酒店倉庫管理制度

酒店倉庫管理制度一、目的和適用范圍1.1目的本管理制度的目的是為了規(guī)范酒店倉庫管理的行為，促進物資資源的合理使用，防止盜竊和浪費。1.2適用范圍本管理制度適用于酒店所有倉庫的管理，包括酒店內(nèi)部各種設(shè)備、物品和原材料等，適用于所有員工，必須遵守。二、倉庫的分類和管理2.1倉庫的分類酒店倉庫分為主倉和分倉，主倉是指主要存放食品、酒水、客房用品等的倉庫；分倉是指存放酒店其他物資的倉庫。2.2倉庫的管理酒店倉庫的管理應(yīng)該采取專人管理制度，即由專人負責(zé)主倉和分倉管理，負責(zé)人必須要具有相關(guān)的倉儲管理經(jīng)驗和技能，定期對倉庫進行檢查、盤點。2.3倉庫進出管理所有進出倉庫的物品必須記錄入庫單，記錄每一次出入庫物品的品名、數(shù)量、日期、出入庫人等，確保物品的入庫量和出庫量平衡。三、倉庫的保管3.1倉庫內(nèi)物品的保管倉庫內(nèi)的物品必須要放置在規(guī)定的位置上，嚴防混亂。易腐物品和易受損品等需要進行隔離、分類保管，并制定相應(yīng)的管理制度。3.2倉庫內(nèi)環(huán)境的保持酒店倉庫應(yīng)定期清潔和消毒，保持干燥、通風(fēng)、明亮，防止蟲害危害和潮濕侵蝕，確保儲物環(huán)境衛(wèi)生無害。3.3物品目錄和編號管理倉庫內(nèi)所有物品，必須通過編目錄、編號的方式進行管理，制定物品目錄清單，并按目錄和編號信息分類記錄。同時，每個物品都應(yīng)貼上標(biāo)簽或標(biāo)記，并注意更新目錄。四、禁止行為4.1離崗情況倉庫管理員必須保持到崗狀態(tài)，嚴禁因私事離崗，導(dǎo)致物品遺失、損壞、破壞等情況的發(fā)生，如因民事責(zé)任、刑事責(zé)任等造成的損失，應(yīng)由本人負責(zé)。4.2發(fā)放行為禁止在倉庫發(fā)放物品時，與供應(yīng)商、客戶等未確認的部門或人員往來，避免因此造成物品的損失和人命的傷亡。4.3貪污行為嚴厲打擊倉庫內(nèi)部的貪污行為，如發(fā)現(xiàn)事件，應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)進行報告，并采取必要的制止行動。五、處罰措施對于違反本管理制度的行為，將依據(jù)行為的輕重程度進行不同的處理。輕者：口頭警告，并記錄在檔案中，監(jiān)管一定時間；重者：依照企事業(yè)會計領(lǐng)導(dǎo)小組制定的《會計有關(guān)人員的行為處罰規(guī)定》（試行）予以處理。六、附則本管理制度由酒店倉庫管理部門負責(zé)制定和實施，并應(yīng)當(dāng)定期進行檢查和修訂?？偨Y(jié)通過制定酒店倉庫管理制度，能夠規(guī)范酒店倉庫內(nèi)部管理，確保物品資源的合理使用和管理，對防范盜竊和浪費等行為，都有明確的禁止規(guī)定和處罰措