現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)自評報告

現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)自評報告一、定量指標(biāo)自評一級指標(biāo)二級指標(biāo)三級指標(biāo)指標(biāo)類型具體內(nèi)容自評結(jié)果二、定性指標(biāo)自評根據(jù)《江蘇省教育廳辦公室關(guān)于開展2021年度高等職業(yè)教育星級專業(yè)評估工作的通知》（遼教辦[2021]299號）《江蘇省高等職業(yè)教育專業(yè)評估實施方案》（以下簡稱《實施方案》）要求，進行自評?，F(xiàn)將自評內(nèi)容匯報如下：1.專業(yè)定位準(zhǔn)確1.1學(xué)院概況：我校是江蘇省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校，是江蘇省培養(yǎng)護理、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)技術(shù)、康復(fù)技術(shù)、健康管理類技術(shù)技能人才的省屬公辦醫(yī)藥類全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)院總占地面積55.89萬平方米，校舍建筑面積23.59萬平方米。教學(xué)、科研儀器設(shè)備總值7386.42萬元，館藏紙質(zhì)圖書35.35萬冊。1.2專業(yè)概況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)是學(xué)院新興專業(yè)，于2017年開始招生，目前，在校生人數(shù)107人。專任教師隊伍年齡學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)合理。教師隊伍老、中、青比例適當(dāng)；具有碩士學(xué)位教師占90%，具有高級專業(yè)技術(shù)職稱教師達15%。專任教師“雙師素質(zhì)”達90%。校內(nèi)實訓(xùn)基地600平方米，按照國家《職業(yè)學(xué)校校儀器設(shè)備裝備規(guī)范》開展建設(shè)，覆蓋行業(yè)母嬰服務(wù)主要類別與崗位，，實訓(xùn)儀器設(shè)備資金投入130萬，校外實訓(xùn)基地14家，主要覆蓋南京市內(nèi)月子會所、產(chǎn)后恢復(fù)中心、親子早教機構(gòu)等相關(guān)健康產(chǎn)業(yè)，輻射至全國。1.3專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化母嬰健康服務(wù)需要，具有母嬰生活照護、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識和技能并能夠在家政服務(wù)企業(yè)、母嬰服務(wù)機構(gòu)及中高端家庭從事相關(guān)工作的技師、技術(shù)主管、培訓(xùn)師等高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，與智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、健康管理等專業(yè)具有專業(yè)基礎(chǔ)知識相近、崗位內(nèi)容相通的特點，專業(yè)之間師資共用、資源共享，2021年底與智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、健康管理等專業(yè)構(gòu)建成江蘇省智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群，建設(shè)以多元智能理論為指導(dǎo)、“一核心、多衍生”的育人模式、促進學(xué)生多方面培養(yǎng)、個性化發(fā)展。2.專業(yè)建設(shè)規(guī)范、運行良好2.1科學(xué)規(guī)劃，做好專業(yè)頂層設(shè)計2.1.1依據(jù)行業(yè)崗位實際需求確定培養(yǎng)思路：現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團、江蘇省公共服務(wù)類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建密切的合作關(guān)系，建立調(diào)研機制、動態(tài)調(diào)整機制、信息溝通機制，根據(jù)健康產(chǎn)業(yè)升級和改造、崗位精準(zhǔn)化發(fā)展及學(xué)生自身成長需求規(guī)劃專業(yè)發(fā)展。