器官，以延年益壽。人若每天攝入熱量過(guò)剩，餐前不饑，使細(xì)胞代謝紊亂，細(xì)胞內(nèi)糖脂過(guò)多，致通道閘門關(guān)閉，使組織液內(nèi)小分子團(tuán)水進(jìn)入不了細(xì)胞，細(xì)胞不能正常代謝。因此，心腦血管病和糖尿病患者務(wù)必管住嘴，才能治好病，這是科學(xué)合理治愈病癥的方法?；颊邞?yīng)自覺地管住嘴，以祛病增壽。廣西巴馬百歲老人晚餐只吃蔬菜水果，我國(guó)長(zhǎng)壽地區(qū)百歲老人每天吃主食也只有二三兩。上海101歲的兒科教授蘇祖斐每日主食量不到100克。如87歲的張鵬圖教授等每日主食僅三兩。湖南湘鄉(xiāng)市五里村所冠心病、糖尿病、高（低）血壓、中風(fēng)偏癱和中風(fēng)癱瘓失語(yǔ)患者痊愈，都在喝微小分子團(tuán)水同時(shí)嚴(yán)格控制食量，多吃各種蔬果，逐漸逆轉(zhuǎn)和消除動(dòng)脈粥樣硬化，則可治愈心腦血管病、糖尿病和中風(fēng)后遺癥，使人健康長(zhǎng)壽。請(qǐng)閱以下學(xué)者的文章：米飯是垃圾食品之王(本文從百度網(wǎng)點(diǎn)擊”白米飯是垃圾食品”后復(fù)制)要改變千年的飲食觀念？改變主食米飯為零食？白米是糟粕？這篇文章講述的道理相對(duì)透徹，有利于保護(hù)大家的身體健康，可以仔細(xì)閱讀理解。為閱讀方便，在不損害原意的前提下，對(duì)原文適當(dāng)作了刪減壓縮，特此說(shuō)明。人吃五谷雜糧，難免會(huì)生病?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，已經(jīng)從稻米殼中提取了至少兩種營(yíng)養(yǎng)素，在抗擊癌癥腫瘤疾病以及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎方面有很高的療效，一個(gè)叫做：「IP6」一個(gè)叫做「1，3，β葡聚糖」，而米殼中所包含的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E，也都被證明對(duì)人體有很大的好處。遺憾的是，我們倒過(guò)來(lái)「去其精華，取其糟粕」，并且拿這個(gè)糟粕作為我們一日三餐的主食，堂而皇之地將這個(gè)「粕」，每天堅(jiān)持要吃上一碗，否則，就覺得自己沒在進(jìn)餐！可惜，人們沒有注意到，當(dāng)年公布食物金字塔的機(jī)構(gòu)，并非是健康教育管理機(jī)構(gòu)，而是農(nóng)業(yè)部——專門賣米的機(jī)構(gòu)！拿米飯作為主食，是在改革開放之后。在這之前，定量供應(yīng)口糧，文革期間，直到八十年代初，還在發(fā)行糧票，人民沒有足夠的白米飯的來(lái)源，必須用南瓜、土豆、芋頭、大豆、地瓜，這些蔬菜來(lái)替代主食米飯，那個(gè)肘候的人很少有高血壓、心臟病、糖尿病、癌癥等慢性疾病。南瓜、地瓜、土豆、芋頭、大豆可提供豐富的纖維、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、植物脂肪，足夠而不過(guò)量的碳水化合物（糖）的來(lái)源。而米飯卻不同，它不含有完全蛋白質(zhì)，含少量脂肪、維生素、礦物質(zhì)——但含淀粉多、糖多！按照世界衛(wèi)生組織對(duì)垃圾食品的定義：高糖、高熱量、低蛋白質(zhì)、低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維！白米飯是最符合垃圾食品的食物！其升糖指數(shù)高達(dá)87，與油炸馬鈴薯?xiàng)l一樣危險(xiǎn)！即使是小米、糙米、黑米的含糖量都同樣不可忽視。100克地瓜含糖只有27克！100克土豆含糖17克，100克西瓜含糖8克，100克哈密瓜含糖7克，但每100克的谷類，含糖都在76克左右。很多糖尿病病人被錯(cuò)誤地告知不要吃水果，卻讓糖尿病病人無(wú)所顧忌地一碗一碗吃著白白的米飯——相當(dāng)于一碗一碗的糖！