2.1.2堅持走產(chǎn)教融合道路：現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團、江蘇省公共服務(wù)類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會為平臺，以產(chǎn)業(yè)訂單班建設(shè)為載體，以人才培養(yǎng)為主線，以產(chǎn)教融合為立足點，堅持校企合作，堅持為行業(yè)培養(yǎng)人才、為崗位針對性培養(yǎng)人的培養(yǎng)思路2.1.3依據(jù)調(diào)研結(jié)果構(gòu)筑人才培養(yǎng)模式：在家政服務(wù)領(lǐng)域中，針對企業(yè)相對利潤點相對較高的主要分布在母嬰服務(wù)、育兒、老年服務(wù)、保姆、保潔等方面，其中，健康服務(wù)的專業(yè)性及服務(wù)質(zhì)量尤為重要，在每一個領(lǐng)域中都要求工作人員具有較多技能，能夠完成多種類型的健康服務(wù)，以母嬰服務(wù)為例，母嬰生活照護是家政企業(yè)需求量最多，也是最難招人、最難找人的領(lǐng)域，受服務(wù)對象的特殊性影響，要求服務(wù)人員具有常規(guī)的母嬰生活護理技能，同時附加技能越多，該服務(wù)人員的薪資待遇也就越高，這里包括，產(chǎn)后康復(fù)、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術(shù)、家庭急救、早教及親子活動等多項技能?，F(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)要牢牢抓住醫(yī)藥院校的優(yōu)勢，從健康服務(wù)領(lǐng)域做文章，突出針對某一人群的健康服務(wù)技術(shù)優(yōu)勢，盯住崗位技能的應(yīng)用范圍，把握家政人才所需技能的明顯缺口，才能真正的對應(yīng)市場培養(yǎng)出合格人才。學(xué)院家政服務(wù)與管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)依靠健康服務(wù)優(yōu)勢，盯準(zhǔn)母嬰、兒少健康服務(wù)領(lǐng)域，針對母嬰生活照護這一核心崗位，以“1+X”的職業(yè)技能等級證書為引導(dǎo)，發(fā)展為一個專業(yè)領(lǐng)域，多項技能的具有健康服務(wù)特色的專業(yè)建設(shè)模式，一個專業(yè)為家政服務(wù)與管理專業(yè)，多項技能包括母嬰照護、育嬰師、配膳員、營養(yǎng)師、早教指導(dǎo)師、中醫(yī)保健等多項技能及職業(yè)資格。在高級技能方面可以針對行業(yè)逐步衍生出家政培訓(xùn)、家政企業(yè)管理等內(nèi)容現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)適應(yīng)現(xiàn)代化母嬰健康服務(wù)需要，培養(yǎng)具有母嬰生活照護、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識和技能并能夠在家政服務(wù)企業(yè)、母嬰服務(wù)機構(gòu)及中高端家庭從事相關(guān)工作的技師、技術(shù)主管、培訓(xùn)師的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。2.2突出特色，做好人才培養(yǎng)設(shè)計2.2.1基于“1+X”職業(yè)技能等級考試制度建設(shè)人才培養(yǎng)模式充分參照國家、行業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，鼓勵職業(yè)資格認(rèn)定，使學(xué)生達到“素質(zhì)可用、知識夠用、技能實用”，體現(xiàn)專業(yè)化與職業(yè)化的融合。2.2.2采用“一個核心，三個衍生”的課程體系以母嬰生活照護為基本核心技能，通過母嬰膳食管理、傳統(tǒng)母嬰保健技術(shù)及早教與親子教育三個高級服務(wù)技能的培養(yǎng)，拓寬學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域并提高學(xué)生就業(yè)層次。2.2.3人才培養(yǎng)規(guī)格：2.2.3.1素質(zhì):(1)世界觀、人生觀、價值觀。堅定擁護中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想引導(dǎo)下，踐行社會主義核心價值觀，具有深厚的愛國情感、祖國認(rèn)同感、中華民族自豪感；崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì)；具有社會責(zé)任感和參與意識。具有針對所在團隊及客戶的職業(yè)責(zé)任感。(2)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。具有崇德向善、誠實守信、愛崗敬業(yè)，熱愛勞動、精益求精的工匠精神；具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神；具有較強的集體意識和團隊合作精神，能進行有效的人際溝通、協(xié)作，與社會、自然和諧共處；具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識。具有良好的職業(yè)道德，忠于職守、嚴(yán)守客戶家庭信息、不貪戀客戶財物、不介入客戶家庭內(nèi)部紛爭、不偷奸?；?。(3)身心素質(zhì)和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人格，能夠掌握基本運動知識和一兩項運動技能；具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠妥善搭配自身衣飾及合理妝容，能夠形成一兩項藝術(shù)特長或愛好；具有學(xué)習(xí)能力和良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力。