美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院早就在2002年修改了食物金字塔，并且將五谷類食物，從金字塔的底端，改到金字塔的最上端，也就是鼓勵(lì)人們大量減少吃高淀粉、低纖維、低蛋白質(zhì)、低維生素礦物質(zhì)的食物！而美國(guó)《活得夠長(zhǎng)活得更幸?！返淖髡呃?庫(kù)茲富樂（美國(guó)發(fā)明家。獲得許多獎(jiǎng)項(xiàng)狄克森獎(jiǎng)、卡耐基梅隆科學(xué)獎(jiǎng)。麻省理工學(xué)院提名他為「當(dāng)年杰出發(fā)明家」。他曾獲9項(xiàng)名譽(yù)博士學(xué)位，2次總統(tǒng)榮譽(yù)獎(jiǎng)，更是在他所推出的食物金字塔中，將五谷類完全去除，代以更多的豐富的蔬菜，和我一樣主張由蔬菜、水果中獲取碳水化合物！米飯是垃圾食品之王！人體每天需要的碳水化合物只有50克，體力勞動(dòng)者需要也只有100克（二兩），這是指一日三餐，全天的需要量！可是中國(guó)許多人，都是一餐就吃100-250克米飯，甚至八兩（400克）！一天吃了不低於于600克的米飯，所攝入的糖，超過(guò)身體需要的幾倍！那些早已經(jīng)不再勞動(dòng)，退休在家的老人，熱量需要已經(jīng)減少很多，卻依然以米飯、面條為主食！而每天如此，日積月累，最終能不得糖尿病么？多余的糖，如果沒有留在血液中造成糖尿病，就必定被轉(zhuǎn)化成脂肪留在皮下組織或者血液中，引起肥胖或者因血管被脂肪阻塞引起的心臟病。我們這個(gè)國(guó)家，上到衛(wèi)生主管部門，下到各類養(yǎng)生專家，卻少有人關(guān)注這個(gè)顯而易見的事實(shí)！這個(gè)可怕的事實(shí)，正在吞噬越來(lái)越多人的健康，造成大量的病人群體，導(dǎo)致醫(yī)療部門不堪負(fù)荷，導(dǎo)致醫(yī)療改革舉步維艱！這吃一碗白米飯的習(xí)慣，就可以影響整個(gè)民族的健康！這個(gè)國(guó)家的人民把它變成了主食！主食其實(shí)就是偏食！代表一日三餐主要吃的就是米飯，哪里還有均衡的飲食？也有人除了米飯，還要吃面條、面包，這些同樣都是大量的淀粉，這些淀粉的學(xué)名叫做多糖，經(jīng)由酶的分解，轉(zhuǎn)化為葡萄糖！大量的糖，導(dǎo)致胰島素分泌紊亂，導(dǎo)致由糖轉(zhuǎn)換而來(lái)的脂肪堆積！尋致腦部、眼部耳部等各個(gè)微循環(huán)受到阻塞！在世界衛(wèi)生組織公布的人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、水、纖維，對(duì)大多數(shù)中國(guó)人的膳食模式而言，只有碳水化合物是最容易造成過(guò)量，也只有碳水化合物（糖），是人們生活中最不可能缺乏的，糖類有著極其豐富的來(lái)源。除非你生活在非洲難民區(qū)，否則，大部分國(guó)家的飲食中，都有著非常豐富的糖的來(lái)源！中國(guó)人的早餐，很多人不吃早餐，而吃早餐的，多半是稀飯+油條+饅頭+包子或者是面條、面包、米糕，用學(xué)術(shù)的角度看，可以叫做淀粉配淀粉再配淀粉，然後再配點(diǎn)淀粉！全部都是糖！還不得糖尿??？還不造成血粘度升高？多么可怕的陋習(xí)！米飯之類的碳水化合物，半小時(shí)左右就被轉(zhuǎn)為熱量，在缺乏維生素B的情況下，這種熱量被營(yíng)養(yǎng)學(xué)稱為空熱量，也就是無(wú)法被利用的熱量！多余的熱量未被轉(zhuǎn)換利用，就會(huì)轉(zhuǎn)成脂肪存儲(chǔ)，這種由糖類轉(zhuǎn)化而來(lái)的脂肪，都是大分子的，難以被利用的脂肪，管養(yǎng)學(xué)上稱為轉(zhuǎn)式脂肪！轉(zhuǎn)式脂肪的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)飽和脂肪！因?yàn)轱柡椭緦?shí)際上只要不缺脂肪酶、卵磷脂就可以被分解利用，但是轉(zhuǎn)式脂肪的利用率非常低，很容易造成血管阻塞和皮下組纖堆積以及肝臟負(fù)擔(dān)！你可以調(diào)查那些長(zhǎng)期大量吃米飯、面條的人，大部分都有脂肪肝的疾病。再調(diào)查那些肝硬化的患者，這些人未必都有喝酒的歷史，卻肯定有大量吃米面，卻很少吃蔬菜水果的歷史！