2.2.3.2知識:包括對公共基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識等的培養(yǎng)規(guī)格要求。（1）具有英語及計算機應(yīng)用的基本知識。（2）具有本專業(yè)所必需的社交禮儀、人際溝通等人文知識。（3）具有母嬰健康服務(wù)所需的人體形態(tài)、機能等醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識。（4）具有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識及家庭食品安全相關(guān)知識。（5）具有家庭母嬰護理服務(wù)與管理等相關(guān)知識（6）具有母嬰及兒童相關(guān)發(fā)展心理學(xué)知識。（7）具有兒童早教相關(guān)理論知識（8）具有傳統(tǒng)保健及健身的相關(guān)知識基礎(chǔ)（9）具有本專業(yè)相關(guān)的教育學(xué)的基本理論、企業(yè)培訓(xùn)相關(guān)基礎(chǔ)知識。（10）具有家政企業(yè)行政管理、法律法規(guī)的相關(guān)知識2.2.3.3能力:包括對通用能力和專業(yè)技術(shù)技能等的培養(yǎng)規(guī)格要求。（1）通用能力具有一定的口語和書面表達能力、具有分析問題、解決問題的能力、具有信息處理加工能力、具有團隊合作能力、具有自我職業(yè)規(guī)劃能力（2）專有能力具有較強的方法能力，能夠采用正確的方法進行客戶資料管理；具有較好的母嬰生活照護能力、能夠針對客戶有效的進行母嬰健康服務(wù)項目的開展；具有較好的營養(yǎng)指導(dǎo)能力，能夠進行有針對性地母嬰膳食服務(wù)指導(dǎo)；具有基本的傳統(tǒng)母嬰服務(wù)技能，能夠針對客戶進行合理的中醫(yī)保健手法調(diào)理；具有與孕產(chǎn)婦及嬰幼兒的較好溝通能力與親和力，能夠針對產(chǎn)婦進行心理干預(yù)，能夠針對嬰幼兒進行親子游戲及早教項目的開展；具有較強的服務(wù)質(zhì)量評估和糾正能力，能夠針對技術(shù)及服務(wù)態(tài)度進行全方位評估與糾偏；具有較強的知識傳播能力、能夠針對服務(wù)技術(shù)人員進行培訓(xùn)和考核。2.3科學(xué)規(guī)范，研制人才培養(yǎng)方案2.3.1管理規(guī)范：學(xué)院根據(jù)國家文件，印發(fā)《關(guān)于印發(fā)<關(guān)于制定2020年版三年制專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)意見>明確指導(dǎo)思想、編制原則、編寫要求、編寫分工、編寫程序和實施要求。2.3.2研制規(guī)范：現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)會同10家母嬰服務(wù)機構(gòu)共同調(diào)研明確崗位需求、分析典型工作任務(wù)及支撐能力-知識技能體系細(xì)分與重整，構(gòu)建課程體系-論證人才培養(yǎng)方案-審議人才培養(yǎng)方案-公布實施人才培養(yǎng)方案的程序研制人才培養(yǎng)方案。2.3.3學(xué)時及分配比例表項目總學(xué)時理論學(xué)時實踐學(xué)時學(xué)時百分比（%）公共基礎(chǔ)課71451819627%專業(yè)課（含實習(xí)）1656248140863%拓展課27211216010%合計26428781764100%實踐教學(xué)與總學(xué)時比例67%2.4多元培養(yǎng)，實現(xiàn)高適應(yīng)性人才培養(yǎng)現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)依據(jù)多元智能理論同企業(yè)共同設(shè)計能夠充分發(fā)揮學(xué)生能動性的培養(yǎng)模式2.4.1打造學(xué)院+企業(yè)+社會的三重育人環(huán)境專業(yè)通過學(xué)院內(nèi)的理念培養(yǎng)、企業(yè)內(nèi)的制度培養(yǎng)與社會的環(huán)境培養(yǎng)針對學(xué)生進行有區(qū)別的培養(yǎng)，并按照學(xué)生個性特點與學(xué)習(xí)習(xí)慣進行差異性培養(yǎng)，在學(xué)院重點培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論、學(xué)習(xí)理念和思政素養(yǎng)，企業(yè)主要通過制度對學(xué)生技能的成長企業(yè)短期高效的促成作用，社會育人則會增加學(xué)生的責(zé)任感與使命感。2.4.2通過文化元素提升專業(yè)級思政教育與職業(yè)教育通過打造專業(yè)特有文化元素，建立專業(yè)內(nèi)訓(xùn)與專業(yè)LOGO，使學(xué)生具有很好的歸宿感，同時通過家國情懷提升學(xué)生社會使命感與擔(dān)當(dāng)精神，具有專業(yè)特點的思政育人貫穿人才培養(yǎng)全過程，結(jié)合思政課程提升育人效果，并在拓展模塊開設(shè)護理倫理與法規(guī)、服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、以及中國傳統(tǒng)文化、紅色文化等。