低纖維、高淀粉類食物（米飯、面條、面包）的攝取，大量消耗了體內(nèi)的酶，而酶的制造又要消耗蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，這些珍貴的營(yíng)養(yǎng)被廉價(jià)的米面帶走，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱這樣的垃圾食物叫做「營(yíng)養(yǎng)漏斗」。其特點(diǎn)是，高熱量，低蛋白質(zhì)、低維生素、低礦物質(zhì)，不但低，而且消化過(guò)程還要營(yíng)走體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，這就是漏斗！從垃圾食品的危害程度上看，白米飯、面條、白面包的危害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于可樂、肯德基、麥當(dāng)勞！因?yàn)楹笳叨鄶?shù)只是一周吃一兩回，而白米飯、面條、白面包卻潛伏在我們的一日三餐，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在威協(xié)生命！而且，從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上看，麥當(dāng)勞、肯德基的成分有生的蔬菜，少許沙拉醬、肉類、面包組成，相對(duì)于白米飯，要顯得均衡多了！當(dāng)然肯德基，麥當(dāng)勞依然也是垃圾食品的典范，尤其是油炸的部分！不吃或少吃米飯的道理，我講了十年了，自己也就十年沒有吃過(guò)飯了！好吃的面包一年吃三塊！好吃的面條一年吃半碗！都從主食變成了零食！我的弟子們遍及世界各地，全部都不吃米飯了！他們的身體越來(lái)越好，遠(yuǎn)離了醫(yī)院，成了自己健康的主人！如今，全世界的營(yíng)養(yǎng)專家，都把注意力從早期關(guān)注的「膽固醇、脂肪」問題轉(zhuǎn)移到糖的問題上來(lái)！科學(xué)家不斷地試驗(yàn)、追蹤，越來(lái)越多的證據(jù)證明，膽固醇、脂肪并不是心臟病、高血壓形成的真正原因，缺乏維生素B，引起的高同型半胱氨酸，以及高糖攝取，才是罪魁禍?zhǔn)?！糖類的攝取，促進(jìn)身體粘液的不斷分泌，多糖即多痰，粘液減少後，組織就會(huì)干燥，無(wú)法清除細(xì)菌、病毒和有毒物質(zhì)，導(dǎo)致鼻炎、咽炎、支氣管炎、宮頸炎、腸炎、肺炎、肝炎！所有粘膜器官都會(huì)因?yàn)槟愣喑缘矸?、糖類而受害！上述疾病患者，一旦減少糖類的來(lái)源，身體就會(huì)自然有所好轉(zhuǎn)！一個(gè)國(guó)家全面的健康，應(yīng)該從小抓起！這個(gè)小，不僅是從兒童、幼兒開始，更是要從小事抓起！那些看起來(lái)微不足道的小習(xí)慣，確是人們?nèi)粘Ｉ钪兄貜?fù)的頻率最高的大危害！一日三歺的錯(cuò)誤，累積十年，二十年，就注定要有一場(chǎng)疾病的災(zāi)難發(fā)生！不吃米面，可以為國(guó)家減少糧食進(jìn)口的負(fù)擔(dān)、節(jié)省不菲的外匯，更可以因此鼓勵(lì)人們吃更多的蔬菜、更多的水果！農(nóng)民的收入也會(huì)因此提高，農(nóng)業(yè)也就成功改革！不吃飯，自然少放鹽和味精、糟糕的工業(yè)反式脂肪（氫化加工油），人患心臟病、高血壓的危險(xiǎn)還會(huì)進(jìn)一步降低！不吃飯，可以空下肚子吃很多菜，飯桌上的菜吃干凈，可以減少剩菜倒入下水道，流入江河，減少環(huán)境污染！一個(gè)習(xí)慣可以拯救一個(gè)民族！讓人們一起行動(dòng)起來(lái)，號(hào)召身邊的人，多吃蔬菜水果，少吃主食米飯、面條和肉食，從小抓起，改變整個(gè)中華民族的體質(zhì)！讓我們改變這個(gè)以吃飯為主食的不良惡習(xí)，讓國(guó)人從糟糕的餐飲文化中解脫出來(lái)，全面健康從餐廳改革開始！從廚房改革開始！讓蔬菜、水果成為我們的主食，讓肚子解放可以吃更豐富的食物：豆類、地瓜、南瓜、山藥、薏仁、西蘭花、甘藍(lán)、紅棗、花生等等，不吃那一碗飯，可以