2.4.3構(gòu)建能力與課程的綜合結(jié)構(gòu)針對崗位需求對專業(yè)能力目標(biāo)分成服務(wù)能力與管理能力，將課程體系分成服務(wù)技術(shù)課程與管理素質(zhì)課程，以服務(wù)技術(shù)、服務(wù)能力為基礎(chǔ)，通過分級培養(yǎng)，逐步提升學(xué)生的管理素質(zhì)與管理能力，使能力提升有階梯，能力擴展更具體。2.4.4以理實一體化培養(yǎng)形式綜合提升學(xué)生技能專業(yè)的實踐能力培養(yǎng)既要包括動手能力也要包括理論的辨識，所以將大部分課程建立成理實一體化的培養(yǎng)形式，力求學(xué)生在立體化的學(xué)習(xí)中做到理論可用，技能可做，彼此印證2.5“三教”改革，驅(qū)動專業(yè)快速發(fā)展2.5.1教師隊伍改革：學(xué)院出臺我校師德師風(fēng)的《工作實施方案》、《考核實施辦法（試行）》、《失范行為處理辦法（試行）》及《“雙師雙能雙指導(dǎo)型”專兼結(jié)合教師隊伍建設(shè)實施意見（試行）》等師資隊伍建設(shè)系列文件9部強化師德師風(fēng)建設(shè)和教師教育能力培養(yǎng)。2017年，家政服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)初期，專業(yè)負(fù)責(zé)人以院內(nèi)院外相結(jié)合的方式進行教學(xué)團隊人員的物色與尋訪，尋找熱愛行業(yè)，能夠深入專業(yè)探尋專業(yè)建設(shè)改革各類特色型工作的教師，并對教師團隊進行了整體規(guī)劃：以核心技能為前提，在專業(yè)發(fā)展方向的不同領(lǐng)域?qū)で竽軌蚰軌蚧谛袠I(yè)實際需要、能夠基于崗位實用能力，能夠在教學(xué)過程突出實效改革的教師隊伍。在教師隊伍的建設(shè)過程中，始終把立德樹人放在首位，堅持把教師的師德師風(fēng)建設(shè)與監(jiān)督機制作為教師隊伍的第一要務(wù)，始終堅持對教師的日常言行與工作態(tài)度進行嚴(yán)格監(jiān)督，打造篤實、耐勞的工作作風(fēng)，打造師風(fēng)醇厚、育人為先的教師隊伍風(fēng)氣。不斷提升教師課程思政的改革能力，在教學(xué)中不斷提升育人與育才相結(jié)合的意識與能力，不斷打造課程思政的典型案例，《營養(yǎng)與膳食基礎(chǔ)》課程中打造《炒面配雪下的偉大勝利——抗美援朝戰(zhàn)爭中中美軍人膳食對比》課程思政案例。堅持讓教師走入企業(yè)，走入行業(yè)，進入企業(yè)接受培訓(xùn)，安排三名教師進入家政企業(yè)接受技術(shù)技能培訓(xùn)和師資提升培訓(xùn)，同時安排2名教師進入月子會所進行實操能力提升。整體經(jīng)費投入近2萬元，教師教學(xué)能力不斷提升，教學(xué)效果也在不斷增強。2.5.2教材改革：基于行業(yè)、崗位需求，打造充分體現(xiàn)崗位實際需求的教材體系，包括公共基礎(chǔ)教材、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)教材，專業(yè)基礎(chǔ)教材和專業(yè)核心課教材。：圍繞崗位需求進行思政課中職業(yè)道德的重點提煉和職業(yè)忠誠度的重點教育，圍繞家政服務(wù)行業(yè)體能要求，進行體育課中國特色傳統(tǒng)體育項目的訓(xùn)練，在計算機教材中強化數(shù)據(jù)化處理的內(nèi)容，在數(shù)字化教材打造中，建設(shè)《家政企業(yè)管理》藍(lán)墨云教材的建設(shè)，在建設(shè)《營養(yǎng)與配膳基礎(chǔ)》過程中，打造科普型數(shù)字化教材，并針對課程建設(shè)素材級資源庫與在線課程。教材與教學(xué)資源建設(shè)豐富了教學(xué)手段，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)趣味性，也對教師的教學(xué)能力提升有了較好的促進作用。2.5.3教學(xué)改革：教學(xué)模式整體突出問題解決能力的培養(yǎng)，減少了大塊理論的講授，而是在實踐中不斷將各類知識體系的有機融合，使知識碎片按照崗位需求進行重整。同時教學(xué)方法以項目化改造為主體，以問題解決為導(dǎo)向，注重教學(xué)結(jié)果，注重學(xué)生實際能力的提升，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)重新構(gòu)建課堂元素。利用學(xué)院卓越建設(shè)契機，重新開辟新的教學(xué)實訓(xùn)基地，建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地6間，包括嬰幼兒照護實訓(xùn)室、母嬰膳食管理實訓(xùn)室、嬰幼兒洗浴實訓(xùn)室、產(chǎn)后恢復(fù)實訓(xùn)室、全產(chǎn)程照護實訓(xùn)室、綜合素質(zhì)實訓(xùn)室，共計500余平米，為學(xué)生課內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)提供物質(zhì)基礎(chǔ)，積極開拓教育實訓(xùn)基地，在江蘇省內(nèi)外建立多所實訓(xùn)基地，包括母嬰護理會所、產(chǎn)后恢復(fù)中心、早教中心等共12家。價值100余萬元。建設(shè)情景化實訓(xùn)環(huán)境，基于母嬰照護和產(chǎn)后恢復(fù)企業(yè)建設(shè)實訓(xùn)環(huán)境。同時在課程內(nèi)容安排上基于場景進行技能的組合，使學(xué)生能夠在同一場景中多情景中進行不同技能的訓(xùn)練。同時注重學(xué)生實操能力與表達能力的共同培養(yǎng)，使學(xué)生不僅能操作還能講授，全面提升學(xué)生能力2.6產(chǎn)教融合，不斷提高育人實效2.6.1完善產(chǎn)教融合機制：現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)在與企業(yè)合作中本著優(yōu)中選優(yōu)的原則，尋求體量大、用人精、有發(fā)展、有規(guī)格的企業(yè)作為合作目標(biāo)，堅持為企業(yè)培養(yǎng)人，為行業(yè)樹標(biāo)桿的主要方向，同企業(yè)達成多種合作意向，建立多形式的合作關(guān)系2.6.1.1合作機制：主要合作機制分三個層面：1.實習(xí)實訓(xùn)層面：與企業(yè)達成合作實習(xí)三方協(xié)議，在學(xué)生實習(xí)階段開始前，與學(xué)生見面，組織學(xué)生參觀宣講，進行實習(xí)階段的雙向選擇，實習(xí)階段開始后，學(xué)生按照規(guī)定在企業(yè)進行實習(xí)，企業(yè)按照實習(xí)管理規(guī)定提供對應(yīng)實習(xí)崗位與實習(xí)待遇。2.訂單班層面：通過第二學(xué)年第一學(xué)期的企業(yè)與學(xué)生的接觸，選取有意向的學(xué)生作為訂單班學(xué)員并簽訂協(xié)議，企業(yè)為訂單班學(xué)員提供企業(yè)特有課程進行培訓(xùn)，實習(xí)階段開始實習(xí)學(xué)生進入指定企業(yè)進行實習(xí)，按照企業(yè)規(guī)定和實習(xí)管理規(guī)定進行工作并獲取實習(xí)補貼。3.產(chǎn)業(yè)學(xué)院層面：一個或多個同行業(yè)企業(yè)在學(xué)院系部二級產(chǎn)業(yè)學(xué)院，依據(jù)國家專業(yè)目錄成立或建立多個專業(yè)，自主進行教育教學(xué)安排。企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)學(xué)院運營的主體，學(xué)校作為教學(xué)管理的主體，不干涉教學(xué)內(nèi)容的安排。2.6.1.2合作內(nèi)容：（1）開展訂單式培養(yǎng)（2）共建共享智慧養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)基地（3）安排畢業(yè)學(xué)生實習(xí)與就業(yè)（4）合作進行企業(yè)在職員工及社會人員培訓(xùn)（5）校企共進行師資隊伍建設(shè)、科研共融、產(chǎn)學(xué)合作（6）校企雙方共建智慧養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)人力資源整合服務(wù)平臺。建立服務(wù)人員電子檔案，實現(xiàn)招工、培訓(xùn)、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗等工作一體化。2.7服務(wù)江蘇，促進健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展2.7.1專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相契合隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高，消費能力不斷增強，加之新型城鎮(zhèn)化、人口老齡化和全面二孩政策落實等多種因素的綜合影響，人民對家政行業(yè)的需求不斷擴大與提高，截至2018年底，我國家政服務(wù)業(yè)經(jīng)營規(guī)模達5762億元，同比增長27.9%，從業(yè)人員總量已超過3000萬人，但是家政行業(yè)大面積存在著增量不增質(zhì)的問題，對行業(yè)發(fā)展有著較大的制約，也嚴(yán)重影響著國民生活質(zhì)量，面對著這種狀況，2019年7月5日，國新辦舉行《關(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》吹風(fēng)會?！蛾P(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》（以下簡稱《意見》）是一份含金量很高的政策性文件，有36條具體政策。主要內(nèi)容可以歸納為“1234”，即“一個目標(biāo)”“兩個著力”“三個行動”“四個聚焦”，在四個聚焦中提出了聚焦培養(yǎng)人才。本科院校和職業(yè)院校增設(shè)一批家政相關(guān)專業(yè)、建設(shè)一批實訓(xùn)基地、培育100家以上產(chǎn)教融合型家政企業(yè)等，是對職教教育中家政人才培養(yǎng)的有利推動，也針對家政企業(yè)與職業(yè)院校的合作給出了利好信號。截至2018年底，江蘇省內(nèi)家政行業(yè)企業(yè)已經(jīng)達924家，其中南京地區(qū)252家，大連303家，其余城市大致在30家-50家不等（數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡(luò)收集的調(diào)研報告），其中最早的企業(yè)是南京市南京東沈勞務(wù)服務(wù)中心，開業(yè)于1979年，2017年后開業(yè)的有142家，在涉及領(lǐng)域里，母嬰照護、養(yǎng)老陪護等家庭健康服務(wù)領(lǐng)域的家政服務(wù)公司均為2017年以后開始營業(yè)。綜合國家政策、行業(yè)領(lǐng)域分布、服務(wù)內(nèi)容發(fā)展態(tài)勢等內(nèi)容可以看出，江蘇省內(nèi)的家政企業(yè)逐步向?qū)I(yè)化、職業(yè)化發(fā)展，同時服務(wù)重心由基礎(chǔ)保潔、家務(wù)勞動等單一，低技術(shù)層面逐步開始向母嬰護理、育嬰、催乳、早教等多元化，中高級知識及技能層面轉(zhuǎn)化，特別是在“健康中國”提出后，加之人口老齡化、二孩放開等多種形式與政策的并存與衍生，人們對生活質(zhì)量、生育質(zhì)量追求越來越高，家庭健康服務(wù)領(lǐng)域也越來越受到行業(yè)關(guān)注。通過調(diào)研統(tǒng)計，在接受調(diào)研的家政行業(yè)企業(yè)中，80%的工作人員為高中及高中以下學(xué)歷，大專及本科生學(xué)歷僅占不到20%，而且低學(xué)歷人員多為一線入戶服務(wù)人員，其專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)在某些程度與現(xiàn)有家庭服務(wù)的需求不相匹配，經(jīng)常出現(xiàn)“聽不懂話、干不好活”的現(xiàn)象，同時，針對現(xiàn)代化家庭內(nèi)設(shè)施有較強的陌生感。大專及本科生幾乎沒有入戶服務(wù)人員，由于文化素質(zhì)相對較高，多為企業(yè)內(nèi)勤及管理人員，而且這類員工也是相對奇缺，導(dǎo)致家政企業(yè)的整體人力資源層次下滑。在專業(yè)領(lǐng)域方面，大部分管理層包括一線服務(wù)人員均為“半路出家”，很少有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的科班人員，從專業(yè)基礎(chǔ)到專業(yè)技術(shù)操作，都具有門外漢的痕跡，缺乏專業(yè)性與職業(yè)性。另外，省內(nèi)大部分家政服務(wù)企業(yè)為家族性企業(yè)，在人力資源的使用上，缺乏創(chuàng)新與激勵機制，在企業(yè)利益和家族利益上，遇到問題多選擇后者，這樣使很多得力員工無法真正參與企業(yè)管理，企業(yè)用人機制落后問題嚴(yán)重拖慢企業(yè)發(fā)展速度。在調(diào)研中針對一年來入職和離職的工作人員進行調(diào)研，大部分企業(yè)的入職、離職比例在8:1到10:1，基本上可以看出家政服務(wù)行業(yè)的人才涌入的速度還是相對較快，而且在省內(nèi)外高職及本科院校開展家政服務(wù)與管理專業(yè)后，高職及本科生進入家政行業(yè)的速度也在增快，以山東陽光大姐為例，山東省內(nèi)最近2年內(nèi)，進入該企業(yè)的員工有十余名均為高職及本科學(xué)歷，多為家政服務(wù)與管理專業(yè)，主要參與企業(yè)管理，但是在他們的談話中發(fā)現(xiàn)，其課程設(shè)施多為“多而全”，并沒有盯準(zhǔn)家政行業(yè)的某一個領(lǐng)域進行針對學(xué)習(xí)，當(dāng)離開管理崗位時，難以進行技能實操與教學(xué)。而且在“家政36條”發(fā)出家政行業(yè)利好政策后，省內(nèi)外很多高職院校均開始著手進行家政服務(wù)與管理專業(yè)的建設(shè)工作，這對我們學(xué)院該專業(yè)的未來發(fā)展具有很大挑戰(zhàn)，同時我院應(yīng)積極開展該專業(yè)的優(yōu)質(zhì)建設(shè)工作，搶先打品牌、占市場才能在以后的競爭中建立優(yōu)勢。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)家政企業(yè)針對人員需求方面總是抱怨“人難找”，主要原因是服務(wù)人員專業(yè)性和素質(zhì)性相對較差，而且從企業(yè)自身來說，也缺乏能夠培養(yǎng)出真正具有專業(yè)性和職業(yè)性的自有員工的能力，只能依靠外來人員兼職或者掛職?！凹艺?6條”中明確提出了鼓勵企業(yè)員工制，將中介型的企業(yè)逐步轉(zhuǎn)型，形成具有高水平、高素質(zhì)自有員工隊伍的現(xiàn)代化企業(yè)。這就要求在未來幾年，家政人才市場中針對家政行業(yè)的招聘重心逐步由“二把刀”轉(zhuǎn)變成科班出身的專業(yè)人員，同時要求該專業(yè)人員具有多種技能及職業(yè)資格證書，這與我國“1+X”職業(yè)認(rèn)定制度不謀而合。在家政服務(wù)領(lǐng)域中，針對企業(yè)相對利潤點相對較高的主要分布在母嬰服務(wù)、育兒、老年服務(wù)、保姆、保潔等方面，其中，健康服務(wù)的專業(yè)性及服務(wù)質(zhì)量尤為重要，在每一個領(lǐng)域中都要求工作人員具有較多技能，能夠完成多種類型的健康服務(wù)，以母嬰服務(wù)為例，母嬰生活照護是家政企業(yè)需求量最多，也是最難招人、最難找人的領(lǐng)域，受服務(wù)對象的特殊性影響，要求服務(wù)人員具有常規(guī)的母嬰生活護理技能，同時附加技能越多，該服務(wù)人員的薪資待遇也就越高，這里包括，產(chǎn)后康復(fù)、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術(shù)、家庭急救、早教及親子活動等多項技能。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，82%以上的一線服務(wù)人員在工作過程中相對匱乏的知識內(nèi)容多集中在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程、營養(yǎng)與飲食、早教知識與技能，同時，一線服務(wù)人員接受再培訓(xùn)、再教育的領(lǐng)域主要也是以上幾個方面。2.7.2專業(yè)在遼招生就業(yè)情況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)從2017年開始招生，目前招生共5屆學(xué)生，平均年招生人數(shù)30人左右，主要以南京、鞍山、錦州、大連以及周邊區(qū)縣，生源主體為單招生，少部分為高考。本專業(yè)首屆畢業(yè)生為2020年共有17名同學(xué)，2021屆、2022屆分別為20名、28名畢業(yè)生，就業(yè)率年均在90%以上，主要就業(yè)去向為家政服務(wù)企業(yè)、早教行業(yè)、升學(xué)以及其他行業(yè)，歷年對口率在40%~50左右。專業(yè)畢業(yè)生年份平均月收入母校滿意度雇主滿意度專業(yè)相關(guān)度家政服務(wù)管理2020屆3000100.00%100.00%82.00%2021屆2850100.00%94.44%75.00%2022屆4000100.00%100.00%80.00%2017級-2019級學(xué)生就業(yè)滿意情況畢業(yè)時間畢業(yè)數(shù)就業(yè)數(shù)就業(yè)率省內(nèi)就業(yè)數(shù)省內(nèi)就業(yè)比例在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)貧困生畢業(yè)數(shù)貧困生就業(yè)數(shù)20222727100.00%27100.00%235520212020100.00%20100.00%13332020191894.74%1794.44%12002017級-2019級學(xué)生就業(yè)情況2.7.3專業(yè)社會服務(wù)情況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)鼓勵團隊教師積極參加對江蘇省內(nèi)外企業(yè)進行技術(shù)服務(wù)和職業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，專業(yè)負(fù)責(zé)人在江蘇省營養(yǎng)師協(xié)會、南京市營養(yǎng)師協(xié)會、南京市頗菲特家政服務(wù)學(xué)校兼任技術(shù)督導(dǎo)與教學(xué)主管，2017年至2022年先后通過健康管理師、公共營養(yǎng)師、健康講師、母嬰膳食技術(shù)服務(wù)內(nèi)容培訓(xùn)，培養(yǎng)營養(yǎng)師、健康管理師、健康講師以及月子餐技師3000余人2.8診斷改進，建好質(zhì)量保障體系質(zhì)量保障體系基于師資隊伍、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源、教學(xué)方法和教學(xué)評價幾個方面:2.8.2師資隊伍：涵蓋專任教師、兼職教師，專任教師與兼職教師組成專業(yè)教學(xué)團隊，共同參與專業(yè)課程的教學(xué)，兼職教師主要承擔(dān)專業(yè)課程的實踐教學(xué)。主要核心課教師為中級及以上職稱，具有育嬰師、公共營養(yǎng)師、心理咨詢師、(或護師、醫(yī)師資格證)及教師證(培訓(xùn)師資格證)，本科以上學(xué)歷，具備扎實的醫(yī)學(xué)和管理知識和實踐技能。非核心課教師為中級以上職稱教師，或具有豐富社會實踐經(jīng)驗、能夠穩(wěn)定進行教學(xué)活動、完成學(xué)生各項擴展類課程。2.8.2教育設(shè)施校內(nèi)實訓(xùn)基地滿足仿真實訓(xùn)，滿足教學(xué)做一體的教學(xué)要求。校內(nèi)實訓(xùn)基地主要包括：（1）母嬰服務(wù)綜合技能實訓(xùn)室：主要包括成年男性、成年女性、嬰兒、幼兒模擬人，成人及嬰幼兒洗浴及熱水、進排水設(shè)施、基本嬰幼兒護理及撫觸工具與設(shè)備、基本產(chǎn)婦護理工具與設(shè)備、傳統(tǒng)母嬰保健器械。（2）母嬰膳食配制實訓(xùn)室：主要包括食品稱量設(shè)備、備料設(shè)施與工具、常用烹飪器具、食品冷凍及冷藏設(shè)備、通風(fēng)設(shè)施、上下水設(shè)備、衣物更換及衛(wèi)生防護設(shè)備。（3）培訓(xùn)與管理綜合實訓(xùn)室：包含心理測評與早教工具、服務(wù)及餐飲禮儀訓(xùn)練設(shè)備、培訓(xùn)座椅與網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)設(shè)備，形體訓(xùn)練設(shè)施，（4）實訓(xùn)準(zhǔn)備室：實訓(xùn)項目預(yù)操作及準(zhǔn)備（5）物料倉庫：基本貨架及儲藏設(shè)備校外實訓(xùn)基地為母嬰服務(wù)及保健機構(gòu)、孕產(chǎn)中心及服務(wù)機構(gòu)、嬰幼兒教育機構(gòu)、基層社區(qū)養(yǎng)護機構(gòu)等。2.8.3教學(xué)資源教學(xué)資源涉及教材、圖書、數(shù)字資源等，主要包括（1）以高職高專規(guī)劃教材+自編教材為主，部分課程采用職業(yè)資格認(rèn)證教材，通過建設(shè)線上課程為線下課程做好先期鋪墊或者后期補充。（2）基于崗位需求能力的變化逐步開發(fā)活頁式教材。（3）通過購買、自制等方式建立家政服務(wù)與管理數(shù)字資源庫。2.8.4教學(xué)方法包括：（1）專業(yè)課及專業(yè)基礎(chǔ)課程均為線下理論課或理實一體化授課。（2）擴展課程根據(jù)情況選擇性的進行線上或網(wǎng)絡(luò)授課。（3）實訓(xùn)課程主體采用項目教學(xué)法。2.8.5教學(xué)評價為了在人才培養(yǎng)活動中將專業(yè)人才的可持續(xù)發(fā)展能力與未來崗位需求不斷提升的趨勢緊密結(jié)合，建立相對全面的專業(yè)教學(xué)評價體系，家政服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)評價將基于以下五個方面開展：（1）教學(xué)資源評價專業(yè)教學(xué)資源是為專業(yè)教學(xué)的有效開展提供的素材等各種可被利用的條件，通常包括教材、案例、影視、圖片、課件等，也包括教師資源、教具、基礎(chǔ)設(shè)施等，本專業(yè)將通過專家審查和現(xiàn)場測試等方式對專業(yè)教學(xué)資源進行評估，檢查其是否與現(xiàn)實崗位的工作內(nèi)容密切相關(guān)，力求不管是針對智慧技能、態(tài)度、學(xué)習(xí)能力等多方面的崗位需求，都能夠在教學(xué)資料中得以適度體現(xiàn)，使各類教學(xué)資料充分貼合學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展需要。（2）基于有效課堂的課堂教學(xué)評價評價目標(biāo)明確，符合學(xué)生實際。全面、具體、適度，有可操作性，并能使知識，技能、素質(zhì)、思政有機相融，和諧統(tǒng)一。教學(xué)內(nèi)容的重點、難點，教授內(nèi)容正確。緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實際，激發(fā)學(xué)生去積極思維。教師能以學(xué)生為主體，重視知識的形成過程，重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)，重視學(xué)生的自學(xué)能力、實踐能力，創(chuàng)新能力的發(fā)展。能營造寬松、民主、平等的學(xué)習(xí)氛圍，教態(tài)自然親切，對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價、恰當(dāng)、具體、有激勵性。能夠根據(jù)教材的重點、難點之處，精心設(shè)計問題，能啟發(fā)學(xué)生思考，促進學(xué)生知識的構(gòu)建，注重學(xué)生的“問題”意識，引導(dǎo)學(xué)生主動提出問題。恰當(dāng)?shù)剡x擇教學(xué)手段，合理運用教學(xué)媒體。講解語言準(zhǔn)確簡練，示范操作規(guī)范，板書合理適用，教學(xué)有一定的風(fēng)格和藝術(shù)性。學(xué)生學(xué)習(xí)具有一定的主動性，認(rèn)知策略能夠主動改變，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力有所提升，能夠養(yǎng)成團隊協(xié)同能力，在知識和學(xué)習(xí)能力的雙重收獲教師是否高度關(guān)注學(xué)生的知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值觀的全面發(fā)展。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，積極主動參與，課堂訓(xùn)練題設(shè)計、檢測效果好。教師在教學(xué)方式、方法上，知識的生成點上，教學(xué)機智與智慧上的閃光點，有不同尋常之處。（3）學(xué)生對教學(xué)反應(yīng)的測量主要通過學(xué)生在教學(xué)活動中，針對入學(xué)教育、日常課堂教學(xué)活動、專業(yè)拓展訓(xùn)練、社會實踐、生產(chǎn)實習(xí)等的內(nèi)容設(shè)置、活動形式、時間進度及接受程度等多方面通過問卷調(diào)查的方式進行反應(yīng)測量，從學(xué)生的角度對人才培養(yǎng)活動進行